Pekoča paprika Tsitsak: kako gojiti iz sadik?

Gojenje paprik Tsitsak je vznemirljiv in koristen postopek, ki ne bo le obogatil vašega vrta z okusnimi, pikantnimi sadeži, temveč vam bo omogočil tudi uživanje v pridelku skozi vso sezono. Ta hibridna sorta ima edinstvene značilnosti. Za zagotovitev dobre letine je bistvena ustrezna nega.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Bolgarski poper Tsitsak je rezultat ljudske selekcije s hibridizacijo. Njegovo ime, prevedeno iz gruzijščine, pomeni "poper", kar odraža njegovo povezanost s kavkaškimi regijami, kjer ta pridelek pogosto najdemo v vsakodnevni prehrani lokalnih prebivalcev.

Opis sorte

Za to papriko je značilna zmerna gostota listja. Njene posebnosti vključujejo močna stebla, visoka od 60 do 70 cm. Listje je zeleno in podolgovato, z zoženimi robovi. Vrhovi rastlin dosežejo višino 80 cm.

Pekoča paprika Tsitsak začne roditi 100–110 dni po pojavu prvih listov na sadikah. Zaradi te značilnosti se po mnenju strokovnjakov uvršča med pridelke srednjega letnega obdobja.

Značilnosti sadja in pridelek

Plodovi cicaka spominjajo na čili paprike, vendar so bolj stožčaste oblike z mesnato pulpo. Povprečna teža ploda je 30–50 g, v dolžino pa lahko dosežejo 15–20 cm. Okus teh pikantnih sadežev je sladek z zmerno pikantnostjo.

Tistim, ki uživajo v pikantnih jedeh, je priporočljivo, da zelenjavo dodajo solatam ali pa z njo pripravijo različne tople jedi sveže. Tisti, ki imajo raje manj pikantne jedi, bodo morda zainteresirani za konzervirano cicako, ki je prav tako odlična za začinjanje.

Ta vsestranski izdelek je primeren tako za svežo porabo kot za konzerviranje in zamrzovanje. Plodovi so idealni za zimske konzerve in različne jedi, zlasti v kavkaški kuhinji.

Prednosti in slabosti

Preden to posadite na svoj vrt, preučite njene prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Ta sorta paprike ima več prednosti:

• visoka obstojnost sadja, ki omogoča ohranitev do 95% pridelka;
• nizke zahteve glede vzdrževanja;
• odpornost na glivične okužbe;
• visoke stopnje donosa;

Ta sorta ima več pomanjkljivosti. Nekateri vrtnarji menijo, da so zahteve sorte Tsitsak glede toplote pomanjkljivost, zato jo je v hladnejših podnebjih bolje gojiti v rastlinjakih.

Druga pomanjkljivost so njihove zahteve glede svetlobe. Nezadostna svetloba lahko upočasni rast in razvoj paprike ter zmanjša njen pridelek.

Rast

Za pridobitev močnih, visokokakovostnih sadik je priporočljivo, da semena predhodno obdelate in kalite. Pri sajenju je pomembno uporabiti hranljivo zemljo.

Izbira in predelava semen

Da zagotovite enakomerno kalitev in rast močnih, zdravih sadik paprike, semena predhodno obdelajte. Prazna semena zavrzite tako, da jih potopite v vodo. Vsa, ki priplavajo na površino, zavrzite, saj ne bodo dala sadik.

Nato uporabite naslednjo metodo: pripravite raztopino iz 2 gramov pepela in 1 litra vode, pustite stati 24 ur in občasno premešajte. Izbrana semena položite v gazo in jih v tej raztopini namakajte 3 ure. Nato odstranite semena, sperite in posušite.

Obstaja alternativna metoda, ki je manj zamudna. Semena položite v 2-odstotno raztopino kalijevega permanganata, pripravljeno v razmerju 10 g raztopine na 1,5 litra vode. Semena namakajte v tej raztopini 20 minut, nato jih odstranite, sperite in temeljito posušite.

Priprava zemlje za sadike

Obstaja več možnosti za pridobitev optimalne zemlje, in čeprav je najlažji način nakup že pripravljene mešanice v trgovini, lahko jo pripravite tudi sami. Oglejmo si nekaj možnosti:

1. V enakih delih zmešajte šoto, humus, pesek in zemljo.
2. Trato zmešajte z zemljo, humusom in peskom v enakih razmerjih. Nastali mešanici dodajte pepel v količini 500 g na vsakih 10 kg mešanice.
3. Zemljo zmešajte z drenažnim materialom v razmerju 1:2. V to mešanico dodajte svežo trato in preperel kompost.
4. Humus zmešajte s šoto v enakih delih, dodajte superfosfat in kalijev sulfat.

Izbira določene možnosti je odvisna od specifičnih zahtev glede tal in vrstnih preferenc rastlin, ki se gojijo.

Čas in značilnosti setve semen

Najboljši čas za setev paprik je med februarjem in marcem. Za to pripravite mešanico za lončnice in jo napolnite v posodo. Nato naredite brazde globoke 0,5 cm. V te brazde položite predhodno namočena semena in jih nato prekrijte s plastjo zemlje.

Za pospešitev kalitve lahko semena prekrijemo s posebno kmetijsko tkanino ali navadno folijo. Paprike za uspešno rast in razvoj potrebujejo določen temperaturni režim. Čez dan se lahko temperatura giblje od 23 do 25 °C, ponoči pa naj bi bila med 13 in 15 °C.

Skrb za sadike

Ko semena vzkalijo, je čas za presajanje sadik. Med presajanjem se sadike prenesejo v ločene posode, napolnjene s šoto in zemljo. Ta korak je treba izvesti previdno, da se ne poškoduje občutljiv, razvijajoč se koreninski sistem rastlin.

Zalivanje in gnojenje

Rastline zalivajte redno, pri čemer upoštevajte vremenske razmere, da ohranite zmerno vlažnost tal. Da bi to dosegli, zalivajte 2-3 krat na teden, zjutraj ali zvečer.

Za optimalno rast rastlino oskrbite z dušikovim gnojilom. Ko se na steblih pojavijo trije listi, v zemljo dodajte fosforne in kalijeve dodatke. Poleg tega 1-2 krat na teden uporabite lesni pepel, da pospešite rast rastlin.

Okopavanje in rahljanje tal

Rahljanje tal igra pomembno vlogo pri uspešnem gojenju paprike in se pogosto kombinira z okopavanjem. Med aktivno rastjo sadik ta postopek izvedite približno petkrat, pri čemer upoštevajte razvojne faze rastline:

• Med cvetenjem zrahljajte zemljo do globine 12 cm.
• Ko sadika začne oblikovati jajčnike, zemljo zrahljajte še globlje – do 15 cm.
• Med obdobjem plodov povečajte globino rahljanja za dodatnih 10 cm.

Pomembno je, da postopek rahljanja prilagodite razvojni fazi rastline, da zagotovite optimalno nego tal. Če so paprike posajene tesno skupaj, se izogibajte rahljanju zemlje med cvetenjem.

Pravila za oblikovanje grmovja

Za pravilen razvoj je pomembno, da grm pravilno oblikujemo, s tem postopkom pa začnemo, ko rastlina doseže višino 15–20 cm. V tej fazi se začne razvejanje in na mestu, kjer se oblikujejo popki, se pojavi prvi popek – kronski popek. Obvezno odstranite ta popek, da se bo paprika bolje razvila.

Nadaljnje oblikovanje vključuje stiskanje in odstranjevanje odvečnih poganjkov. Odstranite liste, ki ustvarjajo odvečno senco in ne prispevajo k prehrani razvijajočih se plodov. To bo zagotovilo, da bodo na grmu ostala le močna stebla z jajčniki in plodovi, ki jim bodo zagotovila dovolj svetlobe, toplote in hranil.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Ta sorta paprike je odporna na nekatere bolezni, vendar se lahko pojavijo težave, če zanjo ni ustrezne oskrbe. Med potencialno nevarne bolezni spadata stolbur in fuzarium.

Da bi preprečili takšne težave, sledite tem smernicam:

• Izogibajte se zadrževanju vlage in visoki vlažnosti.
• Pri gojenju v rastlinjaku ga redno prezračujte.
• Boj proti plevelu in škodljivcem.
• Rastlinam zagotovite uravnoteženo prehrano.
• Pred sajenjem zemljo obdelajte z razkužili in vzdržujte čistočo gredic.

Paprike so lahko dovzetne za napade škodljivcev. Najpogostejši so:

• Listna uš. Sesa rastlinske sokove. Raztopina lesnega pepela, vode in tekočega mila lahko pomaga v boju proti temu škodljivcu.
• Polži. Lahko poškodujejo listje in plodove. Uporaba pesticidov, kot sta Karbofos in Kelthane, bo pomagala rešiti težavo.
• Pajkove pršice. Liste prekrivajo z belo mrežo. Insekticidi so lahko učinkovita metoda zatiranja.

Pomembno je upoštevati pravila kolobarjenja, da preprečite morebitne težave, tako da paprik ne sadite po drugih vrstah češnje, kot so paradižnik, krompir ali jajčevci.

Mnenja vrtnarjev

Gojenje paprik Tsitsak ni le postopek, namenjen pridelavi okusne in pikantne zelenjave; je prava umetnost. Od skrbnega izbora semen do natančne nege rastlin, vsak korak igra ključno vlogo pri zagotavljanju uspešne letine. Vrtne parcele, polne teh paprik, postanejo vir ponosa in veselja za vrtnarje.

Pogosto zastavljena vprašanja