Gojenje in nega sladkih paprik v rastlinjaku

Sladke paprike vsebujejo številne vitamine. Veljajo za antidepresive in pomagajo preprečevati številne bolezni. Da bi imeli ta vitamin na mizi vse leto, jih lahko posadite v svojem rastlinjaku. Za zagotovitev obilne letine je pomembno poznati posebnosti in tankočutnosti skrbi za to krhko rastlino.

Priprava zemlje za sajenje

Ker so paprike zelo termofilne, je treba sadike posaditi, ko povprečna dnevna temperatura doseže 10 stopinj Celzija. Polikarbonatni rastlinjak je idealen za gojenje paprik, saj zagotavlja zaščito pred temperaturnimi nihanji.

Sadike je najbolje posaditi pozno spomladi ali zgodaj poleti. Paprik ne sadite v hladno zemljo; ta mora biti topla; v zemljo lahko dodate gnoj, da jo ohranite toplo.

Najbolje je, da gredico za sajenje začnete pripravljati jeseni. Da preprečite zmrzovanje tal, jeseni vanjo zakopljite seno ali travo do globine približno 30 centimetrov. Ta metoda pomaga tudi pri segrevanju tal spomladi.

Pred sajenjem paprik je treba zemljo ustrezno pripraviti. Najprej jo temeljito prekopljite, da jo zrahljate. Nato dodajte gnojilo. Za to pripravite mešanico naslednjih sestavin:

• 1 kozarec pepela;
• humus;
• 1 kozarec dvojnega superfosfata;
• 25 gramov solitra na kvadratni meter zemlje.

Tla morate pognojiti 24 ur pred sajenjem paprik, tik pred sajenjem pa jih morate ponovno prekopati.

Zemlja za papriko ne sme biti kisla. Dolomitna moka lahko pomaga uravnotežiti kislost. Uporaba je zelo enostavna: 15–20 dni pred sajenjem na kvadratni meter gredic paprike potresite 100 gramov moke.

Če ne poznate kislosti svojih tal, jo je enostavno določiti. Vzemite čajno žličko zemlje, vendar ne same zgornje plasti, jo položite na temno, ravno površino in zalijte z 9-odstotnim kisom. Če se pojavi pena, so tla bolj alkalna; če je pene malo, so hkrati alkalna in kisla; in če pene sploh ni, so tla kisla.

Sajenje paprik

Pred sajenjem je treba sadike temeljito zaliti (2-3 ure pred sajenjem). Paprike je najbolje saditi zvečer. Pri sajenju upoštevajte naslednja navodila:

• Paprik ne sadite tam, kjer so prej rasli paradižniki. Najboljša zemlja za paprike je po zelju.
• Ne sadite različnih sort paprike skupaj: sladke in pekoče, saj lahko vse paprike postanejo grenke.
• Pri sajenju pazite, da so v zemlji samo korenine rastline. Če je v zemlji tudi steblo, lahko to upočasni rast paprike.
• Pred sajenjem v vsako luknjo v rastlinjaku dodajte šoto; to bo pomagalo, da korenine ostanejo zdrave.
• Paprike je treba saditi vsaj 30 centimetrov narazen. Za kratke paprike bo zadostovalo 20–25 cm.
• Razdalja med gredicami naj bo približno 80 centimetrov.
• Po sajenju površino zemlje, zlasti območje okoli vsake rastline, pognojite s humusom. To bo paprikam pomagalo, da se hitreje privadijo na nove razmere.

Kritične napake pri pristajanju

• • Poglobitev koreninskega vratu za več kot 2 cm
• • Sajenje v hladna tla (pod +12 °C)
• • Uporaba svežega gnoja namesto humusa
• • Kršitev kolobarjenja (po nočnih rastlinah)
• • Mešanje sort v enem rastlinjaku

Za več informacij o tem, kako pravilno posaditi sadike paprike v rastlinjak, si oglejte videoposnetek:

Preliv

Takoj po sajenju paprik je priporočljivo, da zemljo pognojite z minerali, da spodbudite hitrejšo rast in močnejša stebla. Za pripravo tega gnojila zmešajte:

• 10 gramov amonijevega nitrata;
• 30 gramov dvojnega superfosfata;
• 20 gramov kalcijevega nitrata.

Ta delež se izračuna za 10 litrov vode.

S to raztopino zalijte vse posajene rastline.

Poleg tega gnojila uporabite tudi organsko gnojilo, saj pospeši zorenje paprik. Za pripravo zmešajte mullein z vodo v razmerju 1:4. Pustite stati približno en teden. Nato dodajte enako količino vode in premešajte. Najbolje je, da to gnojilo uporabite zvečer pri zalivanju.

Nega

Temperatura v rastlinjaku za paprike mora biti vsaj 16 stopinj Celzija. Sladke paprike so toplotnoljubne rastline, vendar temperature ne smejo preseči 35 stopinj Celzija. V tem primeru je treba zagotoviti senco.

Paprike je treba pogosto zalivati, vendar v majhnih količinah. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči gnitje korenin.

Paprike je enostavno gojiti, rastejo in dozorevajo pri sobni temperaturi in ne potrebujejo posebnih rastnih pogojev. Vendar pa zahtevajo ustrezno nego: oporjanje, gnojenje, pletje in mulčenje.

Po zgoraj opisanem prvem hranjenju se dva tedna kasneje uporabi drugo. Narejeno je iz istih sestavin, vendar je vsebnost mineralov podvojjena.

Zelo koristno je tudi gnojenje paprik s koprivinim poparkom. Za pripravo koprive zmešajte z vodo v razmerju 1:10 in pustite namakati dva dni. Štirikrat na sezono gnojite s kokošjim gnojem, ki ga zmešajte z vodo v razmerju 1:10. To vrsto gnojila je treba izmenično uporabljati s foliarnim gnojenjem, na primer z mineralnim gnojilom, kot je nitrofoska. 1 žlico mešanice razredčite v vedru vode.

V vročem in vlažnem vremenu odstranite stranske poganjke, zlasti na spodnjih vejah. Če pa je vreme suho, se temu izognite. Prav tako je vredno odstraniti osrednji cvet, ki raste na prvi veji. To bo pripomoglo k večjemu pridelku.

Med rastno sezono je treba paprike obrezovati, pri čemer je treba odstraniti najdaljše poganjke – tiste, ki se nahajajo pod glavnim razcepom stebla in znotraj krošnje. Ta postopek izvajajte vsakih 10 dni.

Paprike je treba zastirkati s slamo, debelo približno 10 centimetrov. To bo zmanjšalo potrebo po zalivanju in rastlino zaščitilo pred boleznimi. Slama blokira sončno svetlobo, zato jo v neogrevanih rastlinjakih uporabite šele po zmrzali. Če je vaš rastlinjak ogrevan, lahko paprike zastirkate kadar koli po sajenju.

Paprike je treba tudi podpreti, saj so zelo krhke. To storite po zastirkanju. Najbolje jih je privezati na rešetko, lahko pa uporabite tudi samo koli. Pazite, da rastline ne poškodujete.

Paprike ne uspevajo dobro v gosti zemlji, zato jo je najbolje rahljati enkrat na teden. To storite previdno z majhnimi grabljami, ne da bi pri tem poškodovali korenine rastline.

Škodljivci in bolezni

Med pogoste škodljivce, ki prizadenejo paprike v rastlinjakih, spadajo koloradski hrošči, listne uši, ličinke hroščev, krtiči in pajkovci. Da bi to preprečili, redno pregledujte svoje rastline.

Če na papriki najdete pajkove pršice, sta najboljša izdelka za njihovo odstranjevanje Fitoverm in Lepidocide.

Najnevarnejši škodljivec za paprike je listna uš, katere število se v enem dnevu poveča za 35-krat. Vabo proti listnim ušem lahko naredite sami. Za to boste potrebovali:

• 1 čajna žlička borove kisline;
• 1 čajna žlička sladkorja v prahu;
• 1 rumenjak kuhanega kokošjega jajca.

Vse sestavine zmešajte in jih oblikujte v kroglice, ki jih razporedite po rastlinjaku.

Da preprečite, da bi krtiči poškodovali vaše paprike, luknje eno uro pred sajenjem napolnite s čisto vodo. Po sajenju paprike poškropite z razpršilko. Rastline trikrat na sezono poškropite z lesnim pepelom. To bo pomagalo zaščititi paprike pred boleznimi in škodljivci.

Najpogostejše bolezni paprike so: makrosporioza, gniloba cvetnih vrhov, bela gniloba, črna noga in pozna plesen.

Oblikovanje grmovja

Vzgoja grmovja je bistvenega pomena za povečanje pridelka. Obstajajo sorte paprike, ki ne potrebujejo vzgoje, vključno z nizko razvejanimi sortami in hibridi, kot so Lastochka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak in druge.

Če so vaše paprike kratke – približno 50 cm – je dovolj, da preprosto odrežete šibke poganjke. Visoki postanejo težki in veliki ter nimajo dovolj hranil za podporo razvoja plodov.

Visoki grmi so tisti, ki so višji od enega metra. Takšni pogoji spodbujajo bolezni in škodljivce. Da bi se temu izognili, grmičevje redčite in izboljšajte pogoje, vključno z osvetlitvijo, temperaturo in vlažnostjo.

Nastanek grma poteka v več fazah:

• Če sadike gojite sami, morate začeti oblikovati grm, ko so stebla visoka približno 15 cm. Na tej višini se steblo začne deliti na veje. Na stičišču se pojavi popek. Najbolje je, da ta popek odstranite.
• Ko sadike presadite v rastlinjak, jih posadite tako, da lahko grm zraste več vej. Običajno so te paprike posajene 4-6 na kvadratni meter.
• Za oblikovanje grma odstranite odvečne neplodne poganjke in obrežite rastlino. Odstranite poganjke in liste, ki se nahajajo pri dnu, vse do prve veje.
• Veje, ki se oblikujejo po razvejanju, imenujemo stranske veje. Rastejo kot stebla z listi. V pazduhah teh listov se oblikujejo poganjki, imenovani stranski poganjki. Te je treba odstraniti s ščipanjem.
• Srednjo vejo prvega reda razdelimo na dva poganjka. Močnejši poganjek pustimo skupaj z listi in popki. Šibkejšega poganjka odstranimo.
• Enako je treba storiti z vejami tretjega reda.
• Pri pregledu rastline vedno odstranite poganjke brez popkov in rumene liste.

Vsa ta dejanja je treba izvajati, dokler grm ne zraste na 1-1,2 metra.

Nato morate obrezati vrh rastline; to bo pomagalo preusmeriti vse vitamine iz stebla v sam plod. Šest tednov pred žetvijo pa morate obrezati vrhove vseh vrst.

Žetev

Žetev se lahko začne, ko se vreme ohladi. Paprike v rastlinjaku niso dovzetne za zmrzal, vendar ta ovira njihov razvoj in zorenje.

Za čim večji pridelek paprike poberite takoj, ko dozorijo. To počnite vsaj enkrat na teden. Vendar ne pozabite, da je treba zrele paprike pojesti skoraj takoj, medtem ko so rahlo nezrele najboljše za vlaganje in zamrzovanje.

Paprike dosegajo biološko zrelost v nekaj dneh do nekaj tednih. To je odvisno od rastnih razmer in temperature zraka. Udobna temperatura jim bo pomagala hitreje dozoreti. Obiranje je treba opraviti previdno; paprike je najbolje orezati z nožem ali vrtnarskimi škarjami, vključno s pecljem.

Shranjevanje paprik

Če želite pridelek ohraniti dlje časa, morate upoštevati več pravil:

• Odstranite poškodovane plodove.
• Nezrele paprike (v fazi tehnične zrelosti) je treba hraniti pri temperaturi, ki ne presega 10 stopinj Celzija. Za pospešitev zorenja paprike postavite na toplejše mesto.
• Ko paprike dosežejo biološko zrelost, jih shranite pri temperaturi nič stopinj Celzija. Tako jih lahko uporabljate do dva meseca.
• Najbolje je shranjevati v lesenih ali plastičnih škatlah, dno pa obložiti s papirjem ali pa vsako sadje zaviti posebej.
• Rdeče in oranžne paprike se lahko hranijo dlje kot zelene.

Rok uporabnosti glede na sorto

Barva sadja	Temperatura	Rok uporabnosti
Zelena	+7…+9°C	3–4 tedne
Rumena	0…+2 °C	6–8 tednov
Oranžna	0…+2 °C	8–10 tednov
Rdeča	-1…+1 °C	10–12 tednov

Sladke paprike je enostavno gojiti in ne zahtevajo posebnih pogojev v rastlinjaku. Vendar pa je potreben nekaj truda. Če boste upoštevali vsa pravila, boste zadovoljni z letino, vaša miza pa bo polna sveže, naravne in okusne zelenjave.

Pogosto zastavljena vprašanja