Kako pravilno gojiti paradižnike iz cimeta?

Paradižnik sorte Prune so ruski žlahtnitelji vzgojili v prejšnjem stoletju in je še danes iskana sorta. Ti temni, skoraj črni paradižniki imajo popolno čvrstost in sladkost. Uživajo se sveži in se uporabljajo za okrasitev zelenjavnih solat. Rastline so odporne in zahtevajo minimalno nego.

Opis rastline in plodov

Ta sorta združuje višino in kompaktnost. Nedoločeni grmi lahko dosežejo 2 m višine, a ostanejo čisti. Listi so svetlo zeleni. Preprosti grozdi obrodijo od 6 do 8 plodov.

Posebnosti paradižnika:

• Imajo značilno obliko slive in povprečno težo do 120 g.
• Ko sadje dozori, lupina potemni in pridobi odtenke od čokoladne in temno bordo do vijolične in temno češnjeve. Najbolj intenzivna barva se pojavi pri zadostni sončni svetlobi, medtem ko nezadostna toplota povzroči, da barva zbledi.
• Kožica je sijoča, gosta in lepa, kar zagotavlja dobro transportnost in shranjevanje do dva meseca.

Paradižnik s slivami se odlikuje po bogatem okusu, sočnosti in sladkosti. Uporablja se tako svež kot za konzerviranje. Zaradi debele lupine med kuhanjem ne poka. Ta zelenjava se uporablja za:

• priprava poletnih solat;
• proizvodnja paradižnikove mezge in soka;
• priprava omak, omak in kečapov;
• priloga k mesnim jedem.

Zaradi nenavadne barve in oblike so odlična dekoracija za praznične jedi in solate.

Značilnosti

Ta pridelek ima številne pozitivne lastnosti, zaradi česar je priljubljena izbira tudi med vrtnarji začetniki. Pred sajenjem natančno preučite značilnosti sorte Prune:

• Obdobja zorenja. Ta sorta je srednje zore. Zelenjava dozori 120 dni po setvi.
• Produktivnost. Na grm prinese približno 5 kg pridelka, vendar se lahko ob nezadostni negi ta številka znatno zmanjša, okus sadja pa se lahko poslabša.
• Odpornost na neugodne razmere, regije. Sorta se odlikuje po visoki odpornosti na stres in sposobnosti prilagajanja ekstremnim vremenskim razmeram.
• Odpornost na bolezni in škodljivce. Grmovje ima močan imunski sistem, vendar ga je za preventivne namene v obdobju aktivne rasti treba zdraviti s specializiranimi izdelki. Gredice redno plejte, da zmanjšate tveganje za bolezni in škodljivce.

Paradižnik sorte Prune dobro prenaša nizke temperature in nenadne temperaturne spremembe, zaradi česar ga uspešno gojijo tudi v regijah s hladnim in nestabilnim poletnim podnebjem. Grmovje sadimo na naslednjih območjih:

• Severne regije – v rastlinjakih in gredicah.
• Osrednja Rusija – na odprtem terenu in v zavetiščih.
• Južne regije – predvsem na odprtih gredicah, kjer pridelek zaradi obilice toplote in sonca daje visok pridelek.

Pridelek je primeren za regije s kratkimi ali hladnimi poletji – Ural, Sibirijo in Daljni vzhod, vendar le, če ga gojimo v zaščitenih tleh.

Značilnosti pristanka

Uspešna pridelava paradižnika je odvisna od pravilne priprave semen, nege sadik in pravočasne sajenja. Optimalni čas za setev je 50–60 dni pred presajanjem. V večini regij je to konec februarja ali marec.

Pripravite sadilni material: izberite velika, kakovostna semena, jih 20 minut namočite v raztopini kalijevega permanganata za razkuževanje, nato sperite z vodo. Za spodbujanje rasti semena 8–12 ur namočite v stimulatorju (Epin, Zircon) ali raztopini pepela. Za kalitev jih za 1–2 dni zavijte v vlažno krpo.

Sejanje semen:

1. Posode napolnite z rahlo in rodovitno mešanico zemlje (vrtna zemlja, humus in pesek v enakih delih).
2. Naredite brazde globoke 1-1,5 cm, semena postavite na razdaljo 2-3 cm in jih pokrijte s tanko plastjo zemlje.
3. Poškropite s toplo vodo in pokrijte s folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede.
4. Posode postavite na toplo mesto s temperaturo +22…+25°C.

Ko se pojavijo prvi kalčki (čez 5–7 dni), odstranite pokrov in posode premaknite na svetlo okensko polico. Sadikam zagotovite 12–14 ur svetlobe, po potrebi uporabite gojitvene luči. Zalivajte zmerno, da preprečite prenajedanje.

Ko sadike razvijejo 2-3 prave liste, jih presadite v posamezne lončke. To bo rastlinam zagotovilo več prostora za razvoj korenin.

Nadaljujte s sajenjem na lokaciji:

• Sadike posadite v zemljo, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na 12–15 °C. Jeseni dodajte organsko gnojilo (humus, kompost). Spomladi gredice prekopljite in dodajte superfosfat ter pepel. Dva tedna pred sajenjem zemljo razkužite z raztopino bakrovega sulfata (1 žlica na 10 litrov vode).
• Paradižnike posadite v vzorcu 50 x 40 cm. V luknje dodajte pest humusa ali komposta in ga vmešajte v zemljo. Sadike presadite s koreninsko grudo. Vsako rastlino zalijte s toplo vodo in zemljo zastirte.

Posebnosti kmetijske tehnologije

Za zdrave rastline in obilen pridelek paradižnika upoštevajte ta standardna navodila za nego:

• Zalivanje. Redno in zmerno zalivajte, odvisno od stanja tal. Uporabite toplo, ustalijeno vodo (20–22 °C). Pred cvetenjem zalivajte 4–5-krat na teden, med plodovanjem pa enkrat na 2–3 dni.
• Rahljanje in mulčenje. Po vsakem zalivanju nežno zrahljajte zemljo, da izboljšate dostop zraka do korenin. Da bi ohranili vlago in preprečili rast plevela, zastirjajte zemljo okoli grmovja (s suho travo, slamo ali šoto).
• Pletje. Odstranite plevel, da preprečite črpanje hranil iz zemlje in ustvarjanje ugodnih pogojev za škodljivce.
• Vrhunski preliv. 10–14 dni po sajenju sadik uporabite organska gnojila (mullein, piščančji gnoj) ali kompleksna mineralna gnojila. Med cvetenjem uporabite kalijevo-fosforjeva gnojila za spodbujanje nastajanja plodov. Ponovite vsake 2–3 tedne, pri čemer izmenično uporabite organska in mineralna gnojila.
• Oblikovanje grmovja in podvezica. Odstranite stranske poganjke in pustite eno ali dve glavni stebli. To rastlini omogoča, da svojo energijo usmeri v plodovanje. Obrežite spodnje liste, da izboljšate prezračevanje in preprečite stik z mokro zemljo.
  Poganjke privežite na oporo (vrvico, rešetko ali koli), da preprečite lomljenje in olajšate obiranje.
• Preprečevanje bolezni in škodljivcev. Škropite z izdelki na osnovi bakra (bordojska mešanica, Hom) ali biološkimi izdelki (Fitosporin). Spremljajte vlažnost v rastlinjaku in ga prezračite, da preprečite glivične bolezni.

Prednosti in slabosti

Ena od posebnosti paradižnika sorte Prune je nenavadna barva plodov, ki takoj pritegne pozornost. Prednosti sorte vključujejo:

Za ta pridelek niso bile ugotovljene nobene pomembne pomanjkljivosti, vendar ob nezadostni oskrbi obstaja nevarnost zmanjšanja pridelka in celo smrti grmovja.

Podobne sorte paradižnika

Na trgu je več sort, ki so po lastnostih podobne slivam. Sledi nekaj podobnih sort:

Ocene

Slive zagotavljajo stabilen pridelek v vseh pogojih. Ta sorta je idealna za odprto zemljo in rastlinjake, saj zahteva minimalno nego in se ponaša z močnim imunskim sistemom. Ti paradižniki so lepi, odporni na mehanske poškodbe in se lahko prevažajo na dolge razdalje, zaradi česar so priročni za prodajo vrtnarjev.

Pogosto zastavljena vprašanja