Najboljše sorte pekočih paprik z značilnostmi in fotografijami

Če želite gojiti pekoče paprike, se odločite za sorto. Izbira je odvisna od rastnih pogojev, želenega pridelka in okusnih preferenc vrtnarja. Obstaja široka paleta sort pekočih paprik, zato si poglejmo najbolj priljubljene. Z ustrezno nego in vzdrževanjem lahko požanjete obilen pridelek.

Najboljše sorte pekočih paprik za odprto zemljo

Pri gojenju paprik na odprtem vrtu so pomembni odpornost proti zmrzali, nezahtevnost in sezonskost. Obiranje se začne julija in traja do oktobra oziroma prve zmrzali. Plodovi, vključno s stebli, se ne pobirajo naenkrat, temveč postopoma, ko dozorijo. Najbogatejši okus dosežejo, ko so pekoče paprike biološko zrele.

Adžika

Pogosta sorta pekoče paprike, ki obrodi sadove 100–120 dni po sajenju. Grm doseže višino 0,5–1 m, s puhastimi, razprtimi vejami. Temno rdeči plodovi so dolgi 25 cm.

Rastlina ne potrebuje opore in dobro rodi več let. Stroki so stožčaste oblike, čvrsti in bogato rdeči. Sorta Adjika ima prijeten poprast vonj in srednje pikanten okus.

Zmajev jezik

Ta zgodnje zorela sorta pekoče paprike dozori 110 dni po sajenju. Je razvejan grm, visok 60–70 cm, z majhnimi zelenimi listi in puhasto krošnjo, ki obrodi srednje velike plodove.

Ena rastlina lahko na sezono obrodi do sto rdečih strokov, dolgih 10–12 cm. Aroma je poprasta, okus pa zelo oster. Za to sorto je enostavno skrbeti, vendar ima raje svetlobo, toploto in redno zalivanje. Uporablja se v kuhanju in za konzerviranje.

Pikova dama

Srednje sezonski, nizko rastoči grm, ki doseže biološko zrelost 100–115 dni po setvi. Rastlina doseže 20–30 cm višine, z zaobljeno krošnjo in majhnimi zelenimi listi.

Zreli plodovi so dolgi 10–12 cm, stožčaste oblike in tehtajo do 15 g. Okus je pikanten s prijetno sladkostjo. Žetev se lahko opravi pozno poleti ali jeseni (avgust–september); vsak grm obrodi do 50 poprovih zrn na sezono.

Za taščo

Ta zgodnje zorela sorta daje obilno letino in se odlikuje po ostrem, trpkem okusu. Plodovi dozorijo v 110–120 dneh od sajenja, dosežejo dolžino 10–12 cm, postopoma postanejo temno rdeči in rastejo le navzgor.

Grm je nizek – do 50 cm visok – z zaobljeno krošnjo in majhnimi zelenimi listi. En sam grm lahko obrodi do 50 zrelih paprik na sezono, odvisno od tega, kako dobro je negovan.

Nasilnik

Srednje sezonska sorta, ki dozori v 110–120 dneh. Grm zraste do višine največ 70 cm, z zelenimi, srednje velikimi in nagubanimi listi. Rdeči plodovi se ob dozorevanju usmerijo navzdol in dobijo obliko, podobno deblu.

Z enega kvadratnega metra vrtne površine lahko pridelamo do 3 kg zrelih strokov. Okus je kisel in pol-oster, z nežno aromo. Ta sorta se dobro prilagaja vsakemu podnebju in daje obilen pridelek. Široko se uporablja v kuhanju in ljudskem zdravilstvu.

Priljubljene sorte zgodnjega zorenja

Ta zelenjava se odlikuje po ostrem okusu in hitrem zorenju v rastlinjaku ali na vrtu. Biološka zrelost nastopi tri mesece po kalitvi. Zgodnje zrele sorte pekoče paprike so odporne na škodljivce in hude zmrzali, vendar zahtevajo tudi posebno nego (gnojenje, pletje, zalivanje in pravočasno obiranje).

Obletnica VNIISSOK

Okrasni grm, ki lahko doseže 130 cm v višino, je med gojenjem najbolje, da ga privežete na dvostebelno rešetko. Redno pletje, rahljanje in gnojenje zemlje bo povečalo pridelek.

Temno rdeči plodovi zrastejo do 30 g, imajo sijočo površino in deblasto obliko. Prvo žetev lahko poberemo po 100 dneh – do 2 kg strokov na kvadratni meter. Aroma je poprasta, okus pa rahlo pikanten.

Čudež Moskovske regije

Ta sorta doseže biološko zrelost v 95-110 dneh. Pekoča paprika Chudo Podmoskovya je prilagojena za gojenje v severnih regijah in dobro prenaša hude zmrzali.

Močno deblo, dolgo do 120 cm, ima malo listov, plodovi pa rastejo posamično. Hkrati dozori do 20 strokov, ki jih vedno obiramo s pecljem. Ko plodovi dozorijo, se barva iz oranžne v rdečo spremeni in dobijo obliko, podobno deblu. Zreli stroki tehtajo do 50 g.

Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo do 4 kg rdečih sadežev. Pridelek ima rahlo aromo in pol-oster okus. Ta sorta je pogosta v Moskovski regiji, od tod tudi njeno značilno ime.

Dvojno obilje

Ta sorta v rastlinjakih obrodi boljše sadove kot na odprtem terenu. Na splošno je ta pekoča paprika enostavna za nego, daje obilen pridelek in se uporablja v ljudskem zdravilstvu in kuhanju.

Ena rastlina lahko proizvede do 50 zrelih strokov v obliki debla, vsak dolg do 20 cm. Paprike imajo debele stene, zaradi česar so polpekočega okusa in lahke arome. Odrasla rastlina doseže 50–80 cm v višino in ne potrebuje dodatne opore.

Ta sorta pekoče paprike se za konzerviranje uporablja pogosteje kot druge, saj ohrani svoj okus in prvotno obliko tudi po večkratni toplotni obdelavi.

Ognjeni šopek

Ta sorta je enako primerna za gojenje v rastlinjakih in na prostem ter je odporna na nenadne vremenske spremembe. Če semena posadite pozno pozimi, lahko prvi pridelek poberete avgusta-septembra.

Ta kompaktni grm zraste do 70 cm visoko in začne roditi 95–110 dni po sajenju. Plodovi so temno rdeči ali temno zeleni, stožčaste oblike in dolgi do 15 cm. Na kvadratni meter na sezono lahko pridelamo do 2 kg zrelih strokov. Z ustrezno nego se ta pridelek poveča.

Kitajski ogenj

Najbolj pekoča od vseh pekočih paprik, tradicionalno jo gojijo izključno na vrtu. Zrel grm doseže 60 cm v višino, z razprtimi vejami in bujno krošnjo, prekrito z majhnimi zelenimi listi.

Zreli plodovi dosežejo dolžino 30 cm, vendar so ozki, tankostenski in vsebujejo številna semena. Ko zrastejo, so stroki kitajskega ognja usmerjeni proti nebu in spominjajo na plamene jezike. Od tod tudi ime.

Indijski slon

Visok grm z nagubanimi listi, ki doseže 140 cm v dolžino. Za povečanje pridelka ga gojimo v rastlinjaku; navpična opora ali podpenjanje razpršenih vej ni potrebna.

Zreli plodovi po obliki spominjajo na slonovo rilo in tehtajo do 35 gramov. Paprike so rdeče, na voljo pa so tudi oranžne sorte. Čas zorenja je od 120 do 130 dni, pridelek pa doseže do 4 kg na kvadratni meter.

Jalapeño

Srednje pekoča paprika, ki doseže biološko zrelost v 80 dneh. Žetev se začne, ko so stroki dolgi 5–9 cm in so še zeleni. Rdeči stroki kažejo na biološko zrelost.

Z enega samega grma lahko naberete do 35 plodov na sezono. Jalapeño je trajnica, ki uspeva na polnem soncu, ob obilnem zalivanju in redni negi. Redno rahljajte zemljo, zagotavljajte kisik koreninskemu sistemu in se izogibajte neposredni sončni svetlobi.

Pri obiranju nosite rokavice. Paprike proizvajajo specifičen sok, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči hudo draženje kože. To še posebej velja za tiste, ki so pogosti pacienti dermatologov.

Impala

Zgodnje zorel hibrid z visokim donosom. Grm zraste do 80 cm v dolžino, je enostaven za gojenje in ima močno odpornost proti glivičnim boleznim.

Ko plodovi dozorijo, se njihova barva spremeni iz zelene v ognjeno rdečo. Stroki so dolgi do 20 cm in tehtajo 80–100 g. Okus je zmerno grenak, s trpkim vonjem. V sezoni (julij–september) lahko z enega samega grma poberemo do 40 zrelih plodov. Ta sorta se v Rusiji redko goji, ker je semena težko komercialno najti.

duhovitost

Ta sorta je odlična izbira za gojenje v rastlinjakih in na vrtu. Njeni temno rdeči, stožčasti plodovi imajo sijočo površino in bogat, oster okus. Rastlina je odporna na škodljivce in ob ustrezni negi ohranja svojo produktivnost do štiri leta.

Plodovi so tanki in dolgi, zrastejo do 30 cm. Grm dobro rodi: z 1 kvadratnega metra površine lahko poberemo do 4 kg zrelih strokov. Za večji pridelek je bistvenega pomena zadostna svetloba (redno zalivanje ni tako pomembno).

Tula

Ta sorta pekoče paprike začne roditi 90–100 dni po sajenju. Je okrasni grm, visok do 70 cm, s stožčastimi plodovi, ki merijo 15–20 cm. Majhni, nezreli stroki so svetlo zeleni, zreli pa rdeči. V notranjosti je pikantna pulpa in številna semena.

En sam grm lahko obrodi do 20–30 plodov. Rastlino je enostavno gojiti in dobro rodi, če jo gojimo na prostem. Njena posebnost je odlična prožnost. Stroki ohranijo svojo obliko in se pri kuhanju ne razgradijo. Zato se tulski poper pogosto uporablja v konzervah in gurmanskih jedeh.

Trinidadska mala češnja

Navzven je to okrasni grm, visok 50–90 cm. Krona rastline nosi številne živo rdeče in oranžne plodove, dolge 2,5 cm. Grm je praktično prekrit z majhnimi zrni popra, zaradi česar je še posebej privlačen.

Z ustrezno nego rastlina dozori 70–80 dni po sajenju. Z pravočasnim zalivanjem, rahljanjem in gnojenjem lahko pridelek doseže do 50 jagod. Značilen okus je rahlo kislost, ki spominja na zrele češnje, od tod tudi ime.

Začimba Habanero Tobago

Ta trajnica ima raje rahlo kisla tla in toplino, vendar ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb, prepiha ali neposredne sončne svetlobe. Če sadike posadite pozno pozimi, lahko v času žetve poberete do 1000 zrelih strokov v obliki srca, ki tehtajo do 15 gramov.

Grm potrebuje redno zalivanje in veliko svetlobe, sicer se bo pridelek zmanjšal. Habañero paprika Bolje se ukorenini v odprtem tleh in zahteva redno pletje in gnojenje.

Paprika je pekoča in vsebuje ostro sestavino, imenovano mavra. Uživanje je treba v majhnih porcijah, sicer lahko povzroči zgago in prebavne težave.

Povprečno obdobje zorenja

Te sorte pekočih paprik so odporne na temperature, imajo močan imunski sistem in dajejo visoke donose. Čas obiranja je od oktobra do prve zmrzali. Spodaj so navedene najbolj priljubljene kulinarične sorte z odličnim okusom.

Kajenski rdeči

Posebnost te sorte je raznolikost barv plodov. V fazi biološke zrelosti najdemo zelene, črne, rdeče, oranžne in rumene stroke. Ta paprika najbolje uspeva v senci in ne prenaša nenadnih temperaturnih nihanj ali sprememb vlažnosti.

Zreli plodovi dobijo temno rdeč odtenek, dosežejo 20 cm v dolžino in tehtajo do 30 g. Pridelek je odvisen od rastnih pogojev, vendar v povprečju znaša do 3 kg na kvadratni meter.

Astrahan 147

Polno obdobje zorenja je 122–148 dni. Plodovi se najpogosteje gojijo na prostem; za povečanje pridelka potrebujejo redno gnojenje in pletje. Paprike ne marajo vročine, v senci pa slabo rodijo.

Višina odraslega grma je do 70 cm, dolžina ploda je do 10 cm, teža do 20 g, barva pa je temno rdeča s sijočo površino. Z enega samega grma lahko pridelamo do 3 kg svežih strokov. Posebnost te sorte je odpornost proti škodljivcem in ohranjanje okusa ob pravilnem sušenju.

Ovnov rog

Rumena paprika, ki enako dobro rodi tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Odrasle rastline dosežejo do 60 cm višine. Stroki so dolgi do 35 cm in tehtajo do 30 cm. Dolgi plodovi se zvijajo v spiralo.

Polna biološka zrelost nastopi v 145–150 dneh. Plodovi so srednje veliki, stožčaste oblike in srednje gostote. Pridelek je do 3 kg na kvadratni meter.

Cascabelski poper

Ta sorta dozori v 120 dneh. Zrel grm zraste do 50–70 cm v dolžino, z razprtimi vejami in zaobljeno krošnjo, na kateri se rodijo majhni, srednje veliki plodovi. Stroki ob stresanju oddajajo značilen zvok, podoben ropotanju.

Zrna popra so temnega videza in sijoča. Njihov okus je srednje pekoč, kisel in popernat. Paprike sorte Cascabel so idealne za sušenje in se uporabljajo v kuhanju.

Pozno obdobje zorenja

Ta pekoča paprika je odporna na nizke temperature, pozno jeseni obrodi obilno letino, je odporna proti zmrzali in primerna za sušenje in svežo kuhanje. Ima visoko stopnjo pekočnosti. Rastna doba traja 150 dni ali več. Njen okus je pridobljen (zrna popra so zelo pekoča).

Vezir

Ta sorta pekoče paprike zraste do 100 cm v višino. Sejemo jo od februarja do julija in pobiramo od avgusta do oktobra. Plodovi dozorijo do temno rdeče barve, oblike turbana, težki do 30 g.

Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo do 2 kg svežih poprovih zrn. Sorta Vizier se hitro prilagodi ostrim vremenskim razmeram in dobro prenaša zmrzal ter nenadne temperaturne spremembe. Tveganje za bolezni je minimalno.

Tabasco

Okrasni grm, visok 40–50 cm, s kompaktno krošnjo in majhnimi listi po obodu. Tabasco dozori 90–110 dni po sajenju in zahteva redno zalivanje ter občasno gnojenje.

Sprva so med listi vidni bledo zeleni plodovi. Ko dozorijo, se majhni poprovi zrnci obarvajo rdeče in postanejo pekoči. Plodovi rastejo v grozdih, obrnjeni navzgor. Tabasco je odporen proti škodljivcem, ima dobro imunost in daje visok pridelek – do 100 poprovih zrn na rastlino na sezono.

Izgredi

To je vzpenjajoči se grm z razvejanimi vejami, zelenimi listi in tankimi, dolgimi plodovi. Rastlina se močno veje, doseže 60–65 cm v dolžino in ima močan koreninski sistem.

Plodovi so sprva beli, a ko dozorijo, postanejo rdeči. So majhni, tankostenski, dolgi 5–7 cm in tehtajo do 10 g. En sam grm obrodi do 300 majhnih strokov z bogatim, ostrim okusom.

Jati Jolokia

Indijska sorta pekoče paprike, ki se pogosto uporablja v kuhanju. Grm je kompakten, doseže 40 cm v višino. Rastna doba traja 130 dni. Rastlina dobro rodi, saj na sezono prinese do 2 kg na kvadratni meter.

Drobna zrna popra so sprva bledo zelena, a postopoma pridobijo bogat rdeč odtenek in grenkobo, značilno za pekoče paprike. Okus je kisel, videz sijoč, vonj pa rahel. Stopnja pekoče je visoka.

7-lončni možganski sev rdeče barve

Ta sorta doseže biološko zrelost 120 dni po sajenju. Grm se goji iz sadik in zahteva skrbno nego in spremljanje. Za dobro rodnost je posebna pozornost namenjena kakovosti tal. Dodatne zahteve vključujejo dobro osvetlitev, redno zalivanje, ustrezno gnojenje in sistematično rahljanje tal.

Sadike sadimo pozno pozimi, grm pa obrodi jeseni. Ena rastlina lahko obrodi do 35 zrelih strokov, ki se odlikujejo po edinstveni obliki in značilnem okusu. Imajo rahlo kislost in srednje pikantnost.

Najboljše sorte za gojenje v podeželski hiši

Pekoče paprike lahko gojite na svojem vrtu – tako rekoč z vrta na mizo. Predlagane sorte lahko posadite v rastlinjak ali pod plastiko na prostem. Sorte pekočih paprik, kot sta Superchili in Ogonyok, so primerne za vrtne parcele.

Super čili

Ta hibridna sorta je zelo pikantna. Ne smemo je saditi v bližini druge zelenjave, saj bo zaradi tega postala grenka in izgubila svoj prvotni okus.

Grm superčilija zraste do 100 cm visoko, s poprovimi zrni, dolgimi do 30 cm in težkimi do 50 g. Plodovi visijo pod temno zelenim listjem, podobnimi mačicam, in se odlikujejo po češnjevem odtenku in ostrem okusu.

Super čili se pogosto uporablja v kuhanju za pripravo omak in mesnih jedi, vendar se zaradi svoje naravne grenkobe ne uporablja pri konzerviranju.

Ogonjok

Dobro rodi v loncu ali na gredici. poper OgonyokTa okrasni grm zraste 40 cm visoko in letno obrodi do 100 zrelih strokov. Plodovi tehtajo do 50 g in dosežejo dolžino 5 cm.

Ko pekoče paprike dozorijo, spremenijo barvo – od zelene do temno rdeče – in razvijejo ognjevit okus. Pekoče paprike se uporabljajo za konzerviranje in v medicinske namene, vendar lahko uživanje velikih količin povzroči zgago in prebavne težave.

Sorte pekoče paprike za gojenje v zaprtih prostorih

Če načrtujete zelenjavni vrt na svojem balkonu, razmislite o dodajanju pekočih paprik na seznam bistvene zelenjave. Vse sorte niso primerne za domačo gojenje, izbira napačnih pa lahko privede do slabe letine. Izberite eno od spodnjih možnosti.

Goldfinger

Ta zgodaj zorela rastlina dobro obrodi, če jo postavimo na dobro osvetljeno okensko polico. Grm doseže 25 cm v višino, plodovi pa so dolgi 5 cm. Rumene paprike so privlačne, vendar neužitne. Sorta Goldfinger se najpogosteje uporablja v okrasne namene – za lepoto in odganjanje škodljivih žuželk.

Filius Blue

Da bi ta sorta uspevala na okenski polici in obrodila obilno letino, potrebuje zmerno zalivanje, dobro osvetlitev, vlažen zrak in brez neposredne sončne svetlobe.

Zrel grm doseže 20 cm v višino. Z ustrezno nego Filius Blue obrodi sadove vse leto. Majhni vijolični plodovi so neužitni (veljajo za nezrele); užitna so le rdeča paprika.

Indijsko poletje

To rastlino, ki jo je enostavno gojiti, lahko gojimo v senci na okenski polici in ne potrebuje rednega zalivanja. Je kratek, a čokat grm, ki doseže 30–40 cm v višino, z majhnimi zelenimi listi na krošnji.

Plodovi so privlačni s svojimi raznolikimi barvami, majhnimi in enakomerno razporejenimi po krošnji. Paprike so pekoče, rahlo kisle in se uporabljajo za kuhanje in uživanje sveže.

Madžarsko rumeno

Temperaturno odporna zelenjava, ki dobro obrodi tako na vrtu kot na okenski polici. Malo svetlobe in redno zalivanje zagotavljata obilno letino.

Zrel grm doseže višino 20–30 cm, plodovi pa so v fazi tehnične zrelosti rumeni, v fazi biološke zrelosti pa živo rdeči. Paprike v obliki stožca visijo navzdol in jih odlikuje srednje pekoč in rahlo sladek okus.

Pri izbiri pekočih paprik in preden jih sadite, razmislite, kje jih boste gojili – na odprtem terenu ali v rastlinjaku. Morda boste imeli celo vrt na okenski polici. Z ustrezno nego lahko dobite ne le obilen pridelek, temveč tudi edinstven okus za ustvarjanje izvrstnih jedi.

Pogosto zastavljena vprašanja