Kaj je tako posebnega pri kitajski kumari? Nasveti za sajenje in nego

Kitajske kumare v vseh pogledih prekašajo navadne kumare. So neverjetno dolge, nikoli niso grenke in, kar je najpomembneje, obrodijo sadove vse do prve zmrzali. Spodaj se naučite, kako saditi in gojiti te čudežne kitajske kumare.

Kaj je kitajska kumara?

Kitajske kumare so po videzu zelo podobne navadnim kumaram. Neizkušen vrtnar bo morda težko ločil znano vrtno rastlino od te čudežne kumare. Kitajske kumare niso kultivar, temveč cela vrsta kumar – zelnata enoletna rastlina iz družine bučnih (Cucurbitaceae).

Kitajske kumare se od navadnih kumar razlikujejo po velikosti, okusu in bioloških značilnostih. Ta pridelek izberejo aktivni, eksperimentalni vrtnarji, ki uživajo v gojenju nenavadne zelenjave.

Zgodovina videza

Kitajske kumare izvirajo iz Kitajske. Kumare kot poljščina imajo več kot 6000 let dolgo zgodovino. Ta podvrsta pa je relativno nov razvoj. Razvili so jo na Kitajskem in kmalu so se te nenavadne kumare razširile po vsem svetu.

Vsako leto žlahtnitelji razvijejo nove sorte, ki se med seboj razlikujejo po bioloških odtenkih, vendar imajo skupne agronomske značilnosti.

Podroben opis

Glavna odlika kitajskih kumar so njihovi dolgi, koničasti plodovi, ki dosežejo dolžino 80-90 cm. Druge značilnosti pridelka:

• Grm. Rastlina ima videz trte, na vsakem poganjku pa se oblikujejo 3-4 plodovi. Grmi so bujni, z debelimi stebli in velikimi listi;
• Sadje. Premer ni večji od 7-8 cm, povprečna dolžina je 50-80 cm, plod pa je popolnoma votel. Lupina je temno zelena, površina pa je mozoljasta. Semena so majhna, nerazvita, mehka in se med rastjo ploda ne strdijo.
• Rože. Večinoma ženske, zbrane v šopkih po več. Rastlina proizvaja številne jajčnike.

Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo kitajskih kumar s svetlimi bodicami za solate, tistih s temnimi bodicami pa za vlaganje.

Značilnosti

Rastlino je enostavno gojiti, saj uspeva v kateri koli vrsti tal brez posebnih rastnih pogojev. Goji se lahko tako na soncu kot v senci – svetlobni pogoji ne vplivajo bistveno na pridelek. Tri do štiri rastline so dovolj, da družini zagotovijo kitajske kumare.

Glavne agrotehnične značilnosti:

Katere sorte obstajajo?

Skoraj vse kitajske kumare so hibridi. Prej so semena uvažali iz Kitajske. Domačih sort ni bilo ali pa se niso ujemale s splošnimi značilnostmi podvrste. Danes večina kitajskih sort kumar na trgu še vedno prihaja iz Kitajske. Oglejmo si najbolj priljubljene.

Ognjevarno

Srednjezrnski hibrid. Od kalitve do prvih plodov traja 48–54 dni. Rastline so dobro razvejane, bujne in dobro olistene. Plodovi se nadaljujejo do zmrzali. Dobro se vzpenja čez mreže in rešetke. Pridelek je 15–20 kg na grm. Teža plodov je 100–120 g, dolžina 35–55 cm. Država vzreje: Rusija.

Plod je valjaste oblike, z velikimi mozolji. Na konici se odebeli. Kožica je tanka, temno zelena, s kratkimi belkastimi progami vzdolž vrha ploda. Meso je sladko, nežno, aromatično in hrustljavo.

Semena so mehka in nerazvita. Hibrid je odporen na sušo, toplotno prenaša in obrodi plodove pri visokih temperaturah. Je odporen na bolezni. Plodovi se lahko hranijo v hladilniku do 7 dni in se uživajo sveži ali vloženi.

Kmetov

Hibrid sredi sezone. Plodovi se pojavijo 48–54 dni po kalitvi. Rastlina je bujna in vitka. Je odporna in tolerantna na vse okoljske izzive. Pridelek do 35 kg na grm. Teža: 250–300 g, dolžina: 35–40 cm. Država vzreje: Kitajska.

Plodovi so gladki in temno zeleni. Meso ima nežen, rahlo sladek vonj. Okus je sladek in hrustljav, brez grenkobe ali votlega okusa. Jemo jih sveže, konzervirane in po rezanju nasoljene.

Za pregled kitajskih kumar, vzgojenih v vrečah na odprtem terenu, si oglejte spodnji videoposnetek:

Pri gojenju v rastlinjakih se pridelek kitajske kumare večkrat poveča.

Cesar

Zgodnje zorel hibrid. Zori v 42–45 dneh. Stebla dosežejo 3,5 m dolžine. Pridelek 25–30 kg na grm. Teža: 400–550 g, dolžina: 40–50 cm. Izbran na Kitajskem. Odporen na bolezni kumar, kot je pepelasta plesen.

Plodovi so dolgi, temno zeleni, s sijočo kožico. Okus so rahlo vodeni in imajo prijeten vonj.

Plezanje

Pozno zoreča sorta, ki dozori v 65–70 dneh. Plezalne kumare so veliko manjše od drugih sort. Opraševanje je navzkrižno; za razliko od večine kitajskih kumar se zanaša na žuželke. Plezalne kumare gojimo na odprtih gredicah. Pridelek je 20–25 kg na rastlino. Tehtajo 100–140 g in zrastejo 10–15 cm v dolžino. Vzgojene so bile na Kitajskem.

Plodovi so majhni, z voskasto, tanko in rahlo sladko lupino. So enostavni za prevoz, odporni na bolezni in prenašajo mraz. So vsestranska sorta.

Odporno na mraz

To je hibrid F1 sredi sezone. Od kalitve do prvih plodov traja 50–55 dni. Rastline so bujne in močno rastejo. So vsestranske – primerne so za rastlinjake, rastlinjake in odprto zemljo. Potrebujejo oporo na rešetki.

Odporna na mraz in sušo, praktično odporna na pepelasto plesen, fuzarij in peronosporo. Pridelek 20-30 kg na grm. Teža ploda 135-155 g, dolžina 55-65 cm. Država vzreje: Rusija.

Plodovi so valjasti, pogosto ukrivljeni, s trdimi mozolji in kratkim vratom. Dolžina: 30–50 cm. Plod je temno zelen, tanek, sijoč in gosto dlakav. Bodine so svetle barve. Meso ima vse značilnosti kitajskih kumar: sočno, sladko, aromatično in popolnoma brez grenkobe. Lahko se uživa sveže ali vložene.

Če zamudite z obiranjem zrelih plodov, se bodo ti zaraščali in pulpa bo postala brez okusa.

Kitajske kače

Zgodnja sorta. Opraševanje ni potrebno. Pridelek 8-9 kg na kvadratni meter. Z ustrezno nego do 30 kg na kvadratni meter. Teža: 350-400 g, dolžina: 50-80 cm. Največji premer: 7 cm. Ena kumara je dovolj za veliko solatno skledo.

Plodovi so sočni in tankokožni. Rastejo zelo hitro. Lahko jih konzerviramo, vlagamo ali uživamo sveže. Odporni so na pepelasto plesen in navadni mozaik. Lahko rastejo v senci in zlahka prenašajo visoke temperature.

Kitajski čudež

Pozna sorta, vzrejena na Kitajskem. Zori v 65–70 dneh. Pridelek 20–30 kg na grm. Teža: 500–650 g, dolžina: 40–65 cm.

Rastlina zraste do 4,5 m visoko in obrodi plodove do zmrzali. Plodovi so sočni, debeli in imajo grbinasto, negrenko lupino. Jemo jih sveže. Konzerviramo jih lahko, vendar jih je treba obirati isti dan kot obiranje.

Za pregled sorte kumar Chinese Miracle si oglejte spodnji videoposnetek:

Aligator

Zgodnje zorel hibrid F1, vzrejen na Kitajskem. Zori v 45–50 dneh. Pridelek 14–16 kg na kvadratni meter. Teža: 300 g, dolžina: 35–40 cm. Plodovi se nadaljujejo do sredine jeseni. Zahteva opraševanje z žuželkami.

Grmi so bujni, z vejami, privezanimi na opornike. En sam grm obrodi 6-8 kumar. Kumare so velike in grčaste, s kožo, ki spominja na aligatorjevo kožo. Plodovi se uživajo sveži in se uporabljajo za konzerviranje.

Gin št. 1

Srednje pozni hibrid, oprašen s čebelami. Izbran na Kitajskem. Dolžina plodov je 30–40 cm. Kumare so čvrste in imajo visoko vsebnost suhe snovi. Njihova glavna prednost je povečana odpornost na glivične bolezni.

Plodovi so dolgi, rahlo rebrasti in valjasti. Vzgajajo se iz semen in sadik. Okusni so sveži, v solatah in konzervirani.

Primerjalna tabela z dolgoplodnimi sortami:

Kje je priporočljivo gojiti pridelek?

Kitajske kumare imajo raje navpično rast. Lahko se vzpenjajo po oporah tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih – glavno je ustvariti ustrezne pogoje. Za zgodnjo žetev je priporočljivo gojenje v rastlinjakih. Navpično gojenje daje dolge, ravne plodove.

Zaradi spreminjajočih se vremenskih razmer, dežja, dnevne vročine in nočnega mraza se pridelek zmanjšuje, saj negativni dejavniki vplivajo na cvetenje in nastanek jajčnikov.

Na jugu lahko kitajske kumare gojimo na odprtem terenu. Če jih privežemo na rešetko, bodo zrasle dolge in ravne kumare. Pri tem pridelku je zelo priporočljivo, da se trte pustijo na tleh, saj puščanje trt na tleh poveča tveganje za bolezni, plodovi pa bodo rasli ukrivljeni – vendar to ne vpliva na okus kitajskih kumar.

Prednosti in slabosti

Prednosti kitajskih kumar:

Slabosti:

Značilnosti pristanka

Kitajske kumare sadimo iz semen ali sadik. Na jugu lahko semena sadimo brez plastike, v vseh drugih regijah pa je priporočljivo gojenje v rastlinjakih.

Izberite mesto, zaščiteno pred vetrovi, ravno ali z rahlim naklonom proti jugu. Rastlinjak ali mesto morata prejemati dovolj sončne svetlobe. Pri gojenju na prostem je sprejemljiva nekaj sence. Premočena ali glinasta tla niso primerna za to rastlino.

Kako pripraviti sadilni material?

Priprava semen:

• Kalibrirajmo. Semena postavite v vodo. Po pol ure počakajte in odstranite vsa, ki priplavajo na površje.
• Jedkamo. Semena so pogosto dovzetna za okužbe. Za 0,5-1 uro jih potopimo v temno vijolično raztopino kalijevega permanganata.
• Zdravimo s stimulansom. Semena lahko namakate dodatnih 10-12 ur v stimulansu. Primeren je "Epin". Razredčite 4 kapljice izdelka na 100 ml. Semena lahko namočite tudi v natrijevem humatu 2-3 ure. Dodajte 0,5 g humata na liter.
• Kalimo. Na krožnik položite vlažno krpo, nanjo semena in na vrh položite drugo krpo.

Gojenje traja 25-26 dni. Za sajenje kumar v začetku maja posejte semena 15. aprila. Preberite več o tem, kako in kdaj saditi sadike kumar. Tukaj.

Gojenje sadik:

• Izberite posode ustrezne velikosti. Kozarec napolnite z zemljo za lončnice:
  • šota – 6 delov;
  • pesek – 1 del;
  • žagovina listavcev – 1 del;
  • humus – 2 dela.
• V vsako skodelico posadite eno seme na globino 0,5-1 cm. Kalčki se pojavijo v 3-5 dneh.

Priprava tal

Med jesenskim prekopanjem dodajte humus, lesne ostružke in črno zemljo (1:1:2). V rastlinjakih se zemlja naredi v dveh slojih. Na dno se položi gnoj, slama in listje, nato pa humus. Priporočena sestava:

• travna zemlja – 2 dela;
• šota – 3 deli;
• kompost ali humus – 3 deli.

Za vsakih 10 kg mešanice zemlje dodajte 15 g superfosfata in 250 g pepela. Dušika med pripravo ne dodajamo, zadostuje ga v kompostu.

Sajenje v zemljo

Sadike sadimo v rastlinjak ali na odprto zemljo. V slednjem primeru jih sadimo, ko ni nevarnosti zmrzali. Pikiranje se izvede, ko se pojavi četrti list.

Kako posaditi:

• Razmik med vrstami se giblje od 50 do 90 cm, odvisno od sorte. Če rastlina ustvari malo stranskih vej, je razdalja med sosednjimi grmi 25-30 cm.
• Sadike zalijte dan pred sajenjem, da boste lažje odstranili grudo zemlje.
• V gredicah pripravite luknje; njihova velikost naj bo nekoliko večja od skodelic, iz katerih so bile postavljene sadike.
• V luknje nalijte rahlo segreto raztopino kalijevega permanganata, da razkužite zemljo, nato pa v luknje nalijte navadno vodo.
• Rastline odstranite, pri čemer pazite, da ne poškodujete zemeljske kepe, da ne poškodujete koreninskega sistema.
• Rastlino postavite tako, da bo njen koreninski vrat 1-2 cm nad nivojem tal. Zemljo nežno zbijte.

Sadike sadimo na prostem pri temperaturi +20°C. Čeprav so kitajske kumare hladno odporne, nizke temperature negativno vplivajo na njihovo rast in razvoj.

Sejanje semen v zemljo

Kitajske kumare je lažje saditi iz semen v odprto zemljo – ta metoda se izvaja na jugu pri +13-15°C.

Posebnosti setve:

• Razdalja med luknjami je 5 cm. Širina med vrstami je 50 cm. V vsako luknjo se posadijo 3 semena.
• Globina sajenja je 3-4 cm, ne več.
• Ko sadike vzklijejo, jih redčite. Razdalja med sosednjimi sadikami naj bo 10 cm.
• Rastline drugič redčimo, ko imajo več pravih listov. Med sosednjimi grmi pustimo 25-30 cm razdalje.

Pri redčenju sadik jih je treba odrezati ali izpuliti; če jih izpulite, lahko poškodujete korenine rastlin, ki jih pustite rasti.

Značilnosti nege

Nega kitajskih kumar je skoraj enaka kot pri navadnih kumarah. Ta kultura ima zelo dolga stebla in malo stranskih poganjkov. Zato jih sadimo pogosteje kot običajno in vedno privežemo.

Skrb za kitajske kumare vključuje:

• redno zalivanje;
• plitvo rahljanje;
• pletje;
• vezanje trt;
• preliv.

Zalivanje in gnojenje

Kumare v zaprtih prostorih zalivamo dvakrat na teden, na prostem pa glede na količino padavin. Priporočljivo je, da rastline dnevno škropimo s toplo vodo. Priporočena količina zalivanja za mlade rastline je 0,5 litra, za odrasle rastline pa 1-1,5 litra. Kumare zalivamo samo s toplo vodo.

V odprtem terenu, če gnojilo uporabimo jeseni, kumare ne bodo potrebovale gnojenja. V rastlinjakih se pridelek gnoji dvakrat:

• 2 tedna po sajenju, ko se začne cvetenje;
• med plodovanjem.

Za povečanje pridelka je priporočljivo škropiti rastline z raztopino sečnine. Uporablja se tudi posebna mešanica gnojil, ki blagodejno vpliva na razvoj rastlin:

1. Vzemite borovo kislino (1 g), kalijev permanganat (1 g), železov sulfat (1 g), bakrov sulfat (3 g), sečnino (100 g).
2. Sečnino raztopite v vodi, kislino razredčite ločeno, premešajte in nato dodajte bakrov sulfat in kalijev permanganat.
3. Zasaditve škropite vsaka dva tedna, kumare pa lahko poberete 2 dni po škropljenju.

V odprtem tleh se kumare hranijo na naslednji način:

• Ko ima rastlina 5 listov, uporabite poparek mulleina, 1 liter na 10 litrov vode.
• Po dveh tednih dodajte piščančji gnoj. Dodajte 700 g gnoja na vedro vode.
• Med cvetenjem zalivajte z raztopino pepela - kozarec na 10 litrov vode.
• Ko se plodovi končajo, ponovno zalijte s piščančjim gnojem. Lahko pa uporabite kompleksno gnojilo.

Rahljanje in mulčenje

Korenine kumar se nahajajo zelo blizu površine, zato mora biti rahljanje plitvo – do 5 cm. Da bi preprečili razpokanje tal in upočasnili izhlapevanje vlage, se uporablja preprosta, a učinkovita kmetijska tehnika: mulčenje.

Zemljo lahko potresemo s šoto, sesekljano travno mešanico ali žagovino. Zastirka izboljša prodiranje kisika v zemljo in preprečuje njeno zbijanje.

Oblikovanje biča

Medtem ko rastlina raste, vrtnar na odprtem terenu namesti opore za prepletanje. To so lahko rešetke, mreže ali preprosto napete vrvi. V rastlinjakih se za privezovanje osrednjega stebla uporablja navpična opora. Od osrednjega stebla se odcepijo stranski poganjki. Od korenine se prešteje pet vej in se obrezuje.

Bolezni in škodljivci

Pridelek se preventivno škropi s fungicidi. Najpogostejši bolezni sta pepelasta plesen in antraknoza, med škodljivci pa so še pršice in melonske listne uši.

Ukrepi za zatiranje bolezni in škodljivcev kitajskih kumar:

Ukrepi za preprečevanje bolezni in škodljivcev:

• Ohranjanje minimalne razdalje med rastlinami.
• Preprečevanje stagnacije vode v tleh.
• Posipanje z zastirko preprečuje pojav plevela.
• Obolele poganjke takoj odstranimo in uničimo. Če je bolezen neozdravljiva – na primer mozaik – izruvamo celotno rastlino.
• Kumare zdravimo z infuzijo česna in lupino čebule.

Mnenja vrtnarjev

Kitajske kumare hitro nadomeščajo tradicionalno zelenjavo. Njihova enostavnost gojenja, odpornost in produktivnost, skupaj z odličnim okusom, so prava privlačnost za naše vrtnarje. Ta zdrava in donosna kultura, ki zaseda le nekaj kvadratnih metrov, lahko pridelovalcem zagotavlja hrano do prve zmrzali.

Pogosto zastavljena vprašanja