Korenje Rahat Lukum je sorta, ki si je prislužila priznanje med vrtnarji, kuharji in ljubitelji zdrave prehrane. Ne ponaša se le z visokimi donosi in visokokakovostnimi koreninami, temveč ponuja tudi edinstvene okusne lastnosti. Z ustrezno nego in upoštevanjem standardnih kmetijskih praks bo dala odlične rezultate.
Uvod v sorto
Razvili so jo strokovnjaki podjetja Heterosis Selection LLC in jo preizkusili leta 2022, spada v skupino srednje zgodnjih sort in se odlikuje po visokih donosih.
Značilnosti videza rastline in korenovk
Rastlina tvori polrazvejano rozeto in ima naslednje značilnosti:
- Listi - fino secirane, srednje dolge, temno zelene barve.
- Sadje – valjaste oblike, z zaobljenim koncem, dolge 16-18 cm.
- Teža - od 110 do 180 g
- Lup – temno oranžna, gosta, a tanka, gladka.
- Jedro – oranžna, majhna.
Namen in okus gomoljev
Zaradi izjemnih lastnosti je okus zelo cenjen. Vsebuje veliko sladkorja in karotena. Korenje iz turškega medu se pogosto uporablja zaradi svoje odlične kakovosti in edinstvenih lastnosti.
Njegova glavna področja uporabe:
- Sveža poraba. Ta zelenjava je idealna za uživanje sveže, saj je sladka in sočna, zaradi česar je čudovit dodatek solatam in predjedem.
- Priprava sokov. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se uporablja za pripravo sveže stisnjenih sokov. To ni le zdrav, ampak tudi okusen način za pridobivanje dodatnih vitaminov in mineralov.
- Kuhanje. Uporablja se pri pripravi različnih jedi: juh, pirejev, enolončnic, prilog in celo sladic.
- Konzerviranje in zamrzovanje. Zelenjavo konzerviramo ali zamrznemo za kasnejšo uporabo skozi vse leto. Korenje dobro ohrani svoj okus in hranilne lastnosti.
Uporablja se pri proizvodnji grozdnih izdelkov, ki se pogosto uporabljajo v gostinstvu in pri pripravi različnih kulinaričnih jedi.
Gojenje in nega
Gojenje pridelka zahteva posebno skrb, da se dosežejo visoki donosi in ohrani kakovost korenovk.
- ✓ pH tal mora biti v območju 6,0–6,8, da se zagotovi optimalna absorpcija hranil.
- ✓ Tla morajo biti obogatena z organsko snovjo (vsaj 3–4 % humusa), da se ohrani struktura in sposobnost zadrževanja vode.
Upoštevajte ta priporočila:
- Turški med ima raje sončne lege in lahka, dobro odcedna tla. Priprava gredice vključuje rahljanje zemlje do globine približno 20 cm in dodajanje organskega gnojila.
- Semena posejte spomladi, ko se zemlja segreje na 10–12 °C. Enakomerno jih razporedite na globino 1–2 cm, z razmikom med vrstami 15–20 cm.
- Rastline zalivajte skozi vso rastno dobo. Redno zalivanje je še posebej pomembno med kalitvijo in nastajanjem korenin. Korenje ne mara prenasičenega zalivanja, zato spremljajte vlažnost tal.
- Gnojilo uporabite na začetku rastne sezone, da spodbudite rast listov. Uporabite gnojila, bogata s fosforjem, da spodbudite razvoj korenin in kalijem, da okrepite rastline.
- Ko rastline dosežejo višino približno 5 cm, jih redčite na 5-8 cm narazen. To pomaga koreninam, da se razvijejo, ne da bi se potegovale za prostor in hranila.
- Redno pletje pomaga preprečevati konkurenco plevela. Preglejte svoje zelenice glede bolezni. Morda so dovzetne za pepelasto plesen ali gnilobo korenin. Po potrebi uporabite zaščitne ukrepe.
- × Izogibajte se prekomernemu gnojenju z dušikom, ki lahko povzroči razvejanje korenovk.
- × Med rastjo korenin ne dovolite, da se zemlja izsuši, saj lahko to povzroči njihovo razpokanje.
Ocene
Korenje sorte turški med je najboljša izbira tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje. Te sočne in sladke korenovke niso le okusne, ampak so tudi bogate s hranili, kar ob vsakodnevnem uživanju spodbuja zdravje. Obilne letine je mogoče doseči le z upoštevanjem ustreznih kmetijskih praks.