Kako sami gojiti temne čokoladne paradižnike – gojenje sadik, presajanje in skrb zanje

Temni čokoladni paradižniki privabljajo vrtnarje s svojim edinstvenim videzom in bogatim okusom. So temno vijolično rjave barve in imajo sladko, mesnato meso z minimalno kislostjo. Grmi so močni, odporni na bolezni in dajejo visok pridelek. Paradižniki ohranijo svojo sočnost, kar jedem daje prijeten okus in aromo.

Zgodovina in območja gojenja

Je nedoločena sorta. Pri vzgoji sorte so delali domači žlahtnitelji iz Agrofirme Poisk. Pomagali so jim N. S. Gorshkova, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov in T. A. Terešonkova.

Delo na tej sorti se je začelo leta 2010, leta 2015 pa je bila po potrebnih testiranjih vpisana v državni register. Pridelek se uspešno goji v vseh regijah Rusije, vključno z Uralom in Sibirijo.

Opis sorte

Paradižnik Temna čokolada je češnjev paradižnik, za katerega so značilni majhni plodovi, enakomerno zorenje in odličen okus. Ta sorta je še posebej priljubljena zaradi številnih pozitivnih lastnosti.

Videz grma in plodov

Grm raste v nedogled in doseže 150-200 cm višine. Značilnosti rastline:

• Steblo – Močna, dobro razvita, temno zelena, sčasoma oleseni. Spodnje veje se pogosto odstranijo, saj niso uporabne.
• Listi - srednje velikosti, standardne oblike, zelene barve.
• Socvetje – Preprosta sorta s samoprašnimi, rumenkastimi cvetovi. Plodovi se oblikujejo v grozde po 10–12, dozorijo hkrati in so enotne oblike. Na zgornjih vejah je manj plodov. Sterilnih cvetov ni.
• Paradižniki - Majhni, okrogli paradižniki, pogosto imenovani koktajl paradižniki, tehtajo približno 25 g. Zreli paradižniki so vijolično rjavi; nezreli so zeleni z rahlo svetlo liso blizu peclja. Lupina je gladka, gosta in ne razpoka.

Meso je sočno in mehko, z minimalno količino soka. V notranjosti sta dva semenska žepka z majhnim številom semen.

Okus in področje uporabe

Temni čokoladni paradižniki imajo značilne okusne značilnosti. Te se razlikujejo glede na njihovo zrelost:

• Zrelost mleka: Sladko-sadni okus z izrazito aromo paradižnika, idealen za svežo uživanje.
• Polna zrelost: Okus postane bolj klasičen, z opazno, a harmonično kislostjo, ki sadju daje pikanten okus.

Zaradi živahne barve in edinstvene oblike se paradižniki uporabljajo v solatah, predjedih in kot okras za jedi. Manj pogosto se uporabljajo za konzerviranje, vendar so zaradi svoje čvrste lupine in majhnosti idealni za vlaganje in konzerviranje celih plodov.

Temna čokolada je cenjena zaradi svoje vsestranskosti, ki omogoča uporabo tako v kulinaričnih eksperimentih kot za pripravo vsakdanjih jedi.

Zorenje in pridelek

Je zgodnje zoreča rastlina. Čas zorenja je v povprečju 100–105 dni od kalitve, vendar se lahko razlikuje glede na vremenske razmere. Plodovi se začnejo sredi julija.

Ta sorta ima povprečno produktivnost, saj prinese približno 4,7 kg na kvadratni meter. Cenjena je zaradi zgodnjega zorenja, enakomernega rodenja in odličnega okusa.

Odpornost na neugodne razmere, bolezni in škodljivce

Temna čokolada ima zmerno toleranco na neugodne razmere. Grmi se dobro prilagajajo nihanjem temperature in vlažnosti, zaradi česar so primerni za gojenje v večini regij Rusije.

Sorta je odporna na večino bolezni, značilnih za rastlinjake, vključno s pozno plesnijo in kladosporiozo, vendar se tveganje za okužbo poveča zaradi slabih kmetijskih praks. Za povečanje odpornosti je priporočljivo:

• vzdržujte režim zalivanja in se izogibajte prekomernemu zalivanju;
• redno prezračevati rastlinjake, da se prepreči stagnacija vlažnega zraka;
• Za izboljšanje kroženja zraka odstranite spodnje liste.

Pridelek zahteva zmerno nego, da se ohrani dosledno rodnost. Rastline so na splošno odporne na bolezni in škodljivce, vendar je pomembno preventivno tretiranje s fungicidi, insekticidi ali ljudskimi zdravili en teden pred presajanjem sadik v rastlinjak ali sedem dni po tem.

Gojenje sadik sami

Gojenje sadik doma je zabaven in stroškovno učinkovit postopek, ki zagotavlja zdrave in močne rastline. Ta pristop vam omogoča nadzor nad vsakim korakom, od izbire semen do sajenja. Za zagotovitev uspeha je pomembno upoštevati nekaj ključnih točk.

Čas setve, priprava zemlje in posode

Časovni okvir tega postopka je odvisen od regionalnega podnebja. Seme za sadike posejte 55–60 dni pred presajanjem v odprto zemljo ali rastlinjak. Za toplotno ljubeče paradižnike je to konec februarja do začetek marca.

Za sadike paradižnika izberite posode z dobrim prezračevanjem in drenažo, da preprečite prenajedanje in razvoj bolezni. Najboljše možnosti so:

• Šotne posode – V zemlji se zlahka razgradijo, pri presajanju ne poškodujejo korenin in ne zahtevajo dodatnega presajanja.
• Plastične ali lesene posode – Lahko se uporablja za več rastlin, če imajo drenažne luknje.
• Celice ali kasete – Primerne so za gojenje sadik z eno rastlino na celico, kar pomaga zmanjšati poškodbe korenin pri presajanju v odprto zemljo.

Uporabite lahko, dobro prezračeno zemljo, bogato z organskimi snovmi. Primerne možnosti vključujejo:

• Mešanica šote, peska in humusa – Ustvari dobro strukturo, se ne zakisa in dobro zadržuje vlago. Razmerja: 2 dela šote, 1 del peska, 1 del humusa.
• Pripravljene mešanice za sadike – se prodajajo v trgovinah in so že prehransko uravnotežene.
• Kokosov substrat - lahka in rahla, z dobrimi lastnostmi zadrževanja vode, je dobra osnova za sadike.

Za preprečevanje bolezni razkužite zemljo s šibko raztopino kalijevega permanganata. Za izboljšanje prehrane rastlin dodajte mineralna gnojila ali kompost.

Priprava semen, setev in nega sadik

Pred setvijo semena obdelajte, da izboljšate kalitev in jih zaščitite pred boleznimi. Upoštevajte ta priporočila:

• Semena namakajte v stimulatorju rasti ali šibki raztopini kalijevega permanganata 20-30 minut.
• Za strjevanje zrn postavite v hladilnik za 1-2 dni, nato pa jih segrejte pri sobni temperaturi.
• Semena posejte v vlažno zemljo in jih zakopljite 1-2 cm globoko. Razdalja med vrstami naj bo 3-4 cm, da se sadike ne bi motile druga ob drugi.
• Po setvi zemljo rahlo stisnite in pokrijte s plastiko ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Posode postavite na toplo in svetlo mesto.
• Ko se sadike pojavijo, odstranite pokrov in rastline premaknite na hladnejše mesto s temperaturo +18-20°C.

Sadike redno zalivajte s toplo vodo, vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju. Zagotovite ustrezno osvetlitev, zlasti pozimi in zgodaj spomladi, z uporabo gojitvenih luči. Ko sadike rastejo, jih gnojite s popolnim gnojilom.

Utrjevanje sadik in presajanje

Pred presajanjem sadik v zemljo jih začnite utrjevati in jih postopoma privajajte na nove razmere. 10–14 dni pred sajenjem posode s sadikami premaknite ven ali odprite okna, začenši z 1–2 urama na dan in postopoma povečujte čas. To bo pomagalo okrepiti imunski sistem rastlin in zmanjšati stres med presajanjem.

Paradižnike prestavite v rastlinjak sredi maja, ko se zemlja dovolj ogreje. Optimalna shema sajenja je 3 rastline na kvadratni meter, z razdaljo 45–50 cm med rastlinami.

Izogibajte se pregostemu sajenju, saj bo preveč sajenja hitro izčrpalo zemljo, kar bo zmanjšalo kakovost plodov – postali bodo manjši in izgubili bodo vsebnost sladkorja. Premalo svetlobe bo upočasnilo rast rastlin.

Postopek sajenja sadik je naslednji:

1. Z vrtno lopato izkopljite plitve luknje.
2. Na dno vsake luknje dajte največ 1 čajno žličko gnojila, na primer nitrofoske. Temeljito ga premešajte z zemljo in navlažite.
3. Na eni strani luknje namestite oporo, visoko 1-1,5 m, da preprečite poškodbe korenin med naknadnim zabijanjem.
4. Sadike previdno odstranite iz posod in pri tem držite koreninsko grudo.
5. Sadiko postavite v luknjo in jo pokrijte z zemljo. Tla izboljšajte z dodajanjem šote, humusa in peska.

Posebnosti kmetijske tehnologije

Pravilna nega sadik igra ključno vlogo pri njihovem razvoju, saj zagotavlja močne in zdrave rastline. Upoštevanje vseh faz nege pomaga okrepiti imuniteto sadik, povečati njihovo odpornost na neugodne razmere in postaviti temelje za prihodnji pridelek.

Zalivanje in gnojenje

Češnjevi paradižniki potrebujejo pogostejše zalivanje, vendar lahko prekomerno zalivanje negativno vpliva na njihov razvoj. Idealno je, da zemljo zalivate vsake 3 dni. Gredice zastiramo, da ohranimo vlago do naslednjega zalivanja.

Grmi zahtevajo redno gnojenje. Sorta Temna čokolada se dobro odziva na listno gnojenje s pepelnim poparkom in superfosfatom. Vendar se izogibajte uporabi svežih organskih mešanic in mulleina, saj lahko to škoduje rastlinam.

Za spodbujanje rasti in jajčnikov pripravite lastno gnojilo iz naslednjih komponent:

• 10 litrov vode;
• 1 l sirotke;
• 15 kapljic joda.

Vse sestavine dobro premešajte in zvečer poškropite grmovje.

Ščenje, vezanje in oblikovanje

Paradižnike sorte temna čokolada priporočamo za gojenje na rešetkah. Upoštevajte ta priporočila:

• Osrednje steblo pritrdite s količkom, da preprečite, da bi se listi dotikali tal, saj lahko to povzroči gnitje, pozno ožig in gnitje cvetnih vrhov. Poleg tega pritrdite sadne veje, še posebej, če vsebujejo veliko paradižnika, saj se lahko pod težo zlomijo.
• Redno odstranjujte stranske poganjke, ki se nahajajo nad cvetnim čopičem.
• Spodnje liste obrežite, da preprečite prekomerno rast listja in stranskih poganjkov, kar lahko upočasni cvetenje in pridelavo zelenjave.

Grmi te sorte zahtevajo oblikovanje. Za to gojite rastline z 1-2 stebloma, pri čemer pustite najmočnejši stranski poganjek in odstranite ostale. To bo povečalo pridelek in izboljšalo kakovost paradižnika.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Za preprečevanje glivičnih bolezni grmičevje sorte Temna čokolada konec maja obdelajte s fungicidom. Najučinkovitejša zdravljenja so:

• Bordojska mešanica;
• Topaz;
• Ordan;
• Tetovaža.

Uporabite univerzalno zdravilo, ki pomaga v boju proti okužbam in žuželkam:

• Vzemite vrečko suhega kvasa ali 2 žlici navadnega kvasa (50 g) in ga raztopite v 10 litrih vode.
• Dodajte 2 žlici sladkorja in pustite nekaj ur na toplem mestu.
• Zasaditve obdelajte z nastalo raztopino 1-2 krat na mesec.

Če je okužba škodljivcev prehuda, uporabite učinkovite insekticide:

• Fitoverm;
• Aktara;
• Zaupnik;
• Zeleno milo.

Ljudska zdravila vključujejo raztopine sode bikarbone, milnih ostružkov, lesnega pepela, poparka čebulne lupine, poparka česna in drugih zdravil. Uporabljajte pozno zvečer, ko ni dežja ali vetra.

Zbiranje in shranjevanje

Paradižnik obirajte, ko dozori, začenši sredi julija. Obirajte previdno, pri čemer pazite, da ne poškodujete trsov. Paradižnik shranjujte na hladnem, suhem in dobro prezračevanem mestu.

Zelenjavo zložite v škatle v enem sloju. Hranite jo pri temperaturi 10–15 °C. Za dolgotrajno shranjevanje paradižnik postavite v zamrzovalnik ali ga uporabite za zimsko konzerviranje.

Prednosti in slabosti

Pred sajenjem sadik je pomembno skrbno pretehtati prednosti in slabosti pridelka. Sorta Temna čokolada ima številne prednosti:

Ocene

Paradižnik sorte Temna čokolada pritegne pozornost ne le s svojim eksotičnim videzom, temveč tudi z odličnim okusom. Za to sorto je značilen sladek, saden okus in prijetna aroma. Odlikujejo jo visoki donosi, odpornost na bolezni in enostavnost gojenja. Za doseganje maksimalnih rezultatov potrebuje ustrezno nego.

Pogosto zastavljena vprašanja