Zakaj je vredno gojiti paradižnike sorte Irish Liqueur in kako to storiti pravilno?

Za irski likerski paradižnik je značilen dober pridelek in sposobnost obrodenja tako na prostem kot v rastlinjakih. Je determinantna sorta, zato je višina rastline omejena. Ključna značilnost je nenavadna barva paradižnika, ki ob zrelosti postane zeleno-rumen, zaradi česar je težko določiti, kdaj je zrel.

Izvor in kraji gojenja

Irski liker je bil razvit kot hibrid prve generacije, kar dokazuje oznaka F1 na embalaži semen. Uradno je bil registriran v ruskem državnem registru leta 2021, predlog za njegovo uvedbo pa je bil vložen leta 2019. Razvijalci so bili žlahtnitelji kmetijskega podjetja "Heterosis Selection":

• T. V. Steinert;
• A. V. Alilujev;
• N. S. Teplova;
• V. Ju. Volkov;
• L. M. Avdeenko.

Hibrid je priporočljiv za gojenje v severni, severozahodni, osrednji in Volgo-Vjatski regiji. Gojijo ga tudi v osrednji Črnozemni regiji, na Severnem Kavkazu, v srednji in spodnji Volgi, na Uralu, v Sibiriji (vključno z zahodno in vzhodno Sibirijo) in na Daljnem vzhodu.

Opis grma

Irski liker ima srednje velik grm – višina se lahko razlikuje glede na rastne pogoje: na odprtem terenu doseže 100-120 cm, v zaprtem – do 150 cm.

Edinstvene značilnosti vključujejo naslednje:

• močno in visoko steblo;
• zmerna količina listov;
• zmerna nagnjenost k nastanku pastorkov;
• listi z podolgovato obliko in koničastim koncem, prekriti z drobno puhasto dlako, svetlo zelene barve;
• preprosta vrsta socvetja;
• prvi grozd se oblikuje nad 9. listom, naslednji pa vsakih 2-3 internodijev;
• plodovi se nahajajo na grmu v obliki grozdov;
• Vsaka krtača vsebuje od 3 do 5 paradižnikov.

Značilnosti sadja

Grmi te vrste obrodijo veliko zelenjavo, ki tehta od 200 do 300 g, nekatere pa dosežejo težo 600 g. Drugi kazalniki:

• koža je svetlo zelena z rumenkastim odtenkom in okrašena s temno zelenimi črtami;
• meso je zeleno s svetlejšim središčem in temnimi območji okoli semen;
• Irski liker ima okroglo obliko z rahlo sploščenim vrhom in opaznimi rebri na dnu;
• plodovi so sočni in mehki ter vsebujejo tudi veliko količino pulpe;
• okus je sladek z rahlo kislostjo in edinstvenim pookusom;
• vsak plod vsebuje šest do sedem komor z majhnimi semeni v notranjosti;
• Paradižniki med prevozom niso zelo stabilni, saj meso hitro postane mehko in je pod pritiskom dovzetno za poškodbe – shranjujejo se največ dva tedna.

Zelena barva paradižnika je posledica visoke ravni klorofila, ki blagodejno vpliva na zdravje z uravnavanjem pomembnih procesov v telesu. Poleg tega je pri teh paradižnikih manj verjetno, da bodo povzročili alergijske reakcije kot pri rdečih sortah.

Glavne značilnosti

Ta toploljubna rastlina je občutljiva na temperaturna nihanja. Zato so za gojenje grmovnic v severnih in osrednjih regijah priporočljivi rastlinjaki in plastična zavetišča, na jugu države pa jih lahko gojimo neposredno na odprtem vrtu.

Zorenje in plodnost, produktivnost

Hibrid doseže zrelost sredi pozne sezone – njegovi plodovi so zreli za obiranje približno 115–120 dni po pojavu prvih poganjkov. Plodovi se na vejah pojavijo pred zmrzaljo.

Povprečni pridelek na grm je približno 4 kg paradižnika. S štirimi rastlinami na kvadratni meter lahko produktivnost hibrida doseže 14-16 kg.

Uporaba

Zaradi mehkosti in dovzetnosti za poškodbe pri rahlem pritisku je sadje slabo prenosljivo. Rok uporabnosti ne presega dveh tednov. Vendar pa je irski liker sorta, ki jo odlikuje izvrsten okus: sladek, s sadno aromo in rahlo trpkostjo.

Zato je to solatna sorta, katere plodovi se lahko uporabljajo ne le za solate, temveč tudi za pripravo sokov in omak nenavadnih barv. Rdeči in rumeni paradižniki so videti barviti, če jih potopimo v zeleno paradižnikovo omako.

Gojenje sadik

Semena eksotičnih sort so na trgu redka, zato jih boste morali vzgojiti sami. Vendar pa je irski liker hibrid, zato boste morali sadilni material kupovati vsako leto. Ponuja ga več kmetijskih podjetij:

• "Uralski poletni prebivalec";
• "Hiša semen".

Priprava semen

Semena je treba posejati marca. Od pojava prvih zelenih listov do presajanja paradižnika na stalno mesto ne sme miniti več kot 55 dni. Pred setvijo je treba semena pripraviti z obdelavo z različnimi spojinami, da se zmanjša tveganje za prihodnjo okužbo, poveča njihova odpornost na zunanje pogoje in pospeši kalitev. Ta postopek priprave vključuje:

• Preizkus kalivosti. Semena je treba pol ure namočiti v rahlo osoljeni vodi, kjer se bodo dobra semena potopila na dno, prazna pa bodo plavala. Po pregledu jih speremo in posušimo.
• Dezinfekcija. Ta korak pomaga odstraniti morebitne patogene, ki so lahko prisotni na površini semen. Doma se pogosto uporabljajo različne rešitve:
  • svetlo roza raztopina kalijevega permanganata (25-30 minut);
  • vodikov peroksid (10-15 minut);
  • raztopina sode (10-12 ur);
  • sok aloe vere (11-12 ur);
  • zdravilo Fitosporin (4-6 ur).
• Spodbujanje rasti. Namakanje sadilnega materiala v raztopini epina, natrijevega humata, cirkona ali medene vode.
• Kalitev. Ta korak je neobvezen, vendar zelo koristen. Za kalitev semen jih položite v gazo, namočite v topli vodi ali rastnem stimulansu, položite v globok krožnik, pokrijte s plastično folijo in postavite na toplo mesto. Zarodki se bodo pojavili v 2-3 dneh.

Izbira posod in zemlje

Za gojenje paradižnikov se pogosto uporablja en sam velik sistem posod. Takšne konstrukcije so lahko izdelane iz lesa ali plastike, na primer iz starih zabojev ali plastičnih kaset. Lahko pa uporabite tudi različne gospodinjske predmete, kot so globoki krožniki za enkratno uporabo, posode iz mesnih izdelkov, pripravljene hrane in sladkarij.

Ko paradižniki dosežejo želeno velikost, jih presadimo v posamezne posode. Šotne posode so tukaj najboljša izbira, saj jih lahko med presajanjem pustimo na mestu, s čimer se odpravi tveganje za poškodbe korenin. Primerni so tudi veliki plastični kozarci, odrezane steklenice in drugi podobni predmeti.

Pred uporabo je treba posode razkužiti. To lahko storite tako, da jih prelijete z vrelo vodo ali pa jih 30 minut namočite v raztopini kalijevega permanganata.

Podlaga:

• Za gojenje paradižnika je najbolje uporabiti posebej pripravljeno mešanico zemlje, ki jo lahko kupite v specializirani trgovini ali pa jo pripravite sami.
• Pomembno je, da zemljo obdelate z razkužili, kot so kalijev permanganat, bakrov sulfat ali vrenje.
• Za pripravo lastne mešanice zemlje je priporočljivo uporabiti enake dele šote, črne zemlje in humusa/komposta. Mešanici dodajte pesek in pepel.

Setev sadilnega materiala

Mešanico zemlje dajte v posode za sejanje in jih temeljito napolnite s toplo vodo, ki se je nekaj ur umirila. Nato naredite plitve brazde v razmiku 3 cm in vanje previdno položite semena, razmaknjena 2 cm. Nato previdno prekrijte z zemljo.

Posode s semeni so prekrite s plastično folijo in postavljene na hladno, a ne hladno mesto, kjer je osvetlitev lahko poljubna.

Pri uporabi šotnih tablet za setev je postopek drugačen:

• šoto je treba najprej namočiti v vroči vodi, da dobro nabrekne;
• nato se v vsako tableto previdno vstavi eno seme;
• Posejane tablete se dajo v eno veliko posodo, pokrijejo s filmom in postavijo na toplo mesto.

Skrb za sadike

Mnogi vrtnarji začetniki se izogibajo gojenju sadik, saj se bojijo, da bo skrb zanje preveč zamudna in delovno intenzivna. Če pa upoštevate preprosta navodila, lahko preprosto vzgojite visokokakovostne rastline:

• Da semena lahko kalijo, jih hranimo pod plastično folijo, kar ustvari visoko vlažnost, potrebno za paradižnik v začetni fazi. Tla navlažimo z razpršilko, ko se začnejo rahlo izsuševati.
• Ko se pojavijo prvi zeleni poganjki, se škatle s sadikami premaknejo na svetlo mesto, kjer se temperatura vzdržuje v območju 15-17 stopinj.
• Po enem tednu posode vrnemo v tople razmere. V tej fazi paradižniki potrebujejo 16 ur svetlobe. Spomladi naravna svetloba običajno ne zadostuje, zato strokovnjaki priporočajo uporabo fluorescenčnih sijalk.
• Ko sadike razvijejo prve prave liste, jih presadimo v posamezne lončke, na dno katerih položimo drenažno plast.
• Sadike, posajene v posameznih posodah, zalivamo z zalivalko, pri čemer se izogibamo stiku vode z listi.
• Paradižnik se med rastno sezono trikrat gnoji z gnojilom za sadike, vermikompostom ali kompleksnimi mineralnimi mešanicami. Prvo gnojenje se izvede dva tedna po presajanju in zadnje tri dni pred sajenjem na prostem.
• Dva tedna pred presajanjem na stalno mesto se grmi začnejo aklimatizirati tako, da jih postavimo na prosto. Prvi dan za 30 minut, drugi dan za eno uro, tretji dan za dve uri in tako naprej.

Kmetijska tehnologija

V južnih regijah naše države paradižnik sadimo na prosto že od 1. do 5. maja. Medtem lahko v osrednjih regijah sadike posadimo v neogrevane rastlinjake. Na severu Rusije paradižnik presadimo v zaprte prostore šele proti koncu istega meseca.

Presajanje sadik na stalno gredico

Pred presajanjem sadik na končno lokacijo jih je treba tri dni prej zaliti in pognojiti. Za zagotovitev obilnega plodov izberite primerno mesto. To naj bo dobro odcedno in brez zadnja tri leta zasajenih češnjevih rož.

Priprava lokacije in sajenje grmovnic:

• Jeseni je treba izbrano območje preorati in očistiti rastlinskih ostankov. V zemljo se doda kompost in suh apnenec, da se poveča njena rodovitnost in izboljša njena kislost.
• Spomladi je treba območje ponovno prekopati in odstraniti vse odvečne korenine, ki so se čez zimo prijele. Tla obdelamo z raztopino bakrovega sulfata.
• Za sajenje izkopljite luknje v šahovskem vzorcu, z razdaljo 60-70 cm med vrstami in 50-55 cm med grmi. Priporočljivo je, da na kvadratni meter postavite največ tri do štiri rastline.
• V vsako luknjo dodajte pest lesnega pepela ali granuliranega gnojila s počasnim sproščanjem. Nato rastlino previdno postavite v luknjo in poravnajte korenine na sredino. Steblo zakopljite do prvega para listov.
• Po sajenju je treba vsako rastlino zaliti s toplo vodo, na rastlino je potrebnih vsaj 1-1,5 litra tekočine.

Skrb za paradižnike

Srednje veliki paradižniki potrebujejo oporo, da se njihovi poganjki ne zlomijo pod težo plodov in listja. Uporabite lesene ali kovinske količke in nanje privežite stebla s sintetičnimi trakovi ali kosi blaga. Upoštevajte tudi ta druga priporočila:

• Na grmu pustite eno do tri stebla. Več poganjkov pomeni več plodov, vendar bodo manjši.
• Pri oblikovanju grma odstranite ne le stranske poganjke, temveč tudi rumene in sušeče liste na dnu rastline. Ta postopek izvajajte previdno, da paradižnik ne bo obremenjen zaradi izgube listja.
• Zalivajte obilno, vendar ne prepogosto. Na sadiko paradižnika uporabite 3–5 litrov vode, in to počnite zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
• Po vsakem zalivanju ali dežju zrahljajte zemljo okoli rastline, da preprečite nastanek skorje in izboljšate dihanje korenin.
• Gnojite tri do štirikrat v sezoni, izmenično z organskimi in mineralnimi gnojili. Izogibajte se uporabi svežega gnoja, saj lahko opeče korenine paradižnika.
• Dvakrat na sezono uporabite listno gnojilo s komercialnimi gnojili. Za pospešitev zorenja plodov in izboljšanje njihovega okusa so prednostne formulacije, ki vsebujejo bor.

Koristni nasveti

Za dosego največje možne letine paradižnikov sorte Irish Liqueur je priporočljivo upoštevati nekaj koristnih nasvetov izkušenih vrtnarjev:

• Če zamudite zalivanje, ne povečajte količine vode takoj. To še posebej velja, ko paradižnik šele začenja zoreti. Pomanjkanje vlage je treba nadomestiti z majhnimi, razporejenimi odmerki vode.
• Za učinkovito vlaženje tal je priporočljivo uporabiti sistem kapljičnega namakanja.
• Izkušeni vrtnarji uporabljajo originalno metodo: okoli korenin paradižnikov namestijo obroč iz odrezane steklenice. To ustvari zaščitno oviro pred škodljivci in spodbuja hitrejši pretok vode do korenin.
• Za izboljšanje procesa opraševanja paradižnika je priporočljivo občasno stresati grmovje.
• Ko obrežete liste nad plodovi, paradižniki začnejo hitreje zoreti.
• Pastorke odstranimo z grmovja največ enkrat na teden, pri čemer na postopek odstranimo največ tri poganjke.
• V odprtem terenu paradižnike prva dva tedna po presajanju prekrijemo s plastično folijo. Čez dan pa jo odstranimo in v hladnih dneh ostane na rastlinah 24 ur na dan.
• Pred sajenjem sadik v rastlinjak se stene obdelajo z bakrovim sulfatom. Za vzdrževanje prezračevanja se prostor dnevno prezračuje z odpiranjem oken.
• Avgusta začnejo nabirati prve zrele plodove, ki jih obirajo enega za drugim, saj ta sorta ne dozori hkrati.
• Zrel paradižnik prepoznate po rumeno-zelenem odtenku in mehkobi na dotik. Vendar pazite, da na paradižnik ne pritiskate premočno, da se ne bi hitro pokvaril.

Zatiranje škodljivcev in bolezni, preprečevanje

Na splošno velja, da ima hibrid povečano odpornost na najpogostejše bolezni, ki prizadenejo poljščine češnje. To so:

• pozna plesen;
• Kladosporioza;
• različne oblike gnilobe.

Vendar pa je za zagotovitev dobrega počutja rastlin potrebno izvajati preventivne ukrepe:

• razkužite zemljo in posode za sajenje ter okolje, v katerem rastejo grmi in semena;
• pred sajenjem grmovja očistite gredice rastlinskih ostankov;
• rastlinjak temeljito očistite pred umazanijo in patogeni z raztopino bakrovega sulfata, na začetku jeseni pa namestite tudi žveplove sveče za razkuževanje;
• vzdržujte stabilen režim zalivanja in gnojenja.
• rastline vsak teden škropite z raztopino kalijevega sulfata, bordojske mešanice;
• Zaščitite pred žuželkami z milnimi raztopinami ali decokcijo pelina, velike hrošče odstranite ročno z vej.
• upoštevajte pravila kolobarjenja in se izogibajte zaporednemu gojenju istih pridelkov na isti gredici;
• Rastlinjak pogosto prezračite, da preprečite kopičenje vlage, kar lahko povzroči razvoj gliv.

Prednosti in slabosti

Ocene

Irski likerski paradižnik preseneča potrošnike s svojo edinstvenostjo – zreli plodovi so zeleni in popolnoma v nasprotju s konvencionalnimi pričakovanji: niso trdi in kisli, temveč mehki, sladki in sadnega okusa. Zaradi nizke občutljivosti na alergene in visoke hranilne vrednosti so ti paradižniki idealni za prehransko uporabo. In gojenje teh nenavadnih paradižnikov ni tako težko, kot se zdi.

Pogosto zastavljena vprašanja