Sorte paradižnika Persimmon in pravila gojenja

Kaki je nenavadna sorta paradižnika, ki privlači domače vrtnarje zaradi svoje podobnosti z istoimenskim eksotičnim sadežem. Ljubljen je ne le zaradi zanimivega videza, temveč tudi zaradi velike velikosti, mesnatosti in okusa, podobnega sladici. Vrtnarje navdušuje z dolgim ​​obdobjem obiranja. Primeren je tako za gojenje na prostem kot v rastlinjakih.

Izvor

Raziskovalci v podjetju za vzrejo in seme Gisok so razvili sorto oranžnih paradižnikov, ki vizualno spominjajo na kaki:

• E. N. Andreeva;
• E. A. Sysina;
• S. L. Nazina;
• K. B. Bogdanov;
• M. I. Ušakova.

Ta sorta paradižnika je bila v Ruski federaciji odobrena za uporabo leta 1999.

Glavne lastnosti sadja in grma

Rastline kakija imajo omejeno rastno moč. Njihovo višino določajo rastni pogoji:

• do 1,6 m (poldoločen tip) - v zaščitenem tleh;
• 0,7-0,8 m (določena vrsta, standardni paradižniki) - na odprtih območjih vrta.

Grmi te sorte se odlikujejo po nizki stopnji razvejanosti in listja. Stebla so močna in dobro razvita. Listje je veliko in svetlo zeleno. Prvi plodnik se oblikuje nad 7. listom.

Med cvetenjem se na rastlinah kakija pojavijo rumeni popki. Vsak grozd obrodi 5-6 plodov. Ko dozorijo, se veje pod njihovo težo upognejo. Da preprečijo lomljenje stebel in poganjkov, vrtnarji celotno krošnjo privežejo na rešetko.

Ta sorta je znana po velikih plodovih, čudoviti barvi in ​​nenavadni obliki paradižnika. Njene donose zaznamujejo naslednje značilnosti:

• ravno okrogla oblika;
• rahlo rebrasta površina;
• teža - 240-350 g (z izboljšano kmetijsko tehnologijo se številka poveča na 450-600 g):
• rumenkastozelena barva z izrazito temno zeleno liso, ki se nahaja ob peclju (pri nezrelih plodovih), ki postopoma postane temno oranžna (pri popolnoma zrelih paradižnikih lisa ni prisotna);
• koža: gladka s sijajem, tanka, a močna;
• pulpa: mesnata, s 6-8 semenskimi komorami (v gnezdih je malo semen), nežne konsistence, sočna, aromatična.

Kaki navdušuje tudi vrtnarje s svojim odličnim okusom, ki ga strokovnjaki opisujejo kot sladico. Njihovo meso je prijetno sladko, z nežno trpkostjo. Sadje odlikuje tudi visoka vsebnost vitaminov, zlasti betakarotena. Prav provitamin A jim daje lepo oranžno barvo.

Sorte sorte

Naprodaj so semena več sort kakija. Spoznajte njihove posebnosti.

Rumeni kaki

Za plodove je značilna svetla, sončna barva. Nezreli primerki imajo temno zeleno liso. Rumeni paradižniki vsebujejo veliko karotena in malo organskih kislin. Imajo zelo sladek okus. Odlikuje jih dobra obstojnost in transportnost. Gospodinje uporabljajo rumene paradižnike v domači kuhinji:

• dodajte jih poletnim zelenjavnim solatam;
• uporablja se za okrasitev jedi;
• v pločevinkah.

Rdeči kaki

Plodovi so značilni po veliki velikosti (povprečna teža je 300 g), svetlo oranžni barvi z rdečkastim odtenkom, nežni teksturi in izjemni sladkosti. Vizualno so zelo podobni kakiju. Uporabljajo se v jedeh, kot so:

• zelenjavne solate;
• druge jedi;
• sokovi;
• omake;
• Konzervirana hrana za zimo.

Kaki NK

Za to sorto kakija je značilno pozno zorenje. Vrtnarji ga obirajo od začetka avgusta do prvih jesenskih zmrzali. Njegovi plodovi imajo svetlo rumeno lupino in rožnato-oranžno meso, sladek, saden okus in so veliki (težajo od 300 do 500 gramov). So zelo stabilni na skladišču in enostavni za prevoz.

Značilnosti sorte

Če nameravate gojiti kaki na svojem vrtu, najprej preučite tehnične značilnosti sorte.

Produktivnost

Rumenoplodna sorta vrtnih pridelkov ima dobre kazalnike produktivnosti:

• 5,8–6,5 kg/m² (približno 3 kg z 1 grma) je pridelek paradižnikovih grmov, ki rastejo v rastlinjakih;
• 4 kg/m² je količina plodov, pridobljenih pri gojenju rastlin na odprti gredici.

Zorenje in plodovanje

Kaki je srednje sezonska sorta in hibrid paradižnika. Pridelek dozori v 115–125 dneh. Prvi paradižniki dozorijo julija. Plodovi se nadaljujejo v drugi polovici poletja in zgodnji jeseni (skoraj tri mesece).

Uporaba sadja

Namen žetve kakija je univerzalen:

• sladki mesnati paradižniki se uživajo sveži;
• dodajte jih v solate;
• uporablja se pri pripravi prvih in drugih jedi;
• predelano v sok, pire, paradižnikovo mezgo;
• uporabljajo se za pripravo omake, kečapa, omake za meso ali ribe;
• v pločevinkah.

Prenosljivost

Plodovi te sorte dobro prenašajo prevoz na dolge razdalje. Njihova trda lupina zanesljivo preprečuje razpokanje. Pridelek ima rok trajanja dva meseca, če ga hranite na hladnem in temnem mestu.

Geografija gojenja

Državni register Ruske federacije je sorto odobril za gojenje v naslednjih regijah:

• Severni;
• Severozahod;
• Centralno;
• Volga-Vjatka;
• Severni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Spodnja Volga;
• Ural;
• Zahodnosibirska;
• Vzhodnosibirski;
• Daljni vzhod.

Kaki je toploljuben. Ne mara nenadnih vremenskih sprememb, ekstremnih temperaturnih nihanj in žgoče vročine. Najbolje uspeva in obrodi sadove v zmernem podnebju. V severnih regijah ga lahko gojimo le v zaprtih prostorih.

Osnove gojenja

Vrtnarji gojijo to sorto paradižnika na odprtih gredicah in pod plastičnimi pokrovi. Gojenje v rastlinjakih je prednostno, saj zagotavlja največjo produktivnost in zgodnejše zorenje plodov. Z doslednim upoštevanjem pravilnih gojitvenih praks boste poželi obilen pridelek.

Pogoji

Za sajenje paradižnika namenite del svojega vrta, ki izpolnjuje naslednje značilnosti:

• dobro osvetljeno;
• brez vetra;
• zaščiteno pred prepihom;
• ne nahaja se v nižini, kjer stagnira voda in hladne zračne mase.

Optimalne pogoje za dobro rast in plodovanje grmov kakija je najlažje zagotoviti v rastlinjaku. V zaščitenih tleh vzdržujte optimalno temperaturo (17–19 °C podnevi, 14–15 °C ponoči), vlažnost zraka 60–75 % in zagotovite dodatno osvetlitev.

Zahtevana zemlja

Kaki gojite na parceli z zemljo, ki ima naslednje značilnosti:

• rahla, z dobro prepustnostjo zraka in vode;
• bogato s hranili;
• z nevtralno kislostjo.

Območje za sajenje paradižnika pripravite vnaprej, začenši jeseni:

• opraviti globoko kopanje zemlje;
• odstranite vse plevele in rastlinske ostanke;
• dodajte organsko snov (poleg humusa ali komposta obogatite zemljo s kompleksno mineralno sestavo, bogato s fosforjem, kalijem in dušikom);
• dodajte grob pesek, če je zemlja na vrtu težka (glina);
• Če je kislost tal visoka, dodajte kredo, pepel ali dolomitno moko.

Paradižnikovi grmi še posebej dobro uspevajo in obrodijo sadove v tleh, ki so prejšnjo sezono služila kot gredica za vrtne pridelke, kot so korenje, bučke, kumare, cvetača in fižol.

Čas sajenja sadik in presajanja v zemljo

Sejanje semen kakija za sadike začnite konec marca ali v začetku aprila. Sadike lahko presadite na vrt proti koncu maja ali junija. Do takrat naj bi bila temperatura stabilna (vsaj 12–16 °C) in ne bi smelo biti nevarnosti zmrzali.

Priprava semen

Seme te sorte ima visoko stopnjo kalivosti – 90–93 %. Vendar je še vedno pomembno, da ne zanemarimo priprave na sajenje. Pred setvijo sledite tem korakom:

• Semena dajte v skledo z vodo in jih pustite tam 20 minut;
• Plavajoče primerke zavrzite, tiste, ki so se usedli na dno, pa zavijte v kos gaze:
• postavite jih v bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata za 5-8 minut;
• nato sperite;
• pustite, da se posuši na prtičku.

Izkušeni vrtnarji dodatno obdelajo semena paradižnika z Epinom ali Cirkonom. Ta izdelka povečata pridelek zelenjave.

Posoda in zemlja

Za gojenje sadik kakija uporabite naslednji substrat:

• kupljena (univerzalna mešanica zemlje za gojenje sadik);
• domača: za pridobitev zmešajte vrtno zemljo s šoto in peskom v razmerju 1:1:1.

Izberite primerno posodo za gojenje sadik paradižnika. Sprva uporabite plitvo leseno ali plastično posodo z drenažnimi luknjami na dnu. Ko boste sadike presadili v posamezne posode, boste potrebovali šotne lončke. Uporabite lahko tudi skodelice za enkratno uporabo.

Setev

Za dokončanje postopka sledite navodilom po korakih:

1. Posodo za sajenje napolnite s hranilnim substratom.
2. Prelijte z malo mlačne vode.
3. V zemljo naredite luknje, globoke 1,5 cm in razdalje 3 cm.
4. V vsako položite 1-2 semena.
5. Pridelke pokrijte z zemljo.
6. Ponovno jih prelijte.
7. Pokrijte s folijo in pustite na toplem (+23–26 °C), dokler semena ne vzklijo.

Gojenje in skrb za sadike

Ko kalčki vzklijejo, odstranite folijo. Pladenj s sadikami premaknite na sončno okensko polico v hladnejši prostor (18–20 °C). Za rastline skrbite po naslednjih postopkih:

• enkrat na teden jih zmerno zalivajte s toplo, ustaljeno vodo;
• nežno zrahljajte zemljo okoli stebel;
• po zalivanju nanesite tekoče gnojilo;
• Sadikam zagotovite dodatno svetlobo, da bodo imele 16 ur dnevne svetlobe.

Pri 20 dneh, ko sadike razvijejo par močnih listov, jih presadite. Presadite jih v posamezne lončke. V zemljo dodajte gnojilo, ki spodbuja rast.

Utrjevanje sadik, sajenje v zemljo

Da se sadike lažje privadijo na novo lokacijo, jih 10 dni pred presajanjem na vrt utrdite. Vsak dan jih pustite zunaj na balkonu in postopoma podaljšujte čas, ki ga preživijo na prostem. Zadnjo noč pred presajanjem preživite zunaj pod plastično folijo.

Sadike kakija so pripravljene za presajanje na vrt, ko dosežejo starost 50–60 dni. Ni priporočljivo, da jih predolgo držite v zaprtih prostorih. Te sadike so bolj dovzetne za bolezni, se težje ukoreninijo na novem mestu in kasneje začnejo roditi. Ko jih presadimo na vrt, bi morale imeti rastline vsaj šest listov.

Okrepljene in utrjene sadike paradižnika presadite na svojo parcelo proti koncu maja. Tla naj bodo ogreta na 16 °C. Za ta postopek izberite topel, a oblačen dan. Rastline posadite v skladu z naslednjimi navodili:

• vzorec sajenja - 50x40 cm;
• globina luknje - 15 cm;
• število sadik grmov na 1 kvadratni meter - 3-4 kosov.

Gojenje tehnologij

Poleg klasične metode gojenja paradižnika izkušeni vrtnarji uporabljajo tudi bolj izvirne metode, ki jim omogočajo doseganje boljših rezultatov.

Metoda jarka

Gojenje v jarkih je priporočljivo za visoke, velikoplodne sorte, katerih poganjki se pod težo dozorevajočih paradižnikov nagnjeni k lomljenju. Vrtnarji se zatekajo k tej metodi tudi za reševanje preraslih sadik. Njen cilj je preoblikovati dolga stebla v močne, dobro razvite koreninske sisteme.

Če nameravate gojiti kaki z metodo jarkov, pri sajenju sadik na vrtu sledite zaporedju korakov:

1. V zemljo izkopljite podolgovato luknjo.
2. Vanj postavite steblo sadike, pri čemer najprej odstranite spodnje liste (2 para). Vrh pustite nad tlemi.
3. Napolnite jarek z zemljo.
4. Zalijte sajenje.

Ta metoda gojenja spodbuja zgodnejše in obilnejše plodove. Ima pa tudi svoje pomanjkljivosti:

• zaradi plitve lege stebla in koreninske grude obstaja nevarnost, da se med plevenjem in rahljanjem poškodujeta;
• Grmičevje, posajeno v jarkih, zahteva pogostejše zalivanje.

Metoda jame

Pri tej metodi gojenja je vrtna parcela razdeljena na kvadrate. V središču vsakega kvadrata vrtnarji izkopljejo zalivalno luknjo (premera 40 cm in globine lopate). V vogalih posadijo štiri rastline paradižnika, razmaknjene 50–60 cm.

Dno luknje se obloži z lesnim pepelom, pri čemer se uporabi 1 liter zdrobljenega materiala. Luknja se napolni s pokošeno travo. To se nato uporabi za zalivanje in gnojenje rastlin paradižnika. Ta vlaga se dovaja neposredno koreninam rastlin, kar preprečuje, da bi dosegla zelene dele in povzročila pozno plesen.

Vsebina luknje postopoma gnije in tako bogati zemljo s hranili. Paradižnik prejme dovolj hranil za obilno plodovanje. Toplota, ki jo sprošča organska snov med razpadanjem, ogreje korenine rastlin. Odporne so na temperaturna nihanja.

Nianse gojenja na odprtem terenu in v rastlinjaku

Pri gojenju sorte v različnih pogojih upoštevajte naslednje nianse:

• Seme za sadike, ki jih nameravate presaditi v zaščiteno zemljo, posejte februarja. Presadite jih aprila.
• Rastlinjak opremite z dodatno razsvetljavo. Vzdržujte temperaturo na 22–25 °C.
• Grmi kakijev, ki rastejo v zaščitenih tleh, dosežejo višino 1-1,4 m. Pazite, da jih privežete na oporo.
• V toplih podnebjih sadike posadite na odprto gredico. Rastline naj bodo v celotni rastni sezoni deležne veliko toplote in svetlobe.
• V nezaščiteno zemljo sadite samo utrjene sadike.
• Odščipnite plodove paradižnika, ki rastejo zunaj zavetja.
• Izvedite preventivne tretmaje rastlin proti boleznim in škodljivcem.

Nega rastlin

Kaki je zahtevna sorta glede rastnih pogojev in nege. Neupoštevanje pravilnih gojitvenih praks lahko povzroči zmanjšan pridelek, povečano tveganje za bolezni in poslabšanje kakovosti plodov. Za dosego najboljših rezultatov bodite posebno pozorni na zalivanje, gnojenje, obrezovanje in pletje.

Zalivanje

Gredico s paradižnikom zalivajte, ko se zgornja plast zemlje izsuši. Uporabite 2–3 litre vode na rastlino. Voda naj se ogreje na soncu in se pusti, da se umiri. Ne zalivajte preveč. Sorta paradižnika Khurma ne prenaša premočenih tal, kar lahko povzroči glivične okužbe.

Rahljanje

Po dežju in zalivanju zrahljajte zemljo pod rastlinami paradižnika. Ta postopek ima številne prednosti:

• izboljša oskrbo koreninskega sistema grmovja s kisikom;
• naredi tla bolj prepustna;
• preprečuje nastanek trde talne skorje, ki na steblu pušča mikropoškodbe (skozi katere patogeni mikrobi prodrejo v zeleni organizem).

Vrtno zemljo obdelajte previdno. Pazite, da ne poškodujete korenin ali stebel rastline.

Zatiranje plevela

Da bi ohranili zdrave grme kakija in zagotovili obilno letino, vzdržujte čisto zgornjo plast zemlje v gredici. Redno plejte. Ta kmetijska praksa daje naslednje rezultate:

• pomaga v boju proti škodljivcem;
• služi kot preventivni ukrep proti boleznim zelenjavnih pridelkov;
• spodbuja boljšo oskrbo korenin paradižnika s hranili.

Vezovanje grmovja

Pri gojenju v zaprtih prostorih stebla kakija zrastejo višje od enega metra. Zahtevajo oporno vez. To preprečuje, da bi se poganjki zlomili pod težo dozorevajočih plodov, in olajša nego grmovja ter obiranje. Vrtnarji po potrebi vežejo oranžne paradižnike, ki rastejo na odprtih gredicah.

Oblikovanje grma, ščipanje stranskih poganjkov

Izkušeni vrtnarji oblikujejo paradižnik Persimmon ob upoštevanju rastnih pogojev:

• v 2 steblih - na odprtih območjih vrta;
• v 1 steblu - v rastlinjakih.

Rastline te sorte je treba skozi vso sezono pritrjevati. Iz pazduh listov redno poženejo novi poganjki. Vrtnarji poganjke, ki rastejo pod prvim cvetnim grozdom, oblikujejo v drugo glavno steblo (ki tvori dvojno steblo).

Preostale poganjke, ki se nahajajo zgoraj, in tiste, ki so se oblikovali na drugem steblu, je treba odstraniti. Odstranite jih popolnoma, ne da bi pustili štore. Tedensko spremljajte stranske poganjke. Ne dovolite, da grm postane prenatrpan.

Če zanemarite ščipanje stranskih sinov, boste naleteli na naslednje zaplete:

• zapoznelo zorenje plodov;
• zmanjšanje produktivnosti grmovja;
• poslabšanje kakovostnih lastnosti pridelka;
• obolevnost pridelkov.

Rastlinam kakija odstranite stranske poganjke, da preprečite, da bi zrasle prevelike. Odstranite jih, dokler so še zelo mlade. Ta postopek izvedite na suh, sončen dan, da se območje reza/odlomka hitro posuši.

Preliv

Rastline kakija prvič po presajanju pognojite. Sadike nahranite z gnojilom, bogatim s fosforjem in dušikom (kot je nitrofoska), ali z sečnino.

Ker je ta sorta dovzetna za bolezni, rastlinam med rastjo in razvojem zagotovite dovolj kalija, kar krepi imunost. Takoj po nastanku plodov zalijte sadike paradižnika z raztopino kalijevega humata.

Organska gnojila so primerna tudi za gnojenje zelenjavnih pridelkov:

• kravji gnoj;
• piščančji gnoj;
• zeliščni poparki;
• lesni pepel.

Značilnosti gojenja in morebitne težave

Sorta je nagnjena k "redovanju", kjer rastline aktivno rastejo listje na račun plodov. Da bi to preprečili, bodite še posebej pozorni na naslednje vidike nege kakijev:

• če se temperatura zraka čez dan dvigne na +24–26 °C, prenehajte zalivati ​​gredico za 1 teden;
• Prisilno opraševanje popkov se izvaja s stresanjem cvetnih ščetk (postopek izvedite na suh in topel dan);
• med fazo nastajanja in zorenja plodov gnojite paradižnikove sadeže s superfosfatom;
• Trikrat na sezono grmovje poškropite po listih z raztopino biostimulanta (ta metoda vam omogoča, da povečate pridelek kakija za 25%;
• pravočasno odstranite stranske poganjke z rastlin (odstranite odgojene poganjke, preden dosežejo dolžino 5 cm);
• med obdobjem plodov postopoma odstranjujte spodnje veje grma do položaja prve krtače;
• 20–30 dni pred obiranjem obrežite periferne korenine (ta ukrep spodbuja nastanek stranskih vej in pretok hranil v nadzemne dele rastlin);
• Izvajajte obvezne preventivne obdelave zasaditev proti boleznim in žuželkam.

Pri gojenju sortne sorte pridelka je povezanih nekaj težav:

• Kaki uspeva v zmerno suhem zraku. Optimalna raven vlažnosti zanj je 60 %. Presežek te ravni lahko poveča tveganje za glivične okužbe pri rastlinah paradižnika, upočasni zorenje cvetnega prahu in poslabša oploditev.
• Z ostrim prehodom iz suše v prekomerno vlago pogosto opazimo razpokanje plodov.
• Ta sorta je zelo sončna. Njeni grmi uspevajo in obrodijo sadove le pri močni sončni svetlobi in dolgih dnevnih urah. V nasprotnem primeru se hranila v rastlini slabo absorbirajo, rast se upočasni, kakovost plodov se poslabša in pridelek se zmanjša.
• Ko ni dovolj svetlobe, imajo vrtnarji težave tudi s sadikami. Zaradi te pomanjkljivosti se sadike podaljšajo in zakrnijo v rasti.

Bolezni in škodljivci

Pogosta bolezen, ki prizadene kaki, je pozna plesen. Glivične spore se hitro prenašajo z ene rastline na drugo. Če se na listju pojavijo sivo-rjave lise, obdane s plesnivim obročem, prizadeto rastlino takoj odstranite z vrta. To prepreči širjenje okužbe.

Paradižnike, ki jih je prizadela glivična okužba, zdravite s Fitosporinom-M. Da bi preprečili pozno ožig, upoštevajte te preventivne ukrepe:

• vzpenjati se po grmovju;
• sterilizirajte delovni instrument;
• Pred setvijo semen za sadike in pred sajenjem sadik na vrtu razkužite zemljo.

Najpogostejši škodljivci, ki napadajo rastline kakija, so polži, žičnati črvi in ​​belke. Zatirajte jih s tradicionalnimi metodami in komercialnimi insekticidi:

• Bazudin ali apnenje kisle zemlje - proti žičnatim črvom;
• Confidor - proti beli muhi;
• z rahljanjem zemlje na gredici in uporabo prahu pekoče paprike proti polžem.

Da bi preprečili poškodbe rastlin kakija zaradi parazitov in bolezni, izvedite naslednje ukrepe:

• odstranite plevel in zrahljajte zemljo v vrtni gredici;
• Upoštevajte režim zalivanja pridelkov;
• nanesite gnojilo;
• upoštevajte standarde kolobarjenja;
• Izvedite preventivne tretmaje zasaditev paradižnika.

Žetev in uporaba pridelka

Sadje pobirajte, ko dozori (vsakih 3–5 dni). Ne puščajte ga predolgo na vrtu. Prezrelo sadje bo postalo bolj kislo in lahko tudi počaka.

Upoštevajte pravila za obiranje in shranjevanje vrtnih pridelkov:

• paradižnike nabirajte v suhem vremenu;
• zberite jih zjutraj;
• plodove odrežite s škarjami skupaj s pecljem;
• poskusite ne poškodovati njihove kože;
• poškodovane paradižnike odložite (čim hitreje jih boste morali pojesti ali predelati);
• Zrele paradižnike shranjujte do 7 dni pri sobni temperaturi ali do 15-20 dni v hladilniku;
• Nezrelo sadje postavite v temen prostor, da dozori (postopoma bo dozorelo v enem mesecu).

Pridelek uporabite za svežo porabo, sok ali paradižnikovo mezgo in solate. Zaradi velike velikosti niso primerni za vlaganje celih plodov, so pa odlični za zimske konzerve, kot je lečo.

Prednosti in slabosti sorte

Vrtnarji imajo radi sorto paradižnika Persimmon zaradi njenih številnih prednosti:

Med pomanjkljivostmi te sorte vrtnarji izpostavljajo šibko odpornost grmovja na bolezni in škodljivce, slabo prenašanje vročine in potrebo po podpenjanju pri gojenju v rastlinjakih.

Mnenja kmetov

Khurma je odlična sorta sladkih oranžnih paradižnikov, ki jo vrtnarji cenijo zaradi obilnega in enakomernega plodov, dobrega roka trajanja in bogate vsebnosti vitaminov. Ti paradižniki se pogosto uživajo sveži kot poletna sladica, uporabljajo pa se tudi za predelavo in kuhanje.

Pogosto zastavljena vprašanja