Sorta sladke paprike California Wonder je bila prvič gojena na Zahodu pred stoletjem. Danes je bilo vzgojenih nešteto sort te paprike. Popolnoma se prilagaja našemu podnebju in daje bogat in aromatičen pridelek. V tem članku se lahko naučite več o njeni negi in vzdrževanju.
Opis in značilnosti sorte
Sorta paprike "California Miracle" se je kljub svojemu eksotičnemu imenu dobro prilagodila domačim vrtovom. Vizualno je praktično nemogoče opaziti kakršne koli bistvene razlike od hibridnih sort paprike. Plodovi so veliki, živo rdeči. Grmi so dobro razvejani z močnimi stebli.
Kalifornijska čudežna sladka paprika
Plodovi sorte California Miracle imajo lahko ob zrelosti različne barve kožice.
Kalifornijski čudež iz rumene paprike
Kalifornijski čudežni pomarančni poper
Kalifornijski čudežni poper, zrel zelen, na istem grmu z rumenim
Kalifornijski čudežni vijolični poper
Kalifornijski čudežni čokoladni poper
Oglejmo si podrobneje značilne lastnosti te sorte sladke paprike:
- Grm je srednje velik, njegova višina lahko doseže 80 cm.
- Plod med zorenjem običajno dobi kuboidno obliko. Površina je rebrasta, vizualno razdeljena na več segmentov.
- Koža je gosta, sijoča, gladka.
- Meso kalifornijske paprike je mesnato, sočno in ima značilen sladek okus. Stene so debele 9 mm.
- V fazi biološke zrelosti paprika pridobi svetlo škrlatno barvo, tehnično zrelost pa zaznamuje zelenkast odtenek kože.
Ena glavnih značilnosti sorte "California Wonder" je visoka vsebnost sladkorja. Paprike "California Wonder" so znane tudi po tem, da so enako okusne sveže, polnjene in se lahko uporabljajo za zimske konzerve. Zaradi hrustljave, goste lupine paprike ohranijo svojo obliko tudi po kuhanju.
Kalifornijske sorte čudežnih paprik
| Ime | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| temno zelena | Povprečje | Rodovitna, dobro odcedna | 120 dni |
| temno rumena | Visoka | Rodovitna, dobro odcedna | 110 dni |
| ingver | Povprečje | Rodovitna, dobro odcedna | 115 dni |
| temno rdeča | Visoka | Rodovitna, dobro odcedna | 120 dni |
| črna z vijoličnim sijajem | Povprečje | Rodovitna, dobro odcedna | 125 dni |
| temna čokolada | Visoka | Rodovitna, dobro odcedna | 130 dni |
Ta sorta sladke paprike ima še eno zanimivo lastnost. Plodovi sorte "kalifornijski čudež" imajo lahko po dozorevanju različno barvo lupine. Barva lupine ne spremeni okusa ali drugih lastnosti paprike, vendar grmu doda vizualno privlačnost.
Možni so naslednji odtenki lupljenja:
- temno zelena (napačno vzeta za tehnično nezrelost sadja);
- bogat rumen odtenek;
- rdeča (plodovi vizualno postanejo podobni kakiju);
- najbolj znan je temno rdeč odtenek;
- črna z vijoličnim sijajem (zelo spominja na lupino jajčevca);
- globok čokoladni odtenek, ki je bil vzrejen pred nekaj leti.
Največjo maso imata rumena in rdeča paprika.
Prednosti in slabosti
Priljubljenost sorte sladke paprike California Wonder med vrtnarji je precej enostavno razložiti – ponuja ogromno prednosti pred drugimi podobnimi sortami:
- odlična predstavitev sadja;
- okusne lastnosti – sočnost, mesnatost, odsotnost grenkobe;
- sposobnost grma, da pridela dober pridelek ne le v rastlinjaku, temveč tudi na odprti vrtni gredici;
- rastlina je precej nezahtevna pri vzdrževanju;
- ni treba ščipati poganjkov ali ustvarjati opor za pritrditev stebel;
- dokaj hitro obdobje zorenja;
- vsestranskost uporabe sadja (sveže, konzervirano, vloženo);
- Paprike imajo dolgo obstojnost, zaradi česar jih je enostavno prevažati na dolge razdalje.
Zelenjavne kulture, ne glede na sorto, imajo običajno številne pomanjkljivosti, ki jih je treba upoštevati. Na srečo ima "kalifornijsko čudo" minimalne pomanjkljivosti.
Edina pomembna pomanjkljivost te sorte je nizka odpornost na nalezljive in virusne bolezni. Vendar pa je to težavo relativno enostavno premagati – potrebni so le občasni preventivni ukrepi.
Značilnosti gojenja
Pri gojenju sadik sorte California Miracle nikoli ne smemo prezreti več značilnosti:
- Ne zalivajte zemlje preveč. Čeprav ta rastlina potrebuje vlažna tla, prekomerna voda povzroča bolezen črne noge.
- Voda za zalivanje sadik mora biti topla, po možnosti pustimo, da se predhodno namaka.
- Ustvarite pogoje, da v prostoru ni prepiha ali pretirano suhega zraka.
- Če je mogoče, poskusite podaljšati dnevno svetlobo za rastlino. Kupite posebno svetilke za sadike.
Priprava semen
Priprava semen je pomemben korak pred sajenjem. Postopek je precej preprost, a izjemno učinkovit. Zato ga ni priporočljivo zanemariti:
- Semena namočite v topli vodi in pustite, dokler ne nabreknejo.
- Ko se povečajo, jih zavijte v vlažen kos bombažne krpe in pustite stati 3 dni.
Takšne manipulacije s semeni omogočajo hitrejšo in učinkovitejšo kalitev. Ugotovljeno je bilo, da semena, posejana neposredno v zemljo, kalijo veliko dlje in so manj energična. Sadike na koncu manj močno dozorijo in potrebujejo dodatno gnojenje.
Sajenje semen za sadike
Sajenje semen sladke paprike, zlasti to sorto, po možnosti v ločenih posodah ali skodelicah. To je zato, ker se koreninski sistem sadik, ko so izpolnjeni vsi pogoji za rast te kulture, zelo aktivno razvija.
Posode napolnite z mešanico rodovitne zemlje, peska in humusa v razmerju 1:1:2. Najboljši čas za sajenje sadik "California Miracle" je februar. Pravilna sajenje vpliva na nadaljnji razvoj rastline, njeno odpornost na nalezljive in virusne bolezni ter kakovost plodov.
Semena posadite v zemljo, v njej naredite majhne luknje in jih pokrijte z zemljo. Zemljo navlažite z razpršilko in posodo pokrijte s plastično folijo, da ustvarite "učinek tople grede".
Preberite o gnojenju sadik paprike v našem drugem članku.
Nabiranje sadik
Korenine sladke paprike so veliko manj odporne na presajanje kot paradižnik ali druge zelenjavne kulture. Običajno potrebujejo več časa za okrevanje. Zato se je presajanju, če je le mogoče, najbolje izogniti. Če je presajanje potrebno iz objektivnih razlogov, upoštevajte naslednje:
- Pikiranju se podvržejo le sadike, ki so že razvile več kot 3 liste.
- V zemljo za presajanje dodajte majhno količino mineralnega gnojila. To bo blagodejno vplivalo na poškodovano rastlino.
- Dan pred presajanjem se izogibajte zalivanju. Zbita zemlja okoli koreninskega sistema sadike bo pritiskala na steblo in izpulila korenine.
Presajanje sadik v odprto tla
Sadike sladke paprike je najbolje posaditi takoj, ko dopolnijo 65 dni. Starejše sadike so med sajenjem bolj izpostavljene tveganju poškodb. Nekaj dni pred sajenjem rastline utrdite. To storite tako, da jih občasno odnesete ven ali pustite odprto okno.
Pred sajenjem naredite majhne luknje v zemlji. Najprej zrahljajte zemljo in luknje temeljito zalijte. Sadike naj bodo razmaknjene vsaj 45 cm.
Za zadrževanje vlage v tleh, ki jo sladke paprike tako nujno potrebujejo, uporabite zastirko. To bo posledično pripomoglo k ohranjanju rahle in zračne zemlje.
Izogibajte se mešanju pekočih in sladkih sort paprik, saj se lahko obe sorti navzkrižno oprašujeta, kar spremeni okus obeh rastlin.
Obilna letina je zagotovljena, če so tla zelo rodovitna, predhodno temeljito prekopana in navlažena. Ne pozabite na kolobarjenje. Pri načrtovanju gojenja te sorte sladke paprike na odprtih gredicah je najboljše mesto, kjer so prej gojili čebulo, korenje in različne stročnice.
Skrb za kalifornijske čudežne paprike
Gojenje paprik v rastlinjaku ali na odprti gredici ni posebej delovno intenzivno, vendar zahteva pozornost. Pravilna nega grmov sladke paprike vas bo zagotovo nagradila z obilno letino v samo treh mesecih.
Zalivanje in gnojenje
Kalifornijska čudežna rastlina uspeva v vlažnih tleh. Vendar ne pretiravajte. Presežek vode bo negativno vplival na grm. Zalivajte po potrebi, takoj ko opazite, da se je zemlja izsušila. Občasno zrahljajte zemljo po celotnem premeru grma. To bo omogočilo, da zrak doseže koreninski sistem in preprečilo zastajanje vlage.
Tudi gnojila je treba uporabljati previdno. Za dobro rast in razvoj rastlin se običajno uporabljajo gnojila, ki vsebujejo fosfor, dušik in kalij. Na kvadratni meter ni potrebnih več kot 45 gramov gnojila. Dušika se uporablja nekoliko manj – 25 gramov na kvadratni meter.
Na podlagi izkušenj dolgoletnih vrtnarjev sorta "California Miracle" zahteva le enkratno gnojenje spomladi, v prvih nekaj tednih po sajenju sadik na prostem.
Oblikovanje grmovja
V večini primerov grmičevje sladke paprike obrezujejo le izkušeni vrtnarji. Začetniki so prepričani, da bo žetev obilna tudi brez oblikovanja grmov "kalifornijskega čudeža". Vendar pa izkušeni vrtnarji vedo, da lahko pravilno obrezovanje poveča pridelek in velikost plodov.
Ta sorta je visoka rastlina, ki doseže višino 80 cm. Grmovje je treba redčiti s stiskanjem in odstranjevanjem odvečnih poganjkov, ki ne rodijo. To spodbuja boljši pretok zraka in sončne svetlobe.
Sorte sladke paprike se obrezujejo za uravnavanje nadzemnega dela grma. Če se ne obrezuje pravočasno, se upočasni zorenje plodov in prispeva k zmanjšanju kakovosti in okusa. Oblikovanje grma paprike vključuje odstranjevanje:
- stranski poganjek na glavnem steblu;
- cvetni popek;
- majhni deli glavnih stebel, zlasti tisti, ki obrodijo veliko število poganjkov brez plodov.
Običaj je, da cvetni popek pustimo na glavnem steblu, da ima čas, da požene. Stranski poganjek nato odstranimo skupaj s cvetnim popkom. Vendar pa je treba pustiti en list. To zagotavlja, da ima vsak poganjek dva lista, kar mu omogoča hranjenje.
Kako oblikovati paprike na vrtu, se naučite iz spodnjega videoposnetka:
Žetev
Čas za obiranje sadja je neposredno odvisen od naslednjih parametrov:
- Upoštevajte čas zorenja sorte. V primeru "California Miracle" je to približno 120 dni od sajenja v odprto zemljo.
- Upoštevanje značilnosti določene sorte paprike. Ta sorta je sladka, kar pomeni, da njen plod dozori nekoliko prej kot pri sortah pekoče paprike.
- Podnebje v trenutni sezoni.
Za grmičevje, ki ne gojijo v rastlinjakih, bo zadnji parameter ključnega pomena. Toploljubna rastlina, kot so paprike, ne prenese temperatur pod ničlo. Zato se ob prvi zmrzali poberejo vsi plodovi na grmovju.
Ko paprike dosežejo tehnično zrelost, lahko dozorijo same od sebe, če jih postavimo v topel prostor. Pravzaprav mnogi vrtnarji ne čakajo, da sladke paprike dosežejo biološko zrelost, temveč jih raje poberejo zgodaj.
Če grmičevje gojijo v rastlinjaku, potem se lahko žetev odloži, ko nastopi zmrzal. Vendar ne pozabite, da stalno nizke temperature upočasnijo rast zelenjave in ustavijo razvoj rastline. Zato ni smiselno odlašati z žetvijo.
Drug pomemben dejavnik je rok trajanja sladke paprike California Wonder. Plodovi te sorte imajo dolgo obstojnost in lahko prenesejo prevoz na dolge razdalje. Vendar je to mogoče le, če so paprike pobrane pred dosego biološke zrelosti. V nasprotnem primeru jih je priporočljivo uživati sveže, konzervirati ali vlagati.
Bolezni in škodljivci
Motni in povešeni listi, ki jih pogosto spremljajo suhi robovi, so znak, da rastlina nujno potrebuje dušikovo gnojilo. Če na spodnji strani lista opazite vijolične lise, grm takoj pognojite z gnojilom na osnovi magnezija.
Sorta sladke paprike California Miracle ni dovzetna za veliko bolezni:
- črna noga;
- pozna plesen;
- makrosporioza.
Pridelek se obdela s kemičnimi raztopinami, imenovanimi "Barrier" in "Zaslon". Ta obdelava se izvede najkasneje dva tedna pred žetvijo.
Kot vsaka druga kultura so tudi sladke paprike dovzetne za škodljivce. Običajno so to:
- listna uš;
- krtičji črički;
- Koloradski krompirjevi hrošči.
Najučinkovitejši način za boj proti tem škodljivcem je lesni pepel. Nanaša se na grmičevje in zgornjo plast zemlje okoli korenin.
Mnenja vrtnarjev
Kljub svoji toplotnoljubni naravi se je sladka paprika "California Miracle" odlično prilagodila zahtevnim vremenskim razmeram v naši državi. To sorto še posebej cenijo domači vrtnarji zaradi velikih, sladkih plodov, edinstvene arome, lepih grmov in obilne letine.