Značilnosti, tehnologija sajenja in gojenja sorte korenja Rote Riesen

Rote Riesen je pozno zorela, uvožena sorta korenja, priljubljena med vrtnarji. Cenjena je zaradi visokega pridelka, tržnega videza in odličnega okusa ter primernosti za dolgotrajno skladiščenje in transport. Zaradi velikih plodov in visoke vsebnosti karotena, ki daje korenju škrlatno barvo, je v javnosti znana kot "rdeči velikan".

Uvod v sorto

Ta sorta zelenjave je namenjena gojenju na prostem. Če jo nameravate gojiti na svojem vrtu, se seznanite s ključnimi značilnostmi sorte in opisom komercialnih lastnosti pridelka.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Rote Riesen je dosežek nemške žlahtnjenja iz sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ki spada v sorto Flakke. Vlogo za odobritev uporabe je vložilo podjetje Mayer Zamen (Nemčija) in sega v december 1975.

Bush

Rdeče velikanke imajo značilne zunanje značilnosti:

• močna in razprostirajoča se rozeta listov;
• pokončna konstrukcija;
• listi: srednje veliki, zeleni, srednje razrezani.

Nemško korenje ima zelo močne vršičke, zaradi česar je obiranje korenin veliko lažje. Mnogi domači kuharji ga uporabljajo kot kulinarično zelišče.

Korenovke

Zelenjava sorte Rote Riesen je odporna proti razpokanju. Odlikujejo jo izenačenost, privlačen videz in odlična kakovost. Ima naslednje lastnosti:

• klasična oblika (podolgovata valjasta z zaobljenim vrhom);
• velike velikosti (dolžina - 24-27 cm, premer - 4,5-6 cm);
• teža - 80-150 g;
• svetlo rdeče-oranžna barva;
• gladka površina goste kože;
• srednje veliko jedro;
• pulpa: aromatična, nežna, hrustljava in z veliko soka.

Okusne značilnosti in namen

Ta sorta je znana po odličnem okusu svojih korenin. Niso niti vodene niti puste, temveč zelo sladke zaradi visoke vsebnosti sladkorja (7,9 %) in suhe snovi (12,7–13,6 %) v pulpi.

Namen pridelka je univerzalen:

• korenje se uživa sveže;
• dodano solatam, prvim in drugim jedem;
• predelano v sok;
• konzervirano;
• zamrznitev;
• se postavijo v klet za dolgoročno skladiščenje.

Zorenje in pridelek

Rote Riesen je pozno zorela sorta zelenjave. Korenine dozorijo v 130 do 150 dneh (šteto od trenutka, ko se pojavijo sadike). Po sajenju semen aprila (maja) vrtnarji pridelek poberejo junija (avgusta).

Sorta je znana po visokem donosu. Njeni kazalniki uspešnosti so naslednji:

• od 2,1 do 3,7 kg na 1 kvadratni meter naberejo poletni prebivalci, ki gojijo pridelek na svojih osebnih podružničnih parcelah (z izboljšano kmetijsko tehnologijo se pridelek poveča na 4 kg ali več);
• kmetje, ki gojijo rdečega velikana v industrijskem obsegu, zberejo od 21.200 kg do 37.300 kg;
• tržnost pridelka - 82%;
• odlična transportnost in rok trajanja (zelenjava se lahko hrani do pomladi, pri čemer ohrani svoj okus, sočnost in tržni videz).

Razlika od drugih vrst

Rote Riesen se, tako kot druge pozno zoreče sorte, od zgodnjega in srednje zorečega korenja razlikuje po naslednjih značilnostih:

• daljše zorenje pridelka;
• pozno obdobje zbiranja (od julija do oktobra);
• velikoplodni;
• slajši okus v primerjavi s sortami sredi sezone, vendar je po vsebnosti sladkorja in sočnosti slabši od zgodnje zelenjave;
• najboljša primernost za dolgotrajno skladiščenje v primerjavi z drugimi sortami zelenjavnih pridelkov.

Med priljubljenimi sortami korenja poznega zorenja izstopa Red Giant zaradi visoke vsebnosti sladkorja in bogate vsebnosti karotena. Primerjava tehničnih lastnosti je podana v tabeli:

Prednosti in slabosti

Sorta je dragocena zaradi številnih lastnosti, ki jih ima:

Rote Riesen ima tudi nekaj pomembnih pomanjkljivosti:

Pravila gojenja in nege

Bogat pridelek velike in okusne korenovke sorte Rote Riesen lahko dosežete z doslednim upoštevanjem pravil gojenja zelenjave.

Datumi in mesto sajenja

Semena korenja posejte v odprto zemljo ob naslednjih časih:

• konec aprila ali v prvih dneh maja:
• oktobra.

Dajte prednost pozni spomladanski setvi. Pridelek je dober tako za svežo porabo kot za dolgotrajno zimsko skladiščenje. Korenje posadite maja, ko temperature dosežejo 20–22 °C. Pri nižjih temperaturah bodo korenine manj živahne in privlačne.

Izberite primerno mesto na svojem vrtu za gredico korenja. Njene značilnosti so naslednje:

• obilje sonca (v senci ali delni senci se rastline raztegnejo in pridelek se zmanjša);
• z lahkimi in dovolj vlažnimi tlemi, ki vsebujejo veliko humusa, nevtralnimi ali rahlo alkalnimi (pH = 6–8);
• izkopano do globine 30 cm in pognojeno s humusom, razredčeno s peskom za rahlost (v zemljo ne dodajajte svežega gnoja, saj to skrajša rok uporabnosti korenovk);
• kjer so bile prej gredice z zeljem, čebulo, kumarami in stročnicami.

Tehnologija setve

Pred setvijo semen jih namakajte 24 ur v mlačni vodi. Po želji lahko dodate malo Epina. Kalitev ni potrebna.

Semena posejte v vnaprej pripravljene brazde (globoke 2-3 cm in široke 5 cm), zalijte jih in posujte s plastjo lesnega pepela. Sledite vzorcu:

• razdalja med brazdami je 18-20 cm;
• globina setve - 1-2 cm;
• korak - 3 cm;
• setvena količina: 60-80 g na 100 m2.

Sejte ročno. Semena enakomerno porazdelite in upoštevajte priporočeni razmik. Postopek izvedite v mirnem vremenu. Brazde prekrijte z 2 cm debelo plastjo humusa. Območje sajenja pokrijte s plastično folijo, da ohranite vlažnost tal. Folijo odstranite, ko sadike vzniknejo.

Nega po setvi

Posebno pozornost posvetite negi korenčkove gredice, da vas bo nagradila z lepo in okusno zelenjavo. Upoštevajte naslednje:

• ZalivanjeV zgodnjem obdobju razvoja rastlino zalivajte enkrat na 3 dni. Uporabljajte samo toplo vodo. Ne dovolite, da se zemlja popolnoma izsuši. Ko rastline rastejo, zalivanje zmanjšajte na enkrat na 7 dni. Gredice prenehajte zalivati ​​14–20 dni pred žetvijo.
  Kljub temu, da korenje ljubi vlago, je prekomerno zalivanje škodljivo: zavira razvoj grmovja in vodi do razpok, ukrivljenosti in gnitja korenin.
• PrelivNa začetku rastne sezone uporabite tekoče mešanice, ki vsebujejo dušik. Nato dodajte kalij in fosfor. Na sezono uporabite dve dodatni gnojili: 20 dni po kalitvi in ​​60 dni kasneje.

• Pletje in rahljanje gredicTe postopke izvedite po zalivanju. Preprečili bodo okužbo zasaditev z boleznimi in škodljivci ter izboljšali prepustnost zraka in vlage v vrtni zemlji.
• Redčenje (To storite po potrebi). Odvečne grme odstranite iz gostih zasaditev, začenši po pojavu prvih listov na sadikah. Med rastlinami vzdržujte razdaljo 3 cm.
  Redčenje ponovite, ko se pojavi drugi par pravih listov, pri čemer vzdržujte razmik 6 cm. Z odstranitvijo vse nepotrebne rasti ustvarite optimalne pogoje za pravilen razvoj rastline.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Sorta je zmerno odporna na okužbe in škodljivce. Z izvajanjem več kmetijskih praks lahko preprečite rastlinske bolezni:

• z izkopavanjem vrtne zemlje jeseni in obdelavo z raztopino bakrovega sulfata (30 g na 10 l vode);
• izvajanje predsetvene dezinfekcije semen;
• upoštevanje kolobarjenja na parceli (pridelka ne sadite na isto mesto več let zapored, ne gojite ga po krovnih rastlinah);
• z ustreznim zalivanjem in gnojenjem zasaditve ter njenim pravočasnim redčenjem;
• odstranjevanje grmov, ki jih prizadenejo bolezni ali škodljivci, z vrtne gredice;
• gojenje ognjiča, česna in mete poleg korenja za odganjanje žuželk.

Če sorta Rote Riesen ni deležna zadostne ali kakovostne nege, trpi zaradi bolezni in škodljivcev, kot so:

• Fomoz (suha gniloba). Okuženi grmi, stebla in dežniki se prekrijejo z rjavimi pikami ali črnimi pikami. Zaplete lahko preprečite z obdelavo vrtne zemlje z bordojsko mešanico (1 %) in uporabo kalijevih gnojil.
• Alternaria (Črna gniloba). Bolezen se kaže v obdobju rasti korenin. Kaže se s počrnitev stebla. Za rešitev težave odstranite in uničite ostanke okuženih grmovnic, pravočasno rahljajte gredice in redčite zasaditve ter uporabite Roval.
• BakteriozaBolezen se kaže s pojavom rumenih lis na listju, potemnitvijo stebla ter nastankom pik in črt. Zdravila ni. Prizadete rastline je treba uničiti. Kot preventivni ukrep poškropite sajenje s Homom 20 dni po kalitvi.
• Korenčkova muhaParazit napade vrhove rastlin. Listi prizadetih rastlin se zvijajo in dobijo bronasto barvo. Da bi preprečili napade, izvajajte zgodnjo setev in globoko oranje, izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, redčite rastline in plejte ter gredice posipajte s tobačnim prahom in pepelom v prahu.

• SkakavkaLičinke te skakajoče žuželke poškodujejo liste, zaradi česar se zvijajo in korenje se izsuši. Da bi se temu izognili, poiščite korenčkove gredice stran od iglavcev, odstranite plevel in pridelek poškropite z insekticidi.
• Žičnati črvMajhen rumeni črv poškoduje podzemne dele rastlin korenja. Da se znebite parazita, uporabite gnojila, ki vsebujejo amonijak, apnite zemljo in uporabite insekticide.

Žetev in skladiščenje

Korenje sorte Rote Riesen izkopljite, ko se vrhnji deli polegnejo. Poberite ga v suhem vremenu. Z vilami previdno odstranite korenje iz zemlje.

Za zimsko shranjevanje izberite korenovke, ki imajo naslednje lastnosti:

• popolnoma zrel;
• cel, brez poškodb ali razpok;
• nobenih znakov bolezni.

Za dolgoročno skladiščenje odstranite vršičke in nato posušite pridelek. Shranite ga v kleti in zagotovite naslednje pogoje:

• pomanjkanje sončne svetlobe;
• temperatura - 0°C;
• raven vlažnosti zraka je 98 %.

Če niste nabrali veliko korenovk, jih lahko zamrznete in shranite v hladilniku doma.

Težave pri gojenju in načini njihovega reševanja

Pri gojenju zelenjave na vrtu se lahko srečate s številnimi pogostimi težavami:

• Pokanje sadjaTa zelenjava se hitro pokvari. To težavo povzročajo presežek dušika, nepravilno zalivanje in težka tla. To lahko preprečite tako, da tla pred setvijo apnete, dodate pesek in eno leto pred sajenjem korenja pognojite z organsko snovjo.
• Deformacija korenovkTo je posledica vnosa dušikovih spojin med nastajanjem in zorenjem pridelka, uporabe svežega gnoja za gnojenje tal in goste zemlje.
  Da bi preprečili to težavo, lahko uporabite prava gnojila in ustrezno pripravite zemljo za setev semen, zlasti z globokim oranjem.
• Dlakavost korenjaPojav korenin na površini korenovk opazimo zaradi setve v tla z nizko vsebnostjo humusa. K težavi prispeva tudi neredno zalivanje.
  Dovolj je povečati rodovitnost tal, jih pogosto zrahljati in vzpostaviti zalivalni režim, da bo pridelek imel tržni videz.
• Grenkoba v okusu korenovkeZapleti se lahko pojavijo zaradi slabih kmetijskih praks, okužb s korenčkovo muho, izpostavljenih koreninskih konic in kopičenja solanina. To lahko preprečite z okopavanjem in odganjanjem korenčkove muhe z gredice.

Mnenja vrtnarjev

Rote Riesen je nemška sorta korenja, priljubljena med ruskimi vrtnarji. Ponaša se z odličnim okusom korenine in visokimi donosi. Zaradi visoke tržnosti, privlačnega videza, roka uporabnosti in prevoznosti je primerna tako za zasebno kot za komercialno gojenje v industrijskem obsegu.