Kako pravilno gojiti suzdalske kumare na svojem vrtu?

Kumara Suzdal F1 izstopa po svoji sposobnosti doslednega obiranja vse do prve zmrzali in odpornosti na mraz. Ta hibrid ne potrebuje opraševalcev in je enostaven za gojenje. Plodove lahko pobiramo kot kumarice ali pa jih pustimo, da dosežejo polno zrelost.

Opis sorte

Suzdalska kumara je idealna izbira za vrtnarje, ki iščejo obilno letino sočnih in okusnih kumar. Ne zahteva strogih pogojev gojenja in se ponaša z odličnim okusom.

Osnovne informacije:

• Sorta je partenokarpična, kar pomeni, da lahko obrodi plodove brez opraševanja – ne potrebuje niti čebel.
• Kumara je gensko zaščitena pred kladosporiozo in pepelasto plesnijo, poleg tega pa kaže toleranco na peronosporo, kar zmanjšuje tveganje za okužbo.
• Rastlina spada med zgodnje sorte, z obdobjem zorenja 35-40 dni.
• Pridelek kumar te sorte doseže 9-11 kg na 1 kvadratni meter, kar je za hibride visoka številka.
• Ta sorta nima strogih zahtev glede vrste tal in lahko uspešno raste tako na lahkih kot težjih tleh.

Izvorniki

V zgodnjih dvajsetih letih prejšnjega stoletja je ruski agronom Jevgenij Švarcman v Suzdalu v Vladimirski oblasti delal na razvoju nove sorte kumar. Njen edinstven okus in vrhunska kakovost sta hitro osvojila srca lokalnih prebivalcev in privedla do njene široke razširjenosti po vsej Rusiji.

Sčasoma je sorta Suzdal doživela različne žlahtnjenja, ki so prispevala k njenemu izpopolnjevanju in prilagajanju sodobnim razmeram. Danes je suzdalska kumara rezultat dela strokovnjakov Raziskovalnega inštituta za selekcijo zelenjadnic in kmetijskega podjetja Gavrish, ki so jo javnosti predstavili leta 2005.

Uradna registracija je bila zabeležena leta 2006. Med avtorji sorte lahko izpostavimo strokovnjake, kot so Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. in Shevkunov V. N.

Sortne lastnosti

Za Suzdal je značilna nedoločena vrsta rasti, kar pomeni njen nenehen razvoj in plodnost skozi vso sezono.

Druge sortne značilnosti:

• Te rastline imajo zmerno razvejanost in srednje velike, zelenkaste liste. Zaradi zmerne vzpenjavke potrebujejo oblikovanje in pretežno proizvajajo ženske cvetove.
• Vsako vozlišče rodi približno štiri plodove, ki so zbrani v grozdih.
• Kumare so srednje kratke dolžine od 8 do 12 cm in tehtajo približno 70-100 g.
• Plodovi so ovalne oblike z gomoljasto površino, na kateri so gomolji precej redko nameščeni.
• Barva kože je temno zelena z belimi linearnimi črtami, ki segajo do ene tretjine dolžine.
• Bodice na površini so bele, koža pa tanka in prijetnega okusa.
• Pulpa je gosta, brez praznin, zaradi česar so idealne za uživanje.
• Suzdalske kumare so znane po svojem edinstvenem okusu, zaradi česar so idealne tako za uživanje surove kot za vključitev v različne kulinarične kreacije.

Ta sorta je vsestranska: lahko jo uživamo svežo, uporabljamo za konzerviranje ali kuhamo:

• Osvežilni kumarični sok je odlična izbira za pogašenje žeje v vročem poletnem dnevu.
• Soljanka s suzdalskimi kumarami je krepka in nasitna juha, kumare pa ji dodajo osvežujoč okus, zaradi česar je ta jed pravi biser ruske kuhinje.
• Vložene suzdalske kumare so še ena priljubljena poslastica. Kumare so marinirane v kisu ali posebni slanici s česnom, koprom, gorčico in drugimi začimbami, kar jim daje hrustljavo teksturo in okus.
• Suzdalska kumarična solata je preprosta, a sočna solata, ki jo je hitro in enostavno pripraviti.

Uporabnost

Suzdalska kumara je zasluženo priljubljena zaradi odličnega okusa in številnih koristnih lastnosti:

• Te kumare so bogate z vitamini, vključno z vitaminom C, ki krepi imunski sistem, vitaminom K, ki podpira zdravje kosti, in vitamini skupine B, ki pomagajo preprečevati srčno-žilne bolezni.
• Kumare so vir pomembnih mineralov: kalija, magnezija in bakra, ki so potrebni za normalno delovanje srca, mišic in živčnega sistema.
• Hidracija in razstrupljanje – zaradi visoke vsebnosti vode kumare spodbujajo hidracijo in pomagajo odstranjevati toksine in odpadne snovi. Učinkovite so za čiščenje ledvic in sečil.
• Ta zelenjava deluje kot naravni diuretik, izboljšuje prebavo in spodbuja presnovo.
• Zdravje kože – kumare se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Spodbujajo hidratacijo in osvežitev, zmanjšujejo akne in vnetja. Prav tako pomagajo zožiti pore in preprečiti nastanek gub.

Prednosti in slabosti

Sorta zahteva pogosto zalivanje, za sajenje pa je potreben letni nakup semen. To so edine pomanjkljivosti rastline.

Pristanek

Kumare imajo raje tople, sončne razmere: idealne dnevne temperature 25–30 °C in nočne temperature 18–20 °C so idealne za njihov razvoj. Za zagotovitev maksimalne rasti in plodov je pomembno, da rastlinjak postavite na južno stran, rastline pa naj bodo na vseh straneh razmaknjene 50 cm.

Sadike

Rastna doba sadik kumar je izjemno kratka, saj traja le 20–25 dni. Priporočljivo je, da se semena za sadike sejejo od 20. aprila. V ta namen se semena kalijo in nato brez pikiranja posadijo v posamezne lončke.

Pomembne nianse:

• Tla za polnjenje posod morajo biti bogata s hranili, rahla in sposobna prepuščati vlago.
• Pred setvijo je treba semena utrditi tako, da jih za en teden postavite na hladno mesto (na primer v hladilnik) in jih občasno obračate.
• Lončke obdelamo z raztopino kalijevega permanganata, semena pa posejemo 1 cm globoko.
• Preden se pojavijo kalčki, lončke pokrijte s folijo (ali steklom) in jih postavite na toplo mesto s temperaturo +28-30°C.
• Ko se pojavijo prvi poganjki, temperaturo v sončnih dneh znižajte na 22–24 °C, v oblačnih pa na 18–20 °C. Če to ni mogoče, zmanjšajte zalivanje.
• Pomembno je vzdrževati zmerno vlažnost v predelu debla – izogibajte se prekomernemu zalivanju, zlasti v pogojih nezadostne svetlobe in visokih temperatur, saj lahko to povzroči podolgovanje stebla.

V rastlinjaku

Ta sorta je idealna za gojenje v rastlinjakih, pokritih s plastično folijo. Za uspešno rast kumar izberite mesto, ki je deležno polne sončne svetlobe in zaščiteno pred močnimi vetrovi.

Tla morajo biti lahka, bogata s hranili in dobro odcedna. Pred začetkom dela je potrebno zemljo obdelati: odstraniti plevel in jo zrahljati. Priporočljiva je majhna količina mineralnega gnojila.

V zadnjem času je tako imenovana topla gredica s kumarami postala vse bolj priljubljena, zlasti v hladnejših podnebjih. Enostavna je za postavitev, njeno učinkovitost pa so že potrdili številni ljubiteljski vrtnarji.

Postopek ustvarjanja tople postelje vključuje naslednje korake:

1. Najprej izkopljite jarek globok vsaj 30-40 cm in širok 60-80 cm, dolžina pa bo odvisna od vaših preferenc.
2. Na dno položite veje, nato jih prekrijte z žagovino in na vrh položite plast slame.
3. Nato jarek napolnite z gnojem, razredčenim v topli vodi.
4. Na vrh dodajte plast zemlje.
5. Pred sajenjem sadik ali semen nekaj dni prej prelijte zemljo z vrelo vodo in pokrijte s folijo.

Obstaja več metod za ustvarjanje dvignjenih gredic, vendar imajo vse skupno uporabo gnoja kot gnojila in vira toplote.

Posebnosti:

• Priprava gredic v rastlinjaku za kumare se mora začeti vnaprej in ne na dan sajenja.
• Če je struktura rastlinjaka prostorna in omogoča dodelitev sredstev, se lahko v fazi priprave zagotovi namakalni sistem.
• Medtem ko se gredice pripravljajo, lahko začnete gojiti sadike kumar iz izbranih semen.

V odprto zemljo

Ta sorta ni primerna za gojenje na prostem, je pa precej primerna v južnih regijah države. V tem primeru je priporočljivo sejati semena kumar spomladi, ko temperatura tal doseže 15-16°C. Postopek je standarden in enak kot v rastlinjakih.

Nianse nege

Rastline lahko vzgojimo bočno, da se razprostirajo po tleh, ali pa jih dvignemo navpično, pritrdimo na opore in mreže ali pa jih oblikujemo v šotore. Koruza ali sončnice se pogosto uporabljajo kot opora za kumare, posajene v bližini.

Postopki nege so klasični, vendar obstajajo nekatere posebnosti:

• Ta hibridna kumara zahteva posebno pozornost pri zalivanju: grmovje zalivajte vsak dan zvečer, pri čemer previdno nalijte majhne količine vode na dno rastline.
  V rastlinjakih se zalivanje izvaja samo s kapljičnim namakanjem po istem urniku.
• Tri tedne po presajanju sadike pognojite s kalijem. Med rastno sezono gnojite 3-5-krat, odvisno od stopnje izčrpanosti tal. Pomembno je, da rastlino hranite v naslednjih obdobjih:
  • V začetni fazi uporabite dušikove spojine, kot sta sečnina ali organske snovi v obliki gnojevke ali piščančjega gnoja;
  • med obdobjem brstenja dodajte fosforne mešanice, na primer superfosfat;
  • Med nastajanjem plodov rastlino hranite s kalijevimi in dušikovimi gnojili.
• Liste, ki v pazduhah ne razvijejo jajčnikov, je treba odstraniti. Po obiranju odrežite spodnje liste. Zgornji del rastline običajno ostane nedotaknjen, saj ne presega višine opore.
• Hibrid odlikuje dobra odpornost na večino bolezni, vendar je za preprečevanje širjenja večjih bolezni potrebno upoštevati kmetijske prakse: izogibati se prekomernemu zalivanju tal, upoštevati kolobarjenje in redno odstranjevati plevel.
• Škodljivi žuželke so na tem hibridu redke. Če jih odkrijemo, jih je mogoče učinkovito zatirati s komercialno dostopnimi insekticidi.

Žetev

Suzdalske kumare so znane po zgodnjem zorenju, zato jih je pomembno redno obirati, da se izognemo prezorevanju in ohranimo njihovo hrustljavo teksturo ter bogat okus. Optimalen urnik obiranja je vsakih 1-2 dni.

Kumare je treba pobrati, ko plodovi dosežejo optimalno velikost in obliko. Pogosto obiranje spodbuja bujno plodovanje.

Skladiščenje in prevoz

Da kumare ohranijo svojo svežino in prvotni videz, vzdržujte raven vlažnosti med 80 in 95 %. Pri temperaturah skladiščenja med 6 in 8 °C zelenjava dlje časa ohrani svojo kakovost, prepreči rumenenje in ostane čvrsta.

Uporaba polietilenske folije debeline približno 30–40 mikronov znatno poenostavi postopek shranjevanja. Pomaga zmanjšati izhlapevanje vlage, ko je zelenjava shranjena v škatlah, obloženih s folijo, ki tehtajo 10–12 kg. Če odprte vrečke kumar, ki tehtajo približno 2–3 kg, postavite v hladilne pladnje, lahko podaljšate njihovo obstojnost.

Ocene sorte

Kumara Suzdal F1 je partenokarpični hibrid, ki ga odlikuje zavidljiva produktivnost. Ponaša se z zgodnjimi pridelki visokokakovostnih plodov, zaradi česar je idealna izbira za pridelovalce zelenjave. Zaradi odličnega okusa in odlične transportnosti je ta sorta komercialno zelo iskana.

Pogosto zastavljena vprašanja