Česen paradižnik privablja vrtnarje s svojo nenavadno obliko in odličnim okusom. Ta zanimiva sorta bo všeč poznavalcem ekskluzivne zelenjave. Ime je dobila po svoji obliki, ki spominja na velike stroke česna. Ti paradižniki so idealni za sveže solate in okrasitev jedi ter imajo odličen rok trajanja.
Opis grma in plodov
To nedoločeno rastlino lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Njene značilnosti:
- Grmi dosežejo 2 m višine, imajo močna stebla in velike liste, dolge do 15 cm.
- Zreli paradižniki so temno rdeče barve in imajo nenavadno konfiguracijo – sestavljeni so iz več zraščenih segmentov, ki spominjajo na stroke česna.
- Velikost paradižnikov se razlikuje: povprečna teža je 90-100 g, posamezni primerki pa lahko tehtajo 120-300 g.
- Meso je gosto in sočno, s prijetnim sladko-kislim okusom. V notranjosti plodu se tvorijo tri do šest semenskih komor.
Značilnosti sorte
Česen je edinstvena sorta z značilno obliko zelenjave. Znan je po visoki produktivnosti, odličnem okusu in odpornosti na hude bolezni, zaradi česar je priljubljen med vrtnarji.
Obdobje zorenja, pridelek
To je srednje zgodnja sorta – od setve do polne zrelosti traja 108–110 dni. Vsak plod dozori približno dva tedna po nastavitvi. Obiranje se začne od sredine poletja do pozne jeseni.
Za pridelek je značilno dolgotrajno rodnost in odlična produktivnost. Vrtnarji pridelajo vsaj 10 kg paradižnika na kvadratni meter.
Področje uporabe
Paradižniki so namenjeni predvsem sveži porabi. Dodajajo se solatam, uporabljajo se za peko in kot okras, vendar niso primerni za vlaganje celih plodov. Zaradi močne kislosti niso primerni za sok ali pasto.
Odpornost na neugodne dejavnike
Česen, ki je reliktna sorta (ni hibrid in ga odlikuje edinstvena oblika), ima visoko odpornost na bolezni in škodljivce. Grmi so odporni na fuzarij, pegavost, pozno ožig in različne vrste gnilobe.
- ✓ Odpornost na fuzarij, pegavost, pozno ogrščico in različne vrste gnilobe.
- ✓ Nizka odpornost proti zmrzali, zahteva gojenje v rastlinjakih v regijah s hladnim podnebjem.
Vendar pa je še vedno priporočljivo preventivno zdravljenje proti pogostim boleznim češnjevcev. Ta sorta ima nizko odpornost proti zmrzali, zato jo je v hladnejših podnebjih najbolje gojiti v rastlinjakih.
Kje se goji?
Paradižnik dobro uspeva tako na prostem kot v zaprtih prostorih. V Sibiriji obrodi celo v rastlinjakih, v blagih podnebjih, kot sta Leningradska regija in Moskovska regija, pa ga gojijo brez pokrova.
V regijah z malo zmrzali ta sorta uspešno uspeva na vrtnih gredicah in kaže stabilno rast in pridelek.
Značilnosti gojenja
Pravilna gojenje sadik in kasnejša sajenje v zemljo igrata ključno vlogo v tem procesu. Morda se zdi zapleteno, a v resnici se z njim zlahka spopadejo tudi začetniki.
Priprava semen
Izberite cela, zdrava zrna brez vidnih poškodb. Njihovo kakovost lahko preverite tako, da jih potopite v 5-odstotno raztopino soli: zavrzite vsa, ki priplavajo na površje, in sperite ter posušite vsa, ki se usedejo.
Upoštevajte ta priporočila:
- Za uničenje gliv in virusov semena namakajte v 1% raztopini kalijevega permanganata 20-30 minut, nato sperite s čisto vodo. Lahko pa jih obdelate s Fitosporinom ali Trihopolumom.
- Za povečanje kalivosti in enakomerne poganjke suha semena segrevajte 48 ur pri temperaturi +30 °C, nato pa še 72 ur, pri čemer temperaturo povečajte na +50 °C, na primer na radiatorju.
- Pred sajenjem semena za 10-12 ur postavite v toplo vodo ali stimulator rasti (Epin, Zircon), da aktivirate proces kalitve.
- Za pospešitev kalitve sadike zavijte v vlažno gazo in jih pustite na toplem mestu (25 °C) 1-2 dni. Krpo redno mokrite.
Za povečanje odpornosti na temperaturne spremembe izmenično uporabljajte naslednje postopke: 12 ur hranite v hladilniku (+2…+5 °C), nato pa enako dolgo pri približno +16 °C. Postopek ponovite 2–3-krat.
Priporočila za pravilno setev semen
Za gojenje sadik so primerne plastične posode ali posebni pladnji, pred setvijo jih razkužite. Upoštevajte priporočila izkušenih vrtnarjev:
- Semena položite v pripravljen univerzalni substrat ali mešanico zemlje iz enakih delov šote in peska. Optimalen čas je sredina marca. Posadite jih na globino 1 cm. Pregosto sejanje lahko povzroči raztezanje sadik.
- Za pospešitev kalitve posode pokrijte s plastično folijo in jih hranite pri 23 °C, dokler se ne pojavijo kalčki. Nato pokrov odstranite.
- Sadike zalivajte z razpršilko, da se izognete prenasičenosti.
Ko se pojavijo kalčki, izvedite začetno kaljenje: za tri dni znižajte nočno temperaturo na +8…+10°C in dnevno temperaturo na +10…+15°C. Ta postopek nadaljujte, dokler rastlin ne presadite na stalno lokacijo.
Pravila za sajenje sadik
Sadike presadite na gredice po 10. juniju, ko mine nevarnost zmrzali. Osnovna priporočila:
- Izberite sončno območje brez prepiha. Izogibajte se sajenju paradižnika po velovicah (krompirju, papriki in jajčevcih), saj so dovzetne za iste bolezni.
- Jeseni ali spomladi prekopljite zemljo do globine 25-30 cm, odstranite korenine plevela in rastlinske ostanke.
- Glineno zemljo zrahljajte, dodajte pesek in humus, preveč lahka peščena tla pa izboljšajte s šoto in kompostom.
- 10-14 dni pred sajenjem območje zalijte z raztopino kalijevega permanganata, Fitosporina ali bakrovega sulfata (20 g na 10 litrov vode).
- Na kvadratni meter dodajte 5-6 kg humusa ali komposta, 30 g superfosfata in 20 g kalijevega sulfata. Če so tla kisla, dodajte 200-300 g lesnega pepela ali dolomitne moke.
- Za boljše segrevanje tal naredite gredice visoke 20–25 cm in široke 80–90 cm. Priporočena razdalja med vrstami je 30–40 cm.
- Dan pred sajenjem zemljo zalijte s toplo vodo (ne pod +20°C), da ustvarite udobne pogoje za sadike.
- Izkopljite sadilne luknje na območju, v vsako nalijte 1 liter vode in jih nato pokrijte z zemljo.
- ✓ Optimalna temperatura tal za sajenje sadik: ne nižja od +15°C.
- ✓ Razdalja med grmi pri sajenju: vsaj 50 cm, da se zagotovi zadostno prezračevanje in osvetlitev.
Po sajenju luknje napolnite s suho zemljo in navlažite.
Nega
Visoke sorte paradižnika ne bodo uspevale brez rednega gnojenja, saj intenzivna rast zahteva veliko količino hranil.
Upoštevajte ta priporočila:
- Prvo gnojilo uporabite takoj po sajenju, da podprete aktivno rast in listje. Za to rastline potrebujejo organsko snov in dušik. Odlične so mešanice kravjega gnoja ali ptičjih iztrebkov. Uporabite lahko tudi že pripravljene formule, kot sta Humisol ali Vermistim.
- Dva tedna po odprtju drugega grozda in začetku oblikovanja jajčnikov rastline potrebujejo gnojila z visoko vsebnostjo kalija in fosforja. Dobro delujejo gnojila na osnovi ptičjih iztrebkov, mangana, bakrovega sulfata in raztopine. Priporočeni odmerek na rastlino je 2 litra.
- Ko se začne obdobje plodov in paradižnik začne zoreti, pridelek pognojite še zadnjič. Sestava ostane enaka, vendar lahko koncentracijo nekoliko povečate.
Zalivanje
Eden ključnih vidikov skrbi za visoke sorte paradižnika je zmerna vlaga. Rastline potrebujejo veliko vode, vendar neredno. V oblačnem vremenu jih zalivajte enkrat na 7 dni, v sušnih obdobjih pa 3-4-krat na teden.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to upočasni rast rastlin.
Vodo zalivajte samo korenine, pri čemer se izogibajte kapljanju na liste in stebla, da preprečite bolezni in gnitje. Za zalivanje uporabljajte toplo, usedlo vodo, saj lahko hladna voda, zlasti iz cevi, upočasni rast rastlin in vpliva na njihov razvoj.
Oblikovanje in ščipanje
Za boljše plodove paradižnik s česnom oblikujte v enojno ali dvojno steblo. Odstranite vse stranske poganjke pod prvim cvetnim grozdom, pri oblikovanju dvojnega stebla pa pustite le en močan stranski poganjek. Ko se oblikujejo 4–5 grozdov, vrhove stisnite, da usmerite energijo rastline v zorenje paradižnika.
Sorta je nagnjena k aktivno rastočim stranskim poganjkom, kar lahko privede do prevzema celotnega prostora v rastlinjaku in zmanjšanja pridelka, če jih ne obrezujemo.
Strukturiranje grmovja ponuja več pomembnih prednosti:
- povečuje kazalnike produktivnosti;
- zelenjava postane večja in sočnejša;
- paradižniki hitreje dozorijo;
- Hranila se usmerijo v paradižnik in se ne zapravljajo za dodatne poganjke;
- tveganje za okužbo z glivičnimi boleznimi se zmanjša;
- oskrba postane lažja in učinkovitejša.
Zatiranje škodljivcev in bolezni, preprečevanje
Kljub močni imunosti rastline izkušeni vrtnarji priporočajo preprečevanje pozne pegavosti. Ordan, ki je enako učinkovit proti bakterijski pegavosti, je učinkovito zdravilo za to.
Za krepitev imunosti in zaščito pred boleznimi in drugimi glivičnimi okužbami uporabite jod: v 1 liter vode dodajte 5 kapljic in popršite po listih. Namesto vode lahko za škropljenje rastlin uporabite mleko ali sirotko.
Da bi preprečili nastanek črne noge na sadikah, semena pred sajenjem obdelajte. Uporabite lahko TMTD. Če se je bolezen na sadikah že razvila, bo pomagal Previkur.
Prednosti in slabosti
Česen paradižnik se ne ponaša le z edinstvenim videzom, temveč tudi s številnimi drugimi prednostmi. Med ključnimi prednostmi vrtnarji ugotavljajo:
Vrtnarji med pomanjkljivostmi rastline navajajo potrebo po opori, ščipanju in oblikovanju. Okus lahko postane manj izrazit, če v tleh primanjkuje hranil.
Ocene
Česen je vsestranska in enostavna sorta paradižnika z dobrimi donosi in visoko odpornostjo na bolezni. Ta sorta je idealna za začetnike v vrtnarstvu, saj zahteva minimalno nego in se ponaša s številnimi pozitivnimi lastnostmi. Pravilne tehnike gojenja vam omogočajo gojenje močnih, rodovitnih rastlin.