Kako pravilno gojiti paradižnike sorte Atomic Grape Breda?

Paradižnik sorte Atomic Grape Breda, znan tudi kot Atomic Cluster, odlikuje izvrsten okus in edinstven videz – prav eksotičen videz in sladkost sta mu prinesla resnično priljubljenost. Ta sorta je primerna za gojenje po skoraj vsej Rusiji, vključno z območji s tveganim kmetijstvom.

Zgodovina selekcije

Brad Gates, kalifornijski pridelovalec zelenjave, je na svoji kmetiji v dolini Napa razvil edinstveno sorto paradižnika, Brad's Atomic Grape. Gates je znan po vzgoji paradižnika z različnimi barvnimi različicami in črtastimi vzorci.

Zgodovinski podatki:

• Sorta Atomic Grape je bila predstavljena v začetku leta 2016 in si je takoj pridobila ljubezen in priznanje po vsej državi.
• Leta 2017 je na Ameriškem kmetijskem festivalu prejel naziv "Najboljša nacionalna dediščina".
• Ko je priljubljenost sorte naraščala, se je Baker Creek Heirloom Seeds pridružil Bradu Gatesu v promocijski kampanji za promocijo Atomic Grape, kar je privedlo do še večje prepoznavnosti.

Ta sorta je že osvojila srca ruskih ljubiteljev zelenjave, vendar trenutno v Rusiji ni veliko kmetijskih podjetij, ki bi ponujala semena. To so:

• "Aelita";
• "Naš vrt".

Opis in značilnosti sorte paradižnika Atomic grozdje Breda

Paradižniki sorte Atomic Grape Breda so idealna izbira tako za gojenje v rastlinjakih kot na prostem. Ta sorta ima omejeno toleranco na nizke temperature, vendar se dobro prilagaja podnebju, ki ni ugodno za rast. Ključno je, da rastlini zagotovimo zaščito v začetnem obdobju po sajenju.

Značilnosti rastline, plodov in okusa

Atomski paradižnik (Solanum lycopersicum) je srednje do pozno sezonska sorta iz družine razhudnikovk (Solanaceae). Zanj so značilni majhni plodovi, ki jih uvrščamo med grozdne paradižnike, in so ga v Združenih državah Amerike razvili za komercialno uporabo v začetku 21. stoletja. Zaradi svojega značilnega okusa ga pogosto imenujejo "kisli paradižnik".

Ta rastlina nima določene velikosti in lahko zraste do 1150-200 cm – na vrtu lahko grmi dosežejo višino 120-150 cm, medtem ko lahko v rastlinjakih njihova rast preseže 200 cm.

Obstajajo tudi druge sortne značilnosti:

• Grmovje odlikuje bujnost in gosto listje, vendar je za dober pridelek potrebno izvesti postopek pastorjenja.
• Stebla so srednjega premera in se brez opore med zorenjem plodov lahko upognejo navzdol, kar povzroči poškodbe.
• Listi so prav tako srednje veliki, svetlo zeleni in imajo tipično obliko paradižnika (rahlo podolgovati). Med listnimi ploščami so vidne skrajšane, navzdol obrnjene veje. Imajo ostre konice in velike zobe vzdolž robov. Listi so na rastlini videti povešeni in brez življenja, vendar je to normalno. Površina plošč je rahlo svilnata.
• Prvi grozd plodov se oblikuje na ravni 8. lista, naslednji grozdi pa se pojavljajo v presledkih 1-2 listov vzdolž celotne dolžine poganjka. Enostavna socvetja obrodijo do 9-10 plodov, kompleksna socvetja pa do 12-15.
• Cvetni grozdi so preprosti, čeprav včasih najdemo tudi dvojna socvetja. Cvetovi so majhni in živo rumeni. Pecelj je členjen.
• Zreli plodovi na grozdih spominjajo na grozdje. Ti majhni do srednje veliki plodovi segajo od 2 do 7 cm v dolžino in tehtajo 40–75 g. Imajo podolgovato ovalno obliko z rahlo ukrivljenimi ali rahlo koničastimi konci.
• V prerezu atomska sorta grozdja Breda prikazuje živahno paleto rdečih, rumenih in zelenih barv.
• Kožica paradižnika ima sijočo teksturo, vendar ni preveč trda.
• Sadna pulpa je sočna in mesnata, brez opaznih praznin. Vsak paradižnik vsebuje tri semenske komore z zmernim številom semen.
• Grozdni paradižniki se odlikujejo po živahni barvi in ​​značilnem okusu, ki je izrazito sladek. Vendar pa imajo tudi rahlo trpkost s sadnimi notami, ki spominjajo na slivo ali tropsko sadje. Če paradižnike gojimo v senčnih območjih, je njihov okus običajno bolj kisel.
• Češnjevi paradižniki so sprva zeleni, sčasoma pa razvijejo temno vijolične proge, okrašene z oranžnimi, rdečimi in rumenimi žilami. Barva lupine se lahko precej razlikuje glede na podnebje in rastne razmere, pri čemer hladnejše podnebje daje več vijoličnih in zelenih tonov.
• To sadje dobro rodi in dozoreva dolgo časa.
• Sadje je odličen vir vitaminov A in C, antioksidantov, ki krepijo imunski sistem, spodbujajo sintezo kolagena v koži in zmanjšujejo vnetja. Paradižnik je bogat z likopenom, naravnim pigmentom z antioksidativnimi lastnostmi, ki telo ščitijo pred negativnimi vplivi okolja.

Čas zorenja in produktivnost

Ta ameriška sorta je razvrščena kot srednje pozna. Paradižnik doseže zrelost 110 do 120 dni po sajenju na odprto zemljo ali pod zaščitne strukture. Žetev se začne v začetku avgusta in traja do konca septembra, plodovi pa dozorevajo v majhnih serijah.

Za to sorto ni uradnih statističnih podatkov o pridelku. Vendar pa vrtnarji menijo, da gre za srednje rodno sorto, saj en sam grm prinese med 4 in 8–10 kg zelenjave.

Odpornost na neugodne dejavnike, regionalnost

Grozdje Atomic Breda se odlikuje po odpornosti na neugodne vremenske razmere. Ta sorta daje obilne letine v blagem južnem podnebju, kjer trte sadijo na gredice. V osrednjih in severnih regijah je bolj zaželeno gojenje v rastlinjakih. Za vrtnarje v moskovski regiji je priporočljiva uporaba gredic.

Ta sorta je zaščitena pred številnimi boleznimi:

• fuzarij;
• Alternaria;
• virus tobačnega mozaika;
• gniloba cvetnih konic.

Kljub hladnemu in vlažnemu poletju s spremenljivim vremenom ostaja tveganje za glivične okužbe nizko. Zaradi poznega zorenja plodov je krompirjeva bolezen redka. Vendar pa preventivni ukrepi znatno zmanjšajo verjetnost za to.

Namen in uporaba

Grozdje Breda Atomic je pridobilo na priljubljenosti zaradi svoje živahne progaste lupine, bogatega okusa in vsestranskosti – primerno je tako za sveže uživanje kot za kuhanje:

• za kuhanje na pari, cvrtje in pečenje;
• lahko ga prerežemo na pol in jemo takšnega, kot je, dodamo ga omakam, solatam, uporabimo kot nadev za tacose ali pa ga narežemo na koščke in postrežemo z jedmi iz žitaric;
• za pripravo sokov in kot dodatek k znamenitem koktajlu Bloody Mary, pa tudi kot pire za gazpacho.
• za dušenje v omakah, juhah in enolončnicah, peko v tartletah.

Pečenje paradižnikov jim da bogatejši, kiselkast okus. Te pisane paradižnike lahko uporabite v katerem koli receptu, ki zahteva navadne paradižnike. Odlično se podajo k:

• zelišča, kot so timijan, koriander, bazilika, origano in meta, siri, vključno z burrato, mocarelo, feto in parmezanom;
• meso, kot so puran, govedina in ribe;
• zelenjava - jajčevci, bučke, krompir in bučke.

S shranjevanjem celih paradižnikov Atomic na hladnem, suhem in temnem mestu lahko podaljšate njihov rok uporabnosti do 10 dni.

To sorto gojijo na majhnih kmetijah za prodajo kuharjem in kmečkim tržnicam. Vrtnarji jo iščejo zaradi njene produktivnosti, nežnega listja in sposobnosti plodov, da dolgo ostanejo na trti, kar zagotavlja dolgo letino.

Rast

Ta sorta zahteva posebno pozornost med razvojem sadik, zato je v obdobju presajanja potrebna dodatna nega. Ti paradižniki potrebujejo veliko prostora za rast, ne prenašajo zamud pri presajanju in so občutljivi na temperaturna nihanja.

Setev za sadike

Priporočljivo je, da semena posejete 55–60 dni pred načrtovanim datumom presajanja (običajno se to zgodi marca-aprila, vendar se natančen čas razlikuje glede na regijo). Pomembno je opraviti pripravljalna dela, ki vključujejo naslednje:

• Semena. So zelo majhne, ​​zato jih pred sajenjem ni treba namakati, če ste prepričani v kakovost sadilnega materiala. Če niste prepričani, priporočamo:
  • namakajte jih 30 minut v šibki raztopini kalijevega permanganata;
  • Učinkovita naravna metoda je uporaba aloe vere: list aloe prerežite na pol, vanj položite semena, pokrijte z drugo polovico lista in pustite čez noč, nato pa zjutraj posadite semena.
• Mešanica zemlje. Za to sorto so najboljša lahka tla z visoko vsebnostjo šote. Tovrstni substrat lahko kupite v specializiranih trgovinah. Če uporabljate vrtno zemljo, jo je treba obdelati s Fitosporinom ter dodati vermikulit, šoto in pesek.

Postopek setve:

1. Za začetek izberite široke posode, ki jih napolnite z zemljo za lončnice.
2. Izperite s toplo vodo, dokler ni popolnoma mokro.
3. Nato semena potresite po površini in jih previdno prekrijte z 2 cm plastjo zemlje. Izogibajte se preglobokemu zakopavanju semen, saj lahko to negativno vpliva na njihovo kalitev.
4. Posode pokrijte s plastično folijo in jih postavite na toplo mesto.
5. Ko se na površini pojavijo prvi zeleni poganjki, odstranite plastiko in sadike prestavite na svetlo mesto, da se ne začnejo pretirano podaljševati.
6. Po približno dveh do treh tednih, ko imajo paradižniki dva ali tri prave liste, jih presadite v posamezne lončke. Med presajanjem lahko previdno odstranite konec glavne korenine, da spodbudite razvoj močnejšega koreninskega sistema.

Nega med obdobjem sajenja

Deset dni po sajenju sadik začnite s prvim gnojenjem. Najboljša izbira je raztopina kvasa (100 g na 5 litrov vode) ali univerzalno mineralno gnojilo, ki vsebuje vsa potrebna mikrohranila, vključno z dušikom. Gnojenje je treba opraviti po zalivanju.

Druga pravila:

• Rastline zalivajte, ko se zgornja plast substrata izsuši. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, saj lahko to povzroči glivične okužbe in razvoj črne noge, ki rastlinam povzroča znatno škodo.
• Med rastjo sadik sta svetloba in prava temperatura ključnega pomena. Prostor ne sme biti pretirano vroč, saj bo to preprečilo, da bi sadike postale preveč krhke, podolgovate in oslabele.
• Od sredine aprila začnite aklimatizirati sadike tako, da jih vsak dan za 10-15 minut odnesete na balkon, pri čemer postopoma podaljšujte čas bivanja na svežem zraku.

Zapletenosti presaditve

Za dosego največjega pridelka posadite v začetku ali sredi maja. Če se zemlja še ni ogrela, mlade rastline zaščitite pred mrazom s plastično folijo, dokler ne pride toplejše vreme.

Merila za pripravljenost sadik za presaditev na stalno lokacijo:

• prisotnost vsaj 5 listov;
• starost v 60-65 dneh;
• Višina grma je v območju 25-30 cm.

Pri izbiri mesta za vrtnarjenje izberite območja, kjer so bili predhodno posejani korenovke, zelišča, zelenjava in stročnice. Sajenje sadik paradižnika na območjih, kjer so bili predhodno posejani krompir, jajčevci, paprika ali fizalis, ni priporočljivo.

Za gojenje atomskega grozdja so območja z močnim prepihom nezaželena. Idealna sta sončna lega in zemlja, obogatena z organskimi gnojili.

Skrb za paradižnik sorte Breda Atomic Grape na vrtu

Paradižniki, presajeni na odprta območja ali v rastlinjake, hitro rastejo. Ta sorta zahteva pozornost in nego, ko je mlada, vendar se na vrtu izkaže za bolj odporno.

Zrele rastline so bolj odporne na glivične okužbe in lahko prenašajo neugodne razmere, kot sta nizka svetloba in neenakomerna vlaga. Pravilna nega je ključnega pomena za doseganje resnično obilnega pridelka.

Oblikovanje grmovja

Ta sorta je visokorastoči paradižnik. Zaradi majhnih plodov lahko na rastlini brez skrbi pustite do štiri stebla. Če grmovje oblikujete na dva poganjka, boste izgubili del pridelka.

Osnove oblikovanja grmovja:

• Postopek je treba začeti, ko se pojavijo prvi stranski poganjki. Če morate pustiti 3 ali 4 glavna stebla, potem pod prvim vrtincem popkov pustite 2 ali 3 močne stranske poganjke, medtem ko odstranite vse ostale. Ta postopek je treba redno ponavljati enkrat na teden.
• Ne odlašajte s tem postopkom. Tako bodo poganjki grmu odvzeli veliko hranil. Poleg tega je majhne poganjke (do 3 cm) lažje odstraniti tako, da jih preprosto odščipnete.
• Po obrezovanju rano obvezno obdelajte z raztopino kalijevega sulfata. To je še posebej pomembno, če so na gredici ali v rastlinjaku obolele rastline.

Zalivanje in gnojenje

Za zalivanje ni strogih pravil, vendar je pomembno spremljati vremenske razmere in padavine, zlasti pri paradižnikih, gojenih na prostem.

Prosimo, upoštevajte naslednje nianse:

• V juniju in juliju paradižnik potrebuje redno zalivanje vsaj dva do trikrat na teden, če ni naravne vlage zaradi dežja.
• Od avgusta naprej je priporočljivo zmanjšati količino vlaženja.
• Če sadje dozori prej, lahko začnete zmanjševati namakanje že v tretji dekadi julija.
• Prekomerna vlaga lahko negativno vpliva tudi na okus paradižnika.

Paradižnik je treba gnojiti vsaka dva tedna, načrt pa je treba prilagoditi specifičnim rastlinam – če niso videti dovolj močne, je treba uporabiti dušikova gnojila, zlasti v začetnem obdobju vegetacije (maj in junij).

Ne pozabite, da lahko preveč dušika povzroči bolezni in zelene lise v bližini stebla, pa tudi bele žile znotraj paradižnika.

Druga priporočila:

• Od junija se osredotočite na gnojenje s kalijem, saj je to v tem obdobju še posebej potrebno.
• Vsakih dva do tri tedne je priporočljivo uporabiti kompleksne mešanice z visoko vsebnostjo kalija in fosforja, kar spodbuja boljše cvetenje in izboljšuje okus paradižnika, poleg tega pa pomaga preprečiti pomanjkanje drugih pomembnih hranil.

Drugi ukrepi

Ne zanemarjajte drugih vrst negovalnih postopkov. Od njih sta odvisna raven produktivnosti in splošno stanje rastlin:

• Ščipanje pastorkov. Pomembno je nadzorovati število vej, da se izognete prekomernemu razvejanju in zagotovite večje, slajše plodove. Odstranite stranske poganjke in pustite kratke veje, dolge 2–3 cm.
• Ogrevanje tal. Ta korak je treba izvesti takoj po zalivanju zemlje, da preprečimo nastanek trde skorje na površini.
• Mulčenje. V ta namen je najbolje uporabiti organske materiale: šoto, žagovino, slamo in sveže obrani plevel. Ta dodatna plast pomaga ohranjati vlago v tleh in preprečuje rast plevela.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Paradižnik ima povečano odpornost na virusne bolezni in patogene. Vendar pa je za preprečevanje morebitnih težav priporočljivo preventivno škropljenje s Fitosporinom pred nastankom plodov.

Za zaščito rastlin pred škodljivci je najbolje, da korenine sadik obdelate z insekticidom, kot je bordeauxska mešanica ali Confidor, ki preprečuje pojav listnih uši, hroščev in žičnatih črvov.

Grmovje obdelajte tudi proti micelijskim glivam. Med najučinkovitejše fungicide spadajo Ridomil, Gold in Quadris. Dobre rezultate daje tudi škropljenje s česnom, lesnim pepelom in poparkom čebulne lupine.

Kdaj in kako pobrati?

Datumi žetve so približni in so odvisni od številnih dejavnikov, kot so rastni pogoji, ustrezna nega rastlin in vremenske razmere. V toplih poletjih ali v okoljih z nadzorovano temperaturo lahko paradižnik dozori bistveno hitreje.

Za določitev stopnje zrelosti si samo oglejte zelenjavo:

• Ko plodovi dobijo značilno barvo, postanejo rumenkasto-vijolični z zelenkastimi žilami, je čas, da jih oberemo z grma.
• Ocenite lahko strukturo ploda – zrel paradižnik mora biti mehak.
• Najlažji način za določitev zrelosti je, da jo okusite. Zreli češnjevi paradižniki so neverjetno sladki, spominjajo na bonbone.

Kožica je debela, kar preprečuje, da bi paradižnik v zmrzali počil, ohranja ga svežega na trti in preprečuje, da bi tako hitro odpadel ali prezrel kot nekatere druge sorte. To omogoča tudi prevoz pridelka na dolge razdalje.

Zelenjavo je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. Lahko pa jo shranite tudi na spodnji polici hladilnika.

Podobne sorte

Za edinstveno sorto paradižnika Breda Atomic Grape ni neposrednih alternativ. Vendar pa tisti, ki cenijo značilen videz in okus češnjevih paradižnikov, lahko razmislijo o gojenju zanimivih sort, kot so:

• Kremasta ametistna češnja;
• Ples s Smrkci;
• Jutranji čmrlj;
• Kosmata Kate;
• Pisana datljeva palma;
• Modra zlata jagoda.

Prednosti in slabosti

Gojenje paradižnika v vročem vremenu je lahko izziv, saj se cvetovi pri temperaturah nad 40 stopinj Celzija nagnjeni k izsušitvi in ​​izgubi cvetnega prahu. Vendar pa ima sorta paradižnika Atomic Grape Breda izjemno sposobnost, da prenese vroče razmere, saj uspešno cveti in ustvarja polne grozde.

Ocene

Paradižnik sorte Atomic Grape Breda s svojo edinstveno barvo osvaja srca vrtnarjev po vsem svetu. Ta sorta je odporna na temperaturna nihanja in daje visok pridelek. Čeprav je skrb za rastlino enostavna, je težko najti semena v prodaji, zato jih vrtnarji vsako leto nabirajo sami.

Pogosto zastavljena vprašanja