Svetla in okusna sorta paradižnika Dina: idealna za solate in konzerviranje

Sorta paradižnika Dina je odlična za uživanje surovega in konzerviranje za zimo. Njeni plodovi so rumeno-oranžnega odtenka in so zelo rodovitni. Primerna je tako za domače vrtnarjenje kot za komercialno gojenje. Zaradi pomanjkanja antocianinov in bogate vsebnosti karotenoidov je ta sorta paradižnika cenjena v prehrani in ne povzroča alergij.

Regionalnost, poreklo

To sorto paradižnika je razvila ekipa znanstvenikov iz Zveznega državnega proračunskega znanstvenega inštituta za znanost, Inštituta N. I. Vavilova. Med razvijalci so:

• Židkova V. A.;
• Mikhed V. S.;
• Altuhov Ju. P.

Sorta je bila leta 1996 uradno vpisana v državni register žlahtnjenja in je prejela dovoljenje za gojenje v določenih podnebnih pasovih:

• Centralno;
• Vzhodnosibirski;
• Ural;
• Daljni vzhod.

Paradižnik sorte Dina se lahko goji na prostem le na zgoraj navedenih območjih. V drugih regijah Rusije je za največji pridelek priporočljivo gojenje v rastlinjakih.

Opis grma in plodov

Za Dino je značilen določen vzorec rasti, ki se ustavi po oblikovanju socvetij. Rastlina ne zraste zelo visoko – na odprtem terenu se dvigne 55 cm nad tlemi, v rastlinjakih pa lahko doseže največ 70 cm. Upoštevajte tudi druge značilnosti sorte:

• Cvetni grozdi so preprosti grozdi, vsak vsebuje 4–5 popkov. Prvi grozd se pojavi, ko se oblikuje 6–7 listov, naslednji grozdi pa se pojavijo na vsaka dva lista.
• Listje je srednje veliko, svetlo zeleno in zmerno nagubano s prilistki.
• Paradižniki te sorte so gladki in okrogli. Ko so nezreli, so zelenkaste barve, z zorenjem pa postanejo oranžni.
• Paradižniki na grmu tehtajo približno 100-130 g - bolj ugodni kot so pogoji za njihovo rast, večji postanejo.
• Vsak paradižnik vsebuje približno 4-5 semenskih komor. Pulpa je mesnata, sočna, zelo čvrsta in bogata z mikrohranili, antioksidanti in vitamini.

Značilnosti sort paradižnika

Dina je idealna za gojenje v različnih vrstah rastlinjakov in rastlinjakov, pa tudi na odprtem terenu.

Obdobje zorenja, pridelek

Ta sorta se uvršča med srednje zgodnje pridelke – obdobje od kalitve do zrelosti traja od 100 do 125 dni, vendar zahteva stabilne temperature in odsotnost nenadnih hladnih sunkov ali močnega deževja. Pri gojenju na vrtovih se proces zorenja pospeši.

Nianse delovanja:

• vsak grm lahko prinese od 3 do 4,5 kg svetlo oranžnih paradižnikov;
• Sajenje 3 do 4 rastlin na kvadratni meter zagotavlja produktivnost v razponu od 9 do 16 kg, kar je visoka številka za determinantne sorte.

Namen in uporaba

Paradižniki Dina imajo harmoničen, prijeten in rahlo sladek okus. Zaradi svoje vsestranskosti jih je mogoče uporabiti v različnih jedeh, vključno z:

• sveže rezine in solate;
• juhe in boršč;
• za sušenje in strjevanje;
• za vlaganje, soljenje in konzerviranje;
• proizvodnja omak, paradižnikove mezge, kečapa in soka.

Zaradi tega je sorta Dina idealna izbira za tiste, ki cenijo raznolikost in kakovost paradižnika.

Kmetijska tehnologija paradižnika Dina

Skrb za paradižnik ni težka, vendar zahteva skrbno upoštevanje vseh navodil. Ključne faze gojenja te zelenjave vključujejo pripravo mesta sajenja, obdelavo semen, ustvarjanje idealne mešanice zemlje za sadike, nego semen in nato njihovo presajanje.

Priprava mesta pristanka

Paradižnika ni priporočljivo saditi na območjih, kjer so bili prej zasajeni krompir, paprika, bučke ali jajčevci. Vendar pa paradižnik daje visoke donose, če je bil prej gojen skupaj z žiti, stročnicami, korenovkami, kumarami, zeljem in drugo zelenjavo, ki ne spada med vrste nočnih semen.

Ne pozabite, da upoštevanje pravil kolobarjenja pomaga preprečevati bolezni in ohranjati rodovitnost tal.

Tudi na majhnih območjih lahko dosežete uspeh z uporabo pametne tehnike:

• Po žetvi gredice preorjejo in nato zasejejo z zelenim gnojem – travami ali žitnimi pridelki, ki se nato uporabijo kot organsko gnojilo.
• Pozimi to zeleno maso ponovno izkopljemo, kar pomaga gnojiti zemljo in paradižniku zagotavlja idealnega predhodnika.

Če je kolobarjenje pravilno organizirano, je najbolje, da v gredice dodamo humus, piščančji gnoj, kompost za plevel in druge organske sestavine, kot so žagovina ali zelenjavne lupine.

Območja za prihodnjo gojenje paradižnika morajo biti dobro osvetljena, zagotavljati zadosten pretok zraka in imeti dostop do zalivanja.

Obdelava semen

Pomembna faza priprave je obdelava sadilnega materiala, ki preprečuje bolezni v fazi pojavljanja prvih zelenih listov, gradi imunost pri bodočih rastlinah in spodbuja kopičenje energije za hitro kalitev.

Na tej stopnji se semena razkužijo in uporabijo stimulans rasti:

• Dezinfekcija je postopek razkuževanja semen. Pogosto se uporablja raztopina kalijevega permanganata, ki vsebuje 2 % aktivne sestavine, v katero se semena potopijo za 20–30 minut.
• Sodoben pristop vključuje namakanje v raztopini fungicida; Agat-25 je za ta namen najboljša možnost. Ne le da ima protiglivične lastnosti, ampak tudi pospešuje kalitev semen, zaradi česar je vsestranski izdelek.
  Za pripravo delovne raztopine je potrebnih 7 g na 1 liter vode, kar zadostuje za 500 g semen.
• Za spodbujanje rasti paradižnika lahko uporabite tudi sredstvo za ukoreninjenje Zircon. V 200 ml vode dodajte 4 kapljice, da ustvarite delovno raztopino, v kateri semena namakajte do 6 ur. Po tretiranju semen ne umivajte, ampak jih preprosto nežno posušite na okenski polici.

Priprava mešanice zemlje za sadike

Tla za gojenje paradižnika morajo biti čim bolj rodovitna, rahla in zračna. Najbolje je ustvariti mešanico enakih delov šote, trate, komposta in žagovine. Za vsakih 10 kg tega substrata dodajte 300 g lesnega pepela, 3 žlice superfosfata, 2 žlici kalijeve soli in 1 žlico sečnine.

Prav tako je pomembno razkužiti zemljo, saj neizogibno vsebuje ličinke škodljivcev in glivične spore.

Obstajajo različne metode obdelave:

• Termične metode vključujejo:
  • Zamrzovanje. Mešanico za pet dni postavimo na hladno mesto, nato pa jo prenesemo na toplo, da prebudimo škodljivce. Po enem ali dveh dneh na toplem jo spet odnesemo na hladno. Ta postopek ponavljamo en do dva meseca.
  • Kalcinacija. Posode z zemljo pustimo v pečici 30 minut pri temperaturi do 80-100 stopinj.
  • Kuhanje na pari. Vrečke z zemljo so 40 minut izpostavljene parni kopeli, da para obdela vso zemljo.
• Kemične metode vključujejo: zdravljenje s fungicidi. Tla zalivamo z raztopino katerega koli fungicida, namenjenega paradižniku, na primer Quadris, Ridomil, Agat, ki prav tako spodbujajo rast semen.

Setev semen

Zdaj lahko začnete saditi semena. Postopek je preprost:

1. Izberite primerno posodo in jo napolnite s substratom, nato pa vanjo naredite vdolbine.
2. Semena posadite na globino približno 1 cm in jih previdno prekrijte z zemljo.
3. Pridelke zalivajte z mehko vodo, ogreto na prijetno temperaturo.
4. Posode pokrijte s plastično folijo, da ustvarite mikroklimo, podobno rastlinjaku, in to pokritost pustite, dokler se ne pojavijo prvi zeleni poganjki.

Skrb za sadike

Prve zelene poganjke boste videli 8–10 dni po setvi. Da bi to dosegli, pa morate skrbno spremljati raven vlažnosti tal in redno škropiti sadike. Nato sledite tem smernicam:

• Za hranjenje mladih rastlin je primerna raztopina superfosfata (razredčite po navodilih), ki spodbuja razvoj koreninskega sistema in povečuje odpornost proti boleznim.
• Ko sadike razvijejo drugi list, jih je treba izpihniti, presaditi v ločene posode in povečati globino sajenja.
• Za spodbujanje rasti rastlin je priporočljivo uporabiti dodatno osvetlitev z namestitvijo fluorescenčnih sijalk v prostor s sadikami.
• Dva tedna pred presajanjem začnite s privajanjem sadik tako, da lončke postavite na balkon ali ven. Postopek privajanja se začne s kratkimi časovnimi obdobji, ki jih postopoma podaljšujete na nekaj ur.

Sajenje v odprto tla in skrb za sadike

Postopek presajanja paradižnika Dina na stalne gredice je standarden. Sestavljen je iz več korakov:

1. Najprej izkopljite luknje, katerih število ustreza količini sadik.
2. Nato v vsako od teh lukenj dodajte 1-1,5 litra vode.
3. Odstranite liste, ki se nahajajo na dnu.
4. Zalijte lončke s paradižnikom, počakajte približno dve uri in nato previdno odstranite rastline skupaj z zemljo.
5. Sadike postavite v sredino vsake luknje in jo poglobite do ravni listov kotiledona.
6. Ponovno napolnite z zemljo in zalijte. Če se je zemlja močno posedla, ne pozabite dodati še malo zemlje.

Parametri razmika med rastlinami so odvisni od proizvajalca semen in so navedeni v informacijah na embalaži:

• "Iskanje" - 60x60 cm;
• "SeDeK" – 40x60 cm.

Nadaljnja nega paradižnika

Da se koreninski sistem rastline lahko prosto razvija in prejema dovolj kisika, je treba zemljo v gredicah rahljati vsake 2-3 tedne. Orodje, ki se uporablja za ta postopek, mora prodreti v zemljo do globine vsaj 10 cm. Če so tla zelo zbita, je treba postopek ponavljati pogosteje.

Kaj še storiti:

• Odstranjevanje plevela. Ta postopek lahko kombiniramo z rahljanjem tal, da rastline zaščitimo pred škodljivci. Plevel zadržuje vlago, kar ustvarja ugodne pogoje za razvoj bolezni, gosto zasajene gredice pa so slabo ogrevane in prezračene.
• Zalivanje. Paradižnik je treba zalivati ​​neposredno pri koreninah, pri čemer se izogibajte poplavljanju listja. Uporaba kapljičnega sistema olajša nadzor nad stopnjo vlažnosti v gredicah in rastlinjakih. Paradižnik še posebej potrebuje vodo v obdobju nastajanja jajčnikov in plodov.
• Gnojilo. Sorta Dina zahteva redno dodatno gnojenje. Gnojenje je treba izvajati na naslednji način:
  • 2 tedna po presaditvi. Uporabite organske poparke na osnovi ptičjih iztrebkov ali mulleina z dodatkom lesnega pepela. To obdobje sovpada z začetkom nastajanja popkov, dodajanje gnojila pa bo pozitivno vplivalo na razvoj sadnih popkov.
  • 10 dni po prvem hranjenju. V tem času se odpre drugi grozd sadja. Uporabite organske poparke z mineralnim kompleksom (fosfor in kalij).
  • V fazi zorenja prvih plodov. Pripravite enako infuzijo kot med drugim hranjenjem, vendar količino delovne tekočine zmanjšajte za 2-krat.
  • 2 tedna po tretjem hranjenju. Kupite industrijski izdelek Agricola in mu dodajte superfosfat.
• Nega poganjkov. Sorta Dina ne raste aktivno stranskih poganjkov, zato jih je treba odstraniti največ dvakrat na mesec. Stranske poganjke, ki dosežejo dolžino 5 cm, je treba odrezati ali odščipniti približno 1 cm od glavnega stebla.
  Pomembno je, da postopek opravite previdno, da preprečite znatno škodo na rastlini. Priporočljivo je, da ta postopek izvedete zjutraj.

Zdravljenje proti boleznim in škodljivcem

Paradižniki sorte Dina so podvrženi nekaterim težavam:

• Pozna plesen povzroči, da se listi prekrijejo z rjavimi pikami, ki se nato razširijo na zelenjavo, zaradi česar se deformira in gni. Bordeauxova mešanica in specializirani izdelki, kot sta Quadris in Fitosporin, lahko pomagajo v boju proti tej težavi.
• Mehka gniloba povzroči razpad sadne pulpe, ki tvori vodno maso. Da bi jo odpravili, je treba prizadete dele takoj odstraniti in jih obdelati z insekticidi.
• V primerih gnilobe cvetnih konic se na vrhu ploda pojavijo temne lise, ki se nato stisnejo navznoter, zaradi česar plod postane suh in trd. V teh primerih je učinkovit kalcijev nitrat.
• Paradižniki sorte Dina so dovzetni za napade žuželk, vključno s koloradskimi hrošči, pajkovci in listnimi ušmi. Za njihovo zatiranje uporabite specializirane pesticide, kot sta Proteus in Confidor.

Preprečevanje bolezni pri tej pridelki zahteva redno preventivno nego. Izkušeni vrtnarji uporabljajo tradicionalne tretmaje in že pripravljena preventivna sredstva. Pomembno je spremljati raven vlažnosti tal in splošno stanje rastlin.

Prednosti in slabosti

Paradižnik Dina je zelo uspešna sorta, še posebej glede na to, da industrijski paradižniki z rumenimi plodovi še vedno niso zelo pogosti.

Ocene

Paradižnik Dina je relativno stara sorta, ki je že več kot četrt stoletja priljubljena tako med zasebnimi vrtnarji kot med velikimi kmeti. Ta sorta je izbrana zaradi visoke produktivnosti, enostavne nege, prenosljivosti, dolgega roka trajanja in prijetnega okusa.

Pogosto zastavljena vprašanja