Pregled in nasveti za gojenje paradižnika kivi

Paradižnik Kiwi je hibrid, idealen za gojenje na prostem in v rastlinjakih. Zanj so značilni kompaktni grmi in dobra odpornost na bolezni. Rdeči paradižniki so srednje veliki in bogatega okusa, zaradi česar so odlična izbira za sveže solate. Sorta zlahka prenaša širok razpon podnebja.

Izvor sorte, opis grma in plodov

Žlahtnitelji nenehno razvijajo nove sorte paradižnika in si prizadevajo izboljšati njihov okus in druge lastnosti. Med temi eksperimentalnimi sortami so tako imenovane zelene sorte. Eden takšnih nenavadnih paradižnikov so vzgojili sibirski žlahtnitelji.

O ustvarjalcih kivija ni podrobnih informacij, saj je sorta sama še vedno malo znana. Vendar pa so se prizadevanja strokovnjakov obrestovala – rastline uspešno gojijo na številnih vrtovih in vrtnarji že delijo svoje povratne informacije.

Posebnosti:

• Je nedoločena sorta. Grmi so srednje visoki: v odprtem tleh dosežejo 80-100 cm, v rastlinjaku pa zrastejo do 1,5 m.
• Paradižniki so ovalne oblike, mesnati in bogati s semeni. Tehtajo med 260 in 300 g.
• Okus je sladek s sadno trpkostjo. Paradižniki so precej mehki in se ne skladiščijo dobro, zato jih je za dolgotrajno svežino najbolje nabrati v tehnično zreli fazi.

Glavne značilnosti

Kivi je nenavadna sorta, ki privablja vrtnarje, ki radi eksperimentirajo z različnimi vrstami paradižnika in drugih poljščin. Njegov eksotičen videz pogosto pritegne vse večje zanimanje, a njegova glavna vrednost je odličen okus, zaradi katerega je postal priljubljen med vrtnarji.

Čas zorenja in pridelek

To je paradižnik srednje sezone, ki zori približno 110 dni. Žetev se začne med julijem in septembrom, odvisno od podnebja v regiji.

Temperatura vpliva na barvo mesa: v vročem vremenu je sprejemljiv rahel rumenkast odtenek, rdečina pa kaže na prezrelost. Z enega kvadratnega metra sajenja lahko pridelamo do 12-13 kg zelenih paradižnikov.

Področje uporabe sadja, skladiščenje

Kivi paradižniki so bogati z vitamini, vlakninami in drugimi koristnimi hranili. Primerni so za uživanje:

• sveže in konzervirano (nezrelo sadje);
• v solatah;
• v sokovih in omakah.

Pri obiranju paradižnika je treba biti previden, saj je krhek in se zlahka poškoduje. Že majhna udarnina znatno skrajša njegov rok trajanja. Optimalen čas za obiranje je, ko je tehnično zrel, preden je popolnoma zrel.

Kemična sestava in kalorična vsebnost

Paradižnik je bogat z askorbinsko kislino, ki krepi imunski sistem in zmanjšuje učinke mikrobov in virusov. Kivi vsebuje tokoferol in vitamin A, katerega pomanjkanje vodi do krhkih nohtov in razcepljenih konic.

Folna kislina sodeluje pri pomembnih telesnih procesih, piridoksin pa pomaga pomiriti živčni sistem in izboljša absorpcijo beljakovin. Sadje vsebuje majhne količine vitaminov B1, B2 in B3-B5.

Sočna pulpa paradižnika vsebuje minerale, vključno z:

• železo in cink;
• fosfor in natrij;
• kalij in klor.

Glavno dejanje:

• žveplo – igra vlogo antioksidanta;
• kalcij – zmanjšuje vnetje in krepi kosti;
• magnezij – blagodejno vpliva na delovanje srca;
• jod - uravnava sintezo hormonov, ohranja zdravje ščitnice;
• mangan – pospešuje celjenje ran in regeneracijo tkiva;
• molibden – ki ga vsebuje lupina in pulpa, spodbuja razvoj celic dihalnega sistema.

Kivi je bogat z:

• vlaknine;
• beljakovine;
• sladkorji;
• flavonoidi.

100 g vsebuje nekaj več kot 60 kcal, vendar je ta količina dovolj za kritje dnevne potrebe po askorbinski kislini in 1/4 potrebe po kaliju.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Kivi ima celovito imunost na večino bolezni, ki jih povzročajo češnje. Preventivno škropljenje s fungicidi 2-3 krat na sezono zadostuje za ohranjanje zdravja rastlin. Vendar pa škodljivci predstavljajo veliko grožnjo.

Na odprtem terenu je glavna grožnja belka, medtem ko v rastlinjakih polži pogosto poškodujejo rastline. Zelo verjetno je tudi prisotnost listnih uši in pajkovcev, zato bo potrebno tretiranje z insekticidi.

Odpornost na neugodne vremenske razmere, regije

Paradižniki so odporni proti razpokanju tudi pri visoki vlažnosti. Rastline dobro prenašajo sušo in ne potrebujejo zaščite pred kratkotrajnimi zmrzalmi.

• Sorta je dobro prilagojena gojenju v hladnih regijah, zato jo uspešno gojijo v Sibiriji in na Uralu.
• V zaprtih tleh grmi dobro uspevajo v Leningradski in Moskovski regiji, pa tudi v Bryansku in Orelu.
• V južnih regijah in na Srednji Volgi je možno sajenje na odprtem terenu.

Značilnosti pristanka

Paradižnik uspešno uspeva tudi v nestabilnem podnebju in hladnih poletjih, če se upoštevajo osnovna kmetijska priporočila. Pomembno je upoštevati določene zahteve.

Rastni pogoji

Kot večina paradižnikov se tudi kivi goji iz sadik. Čas setve je odvisen od podnebja v regiji. Običajno se to zgodi v začetku do sredine marca, za nekatere regije pa je optimalen čas med 1. in 10. marcem.

Paradižnik lahko sadimo v različnih pogojih. Dobro bo obrodil, če je lokacija pravilno izbrana. Pomembno je vzdrževati ustrezno razdaljo med rastlinami, da se prepreči zmanjšanje pridelka.

Ta sorta dozori precej zgodaj in zasluženo velja za eno najboljših, kar dokazujejo številne pozitivne ocene. Plodovi dozorijo v treh fazah:

• ni popolnoma zrel – smaragdno zelena;
• zrel – z rumenim odtenkom;
• prezrelo – pobarvano v rdečem tonu.

Priporočen razmik je največ 3 rastline na kvadratni meter. Pravilna sajenje in nega bosta zagotovili dober pridelek, velike in okusne plodove ter odlično zorenje paradižnika.

Zmogljivost

Glede na svoje zmožnosti in želje vrtnarji uporabljajo različne posode za sadike – tako kupljene kot doma narejene – iz odpadnega materiala. Najpogosteje uporabljene so:

• plastične ali lesene škatle;
• embalaža za živila;
• skodelice za enkratno uporabo;
• kasete s posameznimi celicami;
• šotne tablete in lončki.

Optimalna velikost posode je 10x10 cm. Ne glede na izbrano posodo mora imeti na dnu drenažne luknje, da se prepreči gnitje korenin.

Sadilni material

Kmetijski strokovnjaki priporočajo nakup semen od uglednih proizvajalcev, da zagotovijo visoko kalivost in dober pridelek. Vendar pa izkušeni vrtnarji pogosto izberejo semena iz sadja, pridelanega na lastnih parcelah, za kasnejšo setev.

Semenski material pripravite vnaprej:

1. Semena stresite na gazo, prepognjeno v več plasteh.
2. Zavijte krpo in jo položite v skledo.
3. Napolnite z aktivatorjem rasti (na primer Agat ali Epin) v skladu z navodili.
4. Pustite stati 10 ur.
5. Odstranite in posušite na papirnati brisači.

Temeljni premaz

Za posamezne sadike uporabite komercialno zemljo za lončnice. Mnogi vrtnarji raje pripravijo svojo mešanico zemlje. V ta namen zmešajte naslednje komponente v enakih delih:

• šota;
• rečni pesek;
• travna tla.

Pred mešanjem presejte vse sestavine, odstranite plevel, korenine in ostanke, nato pa dobro premešajte v globoki posodi in pustite nekaj časa.

Za odprte gredice izberite dobro osvetljena mesta, zaščitena pred senco ograj in visokih dreves. Pred setvijo prekopljite zemljo in ji dodajte gnojilo, lesni pepel, kompost in gnoj. Izogibajte se sajenju paradižnika na območjih, kjer so lani gojili naslednje rastline:

• krompir;
• jajčevci;
• poper;
• fizalis;
• čebula.

Setev in gojenje

Na dno položite drenažni material, nato ga napolnite z zemljo, poravnajte, zrahljajte in navlažite z vodo. Pustite, da se tekočina popolnoma vpije. Nato sledite tem korakom:

1. Na površini naredite utore na razdalji 3 cm drug od drugega.
2. S pinceto ali palčko previdno posadite semena do globine 1 cm, pri čemer med njimi pustite razmik 2-3 cm.
3. Na vrh potresite 1-1,5 cm plast zemlje.

Pri setvi v posamezne oblike upoštevajte naslednje zahteve:

1. Napolnite z drenažo in substratom, zalijte, pustite pol ure.
2. V vsako posodo dajte 2-3 semena in jih rahlo potresite z zemljo.
3. S pršilko popršite toplo vodo.
4. Pokrijte s plastično folijo ali steklom in postavite v topel prostor. Izogibajte se postavljanju na okenske police, saj lahko neposredna sončna svetloba poškoduje kaljiva semena.

Preden sadike posadimo na stalno mesto, bodo rasle v lončkih 55-60 dni.

Nabiranje

Sadike, posejane v škatle, je treba presaditi v večje posamezne posode. Ta postopek izvajajte previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema, saj bo to vplivalo na nadaljnjo rast in razvoj rastlin.

Koristni nasveti:

• Optimalni čas za nabiranje je Ko se po prvem začne oblikovati drugi pravi list (brez kličnih listov). To se običajno zgodi 10–15 dni po kalitvi, vendar se lahko čas razlikuje glede na rastne razmere.
• Temperaturni pogoji za nabiranje – +18–20 °C.
• Dodatna osvetlitev – Za zagotovitev popolnega razvoja kalčkov namestite fluorescenčne sijalke, zlasti zvečer in ponoči.

Če so bile sadike sprva posajene v posameznih oblikah, jih po 55-60 dneh, konec druge dekade maja, posadite neposredno v gredico brez nabiranja.

Sajenje na stalno mesto

Pred sajenjem v rastlinjak skrbno pripravite zemljo. Sadike paradižnika postavite v luknje velikosti 50x50 cm. Nekateri vrtnarji v vsako luknjo posadijo dve rastlini, vendar ne sme biti več kot tri rastline na kvadratni meter.

Če se odločite za zgodnjo saditev paradižnika na prosto, na primer v začetku maja, ga pokrijte s plastično folijo ali spunbondom. Pokrov odstranite, ko je vreme več dni konstantno toplo. Plodovi se začnejo oblikovati pri povprečni temperaturi zraka 17 °C.

Nadaljnja nega paradižnika

Kivi ne potrebuje pogostega zalivanja. Običajno zadostuje zalivanje zemlje enkrat na 3–7 dni, razen če je suša ali ekstremna vročina. V nasprotnem primeru povečajte zalivanje.

Pomembno je tudi redno gnojenje. Za to uporabite gnojila v skladu s priporočili proizvajalca:

• pri sajenju sadik – v vsako luknjo dodajte 20 g mešanice fosforja in kalija;
• pred in po cvetenju – dodajte dušikove komplekse, nato Agricola ali Kemira;
• za nastanek plodov – uporabite magnezijev sulfat;
• v fazi zorenja – Superfosfat in kalijeve soli so učinkovite.

Vzdrževanje tal je pomembna kmetijska praksa. Obdelava tal izboljša strukturo tal, omogoča kisiku, da doseže korenine, in preprečuje nastanek skorje po zalivanju. Plevel pomaga odstraniti plevel, ki tekmuje z rastlinami za vodo in hranila.

Zastirka zadržuje vlago, ščiti korenine pred pregrevanjem in zmanjšuje plevel. Uporabite seno, slamo, pokošeno travo ali agrovlakna. Za povečanje pridelka odstranite odvečne poganjke. Cvetni grozdi se začnejo oblikovati približno dva tedna po sajenju.

Koristni nasveti za dobro letino

Paradižnik ima raje toploto. Optimalna temperatura za kalitev semen je 20–25 °C, za nastanek plodov pa najmanj 17 °C. Pri nižjih temperaturah se rast in razvoj rastlin upočasnita.

Pomembne točke:

• Rastlina je precej odporna na sušo, vendar lahko prekomerno zalivanje povzroči smrt. Rastline zalivajte, ko se zemlja izsuši.
• Ta sorta zahteva gnojilo. Kalij in fosfor izboljšata kakovost zelenjave, medtem ko presežek dušika upočasni razvoj paradižnika, vendar spodbuja rast listja.
• Grmi najbolje uspevajo v zemlji, ki je bila prej uporabljena za gojenje zelja ali kumar. Koristno je dodati lesni pepel in superfosfat v zemljo. Za sadike uporabite posode z drenažnimi luknjami.

Po kalitvi sadike presadite v posamezne lončke. To spodbuja boljši razvoj korenin in povečuje stabilnost sadik, kar zagotavlja dober pridelek.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Ljudska zdravila so učinkovita za preprečevanje bolezni. Na primer, raztopino sode bikarbone (90 g na 10 litrov vode) zamenjajte z raztopino furacilina (10 tablet na 10 litrov tekočine). Izkušeni vrtnarji priporočajo specializiran pripravek Fitosporin-M – uporablja se lahko tudi med zorenjem sadja.

Tudi z zatiranjem škodljivcev začnite zgodaj. Pomagala bo milna raztopina ali mešanica kisa in amoniaka (na 10 litrov vode dodajte 40–60 ml vsakega). Če so se žuželke že pojavile, grmovje poškropite s Fitovermom.

Prednosti in slabosti

Previdno preučite prednosti in slabosti kulture.

Paradižniki te sorte se običajno ne uporabljajo za konzerviranje celi, nekatere gospodinje pa nezrelo zelenjavo vlagajo v rezine ali iz nje pripravljajo sokove in omake.

Ocene

Kivi paradižnik je nenavadna sorta z velikimi, mesnatimi plodovi in ​​bogatim okusom. Odporen je na neugodne razmere, vendar zahteva sončno mesto in ustrezno nego. Primeren je za svežo uživanje, omake in konzerviranje. Kljub mehkobi plodov pridelek in kakovost upravičita trud.