Paprika Zmajev dih je odlična izbira za tiste, ki uživajo v pikantni hrani. Je zelo produktivna in odporna na bolezni. Gojimo jo lahko v vseh pogojih, vendar je nega ključnega pomena, saj vpliva na njeno imunost in pridelek.
Značilnosti paprike Dragon's Breath
V svetu čili paprik poteka nenehna tekma za pekočino. Žlahtnitelji nenehno križajo sorte, da bi ustvarili nove, še bolj pekoče podvrste. To jim omogoča, da razširijo svojo izbiro in povečajo raven kapsaicina, snovi, odgovorne za pekočino.
Izvor
Papriko, ki jo je vzgojil britanski žlahtnitelj Mike Smith, je prvotno nameraval vzgojiti kot čudovito rastlino, a se je izkazala za ognjevito papriko. Njena pekočina se je izkazala za nepričakovan stranski učinek žlahtnjenja.
Videz stroka
Stroki so zelo majhni, dolgi le 1-2 cm. So nagubani in grbinasti. Nekateri imajo lahko droben škorpijonov rep, kar je znak visoke vsebnosti kapsaicina.
Stopnja pekoče paprike Dragon's Breath
Stopnja pekoče paprike je bila neuradno preizkušena in je znašala 2.480.000 Scovilleovih enot. To je bistveno več kot pri papriki Carolina Reaper, ki je prej veljala za najbolj pekočo papriko na svetu in ima 2.200.000 Scovilleovih enot. Tipična jalapeño paprika ima v povprečju okoli 5.000 enot.
Namen in okus
Uporablja se kot dodatek jedem ali omakam za tiste, ki uživajo v izjemno pikantni hrani, zaradi prijetne arome pa je nepogrešljiva sestavina za dodajanje pikantnega okusa različnim jedem. Ima svetel, globok okus s pikantnimi notami.
Čas zorenja
Ima relativno kratko obdobje zorenja. Oblikovanje se običajno začne 90–100 dni po pojavu prvih poganjkov. Polna zrelost plodov nastopi v 120–130 dneh.
Produktivnost
Pridelek je odvisen od številnih dejavnikov, kot so podnebje, kakovost tal, nega itd. V povprečju lahko ena rastlina prinese med 1 in 3 kg zelenjave. V rastlinjakih je lahko pridelek višji kot na odprtem terenu.
Gojenje in nega
Izberite primerno mesto za sajenje. Rastlina ima raje dobro osvetljena območja z rodovitno, dobro odcedno zemljo. Upoštevajte ta priporočila:
- Zemljo prekopljite do globine 20-30 cm in dodajte organska gnojila – kompost ali humus.
- Semena posejte 1-2 cm globoko konec februarja ali v začetku marca. Pokrijte jih s plastično folijo ali steklom. Optimalna temperatura za kalitev je -25-28 °C.
- Ko sadike dosežejo starost 6–8 tednov, jih presadite v odprto zemljo ali rastlinjak. Pred sajenjem jih utrdite in postopoma navadite na nižje temperature.
- ✓ Optimalna temperatura tal za kalitev semen ne sme biti pod 25 °C, kar je ključnega pomena za njihovo kalitev.
- ✓ Potreba po uporabi stimulansov rasti semen zaradi njihove visoke ostrine, ki lahko upočasni kalitev.
Nega je pomembna za pridelek. Upoštevajte te agrotehnične postopke:
- Zalivanje. Redno zalivajte, zlasti v vročem in suhem vremenu. Rastline zalivajte pri koreninah, pri čemer se izogibajte stiku z listi.
- Vrhunski preliv. Grmovje hranite s kompleksnimi gnojili vsakih 2-3 tedne. Uporabljajte tako organska kot mineralna gnojila.
- Rahljanje zemlje. Redno zrahljajte zemljo okoli grmovja, da zagotovite dostop zraka do korenin.
- Pletje. Plevel pravočasno odstranite, da preprečite, da bi odvzel hranila in vlago.
- Zaščita pred škodljivci in boleznimi. Uporabljajte specializirane pripravke. Upoštevajte kolobarjenje in se izogibajte gojenju pridelkov na istem mestu več kot dve leti zapored.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, saj lahko to povzroči gnitje korenin, zlasti glede na kompakten koreninski sistem paprik.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, da rastline ne bi bile obremenjene.
- ✓ Visoka vsebnost kapsaicina zahteva posebno previdnost pri obiranju in ravnanju z rastlinami.
- ✓ Kompaktnost rastlin omogoča njihovo gojenje v omejenem prostoru, kar v članku ni omenjeno.
Z upoštevanjem teh priporočil lahko gojite zdrave in produktivne grme.
Ocene
Zmajev dih je priljubljena sorta pekoče paprike, ki jo odlikuje ne le nenavaden videz, temveč tudi visok pridelek in odpornost na bolezni. Ima prijeten okus in se lahko uporablja v različnih jedeh, zaradi česar jo cenijo vrtnarji tako pri nas kot v tujini.