Zakaj so paradižniki Black Magic najbolj priljubljeni in kako jih pravilno gojiti?

Sorta Black Magic je priljubljena v mnogih regijah zaradi svojih velikih, sočnih plodov. Izstopa tudi po svoji edinstveni temni barvi, ki je nenavadna za paradižnik. Ta srednjezrnati, nedoločen paradižnik se uspešno goji tako v rastlinjakih kot na vrtovih na prostem.

Posebnosti izvora

Mnogi viri trdijo, da je ta sorta paradižnika nastala po naključju, z nenamernim opraševanjem sorte Captain Lucky. Strokovnjaki so vložili veliko truda, da bi potrdili in ohranili te naključne značilnosti. Na uradnem seznamu rastlin Ruske federacije ni, čeprav za njena ustvarjalca veljata ruska vrtnarja O. Žitnekovskaja in V. Dederko.

Obstaja tudi alternativna različica izvora sorte Black Magic. Po tej različici jo je leta 2010 vzgojilo ameriško podjetje Wild Boar Farms. Glavni žlahtnitelj in avtor je bil Tom Wagner, priznani inovator pri razvoju edinstvenih in eksotičnih sort paradižnika.

Opis grma in plodov

Za to sorto paradižnika je značilna neprekinjena rast grmovja, ki lahko doseže višino od 1,70 do 190 cm. Grmi so kompaktni, s premerom od 80 do 90 cm.

Druge značilne lastnosti:

• Listi na poganjkih so majhni, oblikovani in strukturirani kot listi krompirja, z ozkimi, podolgovatimi in koničastimi lističi ter rahlim sijajem. Listne plošče so bogatega smaragdnega odtenka.
• Popki so razporejeni v grozde, od katerih lahko vsak vsebuje do sedem jajčnikov. Prvi grozd cvetov se oblikuje pod sedmim ali osmim listom, vsak grm pa ustvari sedem takšnih grozdov cvetov, ki obrodijo plodove.
• Zreli paradižniki so srčaste oblike in veliki. Povprečen paradižnik tehta okoli 200 g, prvi plodovi, ki dozorijo na spodnjih grozdih, pa lahko tehtajo tudi do 500–600 g.
• Paradižnikova lupina je tanka, a čvrsta, odporna na trganje in praktično nevidna pri žvečenju. Je temno škrlatne barve s skoraj črnimi rameni antocianina.
• Paradižnikova pulpa ima srednjo gostoto, povečano sočnost, mesnatost in svetlo škrlatno barvo.

Glavne značilnosti

Pobran pridelek je odporen na prevoz na različne razdalje in ga je mogoče dolgo časa hraniti pri temperaturah okoli 10–12 stopinj Celzija. Za podaljšanje roka uporabnosti paradižnika strokovnjaki priporočajo obiranje v fazi tehnične zrelosti. Idealen je hladen prostor, na primer klet.

Zorenje in plodnost, produktivnost

Za to sorto, ki jo gojijo v Rusiji, je značilno, da dozori sredi sezone. Žetev se začne sredi poletja in traja do sredine jeseni.

Črna magija je paradižnik, za katerega so značilni visoki donosi. Z enega kvadratnega metra lahko poberete do 14 kg plodov, z enega samega grma pa do 5 kg. Vendar ne pozabite, da na pridelek vplivajo vremenske razmere.

Okus, namen in uporaba

Sorta Black Magic je vsestranska sestavina za različne kulinarične mojstrovine:

• Zaradi sladkega okusa, nežne kislosti in bogatega mesa je idealen za solate, omake in pice.
• Črno magijo lahko uporabite za pripravo aromatičnega paradižnikovega soka, ki bo čudovit dodatek k zajtrku ali kosilu.
• Za tiste, ki imajo radi sladko, lahko to sorto uporabijo kot osnovo za domačo paradižnikovo marmelado.
• Uporabljamo ga lahko svežega, konzerviranega, v omakah, solatah in mnogih drugih jedeh.

Video podrobno pojasnjuje okus paradižnika Black Magic:

Odpornost na neugodne dejavnike, regije

Za to sorto je značilna odlična odpornost na mraz in druge vremenske spremembe. Ne mara suše, vendar dobro prenaša dolgotrajno deževje. Prepih in senčna območja so lahko problematična za paradižnike.

Zaradi svoje vsestranskosti je sorta primerna za gojenje tako na prostem kot v rastlinjakih, zaradi česar je primerna za kmetovanje v večini regij Rusije, z izjemo najsevernejših.

Najboljše plodove obrodi na odprtih gredicah v južnih in osrednjih regijah. Za tiste, ki živijo v severnih regijah, je to sorto bolje gojiti v rastlinjakih.

Značilnosti sajenja in gojenja

Za gojenje sorte paradižnika Black Magic je priporočljivo uporabiti metodo sajenja. Ta sorta sredi sezone zahteva setev semen v začetku marca.

Sajenje semen za sadike

Za setev je potrebna zemlja, bogata s hranili. Ta substrat lahko kupite v specializiranih vrtnarskih trgovinah ali pa ga pripravite sami z materiali, ki jih lahko založite jeseni: trata, humus, visokogorska šota in rečni pesek, vzeti v enakih razmerjih.

Algoritem delovanja je naslednji:

1. Pripravite posode (posamezne kozarce, šotne posode, skupne posode ali kasete).
2. Posodo napolnite s substratom.
3. Ustvarite plitve utore.
4. V njih položite semena, nato jih previdno pokrijte z zemljo in navlažite z razpršilko.
5. Pokrijte s plastično folijo.
6. Semena paradižnika Black Magic začnejo kaliti v enem tednu, s 100-odstotno stopnjo kalivosti. Na tej točki popolnoma odstranite pokrov.

Med gojenjem sadik jih hranite vsaj dvakrat:

• prvo se izvede približno dva tedna po setvi z uporabo dušikovih gnojil;
• Drugi se proizvede z enako sestavo približno 12–15 dni po prvem.

Dva tedna pred presajanjem na stalno mesto je priporočljivo, da se rastline navadijo na ostrejše razmere. To storite tako, da jih za 1-2 uri postavite ven in postopoma povečujete čas, preživet na prostem.

Presajanje sadik v rastlinjake ali odprto zemljo

Za pripravo tal za gojenje paradižnika je treba vnaprej sprejeti ukrepe:

• V rastlinjakih Pomembno je razkužiti vse strukture in obnoviti zgornjo plast zemlje. Če popolna zamenjava zemlje ni mogoča, območje obdelajte s šibko raztopino kalijevega permanganata, nato pa s potrebnimi organskimi in mineralnimi gnojili.
• V odprtih posteljah Pomembno je, da območje očistimo rastlinskih ostankov, po površini razporedimo humus ali gnili gnoj, nato pa zrahljamo zemljo, hkrati pa v plast zemlje dodamo mineralna gnojila.

Presajanje sadik v rastlinjake poteka v začetku do sredine maja, na odprte gredice pa konec maja, ko mine nevarnost spomladanske zmrzali. Pri sajenju sadik paradižnika Black Magic je pomembno, da med rastlinami vzdržujemo minimalno razdaljo 45–55 cm, med vrstami pa 70–80 cm.

Postopek sajenja:

1. Izkopljite luknje. Po potrebi na dno položite drenažni material.
2. V notranjosti naredite nasip.
3. Nanjo postavite sadiko in previdno porazdelite koreninski sistem paradižnika.
4. Napolnite z zemljo za lončnice. Rastlino postavite točno na sredino luknje.
5. Zemljo okoli nje rahlo stisnite.
6. Zalijte z vodo sobne temperature, pri čemer uporabite približno 1,2-1,6 litra ustaljene tekočine.

Nasveti za nego

Za obilen pridelek paradižnika je pomembno upoštevati osnovna navodila za gojenje. Standardne metode vključujejo naslednje:

• Rastline paradižnika potrebujejo redno in pravočasno zalivanje, dva do trikrat na teden. Uporabljajte vodo sobne temperature, saj lahko ohlajena voda škoduje rastlini. Najbolje je zalivati ​​zjutraj in zvečer.
• Gnojilo uporabite 2-4 krat med rastno sezono. Black Magic ima raje mineralne mešanice in organske snovi, kar pozitivno vpliva na okus sadja:
  • prvič - en do dva tedna po presaditvi;
  • drugi - v fazi vegetacije;
  • tretji - teden dni pred začetkom žetve.

  Razvojna faza	Gnojilo	Norma za 10 litrov vode
  2 tedna po sajenju	Divizjak (1:10) + 20 g superfosfata	1 liter na grm
  Začetek cvetenja	Nitroamofoska	30 g
  Nastajanje plodov	Kalijev nitrat	25 g
  Masovno plodovanje	Pepelni napitek (200 g/10 l)	1,5 litra na grm

• Poskusite pogosto rahljati prostore med vrstami, da spodbudite pretok hranil in izboljšate izmenjavo plinov. Za to so primerne majhne grablje.
• Gojenje sorte Black Magic zahteva sistematično oblikovanje grma v rastlino z dvema ali tremi stebli. Pri gojenju v rastlinjaku je sprejemljivo pustiti en sam poganjek. Obrežite vse stranske poganjke.
• Zagotovite oporo tako, da poganjke pritrdite na posebne opore.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Za sorto Black Magic je značilna dobra odpornost na različne bolezni, kar običajno pomeni, da je za njihovo zatiranje potrebno malo truda, kar vrtnarjem prihrani čas in trud. Vendar pa je v vlažnem vremenu, ko nenehno dežuje, priporočljivo sprejeti preventivne ukrepe s fungicidi za preprečevanje gnilobe.

Med škodljivci, ki lahko okužijo rastline paradižnika Black Magic, so koloradski hrošči in pajkovci. V primeru manjših okužb se lahko uporabi ročno lovljenje. Če populacija hroščev doseže kritično raven, je treba za njihovo iztrebljenje uporabiti akaricide.

Podobne sorte

Če ne morete kupiti Black Magic, uporabite semena drugih sort, ki so nekoliko podobne originalu:

• Črni barje. To je sorta srednjega letnega časa, ki dozori približno 3,5 meseca. Grmi so nedoločeni in dosežejo velikost 160–170 cm. Vsak grozd ima številne jajčnike – od 15 do 18.
  Popolnoma zreli plodovi so jajčaste oblike in lahko tehtajo od 40 do 50 g. Kožica paradižnika je gosta, gladka, sijoča, rjave barve z malinovim odtenkom in ima na dnu značilno temno liso.
  
• Črni princ. Ta nova sorta paradižnika je srednje zimska, cvetenje in obiranje pa traja približno štiri mesece. Rastline na vrtu dosežejo 170 cm, v rastlinjaku pa lahko dosežejo 200 cm.
  Odlikujejo ga veliki plodovi – povprečna teža paradižnika je 100–150 g, včasih pa se najdejo primerki, ki tehtajo do 300–400 g. Plodovi imajo rjavo barvo z vijoličnim odtenkom in sijočo kožo.
  
• De Barao je črnec. Ta sorta velja za sredino sezone: od sajenja do obiranja zrelih plodov traja 3,5-4 mesece. De Barao Black odlikujejo visoki grmi, ki dosežejo do 200 cm višine, z zmerno razvitim sistemom stranskih poganjkov in listja.
  Plodovi so koktajl paradižniki, jajčaste oblike, z gladko, sijočo rjavo kožo z rahlim vijoličnim odtenkom.
  
• Čokolada. Ta sorta dozori zgodaj, v treh mesecih. Grmi imajo nedoločen rastni vzorec, z osrednjimi stebli, ki lahko dosežejo višino 180 cm. Obrodi velike, okrogle, rjave plodove. Lupina je gladka, enakomerna in precej gosta. Meso paradižnika je sočno in sladko, z rjavkasto oranžnim odtenkom.
  
• Črna hruška. To so determinantni paradižniki, pri katerih glavno steblo doseže višino 210 cm. Plodovi imajo značilno hruškasto obliko in so združeni v grozde, vsak pa vsebuje do 8 paradižnikov. Povprečna teža se giblje od 60 do 80 g. Lupina ima značilen rjavkasto-bordo odtenek. Meso paradižnika sorte Black Pear je bogato z vlago, sladko in čvrsto.
  
• Ametistni dragulj. Ta srednjezrnati paradižnik dozori 3,5 meseca po setvi. Grmi so srednje veliki, dosežejo 180 cm v višino, zanje je značilno močno razvejanje in zmerno listje.
  Povprečna teža enega paradižnika se giblje od 400 do 800 g. Lupina je gosta, z rožnatim odtenkom na koncih in temnejšim, lila odtenkom na steblih.
  
• Rožnati sibirski tiger. Ta nedoločen hibrid, za katerega je značilno srednje dolgo obdobje zorenja, doseže višino 160 cm. Prvi plodovi v grozdih tehtajo do 300 g, preostali pa le 100–150 g ter so sploščeni in okrogli. Lupina je temno rožnate barve z vijoličnimi lisami na ramenih. Meso je rdeče.
  

Prednosti in slabosti

Pri tej sorti paradižnika niso odkrili resnih napak.

Ocene

Paradižnik Black Magic je idealna izbira za tiste, ki cenijo edinstveno barvo paradižnika. Zahteva malo nege, je primeren tako za odprto kot zaprto zemljo ter se ponaša z velikimi plodovi in ​​edinstveno dvobarvno barvo.

Pogosto zastavljena vprašanja