Paradižnik Vater Rhein je starodavna sorta, ki pooseblja pravo "nemško kakovost", kar velja tudi za žlahtnjenje zelenjave. Ta paradižnik v obliki srca navdušuje vrtnarje s svojim odličnim okusom in visokimi donosi. Je trpežen in relativno enostaven za gojenje, vendar zahteva nekaj nege in pozornosti, da bi požel sadove.
Zgodovina nastanka
Sorta Vater Rhein je pomemben primer nemške selekcije. Registrirana je v genski banki Leibnizovega inštituta za rastlinsko genetiko (Gettersleben, Nemčija), vendar ni navedena v ruskem državnem registru paradižnikov. Druga imena so Father Rhein, Vater Rhein in Fater Rein.
Opis rastline in plodov
Paradižnik Vater Rain zraste visoko in je poldeterminantna sorta. Doseže višino 1,6 m. Rastline so vitke, kompaktne in redko listnate. Listi so povešeni, dolgi in tanki, standardne zelene barve.
Plodovi so veliki, srčaste oblike, z izrazitim, podolgovatim "nosom". En grozd obrodi 3-5 plodov.
Kratek opis sadja:
- Barva nezrelega sadja: svetlo zelena.
- Barva zrelega sadja: rdeča, brez temne lise.
- Obrazec: v obliki srca.
- Pulpa: mesnato-sladka, rožnata.
- Koža: tanek, sijoč, gladek.
- Teža: 350 g
Okus in namen
Paradižniki sorte Vater Rain so sladko-kisli, zelo prijetnega okusa. Najbolj okusni paradižniki so prezreli, ko dobijo največjo sladkost.
Ta sorta je vsestranska; njeni plodovi so primerni za svežo porabo, izdelavo sokov, omak in kečapov.
Značilnosti
Paradižnik Vater Rain je sorta srednjega letnega obdobja. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja 95–105 dni.
Pridelek je zelo visok. Z enega grma se pridela povprečno 5-6 kg, z enega kvadratnega metra pa 20 kg.
Prednosti in slabosti
Preden posadite nemški paradižnik Vater Rhein na svojem vrtu, je koristno spoznati vse značilnosti te sorte, njene prednosti in slabosti.
Značilnosti pristanka
Paradižnik Vater Rain lahko gojimo na prostem ali v zaprtih prostorih, v rastlinjakih ali plastičnih konstrukcijah. Sadike najprej vzgojimo, nato pa jih presadimo na gredice; neposredna setev v zemljo za to sorto ni praktična.
Priprava posod in semen
Sadike gojimo v kateri koli primerni posodi. Ta mora biti dovolj velika in imeti drenažne luknje. Ker je treba sadike paradižnika presaditi, je primerno, da pridelek sejemo v velike posode ali pladnje, iz katerih nato sadike presadimo v posamezne posode (350–500 ml).
Pred uporabo posode operemo z vročo vodo in milom, če pa so bile že uporabljene, jih razkužimo s kalijevim permanganatom ali vodikovim peroksidom. Po razkuževanju se posode za sajenje napolnijo z zemljo – kupljeno v trgovini ali doma narejeno. V slednjem primeru je treba zemljo razkužiti ali peči v pečici.
Pred sajenjem je treba semena razkužiti v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata (30–40 minut), če proizvajalec tega ni storil, ali če uporabljate doma pridelana semena. Priporočljivo je tudi, da semena sortirate in preverite njihovo kalitev v fiziološki raztopini.
Zadnja faza je kalitev semen: zavijejo jih v vlažno gazo in pustijo, da vzklijejo.
Priprava mešanice zemlje
Za gojenje paradižnika je primeren kateri koli univerzalni substrat za sadike, kot so biozemlja Hera z vermikompostom, substrat Fasco Malyshok, Gryadki-Leiki in drugi. Te mešanice so pripravljene iz mešanice šote, peska, mineralnih gnojil, perlita in drugih komponent, kar ustvarja zemljo z idealno strukturo in hranilno vrednostjo.
Namesto kupljene zemlje lahko uporabite domače mešanice za lončnice. Na primer, lahko naredite mešanico črne zemlje, šote in peska (1:1:1) z dodatkom superfosfata. Lahko pa naredite tudi mešanico za lončnice iz vrtne zemlje, peska, šote in humusa, pomešanih v enakih delih.
Setev sadik
Paradižnik Vater Rain se seje za sadike približno 55–65 dni pred sajenjem. Na jugu se seje prej – nekje od konca februarja do začetka marca; v drugih regijah pa pozneje – od sredine marca do aprila.
Značilnosti setve paradižnika Vater Rain za sadike:
- Tla v sadilnih škatlah ali lončkih so poravnana in navlažena.
- Za setev lahko uporabite posebne mreže z odprtinami 1-2 cm. V zemljo lahko naredite tudi vrste v razmiku 3 cm. Semena posejte v te vrste, pri čemer pustite približno 2 cm razdalje med sosednjimi rastlinami. Globina setve je 1-1,5 cm.
- Za ustvarjanje "učinka tople grede" in spodbujanje hitrega vzhajanja sadik so pridelki prekriti s steklom ali prozorno folijo.
- Semena je treba hraniti v toplem in svetlem prostoru. Optimalna temperatura za kalitev je od 22 °C do 23 °C. V ugodnih pogojih kalitev nastopi v 4–6 dneh.
Skrb za sadike
Dokler se sadike ne pojavijo, pokrov pustimo na mestu, vendar ga vsak dan odpremo, da omogočimo kroženje zraka. Takoj ko se začnejo pojavljati poganjki, film takoj odstranimo.
Značilnosti nege sadik:
- Ko sadike vzklijejo, posode premaknemo bližje svetlobi in temperaturo znižamo na 14–16 °C, da preprečimo raztezanje sadik. V nasprotnem primeru bodo rastline intenzivno rasle proti soncu, postale bodo tanke in šibke.
- V prvem tednu sadike paradižnika osvetljujemo 24 ur na dan, vključno z osvetlitvijo ozadja. Postopoma se dnevna svetloba skrajša na 11-12 ur (do 4. ali 5. tedna).
- Sadike paradižnika sprva zalivamo redko, ne več kot dvakrat na teden. Uporabljamo samo ustaljeno vodo sobne temperature. Nalijmo jo neposredno na zemljo; izogibajte se kapljanju na liste in stebla, saj to poveča tveganje za razvoj neozdravljive glivične bolezni "črne noge". Po presajanju sadike zalivamo 3-4 krat na teden. Ko sadike rastejo, jih lahko zalivamo z zalivalko s tankim izlivom.
- Sadike se hranijo šele po presajanju. Običajno se uporabljajo kompleksna gnojila, zasnovana posebej za sadike, kot je Agricola.
- Sadike pikiramo približno dva tedna po kalitvi. Do takrat bodo oblikovale vsaj dva prava lista. Rastline presadimo v posamezne posode, pri čemer odščipnemo 1/3 korenin.
Izbira spletnega mesta
Paradižnik Vater Rain je priporočljivo saditi na južni strani parcele, ne glede na to, ali ga gojite na prostem ali v zaprtih prostorih. Najbolje ga je saditi na območjih, kjer so prej rasle zelje, kumare, čebula ali stročnice. Na območjih, kjer so prej rasle češnje, je treba paradižnik ponovno posaditi najkasneje 3-4 leta kasneje.
Območje, kjer bodo rasli paradižniki, mora biti dobro osvetljeno, brez prepiha in sunkov vetra. Na severni strani so priporočljivi zaščitni ukrepi, kot so stavba, ograja itd. Gladina podtalnice ne sme biti previsoka, po možnosti ne višja od 1 m.
Priprava tal
Tla na parceli se pripravijo jeseni, prekopajo in odstranijo plevel skupaj s koreninami. Med prekopanjem se doda organsko gnojilo – preperel gnoj ali kompost – v količini 10 kg na kvadratni meter. Po potrebi (če so tla gosta) se za rahljanje doda rečni pesek.
Presajanje
Sadike sadimo na prosto šele, ko se vzpostavi stabilna toplota. Paradižnike presajamo v rastlinjake 2–3 tedne prej. Do sajenja naj bi temperatura zraka dosegla 18–23 °C, temperatura tal pa 14–16 °C.
Značilnosti sajenja sadik paradižnika Vater Rhein:
- Posajene sadike naj imajo 6-7 pravih listov in vsaj en cvetni šopek.
- Za sajenje pripravite luknje velikosti 15 x 20 cm. Optimalna shema sajenja je 30 x 40 cm. Na kvadratni meter posadite tri do štiri rastline paradižnika. Luknje izkopljete v vrstah ali v razporedu.
- Sadike se obilno zalijejo, da se lažje odstranijo iz sadilnih posod. Posadijo se v luknje, prazen prostor se napolni z zemljo, se zbije in zalije. Naslednje zalivanje ni potrebno prej kot po 10–12 dneh.
Značilnosti nege
Paradižnik Vater Rain zahteva standardno nego. Grmi potrebujejo redno zalivanje in gnojenje. Prav tako jih je treba občasno ščipati in privezovati.
Zalivanje
Paradižnike zalivajte 1-2 krat na teden, če je vreme ugodno in ni pretirano vlažno. V obdobjih ekstremne vročine zalivajte pogosteje. Uporabljajte toplo vodo in jo nanašajte neposredno na korenine, saj lahko voda, ki jo poškropijo listi, povzroči glivične bolezni.
Rahljanje in pletje
Gredice paradižnika rahljajte in plejte vsaj enkrat na teden. Najbolje je, da to storite po vsakem zalivanju ali dežju, sicer se bo zemlja skorjala in korenine ne bodo dobile potrebnega kisika. Pletje je treba izvajati sočasno z rahljanjem zemlje.
Preliv
Paradižnik Vater Rain se gnoji 3-4 krat na sezono, izmenično z organskimi in mineralnimi gnojili. Dva tedna po sajenju sadik lahko uporabite mineralno-organsko gnojilo z visoko vsebnostjo dušika – to je bistveno za rast zelene mase. V tem obdobju je idealna raztopina mulleina in superfosfata.
Nadaljnje gnojenje naj bi paradižniku zagotovilo kalij in fosfor, ki spodbujata nastanek jajčnikov in plodov. V tej fazi lahko uporabite tudi že pripravljena mineralna gnojila, kot so Kemira Lux, Cytovit in druga. Ta gnojila se uporabljajo za foliarno gnojenje, ki se izvaja vsaka dva tedna.
Oblikovanje in podvezica
Paradižnik Vater Rain se vzgaja v 2 ali 3 stebla – ta metoda omogoča največjo proizvodnjo plodov. Če se vzgaja v eno samo steblo, lahko vzgojijo ogromne plodove, ki tehtajo do 1 kg. Grmi sorte Vater
Deževne jagode je treba tudi ščipati in zapičiti. Zapičenje se izvaja vsake 2-3 tedne, da se prepreči lomljenje stebel pod težo plodov.
Bolezni in škodljivci
Paradižnik Vater Rain je odporen na virusne in glivične bolezni ter ga izjemno redko prizadene krompir in gniloba cvetnih konic. Vendar pa se v neugodnih razmerah in pri slabi kmetijski praksi tveganje poveča. Da bi to preprečili, grmovje obdelajte z bakrovim sulfatom, Quadrisom in Fundazolom.
Žetev in skladiščenje
Nekaj tednov pred žetvijo se z grmovja odstranijo vsi jajčniki in cvetni grozdi. Vse plodove je treba pobrati pred nastopom zmrzali.
Ocene
Paradižnik Vater Rain si zasluženo uživa nenehno priljubljenost. Ta sorta uspešno združuje lastnosti, ki jih cenijo vrtnarji: odličen okus sadja, vrhunski pridelek in enostavno nego.