Zapletenosti sajenja in gojenja ananasovih paradižnikov, značilnosti in sorte

Paradižnik sorte Ananas, ki je šele pred kratkim postal priljubljena izbira na ruskih vrtovih, je zaradi svoje izjemne priljubljenosti že osvojil srca mnogih vrtnarjev. Ocene te sorte so odlične. Vrtnarje očara ne le kombinacija okusov, temveč tudi dolgo obdobje plodov in obilna letina.

Izvor sorte

Paradižnik sorte Ananas je prava mojstrovina ameriške žlahtnjenja. Njegovo ime verjetno izvira iz značilne barve zrelih plodov, ki spominja na eksotični ananas. Ta dvobarvna sorta se je pred kratkim začela pojavljati na ruskih vrtovih.

Ime Bi-color Pineapple Tomato se prevaja kot dvobarvni ananasov paradižnik in je razloženo z edinstveno obarvanostjo zrelega sadja: rumena rebra bližje vrhu spominjajo na ananasove luske.

Splošne značilnosti sorte paradižnika Ananas

Paradižnik sorte Ananas je edinstven primer dvobarvne sorte z dvobarvnimi plodovi, ki se prepletajo v različnih odtenkih. Kljub imenu barvne lise ne spominjajo na črte ali poteze čopiča. Ta sorta paradižnika je resnično okusen izlet v svet nenavadnih jedi.

Videz grmovja

Ananas je nedoločena sorta, ki zraste do višine 200 cm. Grm navdušuje s svojo bujnostjo, listi pa so živahne zelene barve.

Prvi cvetni grozdi se pojavijo na 8. ali 9. listu, nato pa se novi grozdi oblikujejo približno na vsakih 1-2 lista. V povprečju se na grozd oblikuje 6 plodov.

Opis sorte sadja ananas

Ananasovi paradižniki so veliki, tehtajo med 350 in 420 g. Ko so zreli, so oranžne barve, notranjost pa ima presenetljivo barvo: sredina je oranžna, robovi pa svetlo rumeni.

Druge sortne značilnosti:

• oblika ploda je okroglo-oglatega tipa;
• Paradižniki so zelo odporni proti razpokam in odlično prenesejo prevoz na dolge razdalje, hkrati pa ohranijo svoje komercialne lastnosti, saj je njihova lupina utrjena;
• Njihova pulpa je stisnjena in semenskih komor je malo.

Čas zorenja in pridelek

Ananas ima edinstveno obdobje zorenja, ki traja od 120 do 130 dni med setvijo in obiranjem zrelih plodov. Glede hitrosti zorenja tega paradižnika obstajajo določena polemika: nekateri viri trdijo, da dozori zgodaj, drugi pa, da dozori sredi sezone.

Te razlike so verjetno posledica rastnih razmer, saj je hitrost razvoja odvisna od dolžine poletne sezone. V povprečju traja približno 3,5–4 mesece od kalitve do začetka plodovanja.

Za to sorto je značilno ne le obilno, ampak tudi dolgotrajno plodovanje:

• Če upoštevate kmetijska priporočila, lahko s površine 1 kvadratnega metra dobite do 11-14 kg okusnih paradižnikov.
• Vsak grm obrodi do 40 grozdov, od katerih vsak obrodi 6 plodov, ki lahko skupaj prinesejo vsaj 30 kg pridelka z enega grma v celotnem obdobju plodovanja.
• Z umetnim omejevanjem rasti grma je mogoče doseči večjo produktivnost, ne da bi pri tem ogrozili okus sadja.
• Žetev običajno poteka od julija do septembra.

Okusne lastnosti

Ananas ima neverjeten okus. Njegovi plodovi so bogati, sladki in sočni, z živahno sadno aromo. Okus doseže vrhunec, ko je sadje popolnoma zrelo.

Uporaba sadja

Ta sorta je idealna za uporabo v solatah. Njen potencial sega od preproste sveže uporabe do priprave sokov, adjike, kečapa in paste. Zelo je cenjena kot solatna rastlina in kot vir za paradižnikove izdelke.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Mnogi opažajo dobro odpornost na patogene, ki pogosto prizadenejo paradižnik. Tudi škodljivci redko napadajo to sorto. Ti podatki temeljijo na povratnih informacijah vrtnarjev, saj sorta v naši državi ni uradno registrirana.

Kje raste in je odporna na mraz

To sorto lahko gojimo v različnih podnebnih pasovih. Vendar obstaja ena resna težava: pogoji za gojenje teh paradižnikov na prostem na območjih s kratkimi, deževnimi poletji so neprimerni. V zmernem ali severnem podnebju je paradižnik najbolje gojiti v rastlinjakih.

Sorte

Sorte ananasovega paradižnika so na voljo v široki paleti:

• Tajvanski.
• Rumena.
• Havajski.
• BIOGRAFIJA.
• Zrezek.
• Črni in drugi.

Vsako sorto zaznamuje edinstvena barva sadja, ki ima tudi prijeten okus in edinstven videz.

V naši državi so na voljo naslednje sorte:

• Črni ananas - Izvira iz Belgije, odlikuje pa ga citrusna aroma in tribarvna barva. Paradižniki so sladki, praktično brez pešk in okrogli z rahlo sploščenim dnom in rebri. Povprečna teža ploda je 700 g.
  Barva te sorte paradižnika je neenakomerna in se lahko giblje od zelene do olivne, črno-vijolične, rumene, rdeče, oranžne in bordo. Ta tribarvni vzorec se nadaljuje po celotnem plodu.
  
• Zlati ananas – Okrašena je z zlato barvo in rožnatim vrhom. Znana je tudi po svojem okusu in je idealna tako za svežo uživanje kot za konzerviranje. Teža tega sadeža se giblje od 200 do 600 g.
  V notranjosti je svetlo rumena zelenjava z oranžnimi črtami, ki imajo sladek okus po ananasu in oranžno-rožnate žile z aromo, podobno paradižniku.
  
• Havajski – Odlikuje ga svetlo oranžna barva in velika velikost, saj eden od njih tehta do 700 g.
  
• Paradižnikova goveja zrezka z ananasom – značilna po svetlo rdeči barvi in ​​​​teža približno 300 g.
  

Kako sami vzgojiti sadike paradižnika?

Za uspešno gojenje ananasovih paradižnikov je pomembno, da najprej sejemo semena in nato zrele sadike presadimo v odprto ali zaprto zemljo. To zahteva skrbno pozornost pri določanju časa setve, zagotavljanju optimalnih pogojev za kalitev semen in izbiri ustreznega substrata. Nato je pomembno ustvariti ustrezne pogoje za sadike, da se zagotovi njihova uspešna rast.

Čas setve

Presajanje sadik v odprto zemljo je treba opraviti šele, ko mine nevarnost nočne zmrzali in se zemlja segreje na zahtevano raven. Ker je sorta paradižnika Pineapple sredi sezone, je optimalen čas za presajanje sadik sredi maja, ko temperatura tal doseže od 15 °C do 18 °C.

Semena je treba posejati v zemljo 1,5–2 meseca pred presajanjem sadik na gredico ali v rastlinjak. Če sadike posadite prezgodaj, se njihovi mladi poganjki ne bodo imeli časa ukoreniniti in bodo odmrli. Če s tem postopkom odlašate, bodo kalčki postali predolgi in jih bo težko presaditi.

Mešanica zemlje

Uporabite lahko doma narejen substrat, ki bo vseboval naslednje elemente:

• zemlja, vzeta z mesta, kjer bodo rastline rasle v prihodnosti: naj bo to rastlinjak ali odprto območje;
• šota;
• opran rečni pesek;
• lesni pepel.

V specializirani trgovini lahko kupite tudi že pripravljeno mešanico zemlje za paradižnik.

Gojitvena posoda

Za uspešno kalitev semen je najboljša možnost uporaba posod. Napolnijo se z ustrezno mešanico zemlje, semena pa se posadijo v posebej pripravljene niše. Kasneje, ko sadike dozorijo, jih presadimo v posamezne lončke.

Priprava semen za sajenje

Da vaša prizadevanja za setev ne bodo zaman, jih je treba temeljito pregledati. Za pospešitev postopka setve uporabite metodo s slano vodo. Raztopino pripravite na naslednji način: v 150 ml vode dodajte 1 žlico soli. Po 10–12 minutah bodo nekakovostna semena priplavala na površje, dobra pa bodo potonila na dno.

Pred sajenjem semen jih je treba obdelati:

• Razkuževanje lahko pomaga preprečiti rastlinske bolezni. V ta namen semena namočite v 0,8-odstotni raztopini kisa 10 minut ali v šibki raztopini kalijevega permanganata 30 minut. Po obdelavi jih temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite.
• Semena je treba segreti, če so bila dlje časa shranjena v hladnih pogojih. Izberete lahko eno od dveh metod: bodisi jih pustite blizu radiatorja 2-3 dni bodisi jih nekaj ur namočite v termosu s toplo vodo, nato pa jih posušite.
• Utrjevanje izboljša sposobnost mladih rastlin, da se prilagodijo različnim vremenskim razmeram. To se naredi takole:
  • Semena razporedite po eni strani krpe in pokrijte drugo stran z vrhom, nato pa vse skupaj postavite na krožnik, dodajte malo vode in pustite v sobi en dan.
  • Naslednji dan posodo s semeni za 24 ur premaknite na spodnjo polico hladilnika.
  • Ta postopek ponovite po 24 urah.

Setev semen

Bodite še posebej previdni, da semena posadite takoj po pripravi. Zato med gojenjem obvezno pripravite območje za sajenje.

Postopek je preprost:

1. Mešanico zemlje previdno vlijte v pripravljeno posodo in jo rahlo stisnite.
2. Zemljo poškropite z vodo in jo čez noč zaščitite s folijo.
3. Naslednji dan poravnajte površino in naredite brazde za semena, ki jih razporedite v razmiku 4 cm, pri čemer je globina vsake luknje približno 1 cm.
4. Po tem jih previdno pokrijte z zemljo in ponovno poškropite z vodo.
5. Nato posodo ponovno pokrijte s folijo in jo postavite na svetlo mesto blizu okna.

Skrb za sadike

Za pospešitev kalitve in zagotovitev zdrave rasti sadik je pomembno zagotoviti ustrezne pogoje. Strokovni nasveti vključujejo naslednje:

• Semensko škatlo postavite na toplo mesto z zadostno svetlobo in jo pokrijte s steklom ali plastično folijo.
• Za optimalno kalitev naj bo temperatura v prostoru okoli 25 do 27 °C. Ko semena vzkalijo, je treba temperaturo nekoliko znižati na 17 do 20 °C.
• Za ohranjanje bujne rasti sadik zagotovite zadostno svetlobo, po možnosti 12 ur na dan. Če naravna svetloba ne zadostuje, lahko uporabite umetno svetlobo, kot so fitolampe.
• Tla zalivajte previdno, da se izognete prenasičenosti. Za enakomerno porazdelitev vlage je priporočljiva uporaba razpršilnika.
• Ko se pojavita dva prava lista, vsak grm presadite v svojo posodo. Za to so idealne majhne plastične posode.
• Za hranjenje sadik je treba upoštevati navodila za hranjenje, ki jih je navedel proizvajalec.
• Po obiranju je priporočljivo dodati gnojilo v zemljo, da spodbudite ukoreninjenje.

Ko se na sadikah pojavi pet pravih listov, jih je treba zaliti z raztopino insekticida, da rastline zaščitimo pred škodljivci.

Utrjevanje sadik

Teden dni pred presajanjem rastlin na prosto ali v zaprtih prostorih se začne postopek privajanja na nove razmere. To se naredi zato, da se mlade rastline bolje prilagodijo.

Da bi jih okrepili, jih vsak dan za nekaj ur peljite ven. Pomembno je, da rastline ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi, saj se lahko poškoduje. Trajanje teh "izletov" postopoma podaljšujte.

Sajenje sadik na stalno mesto

Sadike paradižnika sorte Ananas sadite na prosto, ko se utrdijo na hladnejše temperature in prilagodijo naravnim razmeram. Izogibajte se sajenju teh rastlin pregosto ali v šopih, saj so njihovi grmi precej visoki.

Čas pristanka

Da sadike paradižnika sorte Ananas ne bi poškodovale nočne zmrzali in da so tla dovolj topla, jih je treba posaditi, ko mine nevarnost zmrzali in temperatura tal doseže vsaj +15 °C.

Ta sorta velja za sredino sezone, zato je optimalen čas za presajanje sredina maja, pod pogojem, da temperatura tal ustreza določenim parametrom.

Izbira spletnega mesta

Najboljše mesto za presajanje paradižnika sorte Ananas je dobro osvetljeno območje. Vrste paradižnikov je treba postaviti tako, da lahko veter prosto prehaja med rastlinami.

Pri izbiri lokacije je pomembno upoštevati tudi kolobarjenje:

• Jajčevci, paprika, zelje, korenje in čebula so dobri predhodniki. Ti pridelki ne le, da paradižniku ne odvzamejo bistvenih hranil, ampak tudi spodbujajo boljšo rast in pridelek. Pomagajo tudi v boju proti škodljivcem in boleznim, zaradi česar so idealni spremljevalci na vrtu.
• Ni priporočljivo saditi na območjih, kjer so prej gojili češnje in druge podobne rastline, saj lahko to povzroči ponovitev bolezni in škodljivcev.

Diagram sajenja

Pred sajenjem je priporočljivo gnojiti zemljo s humusom ali posebnimi kompleksnimi mešanicami, kar bo dodatno spodbudilo ukoreninjenje in nadaljnjo rast.

Sadike se ukoreninijo z razmikom 2-3 rastlin na kvadratni meter. Pomembno je zagotoviti oporno rešetko, ki podpira grm in omogoča enostavno vezanje.

Kako skrbeti?

Ananas je rastlina, ki ne zahteva veliko nege, a če želite dobiti okusno in aromatično zelenjavo, je pomembno upoštevati določena navodila.

Zalivanje

Tla za ananas ne smejo biti preveč mokra, da preprečimo bolezni korenin. Zato je treba zalivanje izvajati s poudarkom na vlažnosti tal, vsakih 5–7 dni. Pomembno je tudi preprečiti prekomerno izsušitev tal, zlasti med oblikovanjem in dozorevanjem paradižnika.

Pri zalivanju pazite, da voda ne pride na liste in stebla rastline. Medtem ko paradižnik še raste, zalivajte pogosteje in zmanjšajte intenzivnost, ko se pojavijo prvi plodovi. Uporabljajte relativno toplo vodo, saj lahko hladna voda povzroči podhladitev korenin in povzroči smrt rastline.

Preliv

Ko rastlina začne razvijati plodove, je potrebno dodatno hranjenje. V ta namen se med zalivanjem v zemljo dodajajo kompleksni mineralni pripravki. Uporabijo se lahko tudi organska sredstva.

Ščenje pastorkov, oblikovanje

To je ključni korak pri negi nedoločenih sort paradižnika, saj spodbuja učinkovit razvoj jajčnikov in zagotavlja rast velikih plodov. Odstranjevanje stranskih vej koncentrira energijo rastline na plodovanje.

Da bi grmi paradižnika te sorte dosegli svoj polni potencial, jih je treba vzgojiti. Na rastlini lahko pustite od enega do treh stebel, vendar velja sistem s tremi stebli za najučinkovitejšega.

Nega tal

Paradižnik ima raje dobro prezračena tla, ki zahtevajo redno nego. Redno rahljanje je potrebno, da se zagotovi oskrba koreninskega sistema rastline s kisikom, kar pozitivno vpliva na rast in razvoj.

Posebnosti:

• Odstranjevanje plevela osvobaja gredico konkurentov za hranila, kar pomaga povečati pridelek.
• Vsaka dva tedna plejte in rahljajte zemljo. To je treba storiti ročno, da se prepreči poškodba koreninskega sistema.
• Rahljanje tal v začetnem obdobju po sajenju paradižnika je še posebej pomembno, da se prepreči izsušitev in razpokanje.
• Ko se rastlina okrepi in ukorenini, lahko nadaljujete z manj pogostim rahljanjem, in sicer enkrat na štiri dni.

Vezovanje grmovja

Med rastjo je treba steblo pritrditi na posebno oporo ali rešetko, kar spodbuja boljši razvoj rastline, povečuje njeno osvetlitev in preprečuje kopičenje vlage.

Značilnosti gojenja in morebitne težave

Med gojenjem paradižnika se lahko pojavijo različne težave:

• Sadike, ki rastejo na okenski polici, lahko v ugodnih pogojih postanejo preveč občutljive, kar lahko oteži njihovo prilagajanje na presajanje. Da bi to preprečili, je priporočljivo kaljenje sadik.
• Rumenenje in sušenje listov pri sadikah je lahko posledica pomanjkanja svetlobe ali prekomerne vlage.
• Zaradi pomanjkanja svetlobe, ki je posledica preblizu skupaj posajenih grmov, se lahko rastline začnejo raztezati in se vleči proti viru svetlobe.
• Če so listi rastline povešeni, lahko to kaže na pomanjkanje vlage.
• Bele lise na listih paradižnika lahko kažejo na sončne opekline, rjave lise pa na glivične okužbe.

Nianse gojenja v odprtih gredicah in v rastlinjaku

Vsaka vrsta rastlin zahteva svoje specifične zahteve za uspešno rast. Tukaj je nekaj posebnih pogojev za gojenje paradižnika sorte Ananas, tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih:

• Gojenje različnih poljščin skupaj ni vedno mogoče. Na primer, kumar in paradižnika ne bi smeli gojiti v istem rastlinjaku zaradi njihovih specifičnih podnebnih zahtev.
• Nepravilno obrezovanje grmovja vodi do rasti zelene mase in ne do nastanka jajčnikov. K temu prispeva tudi presežek dušika.
• Če stranskih poganjkov ne odstranite pravočasno, se lahko pridelek zmanjša. Priporočljivo jih je odstraniti, ko dosežejo velikost 3–4 cm, da se prepreči izguba hranil.
• Nezadostno prezračevanje v rastlinjaku spodbuja razvoj glivičnih patogenov. To se dogaja v pogojih visoke vlažnosti in temperature, zato je pomembno prezračevanje prostora.
• Rastlinjaka ne smete imeti ves čas zaprtega, saj lahko to povzroči, da se pelodna zrna zlepijo in motijo ​​proces opraševanja, kar posledično zmanjša plodove.
• Nepravilen čas nanašanja. Paradižniki, gojeni v rastlinjakih, potrebujejo redno nanašanje bioloških gnojil – vsaka dva tedna ali po vsaki žetvi – da ohranijo svoje zdravje in produktivnost.

Preprečevanje bolezni in zatiranje škodljivcev

Ta sorta paradižnika se ponaša z odlično odpornostjo na pogoste bolezni, ki so značilne za to rastlino. Vendar je treba opozoriti, da lahko nepravilna nega, nezadostna izmenjava zraka in prekomerna vlažnost tal povzročijo bolezni, kot so siva plesen, gniloba korenin, venenje in plesen.

Za preprečevanje bolezni je priporočljivo uporabiti raztopino sode (120-150 g na 5 litrov vode) za zdravljenje rastlin in strogo upoštevati pravila agronomije.

Zatiranje škodljivcev je mogoče doseči tako s tradicionalnimi ljudskimi metodami kot s specializiranimi insekticidi. Kolobarjenje je še posebej pomembno na prostem, kar pomeni, da se je treba izogibati zaporednemu gojenju paradižnika na isti parceli in sajenju češnjevih rož v neposredni bližini paradižnika.

Žetev

Ananasov paradižnik se obira, ko je popolnoma zrel. Ta sorta je razvrščena kot srednje pozna, kar zmanjšuje tveganje za nezrele plodove do konca njihove rasti.

Kako gojiti ananasov paradižnik v lončkih?

Zaradi svoje velikosti in velikih plodov sorta Ananas ni idealna za gojenje v zaprtih prostorih. Tisti, ki pa ji raje privoščijo, lahko uporabijo velik lonec, ki ustreza 50-litrski prostornini.

Rastlinam je treba zagotoviti ustrezno oporo, redno zalivati ​​in vsaka dva tedna uporabljati uravnoteženo tekoče gnojilo skozi celotno rastno obdobje.

Prednosti in slabosti

Vrtnarji o tej sorti govorijo zelo dobro. Med njene prednosti spadajo:

Edini omenjeni pomanjkljivosti sta potreba po občasnem vezanju in ščipanju (kar je seveda značilno za visoke sorte) in neprimernost za cele konzerve.

Ocene

Paradižnik sorte Ananas je idealen za gojenje na prostem v regijah z dolgim, toplim obdobjem, ki je bistveno za poln razvoj rastline. V hladnejših podnebjih ga gojijo v prostornih rastlinjakih. Vrtnarji to sorto zelo cenijo zaradi njenih številnih pozitivnih lastnosti.

Pogosto zastavljena vprašanja