Sorta sladke paprike Beloserka je ena najbolj znanih paprik. Skoraj vsako večje kmetijsko podjetje goji to sorto. Vrtnarji in pridelovalci zelenjave ugotavljajo, da ima Beloserka prednosti pred drugimi sortami. O razlogih za priljubljenost te sorte in posebnih zahtevah glede nege in vzdrževanja se lahko seznanite v tem članku.
Semena paprike Belozerka
Plodovi sladke paprike Beloserka so stožčaste oblike.
Sladka paprika Beloserka
Opis in značilnosti sorte
Sorta paprike Belozerka je bila v Rusiji vzgojena v devetdesetih letih prejšnjega stoletja. Nekaj let pozneje je bila ta sorta sladke paprike uradno vpisana v državni register Ruske federacije. Prvotno ime te sorte je bilo "Lumina".
Ta sorta je popolnoma prilagojena zahtevnemu podnebju naše države. Žlahtnitelji so rastlino uspešno cepili tako, da prenese nenadna temperaturna nihanja, kar je v ruskem podnebju dokaj pogost pojav.
Bush
'Belozerka' je hibrid, zato si deli nekatere značilne lastnosti z drugimi sortami. Njena rastna doba traja približno 100 dni. Za biološko zrelost potrebuje vsaj 145 dni.
Grm doseže največjo višino 75 cm. Zato paprike 'Belozerka' ne potrebujejo opore ali dodatnega podpenjanja. Grm je polstandarden z voluminoznim, temno zelenim listjem. Glavno steblo je močno, korenine (ob ustrezni negi in vzdrževanju) pa so robustne in odporne na škodljive žuželke.
Sadje
Paprika Belozerka je po videzu podobna storžu. Njena glavna značilnost od drugih sladkih paprik je koničast vrh ploda. Preden doseže biološko zrelost, ima kožica ploda svetlo zelenkast odtenek. Nato dobi eno od dveh možnih barv: škrlatno ali rumeno.
Kožica zdravih paprik ima značilen sijaj, značilen za vse sladke paprike. Debelina kožice ne presega 7 mm. Vendar se ta debelina lahko razlikuje (ali zmanjša) glede na lokacijo rastline – na prostem ali v rastlinjaku. Več o gojenju paprik v rastlinjaku. tukaj.
Plod vsebuje majhno količino semen, ki jih je mogoče zlahka odstraniti. Paprike Belozerka so sladke, brez kislega ali grenkega priokusa. Meso je običajno čvrsto in čvrsto. Največja teža enega ploda je 135 g, najmanjša pa 80 g.
Hitrost zorenja
Plodovi Belozerke so srednje zgodnji. Od presajanja sadike v odprto zemljo traja vsaj 115 dni, da plodovi dozorijo. Upoštevajte, da na čas zorenja sladkih paprik vpliva več dejavnikov:
- podnebje;
- prisotnost škodljivih žuželk ali nalezljivih bolezni;
- dolgotrajna odsotnost sonca;
- temperatura vode, ki se uporablja za namakanje.
Produktivnost
Eden od razlogov za trajno priljubljenost sorte sladke paprike Belozerka je njen visok pridelek. Posebej velja omeniti, da vsi plodovi na grmu dozorijo hkrati, kar olajša obiranje. Z enega kvadratnega metra se pridela približno 8–9 kg sladkih in sočnih paprik.
Prednosti in slabosti paprike Beloserka
Na vprašanje, zakaj vrtnarji in vrtnarji obožujejo to sorto paprike, lahko odgovorimo s preučitvijo njenih prednosti:
- Rastlina ni zahtevna glede vzdrževanja. Nega je tako preprosta, da jo lahko obvlada celo neizkušen vrtnar. Poleg tega je rastlina tako nezahtevna, da bo žetev dobra tudi z manj kot idealno nego.
- Redno gnojenje ni potrebno. Med rastno sezono bo treba rastlino gnojiti dvakrat: ko se pojavita prva dva lista in ponovno po tednu in pol. Uporabimo lahko katero koli organsko gnojilo.
- Zaradi nizke višine grmov vrtnarjem ni treba gnojiti in privezovati stebel. Masivni listi, ki se nahajajo predvsem na vrhu rastline, ustvarjajo nekakšen "dežnik" za plodove in ščitijo paprike pred žgočimi sončnimi žarki.
- Vse sadje ima odličen komercialni videz.
- Paprike Belozerka imajo dolgo obstojnost. Sadje, obrano v tehnični zrelosti, se lahko prevaža na dolge razdalje, ne da bi pri tem izgubilo svoj tržni videz.
- Ta sorta ima dobro odpornost na glivične bolezni.
- Paprike imajo univerzalen namen – konzerviranje, sveža uporaba, zamrzovanje ali vlaganje.
Pri tej sorti niso bile opažene nobene resne napake.
Sčasoma se zgornji del grma deformira in rastlina začne veneti. Plodovi postanejo manj vizualno privlačni in po mnenju vrtnarjev niso primerni za konzerviranje.
Značilnosti sajenja in gojenja
Sorto sladke paprike Belozerka lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Za zagotovitev bujne rasti in razvoja rastlina zahteva skrbno pripravo semen in nadaljnjo nego sadik v zgodnjih fazah. Najboljši čas za sajenje sadik je konec marca.
- ✓ Optimalna temperatura tal za sajenje sadik mora biti vsaj +15 °C.
- ✓ Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 60 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast korenin.
Priprava semen
Nekaj dni pred predvidenim datumom sajenja morate opraviti nekaj preprostih pripravljalnih korakov. Najprej semena za 2-3 ure namočite v globoki posodi s toplo vodo. Po tem času odstranite vsa semena, ki plavajo na površini vode. Ne bodo kalila in zato niso primerna za sajenje.
Preostala semena ponovno potopite v čisto, toplo vodo, tokrat pa dodajte nekaj kapljic kalijevega permanganata. Uporabite lahko sredstva za spodbujanje rasti.
Sajenje semen
Ko pripravite semena, jih posadite. V šotnih lončkih ali kateri koli drugi posodi naredite več majhnih lukenj v zemlji. Semena postavite na globino največ 1,5 cm.
Za gojenje sladkih paprik je bolje uporabiti ločene posode, saj se koreninski sistem rastline razvije precej hitro in prej ali slej jo bo treba pobrati.
Izbira in priprava zemlje
Da bi sadike vzklile hkrati, poskušajte vzdrževati konstantno sobno temperaturo. Izogibajte se prepihu ali prekomerni vročini. Optimalna sobna temperatura naj bo vsaj 24 stopinj Celzija.
Ko so semena posejana, zgornjo plast zemlje navlažite z razpršilko. Nato posode zavijte v plastično folijo, da ustvarite "učinek tople grede".
Semena sladke paprike potrebujejo rodovitno zemljo. Idealna je že pripravljena mešanica zemlje, ki jo je mogoče kupiti v kateri koli vrtnarski trgovini. Za krepitev korenin sadik uporabite kompleksno mineralno gnojilo. Uporabiti ga je treba šele po tem, ko se oblikujejo prvi trije listi.
Upoštevajte razmerja: za 4 litre tekočine (topla voda) uporabite 10 g superfosfata in 5 g kalija. Po 14 dneh ponovno pognojite, tokrat podvojite količino uporabljenih hranil.
Sajenje sadik
Sadike sadimo v odprto zemljo v zadnjih dneh maja. Razdalja med rastlinami mora biti vsaj 60 cm, med vrstami pa 70 cm.
Nekaj dni pred sajenjem sadike utrdite. Prvič jih postavite na prosto za 10–15 minut. V naslednjih primerih interval povečajte za 5–7 minut.
Utrjevanje omogoča rastlini, da se učinkoviteje in hitreje prilagodi novim razmeram, ko je posajena v odprtem tleh.
Priporočljivo je, da sajenje sadik preložite na popoldne. V oblačnem vremenu je sprejemljivo sajenje tudi zjutraj.
Pripravljene gredice zrahljajte in naredite potrebno število lukenj. Luknje obilno zalijte. Ne varčujte z vodo; za vsako luknjo naj bi porabili vsaj 1 liter tople vode. Sadiko počasi vzemite iz lonca in jo postavite v luknjo. Sadiko potresite z rodovitno zemljo.
Skrb za sadike po sajenju v zemljo
Zaradi nezahtevnosti sorte sladke paprike Belozerka osnovna nega vključuje pravočasno zalivanje, pletje in gnojenje po potrebi. Zemljo zrahljajte vzdolž premera grma, vendar poskušajte ne prodreti globlje od 7 cm. To je zato, ker se koreninski sistem večinoma nahaja v zgornjih plasteh zemlje.
Omeniti velja tudi vpliv temperature na rastline. Če zelenjavo gojimo v rastlinjaku, ne bi smelo biti težav. Če pa se odločite za sajenje sadik na odprtih gredicah, morate stanje rastline natančneje spremljati.
Čeprav se ta sorta dobro spopada z neugodnimi vremenskimi razmerami, poskusite pridelek zaščititi pred zunanjimi dejavniki, kadar koli je to mogoče. Če je zunanja temperatura blizu 5 stopinj Celzija, uporabite poseben pokrivni material za zelenjavne pridelke.
- × Izogibajte se zalivanju s hladno vodo, saj lahko to šokira koreninski sistem in upočasni rast.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči glivične bolezni.
Zalivanje
Grmičevje zalivajte enkrat na 7 dni ali dvakrat v vročem vremenu. Uporabljajte samo toplo, po možnosti usedlo vodo. Idealna temperatura vode je 25 °C. Na kvadratni meter je treba uporabiti najmanj 13 litrov vode.
Cvetenje in zorenje plodov sta fazi, ko rastlina potrebuje vlažno zemljo. Zato zalivajte trikrat na sedem dni, pri čemer količino tekočine podvojite.
Preliv
Paprike sorte Beloserka ne potrebujejo rednega gnojenja. Vsa potrebna hranila in koristne mikroelemente dobijo iz rodovitne zemlje in vode. Po želji pa je gnojenje za spodbujanje rasti in razvoja rastlin sprejemljivo. Vendar je treba to početi zmerno in ne pretiravati.
Za to sorto je priporočljivo uporabljati samo mineralna kompleksna gnojila. Priporočljivo se je izogibati gnojilom na osnovi klora, saj se ta snov in sladke paprike ne prenašajo dobro.
Na luknjo uporabite največ 3 žlice mineralnega gnojila. Mešanico nanesite na koreninski sistem rastline. Nato zemljo po premeru grma temeljito zrahljajte.
Ne pozabite, da je treba vsa gnojila nanašati le na vlažna tla. Zato je treba grmičevje predhodno zaliti s toplo, stoječo vodo.
Za več informacij o gnojenju sadik paprike preberite članek:Kdaj in kako pravilno hraniti sadike paprike?
Žetev in skladiščenje
Obstajata dva načina za žetev:
- Prva metoda je primerna za tiste, ki nameravajo paprike takoj uporabiti, na primer za kuhanje ali pripravo domačih zimskih konzerv. Žetev se izvede, ko paprike dosežejo biološko zrelost, ko lupina pridobi značilen škrlaten ali rumen odtenek.
- Druga možnost je idealna za prevoz sadja na dolge razdalje ali za dolgoročno skladiščenje za kasnejšo uporabo. V tem primeru se žetev opravi, ko sadje doseže tehnično zrelost.
Paprike pobirajte z vrtnimi škarjami ali škarjami, pri čemer odrežite plodove skupaj s peclji. Paprike shranjujte brez prask, udrtin in drugih mehanskih poškodb.
Za najboljše shranjevanje večje količine paprik zavijte v papirnate brisače in jih položite v lesene zaboje. Tako lahko zdržijo vse zimske mesece. Občasno preverite paprike, ali so gnile, in po potrebi odstranite morebitne poškodovane.
| Način shranjevanja | Rok uporabnosti | Pogoji |
|---|---|---|
| V lesenih škatlah | Do 3 mesece | Temperatura +5°C, vlažnost 85% |
| Zamrzovanje | Do 12 mesecev | Temperatura -18°C |
Zamrzovanje je še en dober način shranjevanja te zelenjave. Vendar morajo biti vse paprike zrele. Zelenjavo sperite s hladno vodo in jo posušite z brisačo, da odstranite odvečno vlago. Nato odstranite peclje in semena. Paprike narežite na trakove ali kocke. Rezine položite v plastične vrečke ali posode za živila in postavite v zamrzovalnik.
Bolezni in škodljivci
Ena glavnih prednosti sorte Beloserka sladke paprike je njena odpornost na različne bolezni. Glivične okužbe, ki so najpogostejše med sladkimi paprikami, kot so pozna plesen, fuzarij in gniloba, ne predstavljajo nevarnosti za grmičevje Beloserke. Kot preventivni ukrep rastline enkrat ali dvakrat obdelamo z raztopinami fungicidov, vključno z Barrierjem in Fitosporinom.
Edina težava pri negi te sorte so škodljivci. Zelenjavo lahko redno napadajo listne uši ali pajkovci. Na srečo obstajajo izjemno učinkovita domača sredstva za zatiranje škodljivcev.
Eno najbolj znanih zdravil je česnov poparek, s katerim popršimo liste grmovja. Odlična alternativa so čebulne lupine, zmešane z naribanim milom za perilo in namočene v vreli vodi.
Ocene paprike Beloserka
Paprike Belozerka združujejo najboljše lastnosti različnih sladkih sort. Zanje je enostavno skrbeti in vzdrževati, zato zagotavljajo obilno letino sočnih in okusnih paprik. Ta sorta je idealna za tiste, ki nimajo časa, da bi vsak dan preživeli na svojem vrtu. Če upoštevate osnovna navodila za gojenje, lahko poberete že v 2,5 mesecih.