Značilnosti paradižnika Dubrava in podrobna navodila za gojenje

Paradižniki sorte Dubrava so srednje veliki, zato so idealni za konzerviranje in uporabo v svežih solatah. Zaradi kompaktnih, nizko rastočih grmov so primerni za gojenje v majhnih prostorih. Za to sorto je značilno zgodnje zorenje, odlična produktivnost in dolg rok trajanja. Pomembno je razumeti postopek gojenja.

Zgodovina in območja gojenja

Razvili so jo leta 1993 znanstveniki iz Zveznega znanstvenega centra za gojenje zelenjave. Pri ustvarjanju sorte so sodelovali A. Agapov, A. Alpatiev, R. Skvortsov in L. Gurkina. Leta 1997 je bila vpisana v državni register.

Dubrava je priporočljiva za gojenje na prostem, čeprav je primerna tudi za rastlinjake. Za gojenje paradižnika sta najbolj ugodni osrednji in Volgo-Vjatski regiji, vendar pridelek uspeva tudi v drugih regijah.

Opis grma in plodov

Rastline so odločne, bujne in gosto listnate. Grmi dosežejo višino 40–60 cm, odvisno od podnebja, kakovosti tal in nege. V rastlinjakih lahko zrastejo višje.

Druge značilne lastnosti:

• Listi so svetlo zeleni.
• Paradižniki imajo okroglo obliko, njihova teža pa se giblje od 50 do 100 g.
• Pulpa je gosta, s prijetnim sladkim okusom in rahlo kislostjo.

Sorta Dubrava je bila prvotno vzrejena kot namizna sorta, namenjena sveži porabi. Vendar se je izkazala kot vsestranska zelenjava. Zelenjava je odlična za solate in konzerviranje, zlasti za vlaganje: ne poči in ohrani svojo živo barvo, zaradi česar ostane okusna tudi v kozarcih.

Zaradi gostega mesa so paradižniki primerni za sušenje. Za pripravo plodovom odstranimo semena, jih narežemo in posušimo v dehidratorju zelenjave. Ta metoda konzerviranja velja za relativno novo in omogoča večjo sladkost s koncentracijo sladkorjev v sadju.

Glavne značilnosti

Vsaka sorta paradižnika ima edinstvene lastnosti, ki vrtnarjem pomagajo pri pravi izbiri. Dubrava si zasluži pozornost zaradi svojih odličnih sortnih značilnosti:

• Je zgodnje zorela sorta: v toplih regijah prvi plodovi začnejo zoreti 85. dan po pojavu polnih poganjkov, v hladnejših razmerah pa se to obdobje podaljša na 105 dni.
• Produktivnost je odlična, vendar se razlikuje glede na regijo. V osrednji regiji se donosi gibljejo od 133 do 349 centnerjev na hektar. V regiji Volga-Vjatka pa dosežejo donosi od 224 do 551 centnerjev na hektar.
• Odporno na bolezni, vključno s pozno plesnijo, ki lahko vpliva na vegetativno maso.
• Hrastov gaj odlikuje prožnost: grm se lahko razvija in tvori plodove tudi v neugodnih pogojih – suši ali visoki vlažnosti.
• Dodatna prednost je, da ni potrebe po ščipanju, kar močno poenostavi nego.

Plodovi imajo odličen rok trajanja: ob pravilnem skladiščenju ohranijo tržni videz do 1,5 meseca. Dobro prenesejo prevoz na dolge razdalje, pri čemer ostanejo privlačni in užitni.

Sajenje paradižnika Dubrava

Hrastov gaj uspeva na gredicah, v rastlinjakih in celo v sobnih loncih. Ta sorta je odporna na vročino, vendar tudi na zmrzal. Zmrzovanje tal lahko uniči sadike. Najnižja sprejemljiva temperatura gojenja je 5 °C.

Datumi sajenja, izbira in priprava lokacije

Če nameravate saditi kupljene sadike, je čas sajenja odvisen od podnebnih razmer v regiji, običajno konec aprila ali začetek maja.

Upoštevajte ta priporočila:

• Ko sami gojite paradižnik Dubrava iz semen, začnite sejati konec marca.
• Semena posejte v zaprtih prostorih ali rastlinjaku. V 4–6 tednih bodo rastline dovolj močne, da jih boste lahko presadili na prosto.
• Uporabite rahlo, rodovitno zemljo, ki je popolnoma brez škodljivcev.
• Najboljša izbira so tla, kjer so prej gojili bučke, fižol ali zeleno.

Dezinfekcija in obdelava semen

Pred setvijo semen paradižnika Dubrava jih razkužite in obdelajte, da povečate kalitev, izboljšate odpornost proti boleznim in zagotovite bujen razvoj rastlin.

Sledite priporočilom:

• Semena za 20–30 minut postavite v 1 % raztopino kalijevega permanganata. Ta postopek bo uničil večino patogenov, ki so lahko prisotni na površini sadilnega materiala. Po obdelavi semena sperite s čisto vodo in jih posušite.
• Semena segrevajte nekaj ur pri temperaturi +50…+55 °C, da aktivirate biokemične procese.
• Za izboljšanje kalivosti semena namakajte 6-12 ur v raztopinah rastnih stimulansov - cirkona, epina ali humata.
• Za povečanje odpornosti na temperaturna nihanja semena utrdite. To storite tako, da jih 12 ur namočite v vodi sobne temperature, nato pa jih za 12 ur postavite v hladilnik (pri temperaturi od +1 do +3 °C). Postopek ponovite 2–3-krat.
• Za dodatno prehrano sadilni material obdelajte z raztopino borove kisline (0,2 g na 1 liter vode) ali lesnega pepela (2 žlici na 1 liter vode, pustite stati 24 ur).

Ti pripravljalni ukrepi bodo pomagali pri gojenju zdravih sadik in zagotovili aktiven razvoj rastlin paradižnika.

Setev in gojenje sadik

Pripravljena semena posadite v šotno-humusno zemljo in jih zakopljite do globine 2 cm. Zemljo navlažite z razpršilko. Da preprečite gnitje sadik, poskrbite za drenažne luknje, ki bodo omogočale odtekanje odvečne vlage.

Posode za sadike pokrijte s steklom ali folijo in jih postavite na dobro osvetljeno mesto s temperaturo 18–25 °C. Zalivajte po potrebi, pri čemer uporabite le toplo, usedlo vodo.

Preprečevanje podaljševanja kalčkov, nabiranje in kaljenje sadik

Prvi poganjki se bodo začeli pojavljati približno teden dni po setvi. Da preprečite raztezanje poganjkov, vzdržujte dnevno temperaturo okoli 15 °C in nočno temperaturo največ 12 °C. Po enem tednu posode s sadikami vrnite na toplejše mesto.

Priprava sadik za sajenje na vrtu:

• Rastline potopite v ločene 500 ml posode takoj, ko se na sadikah pojavijo 2-3 pravi listi.
• V prvih dveh tednih po presajanju sadike potrebujejo redno in zmerno zalivanje. Ta faza spodbuja razvoj močnega koreninskega sistema.

Dva meseca po kalitvi začnite s kaljenjem sadik. Najprej zmanjšajte zalivanje in znižajte sobno temperaturo. Nato sadike za nekaj minut odnesite ven in postopoma podaljšujte čas, ki ga preživijo na prostem.

Sajenje v odprto tla

Za dober pridelek paradižnika Dubrava morate izbrati pravo mesto sajenja. Upoštevajte ta navodila:

• Pridelek posadite tam, kjer so v prejšnji sezoni rasle kumare, solata, korenje, zelje, fižol, čebula ali zelenjava.
• Dajte prednost dobro osvetljenemu mestu s toplo zemljo.
• Tla morajo biti rahla, hranljiva in omogočati dobro prezračevanje korenin. Najbolje je, da je območje zaščiteno pred vetrom in prepihom.
• Pred sajenjem sadik prekopljite zemljo, odstranite plevel in njegove korenine ter pognojite z organskim ali mineralnim gnojilom. Sadike posadite šele, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje do globine 15 cm.
• Grmovje posadite po standardnem vzorcu za kompaktne determinantne rastline – 40×60 cm.
• Pred sajenjem luknje zalijte z raztopino kalijevega permanganata, da razkužite in zaščitite sadike pred okužbami.
• Paradižnik posadite dovolj globoko, da so prvi listi 2 cm nad tlemi, kar spodbuja razvoj močnega koreninskega sistema.
• Prvih 7–10 dni po sajenju se izogibajte zalivanju, da se rastline prilagodijo novi lokaciji. Ko se rastline ukoreninijo in njihovi listi niso več mlahavi, začnite z zalivanjem.

Če je sonce premočno, sadike začasno zasenčite. Ko se ukoreninijo in se pojavijo novi listi, oblikujte grm tako, da odstranite odvečne poganjke in pustite 2-3 stebla. To poveča pridelek in prepreči prenatrpanost.

Skrb za paradižnike Dubrava

Skrb za paradižnik vključuje preproste kmetijske tehnike. Zaradi nizke višine grmov ni treba oporiti ali priščipati. Vendar je pomembno, da redno odstranjujete plevel z gredic in redno rahljate zemljo.

Zalivanje, pletje in gnojenje

Grmovja ne zalivajte vsak dan, temveč ga zalivajte, ko se zgornja plast zemlje rahlo posuši. Najbolje je zjutraj ali zvečer. Za zmanjšanje izhlapevanja vlage uporabite zastirko.

Zagotovite ustrezno nego tal:

• Po zalivanju opravite plitvo rahljanje, da izboljšate prezračevanje tal in oskrbo korenin s kisikom ter preprečite nastanek talne skorje. Zemljo najprej zrahljajte do globine 10–12 cm, nato pa do globine 5 cm.
• Redno pletje je prav tako ključnega pomena. Čista, plevelom očiščena zemlja je bistvenega pomena za zdrave rastline paradižnika. Plevel lahko vsebuje glivične spore, ki povzročajo bolezni. Redno pletje plejte, po možnosti po vsakem zalivanju.

Pogosto gnojenje z dušikom lahko povzroči prekomerno rast trte, kar izčrpa rastlino in zmanjša pridelek. Fosfor in kalij sta za paradižnik bistvenega pomena skozi vso rastno dobo. Fosforno-kalijeva gnojila uporabljajte vsaka dva tedna.

Znaki pomanjkanja hranil

Včasih lahko listi sadik ali odraslih rastlin porumenijo. Za to obstaja več razlogov. Prej ko se težava odpravi, boljši bo pridelek.

Glavne težave:

• Porumenelost z rdečimi žilami na spodnjih listih – Znak pomanjkanja dušika. Za odpravo stanja uporabite tekoče dušikovo gnojilo. En nanos je zadosten.
• Rumenenje s pikami in listi, zviti navzgor – Pomanjkanje cinka. Za odpravo tega pomanjkanja uporabite raztopino Izgari Cink.
• Rumenkastost z belkastim odtenkom - kaže na pomanjkanje železa. Pridelek nahranite s Ferropolom.

Rumenenje listov sadik lahko povzročijo nenadne temperaturne spremembe, presajanje ali stiskanje korenin. Če se težava pojavi pri gojenju rastline v loncu, je lahko posledica nezadostne količine zemlje za korenine.

Oblikovanje grmov, vezanje in ščipanje stranskih poganjkov

Paradižnik Dubrava je nizko rastoča sorta, ki običajno ne potrebuje opore, vendar ima to svoje prednosti. Opornica poenostavi nego, izboljša stanje plodov in pospeši zorenje.

Glavne prednosti fiksacije poganjkov:

• nega postane lažja;
• plodovi ostanejo čisti;
• paradižniki se ne dotikajo tal, kar zmanjšuje tveganje za gnitje;
• deblo se ne zlomi, tudi če je na njem veliko paradižnika;
• Grmovje je bolje osvetljeno, kar spodbuja hitrejše in enakomernejše zorenje plodov.

Za oblikovanje dvostebelne strukture odstranite stranske poganjke iz treh spodnjih pazduh. Za tristebelno strukturo odstranite stranske poganjke iz obeh spodnjih pazduh. Stranske poganjke odlomite, ko dosežejo dolžino približno 8 cm, tako da ostane 2 cm dolg štor. Ta metoda pomaga pridobiti večji pridelek.

Značilnosti gojenja v rastlinjaku

Sorta Dubrava zahteva minimalno nego, zato je odlična izbira za vrtnarje začetnike. Gojiti jo je enostavno, vendar za zagotovitev dobre letine upoštevajte nekaj pomembnih smernic:

• Redno prezračevanje. To pomaga zmanjšati tveganje za glivične bolezni, zlasti v rastlinjakih z visoko vlažnostjo.
• Privabljanje žuželk. To je samooprašna sorta, vendar lahko temperaturna nihanja zmanjšajo sposobnost preživetja cvetnega prahu, zato zagotovite dostop žuželkam, ki bodo pomagale pri opraševanju.
• Nabiranje sadja. Za podaljšanje obdobja plodovanja in povečanje produktivnosti redno odstranjujte zrele rdeče in rjave plodove srednje velikosti s poganjkov.

Z ustrezno nego bo ta pridelek brez škodljivcev in bolezni. Pridelovalci zelenjave, ki so to sorto že gojili, se k njej pogosto vrnejo naslednjo sezono, prepričani v njeno zanesljivost in odlične rezultate.

Bolezni in škodljivci

Paradižnik Dubrava ima dober imunski sistem, vendar obstaja tveganje za bolezni in napade žuželk. Pomembno je, da zdravljenje začnete takoj:

Žetev in skladiščenje

Paradižnike začnite obirati junija. Ni vam treba čakati, da popolnoma dozorijo, saj rjavi paradižniki dozorijo sami. Če jih poberete pravočasno, se paradižniki dobro skladiščijo in prevažajo, vendar jih ne smete prezreti, sicer lahko počijo.

V ustreznih pogojih lahko pridelek shranimo 2-3 tedne. Ustvarite ugodne pogoje:

• Optimalna temperatura – +8…+12°C. Pri nižjih temperaturah se okus izgubi, pri višjih pa pride do hitrega zorenja in kvarjenja.
• Vlažnost - naj bi bila na ravni 80-85 %
• Razsvetljava. Paradižnike shranjujte v temnem prostoru, da preprečite prezgodnje zorenje.

Paradižnike položite s pecljem navzgor v eni plasti, da preprečite mehanske poškodbe. Uporabite lesene zaboje ali kartonske škatle. Če želite paradižnike dlje časa hraniti, jih poberite, ko so tehnično zreli (zeleno-rjavi). V teh pogojih bodo dozorevali počasi.

Prednosti in slabosti

Hrastovi nasadi imajo številne prednosti, zaradi katerih so privlačni za vrtnarje. Pred sajenjem je pomembno pretehtati njihove prednosti in slabosti.

Med pomanjkljivostmi vrtnarji ugotavljajo kisel okus paradižnika, povprečno odpornost na pozno plesen in glivične okužbe ter razpokanje plodov med zorenjem.

Ali obstajajo kakšni analogi?

Mnogi vrtnarji ugotavljajo, da je sorta Richi podobna sorti Dubrava glede na ceno semen, videz in okus. Njene posebnosti vključujejo:

• Grmi so močni, dosežejo višino od 50 do 70 cm z zmerno količino listja in majhnimi zelenimi listi.
• Paradižniki so srednje veliki, okrogli in tehtajo do 120 g. Ko so nezreli, so svetlo zelene barve, ko pa dozorijo, postanejo rdeči.
• Celuloza je precej gosta, a zelo sočna, z majhnim številom semen.
• Kožica je gladka, plodovi dobro prenesejo prevoz na dolge razdalje in se dolgo skladiščijo.

Vendar je sorta manj zahtevna glede rastnih pogojev in omogoča tudi nabiranje semen za kasnejšo setev.

Ocene

Dubrava je idealna sorta za vrtnarje, ki cenijo stabilnost in enostavno nego. Zaradi odpornosti na različne vremenske razmere in bolezni ostaja ta sorta iskana že vrsto let. Ti paradižniki so primerni za konzerviranje, mariniranje in druge konzerve. Z ustrezno nego lahko požanjete obilne pridelke.