Korenje Shans je obetavna domača sorta, ki bo privlačna za vrtnarje, ki iščejo enostavne za gojenje in visokorodne sorte. To korenje sredi sezone bo dosledno zagotavljalo velike, dolgotrajne in okusne korenine.
Kratek opis korenja
Chance ima pokončno rozeto listov. Listi so temno zeleni, veliki ter redko in grobo dlakavi. Korenine so stožčaste oblike s topimi konci. Dolžina: do 20 cm, teža: do 200 g. Korenine so oranžno rdeče barve, z rdečkastim mesom.
Kdo je vzredil sorto Chance?
Sorto Shans so vzgojili altajski žlahtnitelji. Razvili so jo z mislijo na lokalno podnebje, zaradi česar je zelo odporna in enostavna za gojenje, kar je primerno za gojenje v številnih regijah države. Sorta Shans je bila leta 1998 odobrena za komercialno uporabo.
Okusne lastnosti korenovke in njihova uporaba
Koreninska zelenjava je vsestranska in jo lahko jeste svežo, konzervirano, zamrznjeno ali uporabite pri kuhanju. Meso tega korenja je nežno in sočno, njegov okus pa je zelo prijeten in rahlo sladek. Iz njega lahko naredite okusne sokove, pireje, solate in še več.
Prednosti in slabosti
Preden posadite korenje Chance na svoj vrt, ocenite vse njegove prednosti in slabosti. To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je ta sorta primerna za vaše potrebe ali pa bi morali razmisliti o drugi možnosti.
Prednosti:
Napake:
Značilnosti
Korenje Chance je sorta sredi sezone. Sadike vzniknejo 15–20 dni po setvi in dozorijo 115–120 dni po kalitvi.
Značilnosti pristanka
Korenje Chance se goji predvsem z direktno setvijo. Sajenje poteka aprila in maja; natančen čas je odvisen od specifičnih vremenskih in podnebnih razmer. Pomembno je, da se zemlja segreje na vsaj 10–12 °C.
Značilnosti pristanka:
- Izberite sončno, ravno mesto brez stoječe vode. Jeseni pripravite zemljo s skrbnim prekopanjem in gnojenjem. Uporabite predvsem mineralna gnojila; svež gnoj ni priporočljiv. Če tal niste mogli pripraviti jeseni, to storite dva tedna pred sajenjem korenja.
- Rastlina ima raje rodovitna, rahla tla z nevtralnim pH. Kisla tla lahko razkisamo z apnom ali lesnim pepelom. Korenje najbolje uspeva v peščeno-ilovnatih in ilovnatih tleh.
- Nato se korenje seje po standardni tehnologiji – v plitve brazde (1,5–3 cm), ki jih predhodno zalijemo. Semena nato pokrijemo z zemljo, ki jo rahlo zbijemo.
Nega in gojenje
Za doseganje visokih pridelkov sorte Shans in pridobivanje korenovk z visokokakovostnimi lastnostmi je pomembno pravilno in redno skrbeti za gredice korenja.
Navodila za nego:
- Ko se pojavita dva prava lista, sadike redčite in pustite 2-3 cm razdalje med rastlinami. Mesec dni kasneje jih redčite še enkrat in pustite 5-7 cm razdalje med sosednjimi rastlinami.
- Gredice zalivamo (v normalnem vremenu) enkrat na teden, v vročem vremenu dvakrat na teden, v deževnem vremenu pa prenehamo. Pri odločanju, ali bomo korenje zalili ali počakali, upoštevajte stanje tal – takoj ko se zgornja plast zemlje posuši, zalijte.
Pogostost zalivanja je odvisna od velikosti in starosti korenovke. Ko korenje skoraj popolnoma zraste in doseže svoje sortne značilnosti, je treba zemljo navlažiti do globine vsaj 25–30 cm. Pomembno se je izogibati pomanjkanju vlage in prekomernemu zalivanju, saj oboje vodi do deformacije korenin. - Korenje gnojimo 2-3 krat na sezono. Prva uporaba je trideset dni po kalitvi, druga pa dva meseca kasneje. Korenje se bolje odziva na mineralna gnojila kot na organska.
Korenje je priporočljivo gnojiti s sečnino, nitrofosko, kalijevim nitratom, superfosfatom in lesnim pepelom. Gnojila se uporabljajo po obilnem zalivanju. - Po potrebi zrahljajte gredice in odstranite morebitne rastoče plevele. Priporočljivo je tudi okopavanje, da se prepreči, da bi se vršički korenovk ozelenili.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
V pogojih visoke vročine in vlažnosti je korenje Shans lahko dovzetno za različne vrste gnilobe – belo, sivo in črno. Za boj proti njim škropite s pripravki, ki vsebujejo baker, in zaplinjujte z žveplovimi svečami.
Ena od pomanjkljivosti sorte Shans je njena dovzetnost za bakterijske okužbe. Ko se pojavijo znaki bakterijske bolezni, rastline obdelajte s Homom (40 g na 10 litrov vode).
Kdaj obirati in kako shraniti?
Žetev se začne, ko korenine dosežejo tehnično zrelost. Da bi ugotovili, ali je korenje zrelo, izkopljite nekaj korenčkov in preverite, ali so dosegli dolžino, ki jo določa sorta. Bodite pozorni tudi na barvo – korenje naj bi dobilo bogat rdeče-oranžen odtenek.
Žetev je treba opraviti v suhem vremenu, sicer bodo korenine med skladiščenjem začele gniti. Izkopano korenje očistimo zemlje, obrežemo vršičke in ga sušimo na zraku največ 12 ur. Nato korenje damo v škatle, prekrijemo z mešanico peščeno-apnenega peska in shranimo v kleti. Optimalna sobna temperatura je od 0 do +2 °C, vlažnost pa 90–95 %.
Mnenja vrtnarjev
Korenje sorte Chance ima toliko prednosti, da bo vsak vrtnar našel nekaj, kar je vredno posaditi na svojem vrtu. Gre za resnično vsestransko sorto z odlično tržnostjo in okusom.