Paradižniki sorte Scarlet Mustang Pepper: značilnosti okusa in tehnike gojenja

Sorta Scarlet Mustang je priljubljena zaradi visoke odpornosti in odličnega pridelka. Paradižniki so podolgovati, paprikaste oblike, rdeči in prijetno sladki. Uspevajo v rastlinjakih in na odprtih gredicah, vendar zahtevajo ustrezno nego in ustrezne kmetijske prakse.

Opis grma in plodov

Nedoločena sorta racemoza ima dober potencial rasti, saj doseže 150-180 cm v višino, vendar do konca sezone običajno ostane znotraj 130-140 cm.

Posebnosti:

• Listje je redko, stebla so gosta, vendar ne premočna. Grozdi tvorijo 7-8 plodov.
• Paradižniki so srednje veliki, tehtajo okoli 95 g, lahko pa dosežejo tudi do 200 g. Imajo podolgovato valjasto obliko z značilno zožitvijo na vrhu in ostro konico – spominjajo na težke paprike.
• Dolžina zelenjave doseže 20 cm. Koža je elastična, sijoča ​​in močna, bogatega malinovo rdečega odtenka, zaradi česar so plodovi prijetni na dotik.
• Meso je gosto, paradižniki pa čvrsti in elastični. Semenske komore so ozke, podolgovate in vsebujejo tri.

Velikost plodov se lahko nekoliko razlikuje, zato ta sorta ne zagotavlja popolnoma enotne velikosti. Vendar pa edinstvena oblika in živahna barva lupine ploda naredita privlačen tržno sadje, grozdi pa so presenetljivi.

Značilnosti sorte paradižnika Scarlet Mustang

Paradižniki v obliki paprike imajo mesnato, drobno seme, sladko meso. Enostavno jih je shraniti in dobro prevažati. Scarlet Mustang je ena takšnih sort in ima veliko pozitivnih lastnosti.

Potrebni podnebni pogoji

Ta sorta upravičuje svoje ime – je odporna in prilagodljiva. Če jo posadimo na prostem v začetku junija, lahko uspešno obrodi sadove tudi v kratkem in spremenljivem sibirskem poletju.

Med gojenjem je pomembno upoštevati standardne zahteve za paradižnik: optimalna temperatura je +22...25°C; pri temperaturah nad +30°C se rast upočasni, pri temperaturah do +12...14°C pa rastline doživljajo stres.

Rastne regije in poreklo

To sorto sta razvila žlahtnitelja V. N. Dederko in O. V. Postnikova, ki sta tudi lastnika patenta. Ker žlahtnitelja prebivata v Novosibirski regiji, je bil paradižnik prvotno prilagojen za gojenje v sibirskih razmerah. Leta 2014 je bil vpisan v ruski register žlahtniteljskih dosežkov.

Rastline uspešno gojijo po vsej državi. Dobro obrodijo na jugu in kažejo dobre rezultate v Sibiriji in na Uralu. Glavna stvar je vzdrževati pravilno temperaturo in se izogibati sajenju sadik v neogrevana tla.

Obdobje zorenja, pridelek, odpornost na bolezni in škodljivce

Plodovi sorte Scarlet Mustang dozorijo srednje zgodaj, 115–120 dni po množični kalitvi. Produktivnost je 8–10 kg na kvadratni meter, pri čemer en sam grm prinese približno 3,3 kg. Pridelek tržnih plodov je zelo visok in doseže 97,3 %.

Sorta ima močan imunski sistem – rastline so praktično imune na okužbe. V hladnih poletjih jih lahko prizadene gniloba cvetnih konic, vendar ne bolj močno kot druge sorte paradižnika. Poleg tega je pridelek izjemno odporen na pozno plesen.

Namen in uporaba

Paradižniki imajo neverjetno gosto meso in trdo lupino, zaradi česar so idealni za vlaganje. V kozarcih popolnoma ohranijo svojo prvotno obliko in ne pokajo, njihova mesnata, čvrsta tekstura pa daje marinadam in vloženim jedem značilen okus.

Zaradi debele lupine lahko sadje hranimo v hladnih pogojih več mesecev, ne da bi izgubilo videz ali okus. Vendar pa niso vsi všeč kot sestavina solate, saj so nekoliko trdi. Zaradi čvrstega mesa so idealni za sušenje in razsoljevanje, niso pa primerni za sočenje.

Sajenje sorte paradižnika Scarlet Mustang

Ta pridelek se pogosto komercialno goji zaradi visokega donosa, nezahtevnega vzdrževanja in odlične tržnosti. Vendar pa je priljubljen tudi na zasebnih kmetijah, zlasti pri gojenju zelenjave, primerne za konzerviranje.

Sejanje semen in gojenje sadik

Za škrlatni mustang je značilno dolgo obdobje kalitve. Optimalni čas sajenja se razlikuje glede na regijo, vendar morajo biti sadike ob sajenju stare vsaj 2,5 meseca. To omogoča, da se prvi pridelek pobere v 60 dneh po presajanju.

Prosimo, upoštevajte zahteve:

• Kupljenih semen ni treba razkuževati, saj so predhodno pripravljena pred prodajo. Za pospešitev kalitve pa jih za 24 ur zavijte v vlažno gazo.
• Za setev napolnite večjo posodo s hranilno bogato zemljo, naredite brazde globoke 1,5 cm, vanje posejte semena in jih pokrijte z zemljo. Nato zemljo navlažite z razpršilko, posodo pokrijte s plastično folijo in jo postavite na toplo in temno mesto.
• Ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite pokrov in sadike premaknite na hladnejše, a dobro osvetljeno mesto. To bo pomagalo okrepiti imunski sistem rastlin.

Ko se pojavijo prvi pravi listi, presadite. Ker ima ta sorta močan koreninski sistem, uporabite globoke posode. Pred sajenjem bo morda potrebna še ena presaditev v večjo posodo. Rastline premaknite skupaj s koreninsko grudo, da ne poškodujete korenin.

Sajenje v zemljo

Gredice pripravite vnaprej: prekopljite zemljo in dodajte organska ali kompleksna mineralna gnojila. Če so tla težka, dodajte pesek za izboljšanje drenaže. Za razkuževanje zemlje prelijte z vrelo vodo. Sadike posadite, ko so stare 75 dni. Na kvadratni meter ne posadite več kot 4 rastline.

Koristni nasveti:

• Izberite sončno mesto z dobrim prezračevanjem.
• Prepričajte se, da so tla nevtralna ali rahlo kisla (pH 6-7).
• Sedem do deset dni pred sajenjem začnite s kaljenjem sadik (izpostavite jih svežemu zraku za nekaj ur in postopoma povečujte čas, preživet na prostem). To bo rastlinam pomagalo, da se prilagodijo zunanjim razmeram.
• Pripravite luknje za sadike. Razdalja med grmi naj bo 40-50 cm.
• Pred sajenjem sadike temeljito zalijte. V luknje dodajte malo vode, da se lažje ukoreninijo.
• Sadike previdno vzemite iz posode in pazite, da ne poškodujete korenin. Postavite jih v luknje, napolnite z zemljo in jih rahlo stisnite.

Grmovje zalijte, da se zemlja dobro usede. Gredice zastirjajte s slamo ali šoto, da ohranite vlago in zmanjšate plevel.

Tehnologija gojenja

Škrlatni mustang je visokorodna sorta, vendar sta količina in kakovost paradižnika odvisna od ustrezne nege med cvetenjem in plodovanjem. Pomembno je, da po sajenju sadik upoštevate osnovne kmetijske prakse.

Zalivanje

Sadike zalivajte zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu. To je pomembno, da preprečite prehitro izhlapevanje vode pod sončnimi žarki in da kapljice ne opečejo listov. Pogostost zalivanja je odvisna od podnebja in rastne lege.

Nasveti izkušenih vrtnarjev:

• V vročem vremenu grmovje zalivajte vsak dan zjutraj in po potrebi zvečer. V rastlinjaku pazite, da zalivanje izvajate le zvečer, da se izognete prekomerni vlagi čez dan.
• V zmernem podnebju zadostuje zalivanje korenin vsak drugi dan, približno trikrat na teden. Če se nočna temperatura znatno zniža, se večernemu nanosu izogibajte.
• Ko grmi začnejo aktivno rasti in oblikovati plodove, zmanjšajte pogostost, vendar povečajte glasnost.

Pazite, da se listi ne zmočijo, da preprečite opekline in rast gliv v rastlinjaku. Za optimalno absorpcijo vode v rastlinjake naj bo temperatura vode okoli 20 °C.

Rahljanje in pletje

Vsaj enkrat na 14 dni zrahljajte zemljo okoli grmov in približno 50 cm stran od njih. Korenine paradižnika Scarlet Mustang so velike in močne, segajo tako široko kot globoko, zato je pomembno zagotoviti dobro prezračevanje.

Poleg tega plejte dvakrat na teden. Plevel tekmuje s pridelkom za vlago in hranila, kar lahko negativno vpliva na kakovost zelenjave. Pazite, da ne poškodujete korenin, saj lahko še naprej rastejo in zadušijo paradižnik.

Preliv

Uspešna letina je neposredno odvisna od pravočasnega gnojenja. Gnojila nanašajte od trenutka sajenja sadik do konca sezone. Hranite s hranili vsakih 10 dni, čeprav pri gojenju v rodovitnih tleh zadostujeta dva nanosa v celotni rastni sezoni.

Sledite vzorcu:

• 2 tedna po sajenju sadik – raztopina mulleina, ptičjih iztrebkov ali amonijevega nitrata, razredčenega v vodi;
• 14 dni po prvem hranjenju – Superfosfat ali infuzija lesnega pepela – 200 g na 10 l vode;
• v fazi cvetenja in nastajanja plodov paradižnika – mešanica kompleksnih gnojil, ki vsebujejo fosfor in kalij;
• v obdobju aktivnega plodovanja – organske snovi (zeliščni ali gnojevski napitek) ali fosforno-kalijeve snovi.

Pravilno vodena pridelava izboljša kakovost in poveča pridelek, kar pomaga rastlinam, da se bolje uprejo boleznim in škodljivcem. Ta sorta se dobro odziva na gnojila, ki vsebujejo dušik, kot je sečnina.

Redčenje

Redno odstranjujte stranske poganjke – poganjke, ki se pojavijo v pazduhah med deblom in glavno vejo. Ne obrodijo plodov, ampak črpajo vodo in hranila, kar vpliva na videz zelenjave.

Ta postopek izvedite, preden se plodovi zavežejo, saj stranski poganjki zmanjšajo pridelek. Postopek načrtujte za večer, da zmanjšate stres za rastlino.

Oblikovanje grmovja

Rastline paradižnika sorte Scarlet Mustang lahko zrastejo do 2 metra visoko, zato jih privežite, da preprečite, da bi se stebla pod težo plodov povesila ali zlomila. Pred sajenjem namestite opore, da preprečite poškodbe korenin.

Ko grm doseže 50 cm višine, ga previdno pritrdite na oporo z vrvjo ali tkanino. Postopek ponavljajte, ko rastlina raste. Če se veja zaradi velikega števila paradižnikov močno nagiba, v bližini namestite dodaten kol, da preprečite mehanske poškodbe.

Opraševanje

Med cvetenjem grmovje stresajte vsakih 3-5 dni ali uporabite stimulanse za jajčnike. Če rastline gojite v rastlinjaku, redno prezračujte prostor, zlasti v vročem vremenu, da se izognete pregrevanju in pomanjkanju kisika ter zmanjšate vlažnost.

Nasveti za žetev in shranjevanje pridelkov

Sorta Škrlatni mustang začne roditi zrele paradižnike nekje sredi julija in nadaljuje do septembra (čas se razlikuje glede na regijo). Zrele paradižnike pobirajte vsake 3–5 dni.

Upoštevajte ta priporočila:

• Mesec dni pred koncem plodov obrežite vrhove grmovja in odstranite spodnje liste, tako da so zadnji primerki veliki in okusni.
• Za shranjevanje svežega sadja ga razporedite v eni plasti v leseno škatlo z mehko slamico na dnu. Shranjujte v dobro prezračevanem prostoru pri temperaturi od 4 do 10 °C.
• Vsakih 2-3 dni preverite morebitne poškodbe - odstranite pokvarjeno zelenjavo in tisto, ki je bila v bližini.

Zelene paradižnike lahko uporabimo za konzerviranje. Lahko jih tudi zorimo v topli skledi.

Zatiranje škodljivcev in bolezni, preprečevanje

Za kulturo je značilna močna imunost. Za dodatno zaščito pa upoštevajte te preventivne ukrepe:

• Spremljajte raven vlažnosti v rastlinjaku, saj prekomerna vlaga spodbuja gnitje plodov in okužbo s škodljivci. Redno prezračevanje, zlasti v vročem vremenu, bo pomagalo preprečiti te težave.
• Izogibajte se sajenju škrlatnega mustanga v bližini drugih nočnih rastlin (jajčevci, paprika, krompir), saj to poveča tveganje za okužbo.
• Za boj proti glivičnim boleznim grmovje obdelajte z bakrovim sulfatom ali bordojsko mešanico.
• Za zaščito pred paraziti uporabite insekticide.
• Občasno gnojite zemljo s pepelom, ki ne le hrani rastline, ampak tudi preprečuje razvoj bolezni in napadov žuželk.
• Če se na listih pojavi plesen, jo odstranite z mešanico mangana ali kalijevega oksiklorida.
• Milna raztopina pomaga uničiti listne uši in bele muhe.
• Pajkove pršice se bojijo alkohola.
• Da preprečite pojav polžev, redno pregledujte grmovje in ročno odstranjujte morebitne škodljivce.
• Gorčica, posajena poleg pridelka, ali zalivanje zemlje z gorčično mešanico bo pomagalo znebiti se žičnatih črvov.

Po spravilu zemlje previdno prekopljite, da se znebite žuželk in njihovih ličink, ter odstranite korenine plevela.

Čeprav je sorta Scarlet Mustang odporna na bolezni, je lahko dovzetna za pozno plesen, glivično okužbo, ki najprej napade listje in nato plodove. Ob prvih znakih pozne plesni sledite tem korakom:

• Odstranite vse okužene liste in poganjke ter jih sežgite.
• Odstranite poškodovane paradižnike in bližnje.
• Rastline zalivajte samo pri koreninah, dokler se bolezen popolnoma ne odpravi.
• Zasaditve in zemljo obdelajte s protiglivičnimi sredstvi, kot sta Hom ali Fitosporin.

Domače raztopine niso nič manj učinkovite: fiziološka raztopina (125 g soli na 5 litrov vode) ali soda (100 g sode, 70 ml tekočega mila na 5 litrov vode).

Možne težave in težave

Če paradižnik Scarlet Mustang ni ustrezno oskrbljen ali mu ni dovolj namenjen, ne bo dosegel svojega polnega potenciala. Da bi zagotovili velike plodove, grm pravočasno vzgojite.

Vrtnarji se pogosto soočajo z nekaterimi težavami:

• Sorta ni dovzetna za fasciacijo ali razpokanje in nima resnih težav z gnilobo krošnje. Vendar pa en ali dva dodatka kalcija ne bi škodila.
• Za izboljšanje sadja v neugodnih razmerah poškropite zasaditve z borom ali nežno pretresite cvetoče ščetke.
• Pridelek je eden zadnjih, ki se okuži. ​​Zato so preventivni tretmaji bistveni, vendar je najbolje uporabiti biološke pripravke.

Še ena točka, ki se redko omenja, a je pomembna: paradižniki te sorte ne držijo pecljev dobro. Plodovi ne bodo nujno odpadli, vendar trte posadite tako, da se trsi ne poškodujejo. Ohranite priporočeno gostoto sajenja 3 rastline na kvadratni meter.

Prednosti in slabosti

Preden gojite pridelek, se seznanite z njegovimi značilnostmi, prednostmi in slabostmi, da se izognete morebitnim težavam.

Podobne sorte

Obstajajo številne sorte paradižnika s podobnimi značilnostmi kot škrlatni mustang. Glavne različice so:

• Stric Sťopa. V ugodnih pogojih grmi dosežejo 1,5-1,8 m višine, v rastlinjakih pa lahko zrastejo do 2 m. Spada med velikoplodne sorte: teža se giblje od 180 do 300 g. Paradižniki imajo podolgovato, paprikasto obliko s koničastim vrhom, njihova dolžina je 15-20 cm.
  Ko dozorijo, so svetlo zelene barve, ko pa so popolnoma zrele, postanejo temno rdeče. To je srednje zgodnja sorta z rastno dobo 110–115 dni. Pridelek je visok – 5–8 kg na grm.
• De Barao je velikan. Ta sorta je primerna tako za gojenje na prostem kot v plastičnih rastlinjakih. Je nedoločena sorta, ki doseže višino več kot 2 m in jo zaznamuje obsežno razvejanje. Paradižniki so veliki in mesnati, tehtajo med 150 in 300 g.
  Paradižniki imajo podolgovato, slivovito obliko, lahko s koničastim vrhom. Lupina je živo rdeča, z zelenkastim obročem na dnu peclja. Pri zgodnji sadnji v rastlinjak paradižniki dosežejo tehnično zrelost do konca julija, približno 125 dni po sajenju. V ustreznih pogojih lahko en sam grm obrodi do 7 kg velikih, okusnih paradižnikov.
• Princ. Rastlina doseže višino 180–200 cm in ima srednje velike, temno zelene liste. Nezreli plodovi so svetlo zeleni, ko dozorijo, pa postanejo bogato rdeči. Paradižniki so okrogli, tehtajo 120–150 g.
  Ta sorta je srednje sezonska, zori v 110-115 dneh. Pridelek je visok – približno 10,3 kg na kvadratni meter.

Ocene

Scarlet Mustang je zanesljiva in vsestranska sorta s svetlimi, velikimi plodovi, ki zaradi debele lupine dolgo ohranijo svoj tržni videz. Velja za eno najboljših sort in je priljubljena med začetniki in vrtnarji, ki cenijo dobro produktivnost in odpornost na neugodne razmere.

Pogosto zastavljena vprašanja