Kitajska kačja kumara: Kaj je ta sorta in kako jo gojiti?

Kitajska kačja kumara je estetsko privlačna izbira za vrt. Zaradi edinstvenega okusa in oblike je odličen dodatek k različnim jedem, zaradi enostavne nege pa lahko uživate v njenih plodovih tudi v omejenem času. Vendar pa je za doseganje obilne letine in visokokakovostnih kumar potrebno upoštevati preproste gojitvene postopke.

Uvod v sorto

Ta sorta je bila vzrejena pred kratkim, vendar je že priljubljena med ruskimi vrtnarji. Njeni glavni prednosti sta sladek okus nežnega mesa in močan imunski sistem.

Izvorniki

Ruski rejci so delali na njenem ustvarjanju. Sorta je bila uradno priznana leta 2015. Prvotno je bil namenjen gojenju v zaščitenih pogojih, ta hibrid pa se zdaj uspešno goji na prostem.

Zunanje značilnosti rastline in kumar

Grmovje odlikuje robustno zeleno listje in lahko doseže 3,5 metra v višino. Iz glavnega stebla segajo nekaj stranskih poganjkov, vendar izkušeni vrtnarji priporočajo, da jih odstranite.

Meso je svetlo zeleno, zelo nežno in prijetno, semena pa so bodisi odsotna bodisi zelo majhna. Tudi ko kumare preveč zrastejo, ohranijo svojo teksturo in okus, semena pa se ne povečajo ali porumenijo. En sam plod lahko tehta do 350–400 g.

Okus in namen

Kitajski kačji koren je vsestranski in primeren za svežo uživanje, solate, predjedi in zimske konzerve. Vendar pa ni primeren za vlaganje zaradi dolgih, tankih plodov, s katerimi je težko ravnati. Zelenjava ima značilen, nežen okus in ni grenka.

Sestava in koristi

Kumare vrste Kača so dietno živilo: 100 gramov vsebuje le 14 kcal, 0,8 g beljakovin, 0,1 g maščob in 2,5 g ogljikovih hidratov. Vsebujejo vitamine B, K, C in A, holin ter minerale: baker, natrij, kalij, klor, kalcij in magnezij.

Koristne lastnosti kumar:

• Hidracija telesa. Visoka vsebnost vode pomaga ohranjati vodno ravnovesje, zlasti v vročem vremenu.
• Prebava. Vlaknine izboljšajo delovanje prebavil, spodbujajo normalno odvajanje blata in preprečujejo zaprtje.
• Izguba teže. Nizka vsebnost kalorij in visoka vsebnost vode naredita kumare idealno živilo za tiste, ki želijo shujšati.
• Podpira imunski sistem. Vitamin C krepi imunski sistem in pomaga v boju proti okužbam.
• Zdravje kosti. Vitamin K in kalcij pomagata krepiti kostno tkivo.
• Antioksidativne lastnosti. Zelenjava vsebuje antioksidante, ki pomagajo v boju proti škodljivim učinkom prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni.
• Znižanje ravni sladkorja v krvi. Nekatere študije kažejo, da lahko kumare pomagajo znižati raven sladkorja v krvi in ​​izboljšati nadzor nad sladkorno boleznijo.

Zelene čili papričke se pogosto uporabljajo v kozmetiki zaradi svojih vlažilnih in hladilnih lastnosti. Pomagajo zmanjšati vnetje in otekanje kože.

Ko dozori in kolikšen je pridelek

To je visokorodna rastlina. 1 kvadratni meter gredic prinese od 8,2 do 9,3 kg plodov na sezono. Odlikuje jo zgodnje obdobje zorenja: od kalitve do prve žetve mine približno 30 dni.

Regionalizem

Hibrid je prilagojen ruskim razmeram in ga je mogoče uspešno gojiti v vseh regijah države, tako na jugu kot na severu. Čas zorenja se lahko razlikuje glede na vremenske razmere.

Pozitivne in negativne lastnosti

Preden začnete gojiti hibrid, se je pomembno seznaniti z njegovimi pozitivnimi in negativnimi lastnostmi, da se izognete morebitnim težavam. Pridelek ima številne prednosti:

Ko primanjkuje hranil, kumare postanejo tanke in nagubane.

Značilnosti samokultivacije

Za gojenje izberite polsenčno mesto, saj lahko izpostavljenost soncu povzroči, da plodovi hitro porumenijo in postanejo grenki. Če je sajenje možno le na sončnem mestu, posadite visoke rastline, kot je koruza, na obe strani gredice. To bo pomagalo zaščititi grmovje pred močno sončno svetlobo.

Upoštevajte ta priporočila:

• Izogibajte se sajenju te in drugih melon na isti parceli več kot pet let zapored. V rastlinjaku, kjer gojimo samo kumare, zamenjajte zgornjo plast zemlje. Najboljši predhodniki za hibrid so češnje, koruza, zelje in stročnice.
• Gredice pripravite jeseni: prekopljite do globine 20 cm in odstranite rastlinske ostanke. Dodajte 6 kg humusa ali kravjega gnoja na kvadratni meter. Rastlina ima raje rahla, rahlo kisla tla. Če so tla preveč kisla, dodajte pepel; če preveč kisla, dodajte pesek.
• Spomladi gredice poravnajte z grabljami in jih očistite plevela. Zemljo zmešajte s 30 g superfosfata in 25 g amonijevega nitrata na kvadratni meter. Za obdelavo tal uporabite raztopino bakrovega sulfata (20 g snovi na 10 litrov vode).
• Izkopljite luknje globoko 40 cm in jih razporedite v zamašenih vrstah. Posadite največ 3-4 sadike na kvadratni meter. Na dno lukenj dodajte 5 cm organskega gnojila (humusa ali gnoja), nato pa podobno plast vrtne zemlje. Zemljo zmešajte z organsko snovjo in nato luknje napolnite z navadno zemljo.

Kitajska kača kaže večje donose, če jo gojimo v rastlinjaku, vendar je zaradi svoje odpornosti na mraz primerna tudi za odprto zemljo.

Pristanek

Kumare gojimo tako s sadikami kot brez sadik, vendar je druga možnost boljša zaradi nizke kalivosti semen.

Sadilni material pripravite vnaprej:

1. Semena v embalaži postavite v bližino radiatorja ali drugega toplega mesta mesec dni pred setvijo. To bo povečalo njihovo kalitev.
2. Preberite jih in pustite le goste in svetle barve. Druga možnost: semena namočite v topli vodi in uporabite le tista, ki potonejo na dno.
3. Sadilni material namakajte pol ure v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata ali 1 uro v raztopini 100 ml hladne vode in 30 g česnove kaše.
4. Semena namočite v rastnem stimulansu. Uporabite kupljeno raztopino v skladu z navodili ali domačo raztopino (1 liter vode, 1 čajna žlička nitrofoske in 1 čajna žlička pepela) za 1 uro.
5. Semena postavite v hladilnik za 24 ur, da povečate njihovo odpornost proti zmrzali.

Sadike zavijte v vlažno krpo in jih tam pustite, dokler ne začnejo kaliti. To običajno traja približno 2 dni.

Metoda semena

Pri metodi brez sadik se žetev izvede pozneje in ta metoda ni optimalna za hibrid. Sledite navodilom:

1. Luknje pripravite vnaprej in jih zalijte.
2. V vsako luknjo naredite 2 luknji, globoki 4 cm.
3. V vsako luknjo posadite 1 seme in ga pokrijte z zemljo.
4. Gredice pokrijte s folijo in jo občasno odprite za prezračevanje.
5. Če obe semeni vzklijeta, odščipnite šibkejše steblo.

Ta metoda je primerna za tiste, ki želijo eksperimentirati, vendar je za najboljše rezultate priporočljivo uporabiti metodo sadik.

Metoda sajenja

Za kitajski hibrid Snake je primerna gojenje iz sadik, ki omogoča zgodnejši pridelek. Pomembno je upoštevati določena priporočila:

• Za sadike uporabite kupljeno zemljo ali pa jo pripravite sami tako, da zmešate 1 del humusa, 1 del vrtne zemlje (ali nadomestne šote) in 0,5 dela peska (ali žagovine). Na vsakih 10 kg zemlje dodajte 1,5 žlice nitrofoske in 2 žlici pepela.
• Semena posejte v skodelice, visoke 15 cm in premera 25 cm. Zaželene so šotne posode, primerne pa bodo tudi plastične.
• Razkužite zemljo in posode s temno rožnato raztopino kalijevega permanganata.
• Semena posadite 2 cm globoko, 2-3 semena na skodelico. Zalijte zemljo, lončke pokrijte s plastično folijo in jih postavite na toplo, sončno mesto.
• Ko semena vzkalijo, začnite rastline prezračevati tako, da folijo odprete za 2-3 ure. Po enem tednu jo popolnoma odstranite. Sadike zalivajte enkrat na teden, da zemlja ostane vlažna.
• Šibkejša stebla odščipnite, tako da v vsakem lončku pustite en poganjek.
• Ko imajo rastline 2 prava lista, jih nahranite z raztopino 2 litrov vode in 2 čajnih žličk nitrofoske.
• Ko sadike dosežejo 15 cm (približno 3 tedne), jih presadite v zemljo. Temeljito zalijte in jih premikajte, pri čemer držite zemljo na mestu, da ne poškodujete korenin.
• Vsak grm zalijte in dodajte 0,5 skodelice pepela in 25 g nitrofoske.

Metoda sajenja omogoča zgodnejše obiranje in boljšo pripravo grmovja na odprte terene.

Nega

Tehnike gojenja sorte kitajske kače so tradicionalne in vključujejo več korakov. Sledite tem preprostim korakom:

• Zalivanje. V rastlinjaku uporabite sistem kapljičnega namakanja; na odprtem terenu pa vodo zalivajte neposredno koreninam. Rastline zalivajte pred sončnim vzhodom ali po sončnem zahodu, vsaka dva dni.
  
• Vrhunski preliv. Prvo gnojilo uporabite 7 dni po sajenju sadik z amonijevim nitratom. Nadaljnja mineralna gnojila je treba uporabiti, ko se plodovi zavežejo. Organska gnojila dodajte po 15 dneh.
  
• Rahljanje in pletje. Izvajajte ukrepe, ko plevel raste.
  

Za oporo rastlin namestite oporno rešetko. Kumare posadite na eno steblo, jih pritrdite na oporo in odstranite morebitne stranske poganjke. Na višini oporne rešetke upognite vrh rastline, odstranite morebitne suhe spodnje liste in zemljo zastirte s slamo.

Značilnosti gojenja in morebitne težave

Poznavanje odtenkov gojenja kumar vam bo pomagalo preprečiti številne težave. Pri gojenju tega pridelka lahko naletite na naslednje težave:

• Grenkoba sadja. Zelenjava postane grenka, če ne dobi dovolj vlage. V vročih dneh jo navlažite dvakrat na dan – zjutraj in zvečer.
• Ščipanje pastorkov. Stranske poganjke odstranite zgodaj zjutraj v suhem vremenu, da se rezi hitreje zacelijo.
• Velikost Zelentsy. Ne čakajte, da zelenjava doseže svojo polno velikost, sicer lahko postane grenka.

Če se del kumare odlomi na grmu, bo preostali del še naprej rasel in postal gost.

Žetev in skladiščenje pridelkov

Zelenjavo pobirajte redno, približno vsakih 2–3 dni, da preprečite, da bi se preveč zarasla in postala grenka. Z obiranjem začnite, ko zelenjava doseže želeno velikost, običajno preden je popolnoma zrela, da ohranite njeno kakovost.

Za previdno odrezanje kumar z grma uporabite ostre škarje ali vrtne škarje. Izogibajte se trganju plodov, saj lahko s tem poškodujete rastlino.

Upoštevajte določena pravila:

• Če kumar ne boste uporabili takoj, jih shranite v hladilniku. Pri temperaturi 7–10 °C lahko ostanejo sveže do 1–2 tedna.
• Za shranjevanje v hladilniku zelenjavo dajte v plastično vrečko ali posodo, da preprečite izgubo vlage in ohranite hrustljavost.
• Za dolgotrajno uporabo lahko konzervirate ali kumarice, vendar ne pozabite, da ima ta sorta nenavaden okus, ki ni vedno primeren za zimsko konzerviranje.

Če kumare gojite v rastlinjaku, jih pobirajte takoj, ko dozorijo, da preprečite, da bi se zaraščale in izgubile kakovost.

Bolezni in paraziti

Kitajska kačja sorta je dobro odporna na večino bolezni in ne potrebuje rednih preventivnih tretmajev. Za zaščito pred krticami zakopljite jajčne lupine v luknje. Milna raztopina je učinkovita proti majhnim škodljivcem: naribajte 200 g mila za pranje perila in ga raztopite v 10 litrih vode.

Ocene

Kitajske kačje kumare so si pridobile priljubljenost med vrtnarji zaradi svoje edinstvene oblike in odličnega okusa. Ta hibrid združuje ne le privlačen videz, temveč tudi odpornost na bolezni in neugodne razmere. Z enostavnimi tehnikami gojenja lahko vzgojite robustne rastline in požanjete obilen pridelek.

Pogosto zastavljena vprašanja