Paradižnik Batyanya je priljubljena zgodnje zorela sorta, ki si zasluži pozornost vrtnarjev zaradi dobre produktivnosti, odpornosti na bolezni in odličnega okusa. Idealen je tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje, ki želijo gojiti okusne, polne paradižnike. Za zagotovitev obilne letine je bistvena ustrezna nega.
Zgodovina selekcije
Razvoj so izvedli priznani novosibirski strokovnjaki G. V. Botyaeva, V. N. Dederko in O. V. Postnikova. Delo na sorti je bilo končano leta 2007, leta 2008 pa je bila po uspešno opravljenih sortnih preizkusih vključena v državni register žlahtnjenj.
Značilnosti sorte
Vsak vrtnar ima nekaj preizkušenih sort paradižnika, ki zagotavljajo zanesljivo letino leto za letom. Za mnoge je zgodnja sorta z edinstvenim imenom "Batyanya" postala priljubljena.
Opis grma
Za rastlino je značilen nedoločen vzorec rasti, višina se giblje od 1,2 do 1,5 metra, v rastlinjaku pa lahko doseže 2 metra. Grm je bujno rastoč, z dobro razvito razvejano strukturo in hitro rastjo, zato ga je treba ščipati in privezovati na opore.
Poganjki so prekriti z velikimi, temno zelenimi listi in preprostimi, rumenkastimi socvetji, ki v izobilju obrodijo do šest plodov. Rastlino je mogoče oblikovati v enojno ali dvojno steblo.
Glavne lastnosti sadja
V odprtem terenu paradižniki dosežejo težo okoli 200 g, v rastlinjaku pa zrastejo do 300–330 g, kar je redkost za zgodnje sorte. Paradižniki imajo edinstveno obliko srca z majhnim "nosom" in bogatim malinovo-rožnatim odtenkom.
Nezreli paradižniki so zelenkasti s temno liso na dnu, ki z zorenjem postopoma izgine. Lupina je gosta, gladka in rahlo sijoča.
Okusne značilnosti
Te paradižnike odlikuje sladkost brez opazne kislosti. Nežno rožnato meso je sočno, aromatično in sladko, z majhnim številom semen, kar lahko razočara vrtnarje, ki jih nameravajo pobrati za sajenje naslednjo sezono.
Uporaba pridelka
Paradižniki imajo mesnato meso in odličen okus, zato jih najpogosteje uživamo sveže. Odlični so za pripravo soka, kečapa in paradižnikove mezge.
Zorenje in plodovanje
To je zgodnje zorela sorta: od prvih poganjkov do zorenja paradižnik potrebuje le 90-95 dni. Časovni okvir je odvisen od rastnih razmer.
Za pridelek je značilno dolgo obdobje plodovanja in postopno zorenje, kar omogoča dolgo letino svežih paradižnikov. Aktivna faza plodovanja se začne julija in traja do nastopa vztrajnega hladnega vremena.
Produktivnost
Pridelek ima dobro produktivnost. Na odprtem terenu lahko na kvadratni meter pridelamo približno 2 kg paradižnika, v rastlinjakih pa doseže 6-10 kg. Upoštevanje kmetijskih priporočil pomembno vpliva na pridelek in kakovost pridelka.
Prenosljivost in rok uporabnosti
Gosta lupina paradižnika Batyanya preprečuje razpoke, ne glede na rastne razmere. To omogoča, da se plodovi dobro skladiščijo in dobro prenašajo transport, kar je lastnost, ki jo redko najdemo pri rožnatih ali malinovih sortah.
Čas sajenja sadik in presajanja v zemljo
Semena te sorte sejemo kot sadike 60–65 dni pred načrtovano sajenjem v odprto zemljo ali rastlinjak. To je optimalen čas, da se sadike dobro razvijejo in prilagodijo, preden jih presadimo na stalno mesto.
Semena posejte konec februarja ali v začetku marca (odvisno od podnebja v vaši regiji), da bodo rastline pripravljene za presajanje v zemljo konec maja ali v začetku junija. Če nameravate gojiti v rastlinjaku, začnite sejati nekoliko prej.
Sadike presadite na prosto, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja ogreje na 15–18 °C. Sadike postavite v rastlinjak nekoliko prej – sredi ali konec maja. Na stalno mesto jih presadite, ko kalčki dosežejo višino 20–30 cm in imajo 6–7 pravih listov.
Odpornost na neugodne vremenske razmere
Za to kulturo je značilna visoka toleranca na temperaturna nihanja. Rastlina se hitro prilagodi različnim podnebjem in vrstam tal ter še naprej rodi tako v vročem kot hladnem vremenu. Sorta je odporna na sušo. V regijah, kjer so nagnjene k nočnim zmrzali, potrebuje zavetje.
Rastoče regije
Paradižnikovi grmi dajejo dobre donose v različnih podnebnih pasovih Rusije in Ukrajine. V južnih regijah in območjih z zmernim podnebjem paradižnik gojijo na odprtem terenu, v severnih regijah pa predvsem v rastlinjakih.
Kako vzgojiti sadike?
Za pridobitev visokokakovostnih sadik je treba upoštevati kmetijska priporočila. Od tega je odvisen nadaljnji razvoj grmovja.
Priprava semen
Ta postopek spodbuja pospešeno kalitev in povečano odpornost paradižnika na bolezni, kar posledično izboljša produktivnost. Ta postopek vključuje več faz.
Razvrščanje
Izberite le velika, težka semena, saj vsebujejo več hranil, potrebnih za rast rastlin. Postavite jih v raztopino 200 ml vode in 1 čajne žličke kuhinjske soli, nato dobro premešajte 2-3 minute in pustite 10 minut, da se usedejo.
Primerna so samo semena, ki potonejo na dno. Sperite jih s čisto vodo in posušite na temnem mestu, pri čemer jih ne postavljajte v bližino grelnih naprav. Zavrzite vsa semena, ki priplavajo na površje.
Toplotna obdelava
Segrevanje semen pomaga izboljšati njihovo kalitev. Preprost način je, da sadike pustite pod žarnico 3–5 ur.
Dezinfekcija
Ta korak pomaga zaščititi semena pred boleznimi. Semena nato 24 ur namočite v vodi in jih 20 minut namočite v 1 % raztopini kalijevega permanganata. Po namakanju v kalijevem permanganatu jih sperite.
Suho obdelavo izvedite s fungicidom, kot je Fundazol. 5 g izdelka zmešajte z 1 kg semen. Mokro razkuževanje opravite pet dni pred sajenjem, suho pa dva dni prej.
Obdelava s hranili
Dan pred sajenjem semena namočite v hranilni raztopini. Za to uporabite:
- Epin (1-2 kapljici na 100 ml vode);
- Virtan-Micro (10 g na 1 l);
- Imunocitofit (1 tableta na 150 ml);
- Natrijev humat (1 g na 2 l);
- Kalijev humat (50 ml na 10 l).
Namakanje
Ta postopek je neobvezen, vendar pomaga pospešiti kalitev za 2-3 dni in poveča toleranco semen na hladno zemljo. Postavite jih v vrečko iz gaze in namakajte v vodi (25-30 °C) 12 ur, pri čemer vodo menjajte vsake 4-5 ur. Nato pustite, da se sadike posušijo.
Kalitev
Za pospešitev kalitve in zgodnji pridelek semena pokalimo. V krožnik položite bombažno krpo, jo napolnite s toplo vodo in po vrhu razporedite semena. Pokrijte jih z vlažno gazo ali krpo in jih postavite v prostor s temperaturo 20–25 °C.
Utrjevanje
Utrjena semena so zelo odporna na neugodne vremenske razmere. Postavite jih med dve plasti krpe ali gaze, prekrijte s toplo vodo in jih postavite na radiator.
Po 3 dneh bi morali nabrekati. Nato jih za 20 ur postavite v hladilnik, nato pa jih za 6 ur postavite nazaj na toplo mesto (20 °C). Ta postopek ponavljajte en teden.
Brbotanje
Za ta postopek boste potrebovali akvarijski zračni kompresor in kozarec. Posodo napolnite z vodo s temperaturo 20 °C (68 °F) in na dno pritrdite cev za dovod zraka. Semena položite v kozarec in jih pustite 12 ur. To jim pomaga pri nasičenju s kisikom. Pustite, da se semena posušijo, dokler se ne razpršijo prosto.
Posoda in zemlja
Za sadike paradižnika pripravite škatle, lončke ali plastične skodelice z minimalno višino 10 cm. Zemljo lahko kupite v trgovini, vendar je priporočljivo, da jo zmešate z vrtno zemljo v razmerju 1:1 in dodate 40 g krede ali dolomitne moke na 10 litrov mešanice, da zmanjšate kislost.
Za samostojno pripravo substrata uporabite naslednje mešanice:
- Zmešajte enake dele trate, šote in humusa. Na vedro mešanice dodajte 5 g sečnine, 20 g kalijevega sulfata, 60 g superfosfata in 30 g pepela.
- Zmešajte 0,5 dela mulleina, 1 del žagovine in 3 dele šote ali 1 del travnate zemlje, 4 dele šote in 0,25 dela mulleina. Mešanici dodajte 1 g kalijevega klorida, 2 g superfosfata, 10 g amonijevega nitrata in 3 kg rečnega peska.
- V vedro mešanice zmešajte 1 del zemlje in komposta, 2 dela šote, dodajte 10 g kalija in sečnine, 30 g superfosfata in 200 g pepela.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH vrednost med 6,0 in 6,8.
- ✓ Tla morajo vsebovati vsaj 3 % organske snovi, da sadike dobijo potrebne mikroelemente.
Za substrat ne uporabljajte zemlje z območij, ki so bila prej uporabljena za paradižnik, papriko, krompir ali jajčevce. Zemljo najprej razkužite z vrelo vodo, nato pa jo razporedite po pekaču v 5 cm debeli plasti in pecite v pečici, ogreti na 90 °C, 30 minut.
Zemljo lahko za 5 dni postavite v zamrzovalnik, nato jo pustite na toplem mestu en teden in jo nato ponovno izpostavite mrazu.
Setev
Najprej v posodo dodajte 1,5 cm debelo drenažno plast iz ekspandirane gline, peska ali drobnega gramoza. Nato jo napolnite z zemljo in naredite brazde globoke 1 cm, razmaknjene 3-4 cm. Semena posejte na razdalji 1-2 cm, nato pa jih posujte z zemljo ali pokrijte z 1 cm debelo plastjo zemlje.
Za vzdrževanje potrebne vlažnosti (80–90 %) posodo pokrijte s steklom ali plastično folijo in jo po 2 tednih odstranite. Posodo postavite v prostor s temperaturo 20–30 °C. Pri 20–25 °C se bodo sadike pojavile v 5–6 dneh, pri 25–30 °C pa v 3–4 dneh. Pri 10 °C se bodo sadike pojavile v 2 tednih.
Skrb za sadike
Ko semena vzklijejo, posodo za 7 dni premaknite v prostor s temperaturo ponoči 10 °C in podnevi 12–15 °C, da preprečite raztezanje sadik. Nato rastline premaknite nazaj v toplejši prostor.
Izvedite postopke nege:
- Sadike zalivajte s toplo, umirjeno vodo (22–25 °C) z razpršilko. Izogibajte se uporabi hladne vode, da preprečite gnitje korenin in črno nogo. Zalivajte, ko se zemlja rahlo suši, vendar se izogibajte prenasičenosti.
- Za zagotovitev zadostne svetlobe posodo postavite na okensko polico, obrnjeno proti jugozahodu ali jugu. Če to ni mogoče, uporabite dodatno osvetlitev s svetilkami 16 ur na dan.
- Po 10–18 dneh, ko imajo rastline dva prava lista, jih presadite. Sadike presadite v 200 ml posode. Zemljo predhodno obilno zalijte in rastline previdno odstranite iz zemlje skupaj s koreninsko grudo.
- Po presajanju sadike pognojite z raztopino, ki vsebuje kalijevo sol, superfosfat in amonijev nitrat. Po 8–10 dneh uporabite drugo gnojilo, po 15–20 dneh pa dodatno gnojilo, ki vsebuje druga gnojila, kot so kalijev klorid, amonijev nitrat in superfosfat.
Lahko uporabite piščančji gnoj, razredčen v razmerju 1:10.
Štiri do pet dni pred sajenjem sadik na prosto jih začnite utrjevati. Privaditi se morajo na spreminjajoče se razmere, zato jih postopoma prestavljajte na prosto, začenši z 2–3 urami in čas podaljšujte na 6–8 ur.
Kako gojiti paradižnik?
Gojenje paradižnika je postopek, ki zahteva pozornost na vsaki stopnji. Od izbire prave sorte do skrbne priprave tal in nege rastlin, vse vpliva na končni rezultat. Za zagotovitev dobre letine je bistveno upoštevati osnovna navodila.
Prenos
Ta postopek izvedite, ko so rastline stare 50–60 dni in imajo 5–7 pravih listov. To storite zjutraj, da se izognete neposredni sončni svetlobi, ki lahko poškoduje nežne poganjke.
- × Prezgodnje presajanje lahko povzroči zastoj v rasti zaradi pomanjkanja toplote in svetlobe.
- × Uporaba hladne vode za zalivanje po presajanju lahko povzroči šok pri rastlinah in upočasni njihovo prilagajanje.
Zemljo pripravite vnaprej: mora biti mehka in rahla, z dobro drenažo. Izkopljite luknje 40–50 cm narazen. Sadike posadite dovolj globoko, da dosežejo prve prave liste, da spodbudite razvoj korenin.
Priprava lokacije
Izberite sončna mesta z dobro dnevno osvetlitvijo. Grmi najbolje uspevajo v rahlih, rodovitnih tleh z nevtralnim ali rahlo alkalnim pH. Nekaj tednov pred sajenjem zemljo globoko zrahljajte in dodajte organska gnojila, kot so humus, kompost ali dobro preperel gnoj.
Paradižnikov na istem mestu ne gojite več kot enkrat na 3-4 leta, saj močno izčrpajo zemljo. Pred sajenjem razkužite zemljo, da odstranite patogene, kot je krompirjeva bolezen. V ta namen zemljo zalijte z vročo raztopino kalijevega permanganata.
Nianse gojenja sadik v odprtem in zaprtem tleh
Gojenje paradižnika v rastlinjaku lahko znatno poveča pridelek. V odprtem terenu posadite 5 rastlin na kvadratni meter, v rastlinjaku pa 3 rastline na kvadratni meter. Za optimalno rast izberite lokacijo z minimalno izpostavljenostjo vetru, v rastlinjakih z visokimi temperaturami pa zagotovite dobro prezračevanje.
Oblikovanje in ščipanje stranskih poganjkov
Grmičevje gojite z 1-2 stebloma, čeprav je možnost z dvema stebloma bolj priljubljena, saj zagotavlja večji pridelek na rastlino. Drugo steblo oblikujte iz poganjka, ki se nahaja za prvim cvetnim grozdom.
Odstranite vse druge poganjke, ki se pojavijo na rastlini, da zagotovite pravilen razvoj in povečate pridelek.
Podvezica
Sorta Batyanya zahteva koljenje, saj njena krhka stebla morda ne bodo mogla prenesti teže velikih zrelih sadežev in se zlomijo. S koljenjem začnite v prvem tednu po presajanju sadik v zemljo.
Zalivanje
Zagotovite zmerno vlago. Pazite, da se zemlja okoli grmov ne izsuši in ostane enakomerno vlažna, vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju, saj lahko prekomerna vlaga povzroči razpokanje plodov. V vročih, suhih poletnih dneh je zalivanje morda potrebno pogosteje, do 4-5 krat na teden.
Glavna stvar je uporaba tople vode, predhodno ogrete na soncu, da se izognete temperaturnim spremembam, ki lahko poškodujejo koreninski sistem.
Preliv
Grmovje pognojite 14 dni po sajenju. Na kvadratni meter zemlje uporabite 20–35 g kalijeve soli, superfosfat, 10 g nitrofoske, 15 g sečnine in 10 g solitra. Drugo gnojenje ponovite 20–25 dni kasneje z enakim režimom gnojenja.
Značilnosti gojenja in morebitne težave
Sadike posejte dva meseca pred presajanjem v zemljo ali rastlinjak. Prezgodnja setev lahko povzroči izgubo prvih grozdov, ki obrodijo največje plodove. Grmi potrebujejo oporo, saj se brez nje lahko pod težo plodov zlomijo.
Bolezni in škodljivci
Batyanya je zgodnje zorela sorta, kar ji pomaga preprečiti pozno ožig, ki se običajno razvije pozno poleti v vročem in vlažnem vremenu. Vendar pa je pridelek lahko dovzeten za druge bolezni, kot so fuzarij, verticilij in alternaria. Grmi so dovzetni za različne škodljivce:
- Ličinke majskega hrošča;
- žičnati črv;
- listna uš;
- krtič;
- zajemalka;
- beli mušica.
Za zaščito pred žuželkami in glivičnimi okužbami uporabite v fazi zorenja posebno škropivo. Za pripravo zmeljite 500 g česna, dodajte 5 litrov tople vode in pustite stati 15 minut. Po precejenju poparek razredčite z vodo v razmerju 3:100 in paradižnik zalijte z zalivalko.
Žetev in uporaba pridelka
Paradižnik dozori tri mesece po kalitvi. Sadje pobiramo v toplem in suhem vremenu, po možnosti zjutraj, ko se rosa razkadi, saj je takrat najtrdnejše. Paradižnik je idealen za solate, kečap, lečo, testenine in sokove.
Prednosti in slabosti
Preden gojite sadike na vrtu ali v rastlinjaku, se prepričajte, da preučite vse morebitne težave. Sorta Batyanya ima številne prednosti:
Nekateri pridelovalci zelenjave ugotavljajo, da ima ta sorta več pomanjkljivosti: treba jo je privezovati, lupina pa pri visoki vlažnosti rada poka. Poleg tega veliki paradižniki ne gredo celi v kozarec, zato jih lahko konzervirate le narezane.
Ocene
Paradižnik Batyanya je odlična izbira za tiste, ki iščejo zgodnjo letino velikih, okusnih paradižnikov. Ta sorta združuje visoko odpornost na bolezni, odličen okus sadja in dober pridelek. Čeprav zahteva nekoliko več pozornosti med gojenjem, so rezultati vredni tega. Za dosego tega so bistvene standardne kmetijske prakse.