Katere sorte korenja so najslajše in najbolj sočne?

Korenje ni le vir vitaminov in vlaknin, temveč tudi živilo, ki je lahko neverjetno okusno in sladko. Obstaja veliko sočnih in sladkih sort, od katerih se vsaka ponaša z odličnimi donosi in izvrstnim okusom. Vsaka sorta ima svoje edinstvene lastnosti.

Posebnosti sočnih in sladkih sort korenja

Vključujejo več ključnih značilnosti, ki vam pomagajo prepoznati in izbrati najprimernejše sorte za vaše namene. Tukaj so glavne:

Vsebnost sladkorja

Odlikuje jih visoka vsebnost sladkorja, zaradi česar je njihov okus slajši in prijetnejši. Vsebnost sladkorja doseže 8–10 % in več, kar znatno presega standardne sorte.

Produktivnost

So zelo produktivne. Pogosto tvorijo velike, enotne korenine, ki jih je enostavno pobrati in predelati. Pridelki se lahko razlikujejo glede na rastne pogoje in nego.

Ocenjevanje degustacije

Dosegajo visoke ocene okusa in so cenjeni zaradi sladkega okusa in sočne teksture.

Namen

Sladke sorte korenja imajo široko paleto uporabe. Zaradi sladkega okusa in sočnosti so idealne za svežo uživanje, na primer v solatah ali kot prigrizki. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in sladkega okusa so odlična izbira za otroško hrano.

Videz in oblika

Sladke in sočne sorte korenja imajo privlačen videz. Njihova svetlo oranžna barva kaže na visoko vsebnost beta-karotena. Velike, gladke korenine so valjaste ali stožčaste oblike, brez večjih napak in razpok.

Najboljše sorte v kategoriji

Sladko in hrustljavo korenje ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica za otroke. Vsebuje številne vitamine, vlaknine in esencialna makro- in mikrohranila, ki spodbujajo zdravo in uravnoteženo delovanje telesa. Priljubljene sorte so navedene spodaj.

Otroške sladkarije

Rastlino odlikuje privlačen, tržen videz. Grmi dosežejo višino 30-40 cm in imajo nežne, zelene liste.

Razlike med korenovkami:

• Obrazec - valjaste.
• Dolžina - 19–21 cm.
• Premer – 2,5–3 cm.
• Lup – svetlo rdeča ali oranžna.
• Teža - 150 g

Ta sorta je odlična za solate, konzerviranje in svež korenčkov sok zaradi visoke vsebnosti karotena in odličnega okusa.

Maestro F1

Rozeta listja je polrazpršena, listi so srednje dolgi, fino narezani po robovih in svetlo zeleni. Korenine so valjaste z rahlo koničastim vrhom. Vsaka zelenjava tehta med 80 in 176 g, njena dolžina pa je 18–22 cm. Lupina je oranžna, sredica pa rdečkasta.

Značilnosti hibrida:

• Koreninska zelenjava je okusna in sladka. Z ustrezno pridelavo vsebnost sladkorja doseže 7,3 %.
• Zelenjava dolgo časa dobro ohrani svoj videz. Za pravilno shranjevanje sadje temeljito očistite, da odstranite preostalo zemljo, in ga ustrezno posušite. Če teh postopkov ne izvedete pravočasno, lahko korenje zaradi plesni zgnije.
• To je srednje zgodnja sorta. Čas od kalitve do žetve je približno 130 dni.
• Kaže visoke donose. V ugodnih pogojih lahko pridelamo do 40 ton na hektar. Za uporabo na domačem vrtu je pridelek približno 4 kg na kvadratni meter.

Cesar

Rastlina z močno, pokončno rozeto in polrazprtimi listi. Listje doseže višino 35–45 cm in je svetlo zelene barve. Listi so srednje razrezani, včasih pernato razrezani in nimajo izrazite arome. Ta sorta spada v kultivarski tip Berlicum.

Zrela korenovka rahlo štrli nad površino tal, kar olajša obiranje. Njihove glavne razlike so:

• Urejeno in ravno, kar privablja kmete, ki se ukvarjajo s komercialno pridelavo.
• Povprečna teža je 80-190 g.
• Dolgi so – 25–30 cm, s premerom do 5 cm. Oblika je standardna – valjasta, z rahlo koničastim nosom.
• Kožica je tanka, sijoča, brez opaznih očes ali nitastih korenin, barva pa je enakomerno rdeče-oranžna.

Ta sorta se ponaša z odličnim okusom. Rdeče-oranžno meso je gosto, mesnato, hrustljavo in zelo sočno, brez vlaknatosti ali zračnih žepov. Okus je uravnotežen – sladkost in sladkornost se združujeta z živahno aromo korenja.

Emperor je pozno zorela sorta. Od kalitve do zorenja korenin traja 120–135 dni. Pridelki so visoki – 5,5–8 kg na kvadratni meter (158–290 centov na hektar).

Zrela zelenjava je vsestranska: lahko jo uživamo svežo, zamrznemo, dodamo toplim in hladnim jedem, uporabimo jo za konzerviranje, vlaganje ter predelamo v pireje in sokove. Ta sorta je idealna za zimske konzerve.

Nantes 4

Rozeta rastline je polrazvejana in visoka, z močnim listjem. Posebnosti:

• Listi - srednje velike, razrezane, svetlo zelene barve.
• Korenovke – srednje velike, valjaste oblike z zaobljenim, tupim koncem.
• Teža - giblje se od 90 do 160 g, dolžina je 15-17 cm, premer pa 4-5 cm.
• Površina – gladka, bogata oranžna barva.
• Jedro – majhna in okrogla, nima opaznih praznin in se ujema z barvo korenovke.
• Pulpa – sočno, nežno, gosto in hrustljavo.

Korenje sorte Nantes 4 je primerno za svežo uživanje, dodajanje solatam, juham in toplim jedem. Uporablja se lahko tudi za pripravo sokov, pirejev in marmelad. Plodovi so sladki in niso grenki.

Ta sorta je pridelek sredi sezone, s časom žetve približno 78–108 dni od kalitve. Pridelki so visoki, s 4,2–6,5 kg pridelka na kvadratni meter in 25–65 tonami na hektar.

Bolero F1

Ta zgodnja sorta je odlična za svežo porabo, dolgotrajno skladiščenje in pridelavo v šopih. Semena so zelo odporna, zlahka kalijo skozi suho talno skorjo in dobro prenašajo vroče vreme.

Korenine so srednje velike, valjaste in imajo topo konico. Lupina in sredica sta svetlo oranžne barve. Bolero F1 je odporen na alternario in pepelasto plesen ter kaže dobro odpornost na listno pegavost Cercosporo in gnilobo korenin.

Karamela

Ta rastlina ima bujno, razvejano rozeto. Zgornji listi so srednje dolgi (15–20 cm), čisti, z majhnimi in velikimi razrezami ter enotne smaragdno zelene barve. Včasih se listi zaradi lastne teže upognejo in vlečejo.

Druge posebnosti:

Pridelek spada v sorto Flake in ga odlikuje odpornost proti cvetenju in razpokanju.

• Zrela korenovka je čista in enakomerna, s povprečno težo od 95 do 175 g in dolžino 15-16 cm.
• Korenje je stožčaste oblike z zaobljenim ali topim vrhom. Lupina je tanka, gladka in svetlo oranžne barve.
• Spada med sorte srednjega letnega časa z rastno dobo približno 4 mesece (110-120 dni).
• Pridelek je dober. V ugodnih pogojih lahko na kvadratni meter pridelamo do 4 kg zelenjave, v industrijskem obsegu pa znaša pridelek 236-367 centov na hektar.
• Zelenjava je znana po svojem odličnem okusu in dragoceni vsebnosti vitaminov.
• Oranžno meso je nežno, mesnato, rahlo hrustljavo in sočno, brez vlaknatosti. Okus je sladek in sladkast z živahno aromo korenja.
• Jedro je tanko in se po barvi ne razlikuje od pulpe.

Med

Korenje tvori polrazvejano rozeto s srednje dolgimi listi. So svetlo zeleni in imajo ob robovih tanke do srednje debele režnje. Rastlina je odporna na neugodne razmere in kaže odlične agronomske lastnosti.

Korenine so valjaste oblike z rahlo koničastim vrhom. Imajo gladko, enakomerno površino, kar jim daje privlačen videz.

Značilnosti sorte:

• Teža - od 120 do 210 g
• Dolžina - 16–18 cm.
• Barva - svetlo oranžna tako zunaj kot znotraj.
• Okus - sladko, sočno z bogato aromo korenja.
• Tekstura – gosta, hrustljava in nežna.

Medovaya je srednje pozna sorta z rastno dobo 115–125 dni. Žetev poteka konec septembra ali v začetku oktobra, odvisno od rastnih razmer. Daje dober pridelek, 5–7 kg na kvadratni meter oziroma 30–35 ton na hektar.

Sladko je

Rastlina ima polrazpršeno rozeto listja. Listne plošče so lahko podolgovate ali srednje velike, z normalno zeleno barvo.

Posebnosti korenovke:

• Obrazec - podolgovata valjasta oblika z rahlo koničastim nosom.
• Dolžina - 16–18 cm.
• Premer – 4 cm.
• Teža - giblje se od 90 do 160 g.
• Lup – svetlo oranžna.
• Jedro – majhen.

Lakomka je zaradi odličnega okusa hitro pridobila priljubljenost med pridelovalci zelenjave. Ta aromatična in sladka korenovka je vsestranska: lahko jo uživamo svežo, uporabljamo v različnih jedeh ali pa jo predelamo v sokove, ki so še posebej okusni in zdravi.

Ta sorta je srednje zgodnja, čas od kalitve do žetve pa je 90–100 dni, odvisno od vremenskih in podnebnih razmer. Lakomka se ponaša z visokimi donosi, ki se gibljejo od 260 do 505 centnerjev na hektar.

Sladko je

Rastlina korenja ima polrazpršeno rozeto listov. Med značilne značilnosti spadajo naslednje:

• Listi - srednje dolge, zelene in zmerno razčlenjene.
• Korenovke – valjaste oblike z rahlo zoženim koncem in topim dnom.
• Dolžina - približno 18 cm.
• Premer – približno 2,5 cm.
• Olupite in odstranite jedro – svetlo oranžne barve, čeprav se lahko odtenek glede na rastne pogoje spreminja od oranžne do rdeče.
• Teža - giblje se od 105 do 180 g.
• Pulpa – gosto in sočno, z izrazito sladkobo.

Od kalitve do žetve mine približno 120 dni. Povprečni pridelek te sorte se giblje od 287 do 542 centov na hektar, tržnost pa se giblje od 73 % do 91 %, kar dokazuje njeno visoko kakovost.

Mnenja vrtnarjev in kmetov

Izbira sočnih in sladkih sort korenja lahko znatno obogati vašo prehrano in vrtnarsko izkušnjo. Te sorte ne navdušujejo le s svojim okusom, temveč ponujajo tudi odlično hranilno vrednost. Pri izbiri korenja za gojenje je pomembno upoštevati ne le njegovo sladkost in teksturo, temveč tudi njegovo prilagodljivost podnebju v regiji.

Pogosto zastavljena vprašanja