Bolgarska paprika je priljubljena sorta paprike sredi sezone. Gojijo jo v mnogih državah po svetu. Cenjena je zaradi svojih velikih, mesnatih in sladkih plodov, ki so primerni za svežo uživanje, konzerviranje in kuhanje. Pomembno je, da rastlini zagotovimo pravočasno nego in upoštevamo njene zahteve glede skladiščenja.
Opis sorte
Paprike so splošno znane po svojem odličnem okusu, zaradi česar so ena najbolj iskanih sort na trgu. Zanje so značilni privlačni, veliki plodovi in vsestranska uporaba.
- ✓ Plodovi so zelo odporni proti razpokanju zaradi sprememb vlažnosti.
- ✓ Rastline kažejo večjo odpornost proti verticilijskemu venenju v primerjavi z drugimi sortami.
Značilnosti videza rastline in plodov
Odlikuje se bujno rastjo in obilnim listjem. Grmi se oblikujejo kompaktno in dosežejo višino od 50 do 70 cm.
Poprova zrna dosežejo velikost 20–25 cm in so stožčasto-valjaste oblike. Tehtajo 150–250 g. Njihova površina ima rebrasto strukturo, debelina stene pa je 4–5 mm. Značilna lastnost je fina struktura sten.
Namen in okus
To vsestransko sadje lahko jeste sveže in uživate v njegovem sočnem in nežnem mesu. Odlično je tudi za kuhanje: lahko ga dodamo solatam, pečemo ali ocvremo. Zaradi svojih lastnosti ohrani svoj okus tudi v konzervi.
Čas zorenja
Izstopa po hitrem dozorevanju, saj doseže polno zrelost v samo 95-98 dneh po vzniku.
Prednosti in slabosti
Preden posadite pridelek na svojem vrtu, pretehtajte njegove prednosti in slabosti. Ta sorta ima veliko pozitivnih lastnosti:
Nianse pristanka
Gojenje ne zahteva nobenih težav ali izkušenj. Glavna stvar je vzgojiti zdrave sadike in zagotoviti, da so pravilno posajene, da se bodo ukoreninile na vrtu.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 6,8.
- ✓ Tla morajo vsebovati visok odstotek organske snovi (vsaj 4 %), da se zagotovi potrebna vlažnost in hranilna vrednost.
Priprava gredice pred sajenjem
Zaželena je rodovitna, rahla zemlja z nevtralnim pH. Gredico za papriko pripravite jeseni: izkopljite do globine 20 cm in dodajte organsko gnojilo (kompost, humus).
Gojenje sadik
Semena za sadike posejte konec februarja ali v začetku marca. Posadite jih 1–1,5 cm globoko v zemljo. Sadike pokrijte s plastjo ali steklom in jih postavite na toplo mesto (25–28 °C). Ko sadike vzklijejo, plastiko odstranite in zagotovite dobro osvetlitev.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni in gnilobo korenin.
- × Izogibajte se nenadnim temperaturnim spremembam v prostoru, kjer rastejo sadike, saj lahko to oslabi rastline.
Sadike zalivajte zmerno, ko se zemlja izsuši. 10–14 dni pred sajenjem začnite s kaljenjem rastlin: posode postavite na balkon ali ložo za nekaj ur na dan, nato pa čas postopoma podaljšujte.
Čas in postavitev pristanka
Sadike posadite v zemljo, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na 15 °C. To se običajno zgodi konec maja ali v začetku junija. Pri nizko rastočih sortah naj bodo rastline v vrsti razdalje 30–40 cm, med vrstami pa 50–60 cm.
Pred sajenjem sadik v luknje ali brazde dodajte organska gnojila (kompost, humus) in mineralna gnojila (superfosfat, kalijevo sol). Sadike posadite na enako globino, kot so rasle v posodah. Po sajenju jih temeljito zalijte.
Pogoji oskrbe
Redno rahljajte zemljo, da zagotovite dostop zraka do korenin. Odstranite plevel, ki lahko konkurira paprikam za hranila in vodo. Zemljo zastirjajte s slamo, žagovino ali drugim organskim materialom. Upoštevajte druge standardne vrtnarske prakse.
Način namakanja
Rastlina ne mara pretiranega zalivanja, zato jo zalivajte zmerno. Optimalen urnik zalivanja je enkrat na 5-7 dni. V vročem in suhem vremenu povečajte zalivanje na 2-3-krat na teden. Najbolje je zalivati zjutraj ali zvečer, ko sonce ni tako močno. Uporabite usedlo ali deževnico.
Značilnosti prelivanja
Za dobro rast in razvoj grmovje redno gnojite s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Prvo gnojilo uporabite 2-3 tedne po sajenju. Uporabite raztopino mulleina (1:10) ali piščančjega gnoja (1:20).
Drugo gnojenje uporabite 2-3 tedne po prvem. V tem obdobju sta fosfor in kalij bistvenega pomena. Uporabite kompleksno mineralno gnojilo, kot je nitrofoska (20 g na 10 litrov vode). Tretje gnojenje uporabite med cvetenjem. V tem obdobju sta pomembna bor in molibden.
Bolezni in škodljivci
Bolgarske paprike imajo povprečno odpornost na bolezni in škodljivce. V neugodnih rastnih pogojih ali nepravilni negi lahko rastline trpijo. Tabela vsebuje priporočila za zatiranje bolezni in škodljivcev:
| Bolezen/škodljivec | Opis | Preprečevanje in zdravljenje | Ljudska zdravila |
| Pozna plesen | Glivična bolezen, ki prizadene liste, stebla in zelenjavo. Pojavi se kot rjave lise z belo prevleko. | Za preprečevanje uporabite biološke ali kemične pripravke – Fitosporin-M ali Ridomil Gold. Zdravljenje vključuje odstranjevanje prizadetih listov in plodov. Rastline zdravite s fungicidi, kot sta Quadris in Ordan. | Poškropite z raztopino mlečne sirotke (1 liter na 10 litrov vode).
Za zdravljenje uporabite česnovo infuzijo (200 g zdrobljenega česna na 10 litrov vode). |
| sova | Gosenica poje liste popra in lahko prodre v notranjost rastline, kjer razjeda njeno meso. Poškodovana zrna popra so dovzetna za glivične in bakterijske bolezni. | Kot preventivni ukrep redno rahljajte zemljo, odstranjujte plevel in privabljajte ptice na območje. Škodljivce pobirajte ročno. Za zatiranje pridelkov tretirajte z insekticidi Inta-Vir in Decis. | Popršite z infuzijo pelina (1 kg na 10 l vode).
Zdravite z infuzijo celandina (1 kg suhega zelišča na 10 litrov vode). |
| Veliki polž | Polži, ki se hranijo z listi in plodovi. Za seboj puščajo sluzasto sled. | Preprečevanje vključuje odstranjevanje plevela in odpadkov z območja. Zemljo zastiramo in uporabljamo pasti, kot so posode za pivo ali kvas. Polže pobirajte ročno in rastline obdelajte s sredstvi na osnovi metaldehida: Groza, Slizneed. | Potresemo zdrobljene jajčne lupine ali lesni pepel.
Poškropite z raztopino amoniaka (10 ml na 10 l vode). |
Pogoji zbiranja
Paprike so v tehnični zrelosti svetlo zelene barve. V biološki zrelosti dobijo značilno barvo (rdečo, rumeno ali oranžno).
Optimalni pogoji za zbiranje:
- suho in sončno vreme;
- temperatura zraka nad +10°C;
- polno zorenje.
Vodnik po korakih:
- Paprike previdno odrežite z grmov z ostrim nožem ali škarjami za obrezovanje.
- Ne vlecite jih za steblo, saj lahko to poškoduje grmovje.
- Paprike redno obirajte, ko dozorijo.
Gojenje bolgarskih paprik je preprost postopek, ki ga zlahka obvladajo celo začetniki vrtnarji. Z ustrezno nego in upoštevanjem vrtnarskih smernic vas bo ta sorta nagradila z obilno letino okusnih in hranljivih plodov.