Sladka in sočna španska paprika: značilnosti sorte in gojenja

Španska paprika se odlikuje po visokih donosih in toleranci na različne rastne razmere. Njeni plodovi so sočni, sladki in vsestranski – idealni za svežo uživanje, konzerviranje in zamrzovanje. Zaradi svoje velike velikosti so priljubljena izbira za polnjenje. Grmi so visoki, a robustni in enostavni za nego.

Zgodovina vzreje in opis sorte

Sorta je nastala leta 2019 kot rezultat selekcije, ki so jo izvedli Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. in Korobitsina A. A.

Ta sladka sorta ima raje sončne lege in ob ustrezni negi daje visoke donose. Dobro uspeva v različnih pogojih, vključno z odprtim tlemi, rastlinjaki in celo pod plastičnimi pokrovi.

Videz rastline in plodov

Grmi dosežejo do 120-150 cm višine, v rastlinjakih pa lahko zrastejo do 165-170 cm. Odrasle rastline so majhne, ​​vendar precej razvejane, z visečimi plodovi.

Posebnosti kulture:

• Listje je gosto in dobro razvito. Listne plošče so srednje velike, temno zelene, z rahlo nagubano teksturo in nazobčanimi robovi. Listi imajo izrazite žile, pri čemer je sredinsko rebro običajno svetlejše od ozadja. Rastlina ima kratke internodije.
• Srednje veliki, dobro vzdrževani grmi dajejo valjaste, zmerno rebraste plodove. Vsaka paprika vsebuje 3-4 komore. Stene ploda so močne, a prožne, debele 7-8 mm.
• Zrela zelenjava je običajno dolga 14–15 cm, čeprav se občasno najdejo tudi večji primerki. Njihova teža se giblje od 350 do 390 g, nekateri večji primerki pa tehtajo 400–450 g.
• Zreli plodovi imajo sočno teksturo. Ko niso zreli, so temno zeleni, ko dozorijo, pa postanejo rdeči. Rebrasta površina velikih, sočnih paprik ima privlačen sijoč lesk.

Okusne lastnosti, namen

Sorta Spanish Bull je zaradi odličnega okusa svojih plodov hitro pridobila široko priljubljenost. Zelenjavo odlikujeta sladkost in sočnost, zaradi česar je vsestranska. Paprike so odlične za uživanje sveže.

Iz njih pripravljajo okusne solate, živahne predjedi in različne jedi – tako praznične kot vsakdanje. Ta zelenjava se uporablja za konzerviranje, vlaganje in drugo predelavo. Dobro se zamrzne in ohrani svoje hranilne lastnosti ter bogat okus.

Pridelek in zorenje

Ponuja številne prednosti, vendar velja za srednje pozno sorto – od kalitve do plodovanja traja približno 120–125 dni ali več. Paprike običajno dozorijo v poznih poletnih mesecih.

Gojenje in nega

Pridelek ne zahteva veliko truda, vendar bo skrbna nega zagotovila visoke donose in zdrav razvoj rastlin. Začnite z gojenjem močnih sadik:

• Pripravite sadilni material: semena namočite v topli vodi nekaj ur, da pospešite kalitev.
• Posejte jih v posodo z zemljo v začetku februarja ali marca, odvisno od podnebja v vaši regiji. Uporabite lahko, hranljivo zemljo, primerno za zelenjavne pridelke.
• Semena posadite 1–2 cm globoko, jih previdno pokrijte z zemljo in navlažite. Posodo pokrijte s plastično folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede, in jo postavite na toplo mesto s temperaturo približno 23 do 25 °C. Ko sadike vzklijejo, odstranite pokrov in znižajte temperaturo na 18 do 20 °C, da preprečite raztezanje sadik.

Osnovne zahteve:

• Pred sajenjem sadik temeljito prekopljite območje, odstranite plevel in dodajte organsko gnojilo – preperel gnoj ali kompost (približno 4–5 kg na kvadratni meter). Priporočljiva so tudi mineralna gnojila – kompleksne snovi s fosforjem in kalijem. Tla morajo biti nevtralna ali rahlo kisla (pH 6–6,8).
• Sadike paprike presadite v odprto zemljo, ko mine nevarnost zmrzali in se nočne temperature ustalijo na 15–18 °C. Pred sajenjem sadike temeljito navlažite.
• Rastline razporedite 40–50 cm narazen in 60–70 cm med vrstami, da zagotovite dobro prezračevanje in prostor za rast.
• Izkopljite luknje globoko približno 15 cm in dodajte nekaj humusa ali kompleksnega gnojila.
• Po sajenju rastline obilno zalijte in jih po potrebi prvih nekaj dni pokrijte s plastično folijo, da jih zaščitite pred hladnimi nočmi.

Da bi zagotovili, da so vaši grmi močni in zdravi ter da obrodijo obilne letine, upoštevajte te standardne postopke nege:

• Zalivanje. Paprike zahtevajo redno in enakomerno vlaženje tal. Korenine zalivajte s toplo, ustaljeno vodo, pri čemer se izogibajte stiku z listi, da preprečite bolezni.
  Pogostost zalivanja: približno enkrat na 3-4 dni, v vročem in suhem vremenu pa pogosteje. Zemlja mora biti vlažna, vendar ne stoječa.
  
• Vrhunski preliv. Prvo gnojilo uporabite 2 tedna po sajenju sadik z uporabo organskih spojin (infuzija mulleina, ptičji iztrebki) ali šibke raztopine mineralnih snovi.
  Nato izmenično gnojite: za izboljšanje plodov uporabite kompleksna mineralna gnojila s fosforjem in kalijem, za krepitev rastline pa organska gnojila. V povprečju uporabite 3-4 gnojila na sezono. Za krepitev imunosti in izboljšanje okusa sadja lahko uporabite lesni pepel.
  
• Oblikovanje grma. Za zagotovitev močnih in produktivnih rastlin odstranite spodnje poganjke in šibke popke, da zagotovite, da se energija usmeri v razvoj glavnih plodov. Po potrebi obrežite stranske poganjke, da izboljšate prezračevanje in izpostavljenost svetlobi.
  
  Strukturiranje grma spodbuja večjo in kakovostnejšo zelenjavo.
• Nega tal. Redno rahljanje zemlje okoli rastlin izboljša dostop kisika do korenin in pomaga ohranjati vlago. Zemljo previdno zrahljajte do globine 5-7 cm, da ne poškodujete korenin.
  Zastirka z organskimi materiali (slama, seno, šota, žagovina) zmanjša izhlapevanje vlage, zavira rast plevela in vzdržuje optimalno temperaturo tal. Najbolje je zastirkati po zalivanju ali dežju.
  

Kljub dobri imunosti pridelka so rastline lahko dovzetne za bolezni in napade škodljivcev. Pomembno je, da težavo odpravite pravočasno:

Ocene

Španska paprika združuje odličen okus, čvrsto strukturo plodov in enostavno nego. Njeno srednje pozno obdobje zorenja je uravnoteženo s stabilno letino do poznega poletja. Vsestranskost sorte omogoča njeno uporabo v različnih kulinaričnih namenih, hkrati pa ohranja bogat okus in hranilne lastnosti.