Sorta Konservny je idealna izbira za tiste, ki iščejo obilno letino sočnih, svežih paradižnikov. Za gojenje te sorte ni potrebno posebno znanje in enako dobro uspeva tako na odprtem kot na zaprtem prostoru. Konservny se pogosto imenuje "ne-stransko sijoča" ali "Barnaul" in to z dobrim razlogom.
Opis rastline in plodov
Na splošno velja, da konzervirani paradižnik izvira iz Barnaula, zato mu mnogi pridelovalci dodajo besedo "Barnaulsky". Imenuje se "ne-stransko-sonniranje", ker ne potrebuje stranskega soniranja.
Ta sorta je kompaktna in doseže le 50 cm v višino, zaradi česar je idealna možnost za vrtnarje začetnike, saj grmovja ni treba vezati.
Druge sortne značilnosti:
- Grm je značilen po gostem listju s temno zelenim odtenkom.
- Vsaka rastlina ima od 4 do 6 grozdov z 12-15 jajčniki.
- Ko so zreli, so plodovi jajčaste oblike in bogate rdeče barve brez zelenega odtenka.
- Paradižniki tehtajo 50-90 g in so značilni po povečani gostoti in gladki površini.
- Pulpa je sočna in gosta, z majhnim številom semenskih komor in semen.
- Glavni namen je konzerviranje (tako celih kot v kosih), saj ima zelenjava obliko, ki je primerna za polnjenje pločevink.
- Majhni paradižniki so primerni za sušenje, konzerviranje in zamrzovanje.
- Mnogi ga uporabljajo za uživanje v sveže nabrani obliki.
- Ti paradižniki so odlični za polnjenje, dodajanje solatam in rezanje.
- Sorta z odličnim okusom – njihovo meso je bogato in sladko. Aroma doda vsaki jedi edinstven značaj.
Značilnosti sorte
Ta sorta je bila razvita več let, da bi ustvarili paradižnike, ki bi lahko preneseli ostre podnebne razmere v Sibiriji.
Konzervirani paradižnik ima naslednje lastnosti:
- Med toplotno obdelavo se koža ne strga ali poči.
- Iz 1 kvadratnega metra lahko dobite do 8-10 kg končnih izdelkov.
- Dobro prenaša temperaturna nihanja v poletnem obdobju in še naprej obrodi sadove tudi v sušnih razmerah in dolgotrajnih padavinah.
- Velja za zgodnjo sorto, kar pomeni, da se prvi zreli plodovi pojavijo med 12. in 15. julijem, 90–105 dni po nastanku poganjkov. Polna zrelost nastopi nekaj dni kasneje. To omogoča, da se večina paradižnikov enake velikosti in zrelosti pobere hkrati, kar je še posebej pomembno za konzerviranje.
- Paradižnik je odporen na različne bolezni. Ni dovzeten za virus makrosporioze, pridelek pa dozori, preden se pojavi pozna plesen. Tudi v najhladnejših obdobjih z veliko padavinami te rastline redko prizadenejo bolezni.
Gojenje in nega
Da bi zagotovili, da bo produktivnost ustrezala pričakovanjem vrtnarjev, je ključnega pomena upoštevati ustrezne gojitvene prakse. V Rusiji je najprimernejša metoda uporaba sadik za gojenje. Kakovost sadik pogosto določa končni rezultat.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev semen ne sme biti pod +15 °C.
- ✓ Razdalja med rastlinami pri sajenju v zemljo mora biti 40–50 cm, da se zagotovi zadostno prezračevanje in osvetlitev.
Zahteve in pravila:
- Sejemo dva meseca pred predvideno sajenjem na odprtem terenu ali v rastlinjaku.
- Sadike kompaktnih sort se ponavadi raztezajo, zato jih je priporočljivo presaditi v posamezne lončke. Pikiranje se izvede po pojavu prvega ali drugega pravega lista. Ko rastline rastejo in se listi zapirajo, sadike bolj razmaknite.
- Če so se sadike podaljšale, jih presadimo na stalno mesto z uporabo vodoravne postavitve. V ta namen izkopljemo jarek globok približno 20 cm vzdolž gredice in vanj previdno položimo sadike, tako da so njihovi vrhovi obrnjeni proti severu. Jarek napolnimo z zemljo, tako da nad površino pustimo le zgornjih 15–20 cm rastlin.
Včasih se uporablja neposredna setev v odprto zemljo brez predhodne sajenja, kar je bistveno v vročem južnem podnebju. V tem primeru je treba na pripravljenem mestu zagotoviti zaščito pred vetrom in mrazom s plastično prevleko.
Dobri predhodniki za to vrsto pridelka vključujejo:
- korenje;
- zelje;
- vrtno zelenje.
- • Da preprečite raztezanje sadik, uporabite fitolampe, kadar ni dovolj naravne svetlobe.
- • Uporaba kalijevih gnojil v času cvetenja bo povečala število jajčnikov.
Skrb za mlade rastline vključuje več korakov:
- Redno zalivanje. Zalivajte, ko se zgornjih 2-3 cm zemlje posuši.
- Priporočljivo je odstraniti prvi jajčnik, saj lahko zavira razvoj drugih plodov.
- Ta vrsta pridelka ne zahteva vezanja ali oblikovanja grma.
- Ravnovesje mikrohranil je bistvenega pomena za razvoj vsake rastline. Uporabljajo se mineralna in organska gnojila, pa tudi tradicionalna sredstva, vključno z jodom, kvasom, ptičjimi iztrebki in jajčnimi lupinami.
Ključna točka je upoštevanje odmerka in časa uporabe gnojil, kar velja tako za domača zdravila kot za organska gnojila.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni.
- × Svežega gnoja ne uporabljajte kot gnojilo, saj lahko povzroči opekline korenin.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Gojenje paradižnika v rastlinjakih pogosto povzroča težave z boleznimi, ki jih povzročajo temperaturna neravnovesja in prekomerna vlažnost. Med najpogostejšimi težavami so glivične okužbe, kot sta kladosporioza in gniloba.
Zaščita paradižnika pred boleznimi in škodljivci na prostem je lahko bolj zahtevna. To je zato, ker so rastline iz družine veveric dovzetne za napade različnih patogenov in parazitskih žuželk.
Prednosti in slabosti
Prednosti te kulture vključujejo:
Slabosti vključujejo potrebo po skrbnem gnojenju.
Ocene
Sorta Konservny, vzrejena v Barnaulu, je popolnoma prilagojena podnebju zahodne Sibirije in Urala, zaradi česar je primerna za gojenje po vsej Rusiji. Lupina sadja je odporna na razpoke in med konzerviranjem ohrani svojo obliko, kar je nedvomna prednost.