Kako pravilno gojiti sorto paradižnika Babushkino, da dobimo bogato letino?

Za razumevanje značilnosti sorte Babushkino je treba omeniti, da ta paradižnik ni hibrid in nima oblik F1, ki bi se lahko razvile brez opraševalcev. Zato gojenje paradižnika zahteva opraševanje, bodisi z žuželkami bodisi ročno, zlasti pri gojenju v zaprtih prostorih.

Država izvora in leto registracije

Znani žlahtnitelj Blokin-Mechtalin je pred skoraj 20 leti začel z razvojem te sorte (točno leto ostaja skrivnost). Uradno je bila priznana šele leta 2019 (mnogi spletni viri trdijo, da ni registrirana – ta informacija je zastarela) in je že pokazala vse svoje prednosti.

Izvor te sorte je predmet številnih legend. Najverjetneje je bila njena izbira zasnovana na že uveljavljeni sorti Babushkin Podark (Babičino darilo), saj imata obe sorti paradižnika precejšnje podobnosti v značilnostih.

Značilnosti in specifikacije

Ta sorta uspeva tako na prostem kot v rastlinjakih. Pridelek je neposredno sorazmeren s kakovostjo nege, rodovitnostjo tal in drugimi dejavniki.

Vegetativna oblika

Sorta je nedoločena, kar pomeni, da še naprej raste brez definirane krošnje. Grmi niso standardni in zahtevajo skrbno oblikovanje krošnje med rastjo.

Druge sortne značilnosti:

• Višina nedoločene sorte doseže 220-250 cm, rastna sezona pa se konča po prvi zmrzali.
• Grm se odlikuje po velikem številu stranskih poganjkov, vendar se z uravnoteženo tvorbo 2-3 stebel paradižniki ne zmanjšajo, ampak se njihovo število poveča.
• Rastlino odlikuje močno steblo in dobro razvite ščetke s kratkimi internodiji.
• Socvetja so večplodna, pod ugodnimi pogoji proizvajajo številne jajčnike, iz vsakega čopiča lahko naberete 5-8 ali več plodov.
• Listi so svetlo zelene barve in imajo značilno obliko paradižnika.
• Prva krtača je položena po sedmem listu, naslednje pa v presledkih od enega do treh listov.

Opis sadja

Babuškino odlikuje velika velikost. Zelenjava je sprva zelena, sčasoma pa dobi svetlo rdeč odtenek. Njihova oblika je ploščata in okrogla, z rahlo rebrasto teksturo, kar je še posebej opazno blizu mesta, kjer se pritrdijo na steblo.

Druge funkcije:

• Kožica paradižnika je zelo tanka, meso pa neverjetno gosto.
• Semenskih komor v plodovih je malo in vsebujejo le nekaj semen.
• Okus paradižnika je sladek in kisel, sladkor prevladuje nad kislostjo. Aroma paradižnika je še posebej izrazita.
• Velikost paradižnika se razlikuje, nekateri dosežejo 250 g, drugi vrtnarji pa lahko gojijo plodove, ki tehtajo 600-800 g.
• V svojem življenjskem ciklu rastlina proizvede približno 10-12 ščetk, od katerih vsaka zraste povprečno 6 paradižnikov.
• Pulpa je rdeča in čvrsta.

Zorenje in plodovanje

Ta srednje zgodnja sorta obrodi sadove v 100–115 dneh po setvi, pri čemer je zgodnja žetev običajno še posebej bujna. Produktivnost te sorte je impresivna: od 18 do 22 kg na kvadratni meter oziroma približno 5 kg na grm.

Šopek paradižnikov sorte Babushkino lahko obrodi do dvanajst plodov, vendar si ne prizadevajte za toliko, saj se teža plodov zmanjšuje z naraščajočim številom plodov. Nekateri izkušeni vrtnarji z odstranitvijo odvečnih jajčnikov dosežejo paradižnike, ki tehtajo do 900 g.

Kje se goji?

Ta sorta, ki uspeva v rastlinjakih, se pogosto goji po vsej državi. Gojijo jo na Uralu, v osrednjih regijah, na Daljnem vzhodu in v različnih delih Sibirije. Na jugu jo je mogoče uspešno gojiti tudi na odprtih vrtovih.

Metode uporabe

Ta sorta se ne odlikuje le po privlačnem videzu, temveč tudi po široki paleti uporab. Paradižnik se lahko uporablja v svežih solatah ali pa se uživa surov. Uporablja se tudi za pripravo različnih past, adjik, omak in kečapov. Primeren je tudi za predjedi in paradižnikov sok.

Paradižnik je našel tudi industrijsko uporabo, kjer se zaradi svoje velike velikosti in sočnosti uporablja za pripravo omak in sokov. Edina pomanjkljivost je težava pri konzerviranju za zimo: te zelenjave je nemogoče spraviti v kozarec. Najbolje jih je namakati v lesenih sodih.

Časi in pravila sajenja

Čas setve semen je odvisen od vremenskih razmer v vaši regiji. Če paradižnik na vašem območju tradicionalno sadimo sredi maja, je najbolje, da s pridelavo semen začnemo zgodaj spomladi.

Izbira sadilnega materiala

Sorta Babushkino se ne seje neposredno v zemljo, temveč se goji iz sadik. Ker ta sorta ni hibrid, lahko prvi ali zadnji pridelek uporabite za pridelavo lastnih semen, s čimer se odpravi potreba po poznejšem iskanju semen.

Posebnost razmnoževanja semen sorte Babushkino je, da sortni paradižnik vsebuje le majhno število semen, zaradi česar je treba uporabiti več plodov, da dobimo zadostno količino materiala za nadaljnje razmnoževanje.

Značilnosti zbirke:

• Paradižnike z zgornjih vej pustimo za razmnoževanje.
• Če plodovi, izbrani za nadaljevanje linije, nimajo časa za dozorevanje na rastlini, jih lahko pustimo v zaprtih prostorih, kjer odlično dozorijo in proizvedejo semena z visoko stopnjo kalivosti.
• Material, pridobljen iz pulpe, lahko takoj posejemo v zemljo.
• Za dolgotrajno shranjevanje sperite, posušite in shranite v hermetično zaprtem steklenem kozarcu.

Priprava in setev

Ko izberete optimalni čas za setev, pripravite zemljo in posode za setev ter izvedite vse potrebne postopke s semeni:

• Za razkuževanje jih za strogo določeno obdobje - največ 20 minut - namočimo v raztopini manganove kisline (1-2%).
• Nato jih kalijo v vlažni krpi (2-4 dni).
• Uporabite lahko stimulanse rasti (cirkon ali epin) ali jih nadomestite z raztopino pepela. Nekateri vrtnarji raje uporabljajo serum aloe vere ali raztopino medu za spodbujanje kalitve paradižnika.
• Že pripravljeno zemljo lahko kupite v specializiranih trgovinah ali pa jo pripravite sami. Pripravljene zemlje so priročne, vendar je ključnega pomena, da poleg šote ali zemlje vsebujejo tudi humus in dodatke za izboljšanje prezračevanja. Če uporabljate mešanico šote, dodajte rečni pesek, humus in zemljo – običajno listnato rušo ali šoto.
• Vsak substrat zahteva preventivno obdelavo, za katero se uporablja koncentrirana raztopina kalijevega permanganata.
• Upoštevati je treba naslednje zaporedje dejanj: substrat predhodno segrejte, zalijte in nato po potrebi dodajte gnojila, na primer superfosfat.
• Paradižnikova semena je treba posejati v obdelano zemljo najkasneje tri do štiri dni po razkuževanju.

Sprva jih lahko sejete v običajne posode, nato pa čez nekaj časa presadite sadike.

Postopek gojenja sadik sorte Babushkino vključuje naslednje korake:

• Skodelice ali pladnje napolnite s substratom.
• Podlago popršite s čisto vodo sobne temperature skozi razpršilno steklenico.
• Semena posadite na globino 1,5 cm, z razdaljo vsaj 3-3,5 cm med njimi. To bo spodbudilo boljše ukoreninjenje visokih sort.
• Po setvi poškropite s toplo vodo.
• Posode s semeni pokrijte s steklom ali plastično folijo, da ustvarite rastlinjake.
• V obdobju pred kalitvijo semen nastavite in vzdržujte temperaturo v skladu z optimalnimi pogoji za paradižnik – ne višjo od +25 °C.

Posode je treba vsak dan prezračevati, pri čemer naj bo plastični pokrov odprt eno uro na dan. Ko se pojavijo poganjki, pokrov odstranimo in temperaturo postopoma znižamo na temperaturo, ki je ugodna za rast paradižnika – okoli 20 °C.

Skrb za sadike

Skrb za paradižnik vključuje ustvarjanje ugodnih temperaturnih pogojev, redno zalivanje in gnojenje. Če mlade rastline aktivno rastejo in imajo močna stebla, lahko gnojenje odložimo:

• Če je treba uporabiti gnojila, je bolje izbrati kompleksne mešanice, ki vsebujejo vse mikroelemente, pomembne za paradižnik.
• 10–14 dni pred načrtovanim časom presajanja se paradižniki začnejo prilagajati zunanjim razmeram. Rastline premaknemo na hladno mesto, na primer na balkon ali verando, da se privadijo novim razmeram. Sprva zadostuje kratek čas na prostem – 15–20 minut –, ki ga postopoma podaljšujemo na nekaj ur.
• Če je majsko vreme toplo in ni hladnih noči, lahko paradižnik presadite v rastlinjak in tam pustite čez noč.

Nabiranje

Pri gojenju paradižnika, bodisi v skupnih posodah bodisi s setvijo v posamezne majhne lončke, se boste morali zateči k presajanju. Ta metoda običajno vključuje presajanje sadik v večje posode in odstranitev vršnih poganjkov. Vendar pa vsak vrtnar izbere najboljši pristop zase in najpogosteje je postopek omejen na presajanje.

Ključni trenutek za presajanje je, ko imajo sadike dva ali tri prave liste. Presajanja se ne sme odlašati, da se steblo ne bi prekomerno podaljšalo.

Po tem postopku je priporočljivo, da paradižnik rahlo zaščitite pred močno sončno svetlobo in se dva dni izogibate zalivanju, da se sadike hitreje prilagodijo in začnejo novo rast.

Presaditev v odprto tla

Ko mlade rastline paradižnika dosežejo želeno velikost, jih presadimo na vrt, pri čemer izkopljemo globoke luknje z razmikom 50-55 cm med rastlinami. Razdalja med vrstami naj bo 60-65 cm. Da bi prihranili prostor na gredici, je priporočljivo, da rastline paradižnika posadite v razmiku.

Paradižnike je treba presaditi na prosto, ko mine nevarnost zmrzali. Izbrana lokacija mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• zaščita pred močnimi vetrovi;
• rodovitna tla, ki morajo biti lahka in ohlapna;
• Kraji, kjer so prej gojili nezaželene predhodnike, kot so na primer posevki nočnih semen, so nesprejemljivi.

Na pripravljenem območju se izkopljejo brazde, v katere se nato presadijo mlade rastline. Korenine rastlin se prekrijejo z rahljo, s hranili bogato zemljo.

Sajenje v rastlinjakih

V rastlinjakih se uporablja tehnika oblikovanja grma v eno samo steblo, pri čemer je treba odstraniti vse poganjke, dolge do 3,5-4 cm.

Paradižniki, gojeni na prostem, ne potrebujejo ščipanja. Po presajanju je treba vsako rastlino pritrditi na posebne podporne strukture. Priporočeni razmik sajenja paradižnika je 2-3 rastline na kvadratni meter zemlje.

Pri gojenju paradižnika v rastlinjaku je izjemno pomembno zagotoviti stabilno temperaturo in vlažnost.

Navodila za nego

Ocene sorte paradižnika Babushkino so različne, vendar so bili tisti, ki so posebno pozornost namenili skrbi za svoje pridelke, s to sorto zadovoljni. Tako kot druge nedoločene sorte tudi Babushkino zahteva sistematično in strokovno nego.

V obdobju rasti in razvoja rastlina potrebuje:

• Skrb za grm. Priporočljivo je, da pustite le dve ali tri glavna stebla, preostale poganjke pa odstranite, da preprečite prekomerno listje in majhne plodove.
• Podpora za rastline. Visoke rastline paradižnika je treba pritrditi s koli, rešetkami ali drugimi podpornimi konstrukcijami. Veliki, močni grozdi paradižnika se lahko pod težo zlomijo, zato je treba podpreti tudi vsak zrel grozd.
• Prehrana Zemlje. Ta sorta zahteva bogato zalogo hranil. Da bi to dosegli, je treba rastlino redno in ustrezno gnojiti z organskimi in mineralnimi mešanicami.
  Če se na sadju pojavijo rumenkaste lise, ki kažejo na pomanjkanje kalija in magnezija, je priporočljivo, da zemljo obogatite s tema mikrohraniloma. To bo spodbudilo bolj enakomerno zorenje sadja.
• Delo z zemljo. Za ohranjanje zdravja grma ga je treba redno okopljevati, ohranjati zemljo rahlo in odstranjevati plevel. Zastirka se lahko uporabi kot dodaten zadrževalec vlage.
• Namakanje. Babuškino je treba zalivati ​​s toplo vodo še posebej previdno, saj lahko prekomerno zalivanje v obdobju nastajanja plodov povzroči njihovo razpokanje, zato mora vrtnar biti zmeren.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Paradižniki sorte Babushkino so nagnjeni k okužbam z najpogostejšimi boleznimi, zato je potrebno redno preventivno zdravljenje in obvladovanje težav:

• Za preprečevanje bolezni je priporočljivo, da vsaj tri leta kolobarimo z rastlinami, odpornimi na bolezni paradižnika, kot so koruza, fižol in zelje. Pomembno se je izogibati rastlinam, kot so paprika, jajčevci, krompir in sončnice.
• Vse okužene rastlinske ostanke je treba skrbno odstraniti in uničiti tako v rastlinjaku kot na odprtem prostoru.
• Zgodnja plesen je resen problem za sorto Babushkino. Da bi zmanjšali tveganje za bolezni, vsako leto analizirajte vrtno zemljo in vzdržujte ustrezno raven kalija.
  Paradižnik je treba mesečno škropiti s kalcijevim nitratom, da se zagotovi zdrava rast. Če bolezen napreduje, uporabite enega od naslednjih fungicidov: mankozeb, klorotalonil ali pripravke na osnovi bakra.
  Da bi zmanjšali tveganje za pozno plesen pri gojenju omenjene sorte paradižnika, je treba upoštevati številne previdnostne ukrepe.
  • Preprečite, da bi listje postalo vlažno.
  • Med rastlinami zagotovite dovolj prostora in se izogibajte zalivanju zvečer.
  • Za gnojenje zemlje ne uporabljajte komposta iz gnilega krompirja.
• Za boj proti bakterijski pegavosti se izogibajte območjem, kjer so prej gojili paprike. Izogibajte se namakanju z vrha zemlje; prednost je kapljično ali brazdno namakanje. Uporaba bakrovega fungicida zagotavlja učinkovito zatiranje bakterij.
• Če se odkrije nekroza sredice, je pomembno, da prizadete rastline, vključno s koreninami, skrbno odstranite in uničite. To bolezen poslabša prekomerno gnojenje z dušikovimi gnojili v zgodnji sezoni, zato je priporočljivo opraviti test tal, da se ugotovi potreba po dodatnem dušikovem gnojilu.

Žetev

Paradižniki so odlični za shranjevanje in transport. Trgajte jih, ko niso popolnoma zreli, vendar imajo še rahlo rjav odtenek.

Znatna količina suhe snovi v paradižniku Babushkino zagotavlja dolgo obstojnost, do dva meseca.

Prednosti in slabosti

Ta sorta paradižnika je enostavna za gojenje in bo privlačna tako za izkušene kot za začetnike vrtnarje.

Babuškino je sorta sredi sezone, ki zgodaj v sezoni obrodi velike, sočne plodove. Zaradi tega je idealna za gojenje na območjih s kratkimi poletji. Druga stalna prednost je, da so plodovi odporni na poškodbe med prevozom in ohranijo svojo izvrstno teksturo in aromo.

Kljub vsem prednostim ima sorta Babushkino tudi svoje slabosti, ki jih je treba upoštevati pri izbiri:

Ocene

Sorta paradižnika Babushkino si zagotovo zasluži pozornost tako začetnikov kot izkušenih vrtnarjev. Njeni glavni prednosti sta odpornost na temperaturna nihanja in velik pridelek. Vse njene pomanjkljivosti so povezane z nezadostno prehrano tal, zato morajo biti vrtnarji pri gnojenju še posebej previdni.

Pogosto zastavljena vprašanja