Paradižnik Iceberg je ruska sorta, vzrejena posebej za regije s hladnimi pomladmi in kratkimi poletji. Je odlična izbira za vrtnarje, ki gojijo zelenjavo v zahtevnih podnebjih.
Opis sorte Iceberg
Rastline paradižnika Iceberg so nizko rastoče, determinantne sorte. So košate, zmerno razvejane in dosežejo višino 0,6–0,8 m.
Paradižniki sorte ledenka obrodijo velike, grozdaste paradižnike, od katerih vsak vsebuje 5-7 paradižnikov.
Kratek opis sadja:
- Barva nezrelega sadja: svetlo zelena.
- Barva zrelega sadja: rdeča;
- Oblika: ploščato-okrogla.
- Celuloza: gosta, mesnata.
- Koža: gosta, sijoča.
- Teža: do 200 g.
Zgodovina nastanka
Paradižnik Iceberg so vzgojili žlahtnitelji priznanega ruskega podjetja SeDeK, ki se že 30 let specializira za pridelavo novih sort najrazličnejših poljščin.
Okus sadja in njegov namen
Paradižniki sorte Iceberg imajo odličen okus, s čvrstim, polnim mesom. So zelo okusni in sočni, z rahlo sladkim okusom in klasično aromo paradižnika.
Plodovi imajo univerzalen namen: uživajo se sveži, uporabljajo se za pripravo sokov, konzerv ter za pripravo past, kečapov in omak.
Značilnosti
Sorta Iceberg je bila razvita posebej za regije z dolgimi pomladmi in kratkimi, hladnimi poletji, zaradi česar je zelo odporna na mraz. Tudi druge lastnosti tega paradižnika so odlične, kar omogoča uspešno gojenje v severnih regijah države.
Čas zorenja
Paradižnik Iceberg je zgodnje zorela sorta. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja približno 90–95 dni.
Z ustreznimi kmetijskimi praksami lahko prve paradižnike poberemo že julija, pri gojenju pod pokritostjo pa še prej. Čas zorenja je odvisen od vrste tal in podnebnih razmer.
Produktivnost
Paradižnik Iceberg je visokorodna sorta. Ena rastlina lahko prinese približno 4 kg paradižnika. Pri gojenju v rastlinjaku lahko na kvadratni meter pridelamo približno 30 kg plodov.
Imunost na bolezni
Sorta Iceberg je odporna na večino bolezni, vključno s pozno plesnijo. Vendar pa so za preprečevanje okužb potrebni preventivni ukrepi.
Prednosti in slabosti
Zmrzlo odporen paradižnik Iceberg ima številne prednosti, ki so pomembne za gojenje zelenjave. Vendar pa ima ta sorta tudi številne slabosti, o katerih je priporočljivo vedeti vnaprej.
Pristanek
Paradižnik ledenka se goji s sadikami. Sadike se gojijo v ogrevanih rastlinjakih ali v zaprtih prostorih na okenskih policah. Sadike se nato presadijo v zemljo ali rastlinjake. Za doseganje dobrih rezultatov je pomembno upoštevati ustrezne kmetijske prakse v vseh fazah gojenja sadik.
Kako pripraviti semena za setev?
Priporočljivo je, da semena za sadike pripravite pred setvijo, da zagotovite visoko stopnjo kalivosti. Semena, kupljena v trgovini, so običajno že obdelana in pripravljena za setev, doma vzgojena semena pa zahtevajo skrbno pripravo.
Kako pripraviti semena Iceberg za sajenje:
- Velika semena je treba ločiti od majhnih, odkrušena ali potemnjena pa zavreči. Za kalibracijo lahko uporabite posebno sito.
- Za preizkus kalivosti uporabite fiziološko raztopino (1 čajna žlička na 250 ml vode). Vsa semena, ki priplavajo na površje, zavržemo, saj niso sposobna preživetja. Dobra semena, ki se usedejo na dno, speremo pod tekočo vodo in posušimo.
- Za dezinfekcijo uporabite Fitosporin-M, klorheksidin ali 3% vodikov peroksid.
- Pred setvijo semena kalijo tako, da jih damo v vlažno okolje. Optimalna temperatura je 24–28 °C.
Izbira spletnega mesta
Paradižnik Iceberg, tako kot druge kulture, ima raje dobro osvetljena, sončna mesta, zaščitena pred vetrom in prepihom. Izberite mesta, ki so ravna ali rahlo dvignjena; nizka območja niso primerna za paradižnik, saj ne prenaša stoječe vode.
Paradižnik Iceberg ne uspeva v visoki podtalnici. Če je gladina podtalnice prenizka, se uporabljajo dvignjene gredice. Sorta Iceberg ima raje rodovitna, rahla, ilovnata tla s pH 6,0–6,7.
Priprava postelj
Jeseni parcelo prekopljemo in pognojimo s humusom, kompostom ali preperelim gnojem. Globina jesenskega prekopa je 25-30 cm. Zeleno gnojilo lahko posejemo pred zimo, saj izboljša kakovost tal. Če so tla zelo kisla, lahko med prekopanjem dodamo lesni pepel ali druga sredstva za zakisanje.
Spomladi gredice ponovno prekopljemo, pri čemer dodamo 2-3 vedra odpadlega listja na kvadratni meter, da zrahljamo zemljo. Nato površino poravnamo in pripravimo za sajenje paradižnika.
Gojenje sadik
Vzgoja sadik traja približno 55–60 dni. Datum setve se izračuna na podlagi časa rasti sadik in časa sajenja v določeni regiji. V povprečju se seje konec marca, da se sadike, pripravljene za sajenje, dobijo do junija.
Značilnosti gojenja sadik paradižnika Iceberg:
- Semena posejte v katero koli primerno posodo. Glavna stvar je, da so razkužena in imajo drenažne luknje. Za gojenje sadik so primerne velike posode, posamezni plastični lončki, kasete, šotni lončki in tablete.
- Sadike je treba sejati v toplem prostoru. Temperatura ne sme pasti pod 15 °C. Idealno bi bilo, če bi bila med 20 °C in 22 °C.
- Semena sejemo na globino 1,5 cm. Sosednja semena naj bodo narazen 2–3 cm, vrste pa 3–4 cm narazen. Pri setvi v vsako skodelico dajte 2–3 semena, da izberete najmočnejše sadike. Poleg tega si vrtnarji z sajenjem več semen v eno posodo zagotovijo skoraj 100-odstotno kalitev v pripravljenih sadilnih posodah.
- Pridelki so pokriti s plastično folijo, da se ustvarijo optimalni pogoji. Posode z rastlinami so postavljene v topel, svetel prostor. Pridelke se dnevno prezračuje, da se prepreči kondenzacija.
Ko sadike vzklijejo, kar se običajno zgodi približno teden dni po setvi, se pokrivni material odstrani in posode s sadikami premaknejo bližje svetlobi. Hkrati se temperatura zniža na 15–16 °C. Če tega ne storite, se bodo sadike raztegnile, postale šibke in nesposobne za preživetje.
Značilnosti nege sadik:
- Po pojavu sadik temperaturo znižamo na +16 °C, nato pa jo ponovno zvišamo na +20 do +23 °C.
- Ko se sadike pojavijo, jim zagotovimo 24-urno dodatno osvetlitev 3-5 dni, nato se zmanjša na 18-20 ur, po enem mesecu pa na 11-12 ur.
- Prve tri tedne sadike zalivajte enkrat na teden. Po presajanju zalivajte 2-3 krat na teden. Pomaga tudi škropljenje 2-3 krat na teden.
- Sadike se hranijo šele po presajanju. Uporabljajo se posebna gnojila za sadike; zadostuje 1-2 nanosa.
- Pred presajanjem sadik v zemljo jih utrdite. Za teden ali dva sadike postavite na prosto, da se prilagodijo novim razmeram. Če presajate v rastlinjak, utrjevanje sadik ni potrebno.
Presajanje
Sadike sadimo konec maja ali v začetku junija, odvisno od vrste tal in podnebnih razmer. Pri izbiri časa sajenja upoštevajte temperaturo zraka in tal, ki naj bi dosegla 18 do 20 °C oziroma 12 do 14 °C.
Značilnosti sajenja sadik paradižnika Iceberg:
- Za sajenje pripravite luknje velikosti 15 x 20 cm. Dodajte gnojilo (humus, lesni pepel in superfosfat) in prekrijte z navadno zemljo. Dodajte 3–5 litrov vode in pustite, da se zemlja usede 30 do 60 minut. Optimalna shema sajenja je 30–40 x 30–40 cm. Na kvadratni meter lahko posadite šest grmov.
- Sadike postavite v luknje skupaj s kepo zemlje ali šotno posodo. Prazen prostor napolnite z zemljo, jo stisnite in nato ponovno zalijte. Voda naj bo topla in pustite, da se umiri 3-4 dni. Po sajenju paradižnika 10 dni ne zalivajte. Izjema je le v času ekstremne vročine.
Značilnosti nege
Paradižnik Iceberg zahteva standardno nego, ni ga težko gojiti, to sorto lahko gojijo tudi neizkušeni vrtnarji.
Zalivanje
Paradižnik Iceberg zalivajte vsakič, ko se zemlja izsuši. Priporočljivo je, da paradižnik zalivate v oblačnem vremenu ali po sončnem zahodu.
Zalivanje naj bo redko, a obilno. V povprečju je priporočljivo 1-2 krat na teden; v vročem vremenu naj bo zalivanje pogostejše – 2-3 krat na teden.
Rahljanje
Da preprečite strjevanje tal po zalivanju in da skorja ne bi blokirala dotoka kisika do korenin, je pomembno, da redno rahljate zemljo. Idealno bi bilo to storiti po vsakem zalivanju ali dežju, vendar vsaj enkrat na dva tedna. Zemljo zrahljajte do globine 4–6 cm.
Približno 10 dni po sajenju je treba paradižnike okopati, pri čemer je zemlja zgrabljana navzgor. Okopavanje je treba ponoviti tri tedne po prvem.
Preliv
Priporočljivo je, da paradižnik Iceberg večkrat na sezono gnojite s tekočo raztopino mulleina in mineralnimi kompleksi. Med cvetenjem dodajamo gnojila, bogata s kalijem, za spodbujanje dobrega nastajanja plodov, ter fosforna gnojila za spodbujanje razvoja korenin.
Med plodovanjem uporabljajte kompleksna gnojila z visoko vsebnostjo kalija in fosforja. Ta spodbujajo nastanek plodov in dozorevanje. V tej fazi paradižniki potrebujejo tudi kalcijeve dodatke, da preprečijo gnitje cvetnih konic in izboljšajo strukturo plodov.
Oblikovanje in podvezica
Paradižniki sorte ledenka ne potrebujejo oblikovanja, obrezovanje stranskih poganjkov pa je neobvezno in ga lahko vrtnar opravi po lastni presoji. Vendar pa je priporočljivo, da rastline pritrdite na opore; priporočljivo je, da jih privežete na opore, da ne padejo na tla.
Ob robove vrst lahko postavite opore in med njimi napnete žico, da naredite rešetke in nanje privežete stebla paradižnikovih grmov.
Bolezni in škodljivci
V neugodnih rastnih razmerah in slabih kmetijskih praksah je paradižnik Iceberg dovzeten za pozno ožig, septoriozo listov in druge glivične bolezni. Da bi to preprečili, rastline poškropite z bordojsko mešanico, Cuprozanom, Fitosporinom in drugimi pesticidi.
Paradižnike sorte Iceberg lahko prizadenejo žičnati črvi, beli muhi, krtiči, koreninske ogorčice in sovke. Proti njim se lahko uporabijo insekticidi, vendar ne v času plodov. Priporočljivi so tudi biološki pripravki, kot je Fitoverm.
Žetev
Plodovi se redno obirajo z grmov, saj neenakomerno dozorevajo. Plodovi se začnejo julija in trajajo dolgo časa, kar pridelovalcu omogoča, da pridela pridelek do jeseni. Obiranje poteka v suhem, toplem vremenu, zjutraj, ko ni rose. Plodovi se skrbno odrežejo in položijo v široke posode; priporočljivo jih je shranjevati v eni plasti.
Ocene
Paradižnik Iceberg je zanesljiva in preizkušena sorta, idealna za Sibirijo in druge regije s podnebjem, ki ni ugodno za gojenje toplotno ljubeče zelenjave. Ta zgodnja sorta se ponaša z visokimi donosi, njeni vsestranski plodovi pa so primerni za vse namene.