Aligator je edinstvena sorta kumar, ki se uporablja izključno za namizno uporabo in jo odlikuje obdobje zorenja sredi sezone ter dobra odpornost na nekatere bolezni in škodljivce. Razvili so jo strokovnjaki, da bi se prilagodila ruskemu podnebju. Danes se kumare sorte Aligator pogosto gojijo na zasebnih vrtovih in v velikem obsegu na poljih.
Uvod v sorto
Kumare imajo edinstven videz. Njihovi plodovi so presenetljivo podolgovati. Dobro prenesejo dolg transport, če jih z grma oberemo s posebno skrbnostjo. Vendar so nagnjene k gnitju, zato jih je najbolje jesti sveže ali takoj konzervirati.
Žetve po zorenju ne smete pustiti v gredicah, saj kljub odsotnosti rumenenja in deformacije meso postane bolj grobo in izgubi aromo.
Izvorniki
Sorta Aligator je rezultat dela ekipe znanstvenikov iz kmetijskega podjetja Sedek: S. V. Dubinina, A. N. Lukjanenka in I. N. Dubinina, ki so ta hibrid ustvarili leta 2009. Leto kasneje je bila zelenjavna kultura registrirana v državnem registru Ruske federacije.
Značilnosti videza rastline in kumar
Aligator je bujen, srednje velik grm s temno zelenimi listi in zmerno bujnim listjem. Glavno steblo lahko zraste do 250 cm v višino. Grm se ponaša s precejšnjim premerom – do 150 cm.
Druge sortne značilnosti:
- Glavna vrsta cvetenja te kumare je ženska.
- Med brstenjem se na grmu pojavijo svetlo rumeni cvetovi s petimi cvetnimi listi.
- V vsaki listni pazduhi se oblikujejo od ene do tri kumare.
- Opraševanje poteka zaradi žuželk, predvsem čebel.
- Aligatorske kumare se odlikujejo po veliki velikosti in dolžini, saj dosežejo povprečno težo 300-330 g in dolžino 35-45 cm.
- Njihova oblika je podolgovato-valjasta, z rahlo neravnino.
- Koža je tanka in mehka, prekrita z drobnimi dlačicami.
- Zrele kumare so značilne po temno zeleni barvi s kratkimi svetlimi črtami.
Okus in namen
Meso te zelenjave je nežno, bogato, sočno in ne vodeno. Okusi so harmonično uravnoteženi: rahla sladkoba se odlično dopolnjuje z osvežilno aromo zelenjave. Kumare niso grenke, njihova semena pa so majhna in nežna.
Ta sorta je še posebej primerna za uživanje sveže, bodisi samostojno bodisi v solatah in zelenjavnih jedeh. Za vlaganje in mariniranje je potrebno predhodno rezanje, saj so kumare precej velike.
Sestava, koristi
Kalorična vsebnost kumar te sorte je približno 14 kcal na 100 g. Vsebujejo veliko koristnih snovi: vitamine A, K, C, pa tudi minerale fluor, baker, magnezij in kalcij, ki blagodejno vplivajo na srce in ledvice.
Ko dozori, pridelek
Aligator je sorta kumar z zmerno dolgim obdobjem zorenja, katerega rastna doba traja približno 50–55 dni. Za rastline te sorte je značilno usklajeno vznikanje in postopno zorenje plodov, kar ima za posledico dolgo obdobje obiranja.
Ta sorta kumar se trži kot zelo produktivna. Z ustrezno nego in ugodnimi vremenskimi razmerami je mogoče doseči povprečen pridelek 9,2–9,4 kg z 1 kvadratnega metra površine, največji zabeleženi pridelek pa je 14–16 kg z iste površine.
Zahteve glede tal
Za uspešno rast aligator potrebuje idealne talne pogoje. Najraje ima peščeno ilovico, črno zemljo ali ilovnato zemljo z nevtralnim pH. Tla morajo biti dobro odcedna, bogata s hranili in ustrezno vlažna.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 6,8.
- ✓ Globina rodovitne plasti je vsaj 30 cm za razvoj močnega koreninskega sistema.
Izogibati se je treba stoječi vodi in prekomerni vlagi. Če ima rastišče glineno zemljo, jo lahko izboljšamo z dodajanjem peska: na kvadratni meter zemlje dodamo dve 10-litrski vedri drobnozrnatega peska.
Podnebne razmere
Aligator je odporen na nenadna temperaturna nihanja, kratkotrajno sušo in vročino. Optimalna lokacija za gojenje te sorte je svetel, odprt prostor, zaščiten pred sunki vetra in v toplem okolju.
- × Izogibajte se sajenju v nizko ležečih območjih, kjer je možna zastajanje vode, kar lahko povzroči gnitje korenin.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to izzove razvoj peronospore.
Glavna priporočena območja gojenja za sorto Aligator vključujejo območja od severne regije do srednje Volge. Vendar pa jo gojijo tudi na jugu.
Katere vrste semen kumar aligator obstajajo?
Sadilni material proizvajata le dve organizaciji: SeDeK in Solnechny Mart. Zato natančno preberite informacije na embalaži semen.
Podvrsta aligatorja
| Ime | Vrsta cvetenja | Dolžina ploda | Barva lupine |
|---|---|---|---|
| Aligator | ženska | 35–45 cm | temno zelena s kratkimi svetlimi črtami |
| Aligator Hrustljav | ženska | 30–40 cm | temno zelena |
| Aligator 2 | partenokarpični | 30–40 cm | temno zelena |
| Aligator 3 | partenokarpični | 35–45 cm | temno zelena |
| Aligator št. 4 | partenokarpični | 30–40 cm | temno zelena |
Kmetijsko podjetje SeDek je na trg uvedlo pet novih hibridnih sort kumar pod skupnim imenom "Alligator". Vse so bile registrirane v državnem registru, vendar so bile na seznam vključene ob različnih časih:
- Prednik te serije, sorta Alligator, je bil razvit prvi.
- Hkrati je kmetijsko podjetje predstavilo tudi sorto Aligator Khrustyashchiy, ki ima gostejše, slajše meso in je primerna za vlaganje.
- Leta 2012 je bila v državni register vpisana še ena hibridna sorta, Alligator 2. Ta sorta je kitajska kumara in se goji pod plastičnimi pokrovi v vseh regijah. Za Aligator 2 je značilna srednja zrelost, nedoločenost in partenokarpična rast. Njene značilnosti so podobne prvemu hibridu, vendar ima svoje edinstvene lastnosti: kumara je temno zelena po celotni površini, brez svetlih prog in doseže dolžino vsaj 30-40 cm.
- Leta 2017 je na trg prišla hibridna sorta Alligator 3, ki jo prav tako gojijo v plastiki v vseh regijah. Izstopa po visokem pridelku – do 12,3 kg na kvadratni meter visokokakovostne zelenjave. Kumare te sorte imajo bolj elegantno obliko – dolge, vendar s premerom približno 2,5–3 cm.
- Leta 2019 je SeDek predstavil še eno sorto, Alligator št. 4, ki jo odlikuje krajše obdobje zorenja in povečana plodnost v primerjavi z drugimi sortami.
Grmi vseh sort Aligator niso posebej veliki. Rastlina je nedoločena, stranski poganjki pa so slabo razviti.
Kako ga vzgojiti sami?
Prvi poganjki začnejo kaliti iz zemlje 4-5 dni po sajenju. Kalitev semen je odvisna od priprave semen, nege in temperature tal.
Preden se pojavijo prvi zeleni listi, sta toplota in vlaga ključnega pomena za rastlino. V teh pogojih se aktivira koreninski sistem rastline in jo pripravi na nadaljnji razvoj.
Sajenje s sadikami in semeni
Setev lahko izvedete na dva načina: s sadikami in s semeni. Semena je najbolje predhodno segreti tako, da jih za en mesec postavite na toplo mesto s temperaturo vsaj 25–27 °C.
Druge subtilnosti:
- Pred sajenjem semena razkužimo, za kar je še posebej učinkovita mešanica česna. Za pripravo dodamo 50–600 g česna v 200 ml vode, premešamo in semena namočimo v raztopini 50–70 minut. Nato jih speremo in za 2–3 dni položimo na vlažno krpo.
- Semena naj le rahlo nabreknejo, vendar ne smejo kaliti.
- Nato jih shranimo v hladilniku približno 20-25 ur.
Priporočljivo je, da kumare v posebne posode posadite aprila. Substrat je najbolje pripraviti vnaprej tako, da zmešate enake dele žagovine, šote in komposta. Na vsakih 5 kg te mešanice dodajte 1 žlico nitrofoske.
Naslednji koraki:
- Posode napolnite z gnojeno zemljo.
- Semena previdno porazdelite in jih posadite do največje globine 2 cm.
- Po tem zalijte zemljo z razpršilno steklenico.
Nekateri vrtnarji raje gojijo kumare brez uporabe sadik, tako da semena sejejo neposredno v zemljo. Tega ne počnite pred sredino maja, da se zemlja dovolj ogreje. Najprej semena namočite v kalijevem permanganatu in jih nato temeljito posušite.
Posebnosti:
- V zemljo naredite majhne luknje in v vsako luknjo posadite 2-3 semena.
- Ko se pojavijo kalčki, odstranite šibkejše sadike.
- Globina sajenja semen ne sme presegati 4 cm, razmik med luknjami pa mora biti vsaj 50-60 cm.
Posebnosti kmetijske tehnologije
Nega rastline ne zahteva veliko truda. Najpomembneje je, da jo redno zalivate, vsaj dvakrat na teden, s toplo vodo. Prav tako ne pozabite škropiti listja, vendar le pozno zvečer.
Pomembno je, da rastlini zagotovimo zanesljivo oporo, da njeni poganjki rastejo navpično in da se plodovi ne deformirajo, kar ustvarja neprivlačne krivulje.
Drugi potrebni negovalni ukrepi:
- Po vsakem zalivanju ali dežju plevemo, da preprečimo nastanek suhe skorje na površini zemlje. Med tem odstranjujemo plevel, da gredica ostane čista, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo koreninskega sistema.
Najlažji način za odstranjevanje plevela je ročno. To ne bo le ohranilo koreninske strukture, temveč bo travo tudi trajno odstranilo. - Najboljša metoda gnojenja je foliarno gnojenje ali škropljenje. To se izvede trikrat:
- 12-16 dni po sajenju sadik ali 20 dni po kalitvi semen raztopite 10 g sečnine v 5 litrih vode in rastlino popršite z drobno brizgalko.
- Ko se začne brstenje, uporabite gnojila, ki vsebujejo kalij in fosfor. Dodajte 15 g superfosfata na 5 litrov vode ali druga gnojila po navodilih.
- Ko se začne plodovanje, se ponovna obdelava s sečnino izvede v skladu z navodili.
Načrt listnega gnojenja- Prvo hranjenje: 12-16 dni po sajenju, raztopina sečnine (10 g na 5 l vode).
- Drugo hranjenje: na začetku brstenja, kalijevo-fosforjeva gnojila (15 g superfosfata na 5 l vode).
- Tretje hranjenje: na začetku plodovanja ponovite zdravljenje s sečnino.
- Odvečne poganjke in jajčnike je treba skrbno odrezati na dnu spodnjih listov, pri čemer ostanejo 3-4 listi.
- Da bi zagotovili vodoravno postavitev kumar, namestite močne opore ali jih previdno privežite na navpične konstrukcije, visoke vsaj 200-250 cm.
Značilnosti gojenja
Pri gojenju sorte Aligator je pomembno upoštevati naslednje značilnosti:
- Da bi kumare pravilno rasle in se plodovi ne deformirali, rastlina potrebuje močno oporo.
- Hibrid zahteva pogoste postopke vlaženja z obveznim škropljenjem listja in občasnim gnojenjem.
- Če zanje ne skrbimo pravilno, lahko listi porumenijo in postanejo dovzetni za pepelasto plesen. Da bi to preprečili, je priporočljivo, da sadike ponoči pokrijete in v gnojilo vključite kalij.
- Poganjki kumar se ponavadi hitro širijo, zato so trdno pritrjeni na močne opornike.
Bolezni in škodljivci
Hibrid je odporen ali toleranten na nekatere bolezni in škodljivce. Prosimo, bodite še posebej pozorni na to:
- Pepelasta plesen je pogosta na listih rastlin, manj pogosta pa na plodovih. Ti grmi začnejo počasi odmirati in če še naprej rastejo, v omejenih količinah obrodijo nekakovostne plodove.
Da bi preprečili bolezni, se je pomembno izogibati prekomerni vlagi, nenadnim temperaturnim nihanjem in nenadzorovani rasti plevela. Če kumare vsako leto sadite na isto mesto, lahko to povzroči, da zbolijo. - Če peronospore ne odkrijemo in ne zatremo pravočasno, so lahko poškodovana celotna polja. Na listih se pojavijo rumeno-zelene lise, prekrite s svetlo zeleno prevleko. Napadejo zgornjo površino lista in se hitro razširijo na okoliške rastline.
Peronospora se širi zaradi prekomerne vlažnosti in namakanja s hladno vodo. Še posebej hitro napade kumare.
- Bela gniloba prizadene rastline, ki jih prekrije z belkasto prevleko in sluzasto snovjo. Še posebej hitro se širi v rastlinjakih zaradi visoke vlažnosti in tesne zasaditve.
- Polži raje ponoči plazijo ven, da prosto uživajo meso kumar, kar vodi do njihove deformacije in izgube primernosti za uživanje, poleg tega pa zmanjšuje kakovost pridelka.
Da bi se izognili vsem zgoraj navedenim težavam, obvezno izvajajte preventivno škropljenje z insekticidi in fungicidi, začenši zgodaj spomladi. Ne pozabite razkužiti orodja, sadilnega materiala in mešanice zemlje.
Žetev in uporaba pridelka
Pri nabiranju kumar bodite previdni. Kumare odstranite z grmovja in jih previdno odvijte s stebel, da ne poškodujete zelenjave.
Izbrane kumare je za prevoz najbolje shraniti v lesene ali plastične škatle, skrbno obložene s papirjem. Te kumare niso namenjene dolgotrajnemu skladiščenju, zato jih je treba porabiti čim prej.
Prednosti in slabosti
Hibrid Alligator ima številne prednosti, med katerimi izstopajo naslednje:
Sorta ima zelo malo pomanjkljivosti:
Ocene
Hibrid Aligator je velika, zgodaj zrela kumara z značilnim videzom. Privablja vrtnarje s svojim sladkim, negrenkim okusom in je idealna za sveže solate. Ta sorta je enostavna za gojenje, vendar trpi zaradi prekomerne vlage v tleh.