Paradižnik Bolšaja Mamočka je vsestranska domača sorta, ki jo lahko gojimo v praktično vseh regijah države, na odprtem ali pod pokritostjo. Vzgojena je bila relativno pred kratkim, a je zaradi svojega pristnega paradižnikovega okusa in odličnih agronomskih lastnosti že postala priljubljena med vrtnarji.
Opis sorte Big Mommy
Rastlina paradižnika Big Mama raste determinantno, z omejeno rastjo. Stebla so močna, listje srednje veliko, listi pa so srednje veliki in zeleni, kar omogoča popoln prodor sončne svetlobe. Višina grma je 60–75 cm. Socvetja so preprosta.
Prvi grozd začne rasti po sedmem listu. Nato se plodovi nahajajo po vsakem drugem listu. En grozd običajno obrodi do šest velikih paradižnikov. Meso je srednje gosto in ima zelo malo semen.
Kratek opis sadja:
- Barva: svetlo rdeča.
- Oblika: plodovi so srčaste ali okrogle oblike, proti dnu podolgovati, rahlo rebrasti.
- Koža: tanka in gosta.
- Teža: 200–250 g. Posamezni primerki dosežejo 300–340 g.
Kdo ga je prinesel ven in kdaj?
Sorto je vzgojila skupina rejcev iz Gavrish Breeding Company LLC. Avtorji: S. F., Gavrish, V. V. Morev. E.V. Amčeslavskaja, T. V. Degovcova, O. A. Volok, G. M. Artemjeva, T. A. Redičkina.
Sorta je bila odobrena za gojenje leta 2015. Priporočljiva je za gojenje v vseh regijah države, vključno s severno, uralsko in daljnovzhodno regijo.
Okus in namen sadja
Okus je bogat, izrazit in rahlo sladek, z rahlim pridihom kislosti. Plodovi so vsestranski: uživajo se sveži, uporabljajo se v poletnih solatah, narezkih, kečapih, sokovih, paradižnikovi mezgi in vseh vrstah prelivov, uporabljajo pa se tudi za pripravo različnih konzerv.
Značilnosti
Paradižnik Big Mama ima odlične agronomske lastnosti. Je trpežen in odporen na različne izzive, kar mu omogoča gojenje v najzahtevnejših podnebjih.
Čas zorenja
Paradižnik Bolšaja Mamočka je srednje zgodnja sorta. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja povprečno 85–95 dni. Natančen čas zorenja je odvisen od časa sajenja, podnebja in vremenskih razmer.
Produktivnost
Za to sorto so značilni visoki donosi. Ob ugodnih rastnih pogojih in dobri negi se na kvadratni meter pridela 7-8 kg paradižnika. En sam grm lahko prinese 4,5 kg paradižnika.
Odpornost na zmrzal in sušo
Sorta prenaša ekstremne vremenske razmere, vključno z mrazi, nenadnimi temperaturnimi nihanji in sušo. Neugodne vremenske razmere praktično ne vplivajo na produktivnost grmovja.
Odpornost na bolezni
Ta sorta ima visoko imunost in je odporna na večino bolezni, ki prizadenejo češnjeve rastline. Paradižnik Big Mama je zelo odporen na virus tobačnega mozaika, pepelasto plesen in pozno plesen.
Prednosti in slabosti
Paradižnik Big Mama privablja vrtnarje ne le s svojim nenavadnim imenom in odličnim okusom, temveč tudi z odličnimi agronomskimi lastnostmi.
Pristanek
Paradižnik Big Mama se goji iz sadik. Na jugu ga sadijo na odprtem terenu, v severnih regijah pa pod pokrovom.
Priprava semen
Pred sajenjem se semena obdelajo, da se zagotovijo kakovostne in zdrave sadike. Sortirajo se, segrevajo na radiatorjih 1,5–2 dni, razkužijo v raztopini kalijevega permanganata, utrdijo, namočijo v stimulatorju rasti in kalijo v vlažni gazi. Če kupimo obdelana semena, jih lahko posejemo neposredno v zemljo.
Kako izbrati in pripraviti lokacijo?
Izberite toplo, sončno mesto za sajenje brez stoječe vode. Tam ne smete gojiti razhudnikov; kumare, bučke in koper veljajo za najboljše predhodnike paradižnika. Pred sajenjem je priporočljivo, da zemljo obdelate s Fitolavinom.
- ✓ Rastišče mora biti zaščiteno pred severnimi vetrovi, da se zmanjša tveganje zmrzali.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora imeti zemlja pH v območju 6,0–6,8.
Jeseni zemljo prekopljemo, dodamo organsko snov in po potrebi druge komponente, ki pomagajo izboljšati strukturo tal in uravnavati njihovo kislost – zemlja mora biti hranljiva in rahla, ne kisla. Lahko se vmeša žagovina ali lesni pepel.
Gojenje sadik
Sadike paradižnika Big Mama sejemo marca in jih v zemljo sadimo maja. Gojenje sadik traja 55-60 dni.
Značilnosti gojenja sadik:
- Sadike gojimo v velikih posodah ali posameznih lončkih. Uporabimo lahko tudi šotne lončke. Posode napolnimo z univerzalno mešanico za lončnice (ki jo sestavljajo rečni pesek, šota in humus), ki jo je mogoče dobiti v trgovinah.
Po želji lahko pripravite svojo mešanico zemlje za sadike. V ta namen zmešajte vrtno zemljo z ne-kislo šoto, lesnim pepelom in opranim rečnim peskom. Zemlja naj bo z parcele, kjer so gojili bučke, korenje, koper ali kumare. Namesto pepela lahko dodate dolomitno moko, borove iglice ali sfagnumov mah. - Pred sajenjem posodo razkužimo s šibko raztopino kalijevega permanganata in nato napolnimo z mešanico zemlje.
- V zemljo naredite plitve brazde (1-2 cm) in vanje posejte semena v razmiku 2 cm, pri čemer pustite 3 cm med vrstami. Lahko pa v skodelice posadite 2-4 semena (nato pustite eno, najmočnejšo, sadiko). Semena prekrijte z zemljo in zalijte s toplo, ustaljeno vodo iz razpršilne steklenice. Sadike pokrijte s plastiko in jih postavite na toplo, dobro osvetljeno mesto. Ko se pojavijo prvi poganjki, odstranite pokrivni material.
- Sadike redno zalivajte in pazite, da se zemlja ne izsuši ali da voda ne stoji. Pri zalivanju pazite, da se stebla in listi ne zmočijo.
- Ko se na sadikah pojavita dva prava lista, sadike, vzgojene v posodah, izpikiramo - korenine stisnemo za 1-1,5 cm in jih presadimo v ločene posode.
- Sadike se vsaka dva tedna hranijo z mineralnimi gnojili. Gnojila se dodajo šele 10 dni po presajanju. V tem obdobju se rastlinam zagotovi vsaj 12 ur svetlobe. V ta namen se nad sadike namestijo fitolampe.
- Ko sadike dosežejo 45 dni starosti, jih začnemo utrjevati tako, da jih prenesemo ven. Sprva to počnemo pol ure, nato pa čas postopoma podaljšujemo na štiri ure. Priporočljivo je, da sadike pustimo zunaj čez noč en do dva dni pred sajenjem.
Presajanje
Presajanje sadik v zemljo se izvede, ko se zemlja segreje na vsaj +13… +15 °C, zrak pa na +12 °C.
Značilnosti sajenja sadik paradižnika Big Mommy:
- Dan pred sajenjem zemljo zalijemo z vrelo vodo ali močno raztopino kalijevega permanganata.
- Sajenje se izvaja po vzorcu 40x50 cm. Na kvadratni meter ne sme biti več kot šest rastlin paradižnika. Izkopljite luknje, ki so dovolj velike, da vanje spravijo korenine rastlin, odstranjenih iz posod. Premer in globina luknje morata biti približno 5 cm večja od koreninske grude sadik.
- Rastline postavimo navpično v luknje, korenine pa pokrijemo z rodovitno zemljo do prvega para pravih listov. V bližini namestimo oporo, visoko približno 60 cm. Po dveh tednih paradižnike privežemo na to oporo.
Sadike sadite zvečer ali v oblačnih dneh, da jih ne izpostavite neposredni sončni svetlobi. Če je vreme sončno, sadike prvih 10 dni senčite.
Značilnosti nege
Da bi rastline paradižnika dobro rasle in se razvijale ter obrodile številne jajčnike in plodove, jim je treba zagotoviti vodo in prehrano ter izvesti številne druge postopke, potrebne za gojenje pridelka.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Ne uporabljajte hladne vode neposredno iz vodnjaka, da ne bi obremenjevali rastlin.
Zalivanje
Grm zalivajte vsakič, ko se zemlja izsuši. Vodo je treba nanašati pri koreninah, izogibajte se listom in steblom. Priporočena pogostost zalivanja je približno enkrat na teden. V vročem vremenu paradižnik zalivajte pogosteje, v deževnem pa manj pogosto. Pomembno je, da se izognete prekomernemu zalivanju tal, da preprečite razvoj glivičnih okužb. V rastlinjakih paradižnik zalivajte le zjutraj.
Gnojenje
Gnojila se uporabljajo vsakih 10-12 dni, izmenično z organskimi in mineralnimi gnojili. Pred cvetenjem paradižnik gnojimo z dušikovimi gnojili, ko se pojavijo cvetovi, pa s kalijevimi gnojili.
- • Za boljšo absorpcijo hranil škropite zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
- • Za spodbujanje cvetenja uporabite 0,1 % raztopino borove kisline.
Za povečanje donosa je priporočljivo tudi foliarno gnojenje - grmovje poškropite z raztopinami borove kisline in lesnega pepela.
Rahljanje in pletje
Ko se zemlja izsuši (po zalivanju ali dežju), jo zrahljamo, plevemo in nato zastiramo s slamo, humusom, šoto, senom itd. Mulčenje zmanjša količino zalivanja, plevenja in rahljanja.
Formacija
Grmovje se oblikuje tako, da ima 2-3 stebla. Na vsakem glavnem poganjku se pusti en ali dva stranska poganjka, preostale veje pa se obrežejo. Grmovje se obrezuje enkrat na teden. Vendar se naenkrat ne sme odstraniti več kot dva stranska poganjka.
Ko se grmi razvijajo, veje postopoma privezujemo na vnaprej nameščene opore. To preprečuje, da bi se zlomile pod težo plodov.
Prav tako se spodnji listi grmovja občasno odtrgajo, saj le odvzemajo hranila in prispevajo tudi k širjenju okužb in škodljivih žuželk.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sorta ima dokaj močan imunski sistem, vendar v neugodnih rastnih razmerah in slabih kmetijskih praksah obstaja tveganje za pozno plesen, pepelasto plesen in druge bolezni. Ko se pojavijo simptomi teh ali drugih bolezni, je treba rastline paradižnika zdraviti s fungicidi, kot so Topaz, Fitosporin, Quadris in drugi učinkoviti izdelki.
Sorta je odporna na večino škodljivcev, vendar jo lahko med obsežno okužbo napadejo beli mušice. Običajno se pojavijo na paradižniku, ki raste v rastlinjakih. Ta žuželka ima raje vlažne razmere, zato je pomembno, da rastlinjake dnevno prezračujemo.
Na grmovju se lahko pojavijo tudi koloradski hrošči. Če se pojavijo škodljivci, paradižnik obdelajte z insekticidi, kot so Inta-Vir, Confidor ali Fitoverm.
Žetev in skladiščenje
Zrele paradižnike obiramo vsake 2-3 dni, pri čemer jih obiramo skupaj s peclji. Če se paradižniki prevažajo ali skladiščijo, jih je pomembno obirati v suhem vremenu. Če temperatura zraka pade na 10 °C do 11 °C, je priporočljivo pobrati vse paradižnike.
Rdeče paradižnike pojemo takoj ali predelamo; rahlo nezrele pa shranimo v temnem in suhem prostoru. V ugodnih pogojih lahko plodovi ohranijo svoj tržni videz in okus več tednov.
Ocene
Paradižnik Big Mommy je zelo zanimiva in obetavna sorta, ki jo lahko raziščejo vrtnarji po vsej državi. Privabila bo vse, ki imajo raje odporne sorte z velikimi plodovi in klasičnim okusom paradižnika.