Altajska kumara je samozadostna sorta, zato se njena semena lahko uporabijo za sajenje v naslednji sezoni. Velja za pridelek, ki ga je enostavno gojiti, goji se na odprtih gredicah, v ostrih podnebjih pa je sprejemljiva tudi sajenje v rastlinjakih. Sortne značilnosti so odlične, vendar je opraševanje s čebelami bistvenega pomena.
Uvod v sorto
Altajske kumare so zelo odporne na bolezni, zaradi česar so idealne za gojenje v velikih količinah. Ta sorta je še posebej priljubljena med ljubitelji vrtnarstva, saj je znana po svojih visokih donosih in okusnem okusu.
Izvor
Altai je bil rezultat dela žlahtniteljev zelenjave v Zveznem znanstvenem centru za gojenje zelenjave leta 1977. V naslednjih letih je bila ta sorta kumar po obsežnem testiranju in uvedbi različnih izboljšav leta 1981 uradno registrirana v državnem registru in odobrena za široko uporabo.
Bush
Altajski grm ima zmerno razvejanost, glavni poganjek pa se razprostira po tleh in doseže dolžino 120-130 cm. Grm ima rahlo konveksne obrise z zaobljeno obliko.
Druge sortne značilnosti:
- Površina stebla je okrašena z majhnimi ščetinami. Iz glavnega poganjka se raztezajo tri do pet vej. Pri četrtem vozlišču se grm začne od podnožja tvoriti dolge vitice.
- Altajski peterokotni listi so na steblo pritrjeni z dolgimi peclji. Njihov povprečni premer doseže 13–15 cm, njihova hrapava površina pa je okrašena s smaragdno zelenim odtenkom. Ko so listi dehidrirani, potemnijo in porjavijo. Mlado listje ima med žilami globoke gube.
- Vzdolž stebla, vzdolž zanke, so živo rumeni moški in ženski cvetovi s petimi cvetnimi listi. Ženski cvetovi so večji od moških.
- Koreninski sistem altajskih grmovnic je močan, z glavno korenino, ki sega od 20 do 35 cm v zemljo in tvori številne veje. Nekatere od teh vej lahko segajo od grma do 100–110 cm ali več.
- Na steblih kumar rasteta obe vrsti cvetov drug ob drugem, pri čemer imajo ženski cvetovi raje mesto v listnih pazduhah, pogosto se pojavljajo v parih.
Sadje
Altajska zelenjava je ovalne oblike in tehta v povprečju od 90 do 120 g. Upoštevajte tudi druge parametre sadja:
- Prečni prerez kumar je 3-4,5 cm, dolžina pa od 9 do 13-14 cm.
- Lupina ploda je okrašena z redkimi mehurčki s črnimi bodicami, ki izginejo, ko plod dozori. Nekateri viri navajajo, da je dlaka bela.
- Kumara ima klasično zeleno barvo in neravnino.
- Meso je sočno, okusno in dišeče po kumarah, z lahko, hrustljavo teksturo, število semen v notranjosti pa je majhno.
Altaj je znan po tem, da prideluje le visokokakovostne sadeže z minimalnim številom odpadkov na grm. Svoj privlačen videz ohranijo tudi med prevozom na dolge razdalje. Po obiranju kumare ostanejo sveže in okusne 15–20 dni.
Namen in okus sadja
Altajske kumare odlikuje odličen okus – harmoničen in bogat: sladkost je popolnoma uravnotežena z osvežilno aromo. Posebnost te sorte je odsotnost grenkobe in minimalna količina semen v pulpi. Sveže altajske kumare lahko uživamo takšne, kot so, jih dodamo solatam in zelenjavnim mešanicam, jih vlagamo, konzerviramo in solimo.
Produktivnost, kdaj dozori?
To je zgodnje zorela sorta: od pojava prvih zelenih listov do polne biološke zrelosti kumar mine le 35-38 dni.
Plodovi dozorijo skoraj istočasno, kar omogoča hitro obiranje. Masovno obiranje se začne julija; za pridobitev svežih kumar jih je treba obirati vsake 3-4 dni.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Ta sorta je odporna na različne bolezni in škodljivce. Odporna je na bolezni, kot je peronospora, vendar je lahko dovzetna za antraknozo in bakterijsko ožig. Med škodljivce, ki lahko poškodujejo kumare, spadajo pršice, resarji, listne uši in kumarove stenice.
Podnebni pogoji za gojenje
Altajske kumare zlahka uspevajo v vseh regijah Rusije, bodisi na odprtem terenu, v plasteh ali v rastlinjakih. Čeprav se dobro prilagajajo nižjim temperaturam, kumare potrebujejo toploto, zlasti med brstenjem in zorenjem.
Posebej ugodni pogoji za gojenje sorte Altai so v regijah, kot so Volga-Vyatka, Vzhodnosibirska, Daljni vzhod, Zahodnosibirska, Uralska in Srednja.
Subtilnosti sajenja
Ta sorta kumar je prilagojena za gojenje v sibirskem podnebju in drugod, kjer lahko spomladanski mraz ogrozi mlade sadike. Zato je priporočljivo, da semena predhodno kališ v zaprtih prostorih in jih nato presadiš na prosto približno mesec dni po pojavu prvih zelenih poganjkov.
Datumi sajenja
Da bi sadike kumar presadili v odprto zemljo mesec dni po tem, ko se pojavijo, morate začeti saditi semena za sadike sredi aprila.
Pripravljalna dela na gradbišču
Za uspešno gojenje altajske rastline izberite lokacijo, ki rastlinam zagotavlja dovolj sončne svetlobe in zaščito pred sunki vetra.
Priprava parcele za sajenje kumar se mora začeti jeseni, med žetvijo prejšnje sezone. Tukaj je nekaj, kar morate storiti:
- izkopljite gredice;
- Tla obogatite z mineralnimi mešanicami, ki vsebujejo humus - 8-12 kg gnoja ali ptičjih iztrebkov na 1 kvadratni meter zemlje (količina je odvisna od rodovitnosti območja).
Pred sajenjem kumar je treba zemljo ponovno prekopati ter odstraniti plevel in ostanke njihovih korenin.
Sajenje semen
Za zagotovitev dobre letine kumar je treba njihova semena pripraviti vnaprej:
- Najprej jih položite v vlažno krpo;
- postavite v hladilnik in pustite 24 ur;
- obdelajte z raztopino mangana, namakajte v njej 30-40 minut;
- odstranite in položite na gazo, da se posuši;
- nato vsako seme posadite v lonec s šoto do globine približno 2,5-3,5 cm.
Presajanje sadik grmovja
Kumare presajamo v odprto zemljo, ko njihovi poganjki dosežejo višino vsaj 18 cm, največ 22 cm in imajo 4-5 listov. Po presajanju je treba rastline zaščititi pred mrazom tako, da jih pokrijemo z debelo folijo in zalijemo s toplo vodo.
Diagram sajenja
Kar zadeva razporeditev rastlin, je treba altajske kumare saditi tako, da je med rastlinami od 30 do 50 cm razdalje, globina luknje za vsako rastlino pa je vsaj 15-18 cm.
Nega
Postopki nege so precej standardni, vendar ne pozabite upoštevati nekaterih sortnih posebnosti in odtenkov.
Zalivanje
Da altajske kumare cvetijo in obrodijo pridelek, jih je treba pravilno zalivati. Ključno je, da vodo zalijemo, ko se v zemlji začne tvoriti tanka, suha skorja.
Pravila:
- Voda mora biti usedla in topla, zato sode napolnite vnaprej in jih pustite na odprtem soncu, da se ogrejejo.
- Od začetka sajenja do brstenja grmovje zalivajte enkrat na teden.
- Ko plodovi začnejo zoreti, povečajte pogostost namakanja na enkrat ali dvakrat v istih 7 dneh.
- Postopek izvedite zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
- Nalijte vodo pod korenine grmovja, pri čemer se izogibajte stiku z listi.
- Nadzemni del lahko občasno škropimo, le po sončnem zahodu.
Podvezica in oblikovanje grmovja
Da bi ohranili želeno obliko in rast grmovja, pred sajenjem namestite navpične ali vodoravne opore. Ko rastlina raste, poganjke privežite na opore, da se bodo njihove vitice lahko oprijele njih.
Da bi spodbudili zgodnje zorenje plodov, previdno odstranite odvečna stebla iz pazduh petih najnižjih listnih plasti in po potrebi odstranite jajčnike s treh najnižjih listov.
Preliv
Za zdrav pridelek kumar jih morate redno gnojiti, vsaj trikrat:
- V času sajenja semen ali sadik v gredice.
- V fazi cvetenja.
- Ko so plodovi v fazi zorenja.
Kot gnojilo se lahko uporabljajo organske sestavine, vključno z gnilim kravjim gnojem in piščančjim gnojem.
Okopavanje
Kumare imajo kratek koreninski sistem, zaradi česar so ranljive za okopavanje, saj ta postopek pogosto poškoduje korenine, kar lahko privede do smrti celotnega grma.
Vendar pa izkušeni vrtnarji priporočajo rahljanje zemlje okoli kumar z vrtnimi vilami. To bo koreninskemu sistemu rastline zagotovilo kisik in odstranilo plevel.
Bolezni in paraziti
Kljub prizadevanjem rejcev v altajski regiji, ki so zagotovili trajnost sort kumar, so te rastline še vedno dovzetne za nekatere bolezni in včasih postanejo žrtev žuželk:
- Bakterioza – To je glivična bolezen, ki povzroča nastanek peg na listih rastlin. V pogojih visoke vlažnosti te pege postanejo mastne. Poleg tega bakterijska ožig povzroči nastanek majhnih razjed na kumarah, ki vsebujejo motno tekočino.
Za boj proti bakterijskim boleznim se uporabljajo kemikalije, kot sta Kuproskat in Champion. - Antraknoza – To je bolezen, ki lahko uniči rastlino brez uporabe posebnih kemikalij. Za zdravljenje antraknoze se uporablja raztopina klorokisline.
- Peronosporoza, Znana tudi kot peronospora, ta glivična bolezen povzroča oljne lise na listih kumar, ki dobijo rjavkasto rjav odtenek. Pri visoki vlažnosti se na spodnji strani listja razvije sivo-vijolična prevleka.
Če se bolezen močno razvije, lahko rastlina umre. Za zatiranje priporočamo biološke fungicide, pa tudi kemična sredstva, kot so Gamair, Fitosporin M in Trichoderma Veride 471. - Bela mušica – Majhen škodljivec, ki okuži rastlinjake in gredice. Po videzu spominja na molja in lahko poškoduje ne le pridelke, temveč tudi sosednje rastline. Za boj proti belim muham je priporočljiv kemični pripravek Confidor Extra.
- Resarji. Te žuželke se hranijo z rastlinami, kar pogosto povzroči njihovo izumrtje. Za zaščito kumar pred resarji jih obdelajte z raztopinami Actellic, Confidor ali Karate.
- Klopi. Te žuželke sesajo rastlinski sok, kar moti njen normalen razvoj. Za boj proti pršicam uporabite raztopino Actellic.
- Listna uš. Ti drobni paraziti okužijo spodnjo stran listov, kjer začnejo sesati rastlinski sok. Listne uši lahko ubijete z 20-odstotno raztopino Confidorja.
- Kumarjeva hrošča. Ta škodljivec napada plodove, poganjke in liste. Za zatiranje stenic je priporočljiv Confidor 20%.
Nianse zbiranja in ohranjanja
Altajske kumare niso znane po dolgi sezoni plodov, zato je za spodbujanje nastajanja novih plodov in povečanje pridelka priporočljivo, da jih poberete takoj po dozorevanju. Za shranjevanje sadja je idealen prostor s temperaturo, ki ne presega 3-4 stopinje Celzija. Za ta namen se običajno izbere klet ali kleti.
Da preprečite gnitje kumar, jih razporedite v več plasteh v škatlo, da zagotovite dostop do zraka in kisika do vsake kumare. Če nameravate altajske kumare kmalu uporabiti, jih lahko shranite v hladilniku.
Pozitivne in negativne lastnosti sorte
Ena glavnih prednosti sorte kumar Altai je popolna odsotnost grenkobe. Dodatne prednosti vključujejo:
Sorta ima tudi svoje pomanjkljivosti:
Ocene sort kumar
Za to sorto kumar je značilna sočna sladkost in je idealna za vlaganje. Kumare so majhne in rahlo valjaste oblike. Ko so vložene, ohranijo svojo hrustljavost in obliko skozi vso zimo. Gojijo se lahko tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Posebnost te sorte je njena odpornost na mraz in šibko svetlobo.