Solnyshko je sorta bučk, ki zori sredi sezone. Vrtnarji jo imajo radi zaradi njenega doslednega pridelka, privlačnega videza plodov in njihovega čudovitega, okusnega okusa. Ta sorta ni zanimiva le za lastnike domov in kmete, ki gojijo zelenjavo za prodajo, temveč tudi za zdrave prehranjevalnike, mlade matere in tiste, ki radi okrasijo svoje vrtove.
Uvod v sorto in značilnosti
Solnyshko spada v skupino sort in hibridov, za katere je značilno srednje dolgo obdobje zorenja. Plodovi dozorijo 58–69 dni po kalitvi. Pridelek je enakomeren in dolgotrajen. Pridelki so stabilni skozi celotno obdobje plodovanja in se gibljejo od 19.500 do 26.500 kg na hektar.
Druge značilnosti sorte vključujejo:
- povprečna toplotna odpornost;
- zmerna odpornost na sušo;
- sposobnost prenašanja rahlega znižanja temperature;
- povprečna odpornost na pepelasto plesen, tako resnična kot neresnična.
Kdaj in kdo ga je vzgojil?
Sorta krožnikaste buče (znane tudi kot patchypan squash) je bila vzrejena leta 1995 kot rezultat žlahtnjenja, ki ga je izvedel Zvezni raziskovalni center Vseruskega inštituta za rastlinske genske vire po imenu N. I. Vavilov. Avtorstvo pripada G. A. Tehanoviču.
Leta 1997 je bila sorta Solnyshko vpisana v državni register Ruske federacije. Namenjena je gojenju na zasebnih gospodinjstvih in majhnih kmetijah v naslednjih regijah države:
- Severni;
- Severozahod;
- Centralno;
- Volga-Vjatka;
- Osrednja črnozemska regija;
- Severni Kavkaz;
- Srednja Volga;
- Spodnja Volga;
- Ural;
- Zahodnosibirska;
- Vzhodnosibirski;
- Daljni vzhod.
Specifičnost grmovnic in kumar, okus
Rastline sorte Solnyshko so kompaktne in se ne razvejajo. Listje, ki jih pokriva, je srednje veliko, zeleno, peterokotno in rahlo razrezano.
Grmi obrodijo posamezne cvetove. Najprej se odprejo moški cvetovi, nato ženski. Opraševanje izvajajo čebele. Ena rastlina obrodi do 15 srednje velikih plodov.
Sorta buče pattypan ima naslednje značilnosti:
- ploščate oblike z valovitim robom;
- teža - 250-300 g;
- temno rumena barva (tehnična zrelost), ki pri popolnoma zrelih primerkih postane svetlo oranžna;
- gladka tanka koža;
- Meso kremne barve, sočno, precej goste konsistence, ki vsebuje 6,9 % suhe snovi in 3 % sladkorjev.
- ✓ Plodovi sorte Solnyshko imajo edinstveno sposobnost, da ohranijo svetlost svoje barve tudi po toplotni obdelavi.
- ✓ Sorta kaže povečano odpornost na kratkotrajne padce temperature do +5°C.
Plodovi imajo prijeten in nežen okus, ki vključuje sladkost in subtilno oreščkasto noto.
Metode uporabe
Pridelek sorte Solnyshko ima vsestransko uporabo. Uporablja se ne le v domači kuhinji in konzerviranju, temveč tudi kot okras za vrt.
Pri kuhanju
Gospodinje uporabljajo sončno sadje za pripravo različnih vsakdanjih jedi:
- priloge, zlasti zelenjavna enolončnica;
- juhe in kremne juhe;
- enolončnice;
- prigrizki;
- solate;
- pire, namenjen otroški hrani.
Lahko jih kuhamo, dušimo, ocvremo, nadevamo ali pečemo. Jedi naredijo bolj nasitne, okusne in zdrave ter jim dodajo dekorativni pridih. Lahko se podajo k mesu, ribam, drugi zelenjavi in vrtni zelenjavi. Začimbe in zelišča dodajo bolj pikanten in živahen okus.
Buča je primerna tudi za pripravo na zimo:
- konzervirano;
- slano;
- zamrznjeno.
Vlaganje ali mariniranje jih ohrani čvrste in hrustljave, kar izboljša njihov okus. Zamrzovanje ohrani njihovo svežino in hranila do 10 mesecev.
Sončna buča je izviren dekorativni element.
Ta sorta zelenjave je videti precej dekorativna ne le, ko grmi cvetijo, ko cvetijo veliki, kronasti cvetovi, ampak tudi, ko dozorevajo plodovi. Plodovi te sorte so precej dekorativni, vizualno spominjajo na sonce.
Vrtnarji to zelenjavo ljubeče imenujejo "sončna buča" in jo uporabljajo za okrasitev svojih parcel. Sadijo jo ne le na vrtu, temveč tudi na gredicah v bližini hiše. Izgleda harmonično, če jo posadimo z drugimi rožami in okrasnimi rastlinami. Uporablja se lahko tudi kot poudarek v kompoziciji.
Koristne lastnosti
Buča je zdrav prehrambeni izdelek, primeren za dietno in otroško hrano. Njeno meso je bogato s številnimi hranili, ki so koristna za zdravje ljudi:
- vitamini (askorbinska kislina, retinol, tokoferol, filokinon ali vitamin K, sestavine vitaminske skupine B, nikotinska kislina);
- minerali (sadje vsebuje kalcij, kalij, železo, magnezij, silicij, kobalt, baker, mangan, selen in druge).
Kalorična vrednost te zelenjave je 19 kcal/100 g. Bogata je s prehranskimi vlakninami in vsebuje precejšnjo količino vode v svoji pulpi. Poleg ogljikovih hidratov (83 %) vsebuje tudi beljakovine (12 %) in maščobe (5 %).
Z uživanjem jedi iz buče Solnyshko boste občutili številne zdravilne učinke:
- krepitev imunskega sistema;
- izboljšanje ostrine vida;
- izboljšanje stanja kože in las;
- zmanjšanje ravni slabega holesterola v krvi;
- krepitev srca, preprečevanje razvoja kardiovaskularnih patologij.
Analogi
| Ime | Obdobje zorenja | Odpornost na bolezni | Oblika sadja |
|---|---|---|---|
| Sonce | 58–69 dni | Povprečje | Ploščate oblike z valovitim robom |
| Sončni zajček | Zgodnje zorenje | Visoka | Ploščate oblike z valovitim robom |
| Oranžna | Zgodnje zorenje | Visoka | Ploščate oblike z valovitim robom |
Ta zelenjavna kultura ima več podobnih sort:
- Sončni zajček — zgodaj zorela, proti boleznim odporna rastlina, ki raste kot brezvejna, košata rastlina. Njeni plodovi so prekriti z zlato rumeno lupino in tehtajo do 300 g. Pridelek je 15 kg na grm. Ta sorta je primerna za vse namene.
- Oranžna — grmasta sorta bučk z zgodnjim zorenjem. Plodovi so zlatordeče barve in diskaste oblike z valovitim robom. Tehtajo do 500 g. Meso ima sladek okus. Sorta je odporna proti pepelasti plesni. Uporaba: domača kuhinja in konzerviranje.
Proizvajalci semen sorte
Semenski material za to sortno bučo proizvajajo za prodajo domača kmetijska podjetja ter žlahtniteljska in semenska podjetja, ki so na trgu znana pod naslednjimi trgovskimi imeni:
- Semena kroglice;
- "Uralsko posestvo"
- "Uralski poletni prebivalec";
- "Aelita".
Nasveti za gojenje bučk
Gojenje te zelenjavne kulture ni posebej zapleteno. Vrtnarji jo gojijo na enega od dveh načinov:
- sadike, ki pospešujejo obiranje;
- brez semen, kar vključuje neposredno setev semen v vrtno zemljo.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev bučk Solnyshko mora biti vsaj +12 °C.
- ✓ Za povečanje kalivosti semen je priporočljivo, da semena predhodno 30 minut namočite v raztopini kalijevega permanganata (0,1 %).
Semena Solnyshko za sadike posejte v drugi polovici aprila. Posadite jih v šotne lončke, napolnjene s hranljivo mešanico zemlje. Sadike presadite na vrt v začetku junija. Prepričajte se, da je mesto, ki ga izberete za gredico, dobro odcedno, zaščiteno pred vetrom in ima rodovitna tla.
Sadike bučk posadite v predhodno izkopane luknje, globoke 10–12 cm. Rastline presadite skupaj z grudo zemlje ali pa jih posadite neposredno v luknjo, ne da bi jih odstranili iz šotnega lončka. Sledite vzorcu sajenja:
- 70x70 cm ali 60x60 cm, če je v vrtni postelji malo prostora;
- vrstni red šahovnice;
- gostota sajenja: do 5 grmov na 1 m2.
Če to sončno zelenjavo raje gojite brez sadik, začnite sejati semena, ko mine nevarnost zmrzali. Optimalen čas je zadnja desetletja maja in prva desetletja junija. Sledite vzorcu 70x70 cm. Globina setve je odvisna od vrste tal:
- 5-6 cm - za lahka tla;
- 3-4 cm - za težka (glinena) tla.
Skrb za sajenje bučk je sestavljena iz 3 obveznih postopkov:
- GlazuraTa zelenjavna kultura ljubi vlago. Zalivajte jo pogosto in temeljito s toplo, usedlo vodo. Pred cvetenjem gredico zalivajte enkrat na teden. Poraba vode je 10 litrov na kvadratni meter.
Ko se na grmovju pojavijo popki, podvojite pogostost zalivanja (ob enaki porabi vode). Rastline v času plodovanja potrebujejo še posebej visoko raven vlage. - Pletje. Redno in pravočasno odstranjujte plevel z vrta. Bučam odvzema hranila in vlage, zagotavlja gojišče za škodljive žuželke in povečuje tveganje za okužbo.
- PrelivPri gojenju sorte Solnyshko obvezno pognojite zemljo pod grmičevjem, da povečate produktivnost in izboljšate kakovost plodov. Gnojite vsaj dvakrat na sezono. Buče, ki rastejo na prostem, še posebej potrebujejo dodatno prehrano.
Hranite jih z raztopino mulleina (na začetku rastne sezone), superfosfata, kalijevega ali amonijevega sulfata.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to povzroči stres za rastline in zmanjša pridelek.
Bolezni in škodljivci
Solnyshko je sorta, ki je relativno odporna na pepelasto plesen, tako pravo kot lažno. Njeno sajenje ogrožajo druge glivične bolezni, kot sta bela gniloba in antraknoza. Vedno obstaja tudi tveganje za okužbo z žuželkami.
Da bi preprečili poškodbe buče Solnyshko zaradi bolezni in škodljivih žuželk, upoštevajte te preventivne ukrepe:
- Gojite zelenjavo v rodovitni, rahli zemlji z nevtralno kislostjo;
- pred setvijo semen zemljo zalijte z raztopino kalijevega permanganata (5%);
- ne kršite pravil kolobarjenja;
- ne dovolite, da bi zasaditev postala pregosta, pravočasno odstranite plevel;
- kot preventivni ukrep rastline v gredici poškropite z raztopino bordojske mešanice (1%, izdelek nanesite pred cvetenjem), Fitosporin-M ali Topsin;
- grmovje obdelajte z infuzijo česna z dodatkom kalijevega permanganata za odganjanje žuželk;
- Ne zanemarjajte hranjenja.
Pozitivne in negativne lastnosti
Vrtnarji cenijo sorto bučk "Solnyshko" zaradi njenih številnih prednosti. Vendar pa ima ta sorta zelenjave tudi nekaj pomanjkljivosti.
Ocene
Solnyshko je sorta bučk, priljubljena med ruskimi vrtnarji. Njeni grmi so znani po svojih dekorativnih lastnostih. So zmerno hladno odporni in odporni na pepelasto plesen. Plodovi so lepi, imajo okusen okus in so bogati z vitamini. Primerni so za dietne jedi in otroško hrano.