Sorte paradižnika Königsberg in značilnosti gojenja

Paradižnik Königsberg je ena najbolj priljubljenih in iskanih sort zaradi svojih odličnih lastnosti in visokokakovostnih plodov. Znan je ne le po odličnem okusu, temveč tudi po odpornosti na bolezni, zmrzali in vsestranskosti. Primeren je tako za gojenje na odprtem terenu kot v rastlinjakih in zahteva ustrezno nego za zagotovitev obilne letine.

Zgodovina selekcije

Razvila ga je skupina sibirskih znanstvenikov, vključno z V. Dederkom, A. Yabrovom in O. Postnikovo, je utrjen in dobro prilagojen ostrim razmeram Novosibirske regije, saj je bil preizkušen v regiji s spremenljivim podnebjem.

Leta 2003 so raziskovalci ugotovili, da je sorta pripravljena za široko uporabo, in vložili vlogo za njeno registracijo v državnem registru, ki je bila odobrena leta 2005.

Opis sorte

Za vrtnarje, ki živijo v regijah s hladnimi, kratkimi poletji, je sajenje paradižnika lahko zahtevna naloga, saj je pomembno izbrati sorto, ki ustreza podnebju. Ena najboljših možnosti je sorta Königsberg.

Sorte

Pridelek predstavlja več zanimivih sort, od katerih ima vsaka edinstvene značilnosti. Te sorte so dobro prilagojene različnim podnebnim razmeram in obrodijo obilne pridelke z minimalnim delom.

Rdeča

Plodovi so okrogli, živo rdeči, sočni in sladki. Imajo čvrsto teksturo in zmerno število semen. Ti paradižniki so idealni za uživanje svežih, v solatah in omakah.

Zlato

Ta sorta ima srednji pridelek, zaradi česar je odlična izbira za poletno kočo ali majhno parcelo. Grmi so kompaktni, z okroglimi paradižniki, ki merijo približno 5-6 cm. Ena od posebnosti sorte je njen edinstven okus – sladek in sočen z rahlo kiselkastostjo.

Črtasto

Posebnost je njihova nenavadna obarvanost. Plodovi so svetlo rdeči s tankimi vzdolžnimi črtami, kar jim daje edinstven videz in vizualno privlačnost.

Videz ni edina prednost. Okus je odličen: meso je sočno in sladko, z rahlo trpkostjo. Velikosti se razlikujejo, od srednje velikih do velikih primerkov.

Roza

Tehtajo med 80 in 100 grami, so okrogle in rahlo sploščene oblike. Njihova posebnost je svetlo rožnata barva, ki jim daje okusen in svež videz. Imajo nežen, sladek okus z rahlo trpkostjo, kar jim daje posebno pikantnost.

Srčast

Za te paradižnike je značilna velika velikost in živahna, bogata rdeča barva, njihovo čvrsto, a sočno meso pa je sladkega okusa in prijetne arome. Idealni so za svežo uživanje in se uporabljajo v različnih jedeh, vključno s solatami, omakami in zimskimi konzervami.

KeNigsberg rumena

To sorto odlikujejo svetlo rumeni plodovi. Okus je sladek in nežen, z rahlo trpkostjo. Plodovi so ploščati in mesnati. Idealni so za solate in priloge ter so zelo primerni za vlaganje in sočenje.

Königsberška češnja

Glavna razlika med to sorto in prejšnjimi je njena manjša velikost. Paradižniki so okrogli in rdeče-oranžne barve. So sladki in sočni, zaradi česar so idealni za prigrizke in dodajanje solatam. Ta sorta je zelo rodovitna in dolgo časa ohranja svežino.

Posebnosti grma

Rastlina je visoka, doseže do 2 m višine. Posebnosti:

• Stebla – močna, z lahkim pubertetom.
• Pobegi – gosto prekrito z velikimi zelenimi listi nejasne oblike.
• Listne plošče – rahlo puhast in povešen.
• Socvetja – preproste, imajo majhne rumene cvetove.
• Grozdi sadja - ki se nahaja visoko nad tlemi.

Prvi jajčniki se pojavijo nad 12. listom, naslednji pa se oblikujejo vsake tri liste. Zaradi velike teže vsakega grozda lahko vzgoji največ šest plodov, najpogosteje pa socvetja tvorijo tri do štiri jajčnike.

Značilnosti sadja

Paradižniki so paprikaste oblike, valjasti in koničasti. Lupina je rdeča in sijoča. Plodovi na dnu rastline so še posebej veliki, tehtajo več kot 500 g, medtem ko tisti na preostalem delu rastline tehtajo od 155 do 230 g.

Zaradi močne lupine so paradižniki odporni na razpoke, enostavni za transport in imajo dolg rok trajanja. Meso je gosto, mesnato in sočno, kar jim daje značilen okus.

Značilnosti sorte sorte

Paradižnik Königsberg je sijajen primer uspešne ruske žlahtnje. Za to sorto so značilni visoki donosi, nezahtevna nega in odpornost proti zmrzali.

Primerna regija in podnebje

Rastlina je odporna na različne vremenske razmere. Z lahkoto prenaša dolgotrajno sušo, vročino, nenadna temperaturna nihanja in močno deževje. Edini naravni dejavnik, ki lahko negativno vpliva na sorto, je močan veter.

Zaradi svoje odpornosti na stres se sorta Königsberg uspešno goji v vseh podnebnih pasovih Rusije, Ukrajine in Moldavije. V severnih regijah jo pogosto gojijo v plastičnih rastlinjakih.

Produktivnost

Sorta ima visok pridelek. Glede na pogoje nege 1 kvadratni meter prinese med 5 in 20 kg paradižnika. Vrtnarji dobijo od 1 do 3 vedra paradižnika na rastlino.

Uporaba pridelka

Ta vsestranska sorta se uživa sveža, konzervirana ali predelana – za pripravo sokov, omak in pirejev. Za konzerviranje celih plodov so primerni le najmanjši primerki.

Paradižniki imajo odlične lastnosti za vlaganje in se odlikujejo po visoki vsebnosti koristnih mikrohranil.

Zorenje in plodovanje

To je sorta sredi sezone. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja 115 dni. Obdobje plodovanja je nekoliko podaljšano, kar omogoča, da sveže paradižnike poberemo pred zmrzaljo.

Za obiranje so pripravljeni v drugi polovici julija, vrhunec zorenja pa nastopi pozno poleti. Paradižniki dozorevajo postopoma, zato obiranje celih grozdov ni vedno mogoče.

Sajenje

Ta sorta se dobro prilagaja različnim podnebjem, vendar zahteva visokokakovostno zemljo. Neposredna setev v odprto zemljo ni priporočljiva; bolje je najprej vzgojiti visokokakovostne sadike.

Priprava semen

Za dobro letino izberite visokokakovostna semena. Kupite jih pri uglednih proizvajalcih ali pa jih poberite sami. Pred setvijo semena sortirajte in izberite le semena podobne velikosti.

Upoštevajte ta priporočila:

• Pripravite 5-odstotno raztopino soli (5 g soli na 1 liter tople vode). Dodajte semena, premešajte in pustite stati 10 minut. Semena, ki priplavajo na površje, ne bodo kalila, zato jih zavrzite. Semena, ki potonejo na dno, sperite in posušite ter jih dajte na stran za sajenje.
• Peletirana zrna ne potrebujejo takšne obdelave, saj so že izbrana in prevlečena s hranilno folijo. Vendar so dobra le dve leti.
  Da bi se izognili glivičnim in bakterijskim okužbam, jih pred sajenjem razkužite z raztopino kalijevega permanganata, klorheksidina, briljantno zelene, soka aloe vere, Fitosporina-M ali infuzije česna.

Za izboljšanje kalivosti semena namočite v rastnih stimulansih, kot so Energen, Zircon, NV-101 ali Epin. Uporabite lahko tudi med in lesni pepel.

Setev paradižnika

Sadike posadite v vlažno zemljo in pustite 25–30 mm razdalje med posameznimi semeni ali pa vsako seme posadite v ločen lonček. Pokrijte z 1 cm zemlje. Za kalitev je potrebna temperatura okoli 25 °C. Ko sadike vzklijejo, temperaturo za 3–4 dni znižajte na 18 °C.

Gojenje sadik

Prvi poganjki se bodo pojavili v 4-5 dneh. Po tem odstranite folijo. Nato sledite tem navodilom:

• Sadike previdno zalivajte pri koreninah z žlico ali brizgo, da ne poškodujete šibkih korenin.
• Ko so sadike stare 10–14 dni in imajo dva prava lista, jih presadite v posamezne posode. V novo zemljo dodajte mineralno gnojilo – 1 žlico na 5 litrov zemlje. Sadike izkopljite do kličnih listov.

Deset dni po presajanju uporabite popolno gnojilo. Gnojite vsaka dva tedna.

Priprava zemlje in mesta sajenja

Izberite sončno, dobro prezračeno mesto, zaščiteno pred močnimi vetrovi. Tla morajo biti rodovitna, rahla in dobro odcedna. Zaželena je visoka nadmorska višina. Paradižnik ne uspeva dobro v kislih ali težkih tleh.

Jeseni prekopljite območje in v zemljo dodajte 500 g lesnega pepela, 40 g superfosfata in 10 kg humusa. Spomladi gredico ponovno zrahljajte in nato pripravite sadilne luknje, pri čemer naj bo razmik med grmi največ 3 na kvadratni meter. Globina luknje naj ustreza velikosti koreninske grude sadik.

Algoritem prenosa

Sadike presadite na prosto 45–50 dni po setvi. Dva tedna pred sajenjem na prosto jih začnite utrjevati tako, da jih za 2–3 ure postavite na prosto (na balkon, verando ali paviljon). Postopoma, proti času presajanja, sadike pustite čez noč na prostem. Ta postopek jim pomaga, da se prilagodijo nizkim temperaturam in sončni svetlobi.

Nega

Paradižnik Königsberg zahteva standardne gojitvene postopke za nedoločene sorte. Visoki grmi potrebujejo oblikovanje in varno oporo. Pridelek te sorte je neposredno odvisen od rednega zalivanja in pravočasnega gnojenja.

Škropljenje in zalivanje

Na odprtem terenu se izogibajte sončnim opeklinam in uporabljajte toplo, usedlo vodo. Najboljši čas za zalivanje je zgodnji večer. Zalivanje je redko, a temeljito. Kapljično namakanje je idealno.

Med nastajanjem popkov in zorenjem paradižnika bodite še posebej pozorni, da preprečite izsušitev zemlje. Vendar pa lahko prekomerno zalivanje v času zorenja povzroči razpokanje paradižnika. Zato postopoma zmanjšajte pogostost zalivanja, ko začne cveteti in med aktivno fazo zorenja.

Preliv

Gnojilo uporabite najkasneje dva tedna po sajenju sadik. Nato grmovje hranite vsakih 15-20 dni, pri čemer izmenično uporabljajte mineralne mešanice z organskimi spojinami.

Upoštevajte ta priporočila:

• Za prvih nekaj aplikacij uporabite raztopino preperelega gnoja, nato pa preklopite na pepel ali zeliščne poparke. Ko se pojavijo cvetni grozdi, uporabite listno gnojilo z raztopino borove kisline ali mikrohranili.
• Ko se plodovi zavežejo, prenehajte z dušikovimi gnojili in se osredotočite na makro- in mikrohranila. Med obdobjem plodovanja uporabite kalijeva gnojila in škropite s kalcijevim nitratom.

Oblikovanje in ščipanje stranskih poganjkov

Za Königsberg je značilna bujna rast in lahko tvori voluminozen grm brez ščipanja. V tem primeru je lahko plodovanje šibko ali zakasnjeno. Da bi dosegli optimalno ravnovesje med zelenimi deli in plodovi, ga razporedite v 1-2 stebla.

Stranske poganjke odstranjujte skozi vso sezono. Ne pretiravajte, saj lahko to oslabi rastlino. Na teden odščipnite največ tri poganjke, občasno odstranite nekaj spodnjih listov. Ko je prvi grozd popolnoma poln, odstranite spodnje listje.

Vezovanje

Uporabite trdno rešetko ali visoke koli, varno zasidrane v tleh. Poganjke zabijajte skozi vso sezono, ko stebla rastejo. Za ta namen je primeren kateri koli mehak material, vendar poganjke pritrdite tako, da se med oporo in steblom oblikuje osmica.

Preliv

Rast paradižnika sorte Königsberg je mogoče omejiti na višino, ki je primerna za nego. V zmernem podnebju se vršički običajno ščipajo po pojavu 7. ali 8. grozda. V regijah s kratkimi ali hladnimi poletji je priporočljivo počakati, da se pred ščipanjem pojavi 6. plodnica.

Delo z zemljo

Zrahljajte zemljo, da izboljšate njeno strukturo in omogočite dostop kisika in vlage do korenin rastlin. To spodbuja boljši razvoj korenin in pospešuje drenažo. To počnite redno, zlasti po zalivanju, da preprečite nastanek površinske skorje.

Plevel je potreben za odstranjevanje plevela, ki s paradižnikom tekmuje za hranila in vodo. Plevel lahko prenaša tudi bolezni in škodljivce. Plevel plejte po potrebi, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin.

Zemljo zastirjajte s plastjo organskega materiala: slame, sena, trave ali komposta. Zastirka pomaga ohranjati vlago v tleh, preprečuje rast plevela in vzdržuje stabilno temperaturo korenin. Še posebej je koristna v vročih dneh, ko se zemlja hitro izsuši.

Nianse za odprto tla in rastlinjake

Paradižniki, gojeni v rastlinjakih, se pogosto ne oprašijo naravno. Visoka vlažnost povzroči, da se cvetni prah zgosti, kar otežuje njegovo premikanje. Zato je treba za zagotovitev dobrega nastavka plodov spremljati proces opraševanja.

Prosimo, upoštevajte ta navodila:

• Ker rastline v rastlinjakih rastejo hitreje kot rastline na prostem, je stiskanje še posebej pomembno. Če imate raje manjše paradižnike, lahko s stiskanjem nekoliko odložite, saj višina vej vpliva na velikost plodov – višji kot je poganjek, manjši so paradižniki.
• Grmi imajo močan koreninski sistem, ki prodira globoko v zemljo, zato ne potrebujejo pogostega zalivanja. Uspevajo v vročem in suhem podnebju.
• Odstranjevanje spodnjih listov je nujno, saj lahko v vlažni zemlji zgnijejo, kar lahko spodbudi širjenje bolezni.

Izogibajte se sajenju sadik poleg krompirja, saj oba pridelka spadata v isto družino – okužbe in škodljivci ju lahko poškodujejo.

Možne bolezni in škodljivci, načini, kako se jih znebiti

Königsberg ima močan imunski sistem, zaradi česar je odporen na večino pogostih bolezni. Zaradi tega nekateri vrtnarji menijo, da preventivno zdravljenje ni potrebno, vendar rastline vseeno potrebujejo več škropljenj skozi sezono:

• Za preprečevanje bolezni na odprtem terenu običajno zadostujejo trikratna nanašanja biofungicidov v intervalih, navedenih v navodilih. Za učinkovite so se izkazali naslednji izdelki: Fitosporin-M, Baktofit, Agat in Zaslon.
• Fitosporin-M učinkovito preprečuje in zdravi glivične bolezni, zlasti pozno plesen. Zdravljenje je treba začeti, preden se pojavijo znaki bolezni (pozno poleti), in ga zaključiti v fazi okužbe, kar pomaga ohraniti pridelek.

Kljub odpornosti na okužbe je pridelek lahko dovzeten za gnilobo cvetnih konic. Ta bolezen ni nalezljiva, ampak jo povzročajo slabe kmetijske prakse in pomanjkanje kalcija v tleh. Da bi preprečili bolezen, v gnojilni režim vključite škropljenje s kalcijevim nitratom.

Skrivnosti zgodnjega sadja

Za pospešitev zorenja paradižnika obstaja več učinkovitih metod, ki jih uporabljajo izkušeni pridelovalci zelenjave. Tukaj so glavne:

• Škropljenje z borovo kislino. To preprosto zdravilo lahko poveča pridelek za 20 %. To zdravljenje izvajajte med cvetenjem, kar spodbuja boljše opraševanje in nastajanje plodov.
• Tresenje rastlin. Ker so paradižniki samoopraševalni pridelki, nežno tresenje grmov zjutraj med cvetenjem pomaga pospešiti proces opraševanja in izboljša nastanek jajčnikov.
• Lokacija. Za bolj enakomerno osvetlitev sadike posadite od vzhoda proti zahodu, kar bo zagotovilo dobro osončenost čez cel dan.
• Okopavanje in mulčenje. Ti ukrepi spodbujajo rast korenin in pomagajo ohranjati vlago v tleh, kar preprečuje nastanek skorje. Rastline uspevajo in so manj dovzetne za bolezni.
• Odtrganje pastorkov in odstranjevanje spodnjih listov. Ti postopki pomagajo ustaviti rast odvečne zelene mase in preusmeriti energijo v plodovanje. Odstranjevanje spodnjih listov zmanjša tveganje za bolezni, saj ne bodo izpostavljeni mokri zemlji.
• Vrhunski preliv. Škropljenje grmov z mikroelementi, ki jih dobro absorbirajo, pospešuje rast in razvoj plodov.

Te metode lahko skrajšajo obdobje zorenja sadja za 2 tedna in naredijo pridelek obilnejši.

Žetev in nabiranje semen, skladiščenje sadja

Paradižnike pobirajte sredi poletja ali zgodaj jeseni, odvisno od vaše regije. Pazite, da ne poškodujete stebel in listov. Za shranjevanje izberite cele, nepoškodovane paradižnike brez znakov gnilobe. Shranjujte jih na hladnem in suhem mestu pri temperaturi približno 10–15 °C (50–59 °F), pri čemer se izogibajte neposredni sončni svetlobi.

Če želite semena shraniti za naslednjo sezono, izberite zrele, zdrave paradižnike, odstranite semena in jih za nekaj ur postavite v steklen kozarec, napolnjen z vodo. Nato jih sperite in posušite. Semena shranite v papirnatih ovojnicah ali platnenih vrečkah na suhem in temnem mestu. Ostanejo kaliva do 4 leta.

Prednosti in slabosti

Preden sadite sadike na svojem vrtu, natančno preglejte prednosti in slabosti sorte. To vas bo opozorilo na morebitne težave.

Prednosti Königsberga:

• odpornost proti zmrzali in suši;
• enostaven za nego;
• visok donos;
• močna imunost proti boleznim;
• odličen okus in komercialne lastnosti;
• dober rok trajanja;
• odpornost proti razpokam med prevozom;
• univerzalna uporaba.

Med slabostmi nekateri agronomi ugotavljajo potrebo po rednem stranskem obrezovanju, ščipanju in vezanju.

Ocene

Paradižnik Königsberg je priljubljena sibirska sorta med vrtnarji, z več različicami. Vse odlikujejo odličen okus, nezahtevno vzdrževanje in visoka odpornost na neugodne vremenske razmere. Z ustreznimi postopki gojenja vas bo ta pridelek nagradil z obilnimi pridelki.

Pogosto zastavljena vprašanja