Paradižnik Cascade je relativno nova sorta, vzrejena v Rusiji, ki daje visoke donose. Gojimo ga lahko v zemlji ali pod plastiko, njegovi plodovi pa so primerni za vse priložnosti – za svežo uživanje, konzerviranje, pripravo najrazličnejših jedi in zimske marinade.
Kdo je vzredil paradižnik Cascade?
Sorto paradižnika Cascade so vzgojili ruski žlahtnitelji. Izvor paradižnika Cascade je kmetijsko tehnološko podjetje Agros. Avtorji: V. G. Kachainik, A. A. Kamanin, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova in S. V. Matyunina. Sorta je bila vpisana v državni register leta 2010. Primerna je za gojenje v vseh regijah države.
Opis grma
Sorta Cascade zraste z visokimi, nedoločenimi grmi. So močni, kompaktni in imajo robusten koreninski sistem. Dosežejo višino 150–170 cm. Listi so svetlo zeleni in srednje veliki. Cvetovi so majhni in rumeni.
Opis sadja
Paradižnik sorte Cascade obrodi majhne plodove na kompleksnih grozdih. Vsak grozd lahko vsebuje več kot dva ducata paradižnikov. Število grozdov na steblo je 5 pri gojenju v rastlinjakih in 3-4 na odprtem terenu.
Kratek opis:
- Barva nezrelih sadežev: svetlo zelena.
- Barva zrelih sadežev: rdeča.
- Obrazec: valjaste, rahlo rebraste.
- Koža: elastična, tanka, gladka, sijoča.
- Pulpasočno, goste konsistence, s štirimi semenskimi komorami, brez praznin.
- Teža: 90–100 g
Okus sadja in njegov namen
Paradižniki sorte Cascade imajo sladko-kisel okus z uravnoteženo kislostjo in sladkostjo. Meso izžareva izrazito paradižnikovo aromo.
Plodovi so vsestranski – uživajo se sveži, uporabljajo se za pripravo sokov in kečapov, dodajajo se zelenjavnim solatam in se konzervirajo. Na petstopenjski lestvici okusa je paradižnik Cascade prejel oceno 4,8.
Značilnosti paradižnika Cascade
Paradižnik Cascade ima odlične agronomske lastnosti, ki omogočajo gojenje v različnih vrstah tal. Dobro se prilagaja širokemu razponu podnebja in je primeren tako za izkušene kot za začetnike vrtnarje.
Čas zorenja
Sorta Cascade je samoprašna. Ima srednje dolgo obdobje zorenja, zato je čas med kalitvijo in zorenjem plodov približno 70–90 dni.
Produktivnost
Sorta Cascade je visokorodna sorta, ki daje 7,4 kg na kvadratni meter. Z ustrezno nego lahko en sam grm obrodi do 3,5 kg paradižnika.
Imunost na bolezni
Sorta zlahka prenese ekstremne vremenske razmere in je odporna tudi na glivične in bakterijske bolezni.
Prednosti in slabosti
Sorta Cascade ima številne pozitivne lastnosti, ki privabljajo ljubitelje zelenjave. Preden jo posadite na svoj vrt, se je dobro seznaniti z vsemi njenimi prednostmi in slabostmi.
Pristanek
Preden paradižnik posadite v zemljo ali rastlinjak, morate vzgojiti sadike. Pripraviti morate tudi parcelo, gredice in sadike za sajenje.
Posoda za sajenje
Sadilno posodo izberete glede na svoje zmožnosti in osebne preference. Sadike paradižnika lahko gojite v kasetah, skodelicah, šotnih lončkih ali posodah. Posode napolnite s kupljeno zemljo ali domačo mešanico za lončnice.
Za paradižnik lahko pripravite mešanico zemlje, na primer iz enakih delov humusa, šote, zemlje in peska. Mešanici zemlje lahko dodate tudi 20 g superfosfata, 5 g amonijevega nitrata in 15 g kalijevega sulfata. Zemlja mora biti nevtralna; optimalni pH je 6,0–7,0.
Kako pripraviti semena za setev?
Pred sajenjem je priporočljivo preveriti kaljivost semen, da zagotovite maksimalno kalitev. Za preizkus uporabite raztopino soli (1 čajna žlička na 0,5 litra vode). Dobra semena se bodo usedla na dno, nekaliva pa bodo priplavala na površje. Po namakanju v raztopini soli semena temeljito sperite pod tekočo vodo.
Priporočljivo je, da semena razkužite v raztopini kalijevega permanganata ali vodikovega peroksida. Nato jih ponovno sperete. Za pospešitev kalitve je priporočljivo tudi, da semena obdelate z Epinom ali drugim stimulansom rasti.
Pred sajenjem semena kalimo tako, da jih položimo v vlažno krpo. Ko semena vzklijo, jih posadimo v pripravljene posode za sadike. Izkušeni vrtnarji semena obogatijo s kisikom in jih ohladijo.
Gojenje sadik
Ta sorta je sredi sezone, zato sadike sejemo med 1. in 15. marcem. Na jugu paradižnik sejemo prej, že februarja, v severnih regijah pa šele aprila.
Značilnosti gojenja sadik:
- Zemljo zalijte s toplo vodo in vanje naredite brazde v razmiku 3-4 cm. Semena posadite v te brazde v razmiku 2 cm in jih poglobite do globine 1 cm. Po vrhu posujte z zemljo. Če sejete v skodelice, v vsako posadite tri semena, razmaknjena 3 cm. Semena pokrijte s prozornim pokrivnim materialom in jih postavite na toplo, svetlo mesto. Optimalna temperatura je +25…+27 °C. Sadike naj bi se pojavile v 3-4 dneh.
- Ko sadike vzklijejo, plastično folijo takoj odstranimo in sadike premaknemo bližje svetlobi. Da ne bi postale previsoke, dnevno temperaturo takoj znižamo na 12–15 °C, nočno pa na 9–12 °C. Po 5–6 dneh temperaturo ponovno zvišamo na 23–25 °C in jo ponoči vzdržujemo pri 12–14 °C. Ta temperaturni režim pomaga pri vzgoji močnih sadik z dobro razvitimi koreninami.
- Takoj ko sadike dobijo dva prava lista, jih izpihnemo in posadimo v ločene skodelice, po tem ko jim stisnemo korenine.
- Zalivanje je odvisno od starosti sadik. Pred presajanjem jih zalivajte le enkrat na teden, nato pa 2-3 krat pogosteje. Teden dni pred presajanjem sadike zalivajte vsak dan. Pomembno je ohranjati ravnovesje – zemlja se ne sme izsušiti, vendar je tudi ne smemo preveč zaliti.
- Pred presajanjem v zemljo sadike dvakrat pognojimo: dva tedna po obiranju in ponovno dva tedna kasneje. Uporabljajo se posebna kompleksna gnojila za sadike.
- En do dva tedna pred sajenjem na prosto začnite sadike prenašati ven, da se postopoma privadijo na nove razmere. To jim bo pomagalo, da se hitro ukoreninijo in prilagodijo novi lokaciji. Če nočne temperature ne padejo pod 10 °C, lahko sadike pred sajenjem pustite zunaj čez noč.
Kako izbrati spletno mesto?
Paradižnik bo dobro uspeval na toplih, sončnih legah, stran od sence in prepiha. Idealna so ravna ali rahlo dvignjena mesta; izogibajte se sajenju paradižnika na nižjih legah, saj se bo tam zbirala deževnica in vlaga bo povzročila gnitje rastlin.
Lokacija je izbrana ob upoštevanju kolobarjenja, ki določa, da se paradižnika ne sme saditi na istem mestu brez 3-4 letnega presledka. Paradižnika se prav tako ne sme saditi po veveričjih rastlinah, kot so krompir, paprika in jajčevci. Stročnice, zelenjava, zelje, kumare, pesa in korenje veljajo za najboljše predhodnike paradižnika.
Priprava tal
Paradižnik sorte Cascade najbolje uspeva v lahkih, rahlih, peščeno-ilovnatih tleh s pH do 6,5. Zemljo pripravite jeseni tako, da jo prekopljete do globine lopate in vanjo vnesete organska gnojila, kot so kompost, humus in dobro preperel gnoj. V zemljo lahko dodate tudi superfosfat in kalijevo sol.
Presajanje
Sadike sadimo, ko mine nevarnost zmrzali. Pomembno je upoštevati tudi globino segrevanja tal: temperatura na globini 20 cm naj bo 14–15 °C, temperatura zraka pa 18–20 °C. V osrednjih regijah sadike v zemljo sadimo v drugi polovici maja, v rastlinjake pa v začetku maja.
Značilnosti sajenja sadik paradižnika Cascade:
- Luknje so izkopane dovolj velike, da udobno sprejmejo koreninski sistem sadik. Pomembno je tudi, da so rastline, posajene pod rahlim kotom, posajene do spodnjih listov. Približna globina lukenj je 15 cm, širina pa 20 cm.
- Optimalna razdalja med rastlinami je 30-40 cm, med vrstami pa 50 cm.
- Sadike dan pred sajenjem obilno zalijemo, da jih lahko lažje vzamemo iz sadilne posode.
- Luknje se vnaprej, približno 0,5-1 uro pred sajenjem, obilno zalijejo s toplo vodo, da se zemlja usede in ogreje.
- Sajenje je treba opraviti zjutraj ali zvečer, da se izognemo izpostavljanju neposredni sončni svetlobi. Za sajenje je primerno tudi oblačno vreme.
- Rastline so v luknjo nameščene tako, da korenine niso upognjene. Korenine so previdno prekrite z zemljo, zbite in nato ponovno zalite. Naslednje zalivanje se izvede približno teden dni kasneje, da se sadike hitreje ukoreninijo.
Značilnosti nege
Paradižnika Cascade ni mogoče imenovati pretirano muhastega, ta sorta zahteva standardno nego, vključno z zalivanjem, gnojenjem, rahljanjem in drugimi ukrepi, ki jih zahteva kmetijska tehnologija pridelka.
Zalivanje in rahljanje
Grmovje zalivajte pri koreninah. Izogibajte se stiku vode z listi in stebli, saj lahko to povzroči opekline in glivične okužbe. V rastlinjakih paradižnik zalivajte skoraj vsak drugi dan, medtem ko na odprtem polju pogostost zalivanja določajo vremenske razmere in talne razmere.
Tla morajo biti rahlo vlažna, vendar ne premočena. Paradižnik v povprečju zalivamo 2-3 krat na teden. Količina zalivanja se razlikuje glede na starost rastlin in vremenske razmere in se giblje od 1 litra do 5 litrov.
Za izboljšanje prezračevanja tal redno rahljajte zemljo (po zalivanju in močnem deževju). Hkrati odstranjujemo plevel, priporočljivo pa je tudi, da rastline okopamo, ko dosežejo višino 20 cm. Posipanje zemlje z zastirko (šota, humus, slama itd.) bo zmanjšalo potrebo po zalivanju, rahljanju in pletjenju.
Preliv
Paradižnik Cascade se gnoji vsakih 2-3 tedne, izmenično z organskimi in mineralnimi gnojili. Gnojila vključujejo razredčen gnoj ali piščančji gnoj, lesni pepel, superfosfat in fosforno-kalijeve spojine.
Oblikovanje in podvezica
Sorta Cascade zahteva koljenje. Grmovje je treba oblikovati v eno samo steblo in ga ščipati, da se zagotovi zadostna prehrana za razvijajoče se plodove in poveča pridelek. Ko rastline dosežejo 150–180 cm, se njihovi vrhovi ščipajo.
Bolezni in škodljivci paradižnika Cascade
Sorta Cascade ima odlično imunost, vendar je v neugodnih razmerah dovzetna za pozno plesen, tobačni mozaik in črno nogo. Da bi to preprečili, rastline v fazi nastajanja plodov obdelajte z bakrovim sulfatom, nato pa zdravljenje ponovite po treh tednih.
Škodljivci, ki povzročajo največ škode paradižniku Cascade, so listne uši in pršice. Insekticidi, kot je Aktara, se uporabljajo proti kolonijam listnih uši, medtem ko je Actellic učinkovit proti pršicam. Pomembno je tudi odstraniti mravljišča z območja.
Žetev
Obiranje paradižnika Cascade se začne julija ali avgusta, odvisno od regionalnega podnebja. V rastlinjakih se obira, ko sadje dozori. Na odprtem polju temperatura določa tudi, kdaj sadje doseže 10 °C. Tudi nezrele paradižnike poberemo, ko temperatura doseže 10 °C.
Ocene
Paradižnik Cascade si je ime prislužil z razlogom: njegovi grmi so med zorenjem preprosto prekriti s plodovi. Ta sorta je idealna za vrtnarje in prezimovalce, uspešno pa jo je mogoče gojiti tudi komercialno.