Paradižnik Krasa Sibiri je rožnata sorta, vzrejena posebej za ostro sibirsko podnebje. Je enostavna za gojenje, rodovitna in sposobna rasti v najneugodnejših vremenskih razmerah.
Kdo in kdaj je razvil sorto Krasa Sibiri?
Paradižnik Krasa Sibiri je vzgojila skupina ruskih žlahtniteljev. Izvirnika sta bila Center Ogorodnik LLC in Agrofirm Poisk. Leta 2015 je bila sorta vpisana v državni register in odobrena za gojenje. Avtorji: V. V. Ognev, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov in T. A. Terešonkova.
Opis rastline
Paradižnik Krasa Sibiri zraste visoko in je nedoločena sorta, ki doseže višino 2 metra. Kljub veliki velikosti so njegova stebla vitka. Listi so zeleni, majhni in ozki. Socvetja so preprosta, stebla pa členjena.
Opis sadja
Paradižnik Krasa Sibiri obrodi velike, privlačne plodove z odlično tržnostjo. Lupina je tanka in gladka, meso pa nežno in sladko, s prijetnim paradižnikovim vonjem.
Kratek opis sadja:
- Barva zrelega sadja: svetlo zelena.
- Barva nezrelega sadja: roza, z majhno rumenkasto liso blizu peclja.
- Obrazec: v obliki srca, rebraste.
- Teža: 300–400 g.
Okus in namen
Okuševalci ocenjujejo plodove sorte Krasa Sibiri kot zelo dobre do odlične. Meso je sočno in rahlo sladko. Ta sorta je idealna za solate in svežo uživanje.
Zreli paradižniki dajejo tudi okusen paradižnikov sok in so primerni za pripravo kečapov, past in drugih predelanih izdelkov.
Značilnosti
Paradižnik Krasa Sibiri je zgodnje zorela sorta. Od kalitve do zorenja prvih paradižnikov traja 95–110 dni. Ta sorta ima visok pridelek, saj v povprečju pridelajo 5,8 kg paradižnika na kvadratni meter.
Ta sorta je hladno odporna in prenaša kratka obdobja suše. Prenaša nenadna temperaturna nihanja in lahko obrodi plodove tudi v delni senci.
Paradižnik Krasa Sibiri ima močno odpornost na hude bolezni, kar omogoča gojenje praktično brez zdravljenja.
Prednosti in slabosti
Sorta Krasa Sibiri se ponaša s številnimi prednostmi, ki jih vrtnarji zagotovo cenijo. Preden pa ta paradižnik posadite na svoj vrt – v plastiko ali na odprto zemljo – je koristno oceniti vse njegove prednosti in slabosti.
Značilnosti pristanka
Za zagotovitev dobre letine paradižnika je pomembno, da ga pravilno posadite. Sorta "Lepota Sibirije" se goji s sadikami, saj to omogoča zgodnjo žetev in zmanjšuje tveganje za pozno plesen.
Izbira spletnega mesta
Paradižnik Krasa Sibiri najbolje uspeva na sončnih in toplih legah, plodove pa bo obrodil tudi v nekaj sence. Za rast in razvoj grmovja so idealna lahka ilovnata ali peščena tla.
Za paradižnikove gredice so najbolj primerna dvignjena mesta z južnim, jugovzhodnim ali jugozahodnim pobočjem. Na območjih s hladnimi poletji in ostrim podnebjem je priporočljivo izbrati mesta, zaščitena pred hladnimi vetrovi.
Zgodnje paradižnike, med katere spada tudi sorta Krasa Sibiri, je najbolje saditi na južnih pobočjih, z gredicami, usmerjenimi od vzhoda proti zahodu. To omogoča, da se površina prej in bolje segreje, saj sončni žarki padajo na tla pod manj ostrim kotom.
Priprava tal
Priprava tal za sajenje paradižnika se začne jeseni. Najprej se območje očisti rastlinskih ostankov, nato pa se prekopa do globine lopate. Jeseni se doda organska snov, kot so šota, humus, kompost in preperel gnoj. Dodajo se lahko tudi fosforno-kalijeva mineralna gnojila, kot je granulirani superfosfat.
Mineralna gnojila lahko nadomestite z organskimi, kot sta kostna moka in zdrobljene jajčne lupine. Priporočljivo je tudi, da pred prekopanjem izmerite kislost tal. To lahko storite s posebnimi testnimi trakovi, ki so na voljo v kateri koli trgovini z ekološkimi izdelki.
Optimalna kislost tal za paradižnik Krasa Sibiri je med 6 in 6,5 pH. Če so tla bolj kisla, dodajte dolomitno moko, gašeno apno in lesni pepel. Če so tla rahlo kisla, dodajte nižinsko šoto.
Priprava semen
Semena v organo-mineralnem premazu ne potrebujejo nobene priprave ali namakanja. So že bila obdelana pred setvijo v industrijskih pogojih. Ta semena lahko sejemo neposredno, tudi ko so suha.
Za stara semena, tista, ki so bila nabrana neodvisno ali kupljena iz vprašljivih virov, je potrebna predhodna priprava. Tak sadilni material je treba pregledati in pripraviti za sajenje. Najprej je treba ugotoviti, ali jim je potekel rok uporabe, nato pa jih sortirati, kalibrirati in preizkusiti na kalitev.
Semena, izbrana za sajenje, se razkužijo, na primer s česnovim poparkom ali sokom aloe vere, obdelajo s stimulansi rasti in utrdijo. Zadnja faza je kalitev, ki zagotavlja hitro vznikanje. V ta namen se semena zavijejo v vlažno gazo in položijo na krožnik, ki ga nato postavijo na toplo mesto, na primer k radiatorju.
Gojenje sadik
Semena za sadike sejemo približno marca; natančen čas je odvisen od podnebja v regiji in predvidenega časa sajenja. Upoštevati je treba tudi vrsto tal: sadike je treba posaditi pod plastične pokrove in v rastlinjake 2–3 tedne prej kot na odprte gredice. Sadike rastejo v 60–65 dneh.
Značilnosti gojenja sadik:
- Za sajenje uporabite katero koli primerno posodo, bodisi skupno bodisi individualno. Imeti mora drenažne luknje, da se odvečna voda lahko odteče.
- Če nameravate presajati sadike, jih je lažje posejati v veliko posodo, iz katere jih lahko presadite v posamezne skodelice. Lahko pa sadike vzgojite tudi brez presajanja, v tem primeru jih lahko posejete neposredno v velike skodelice ali lonce s prostornino 350–400 ml.
- Šotne lončke lahko uporabite tudi za gojenje sadik. Njihova prednost je, da sadik ni treba odstraniti iz lončkov. Lončke posadimo v sadilne luknje skupaj z rastlinami – to preprečuje poškodbe korenin, zmanjšuje stres za mlade paradižnike in jim omogoča hitro prilagoditev na novo lokacijo.
- Posode za sajenje (razen šotnih lončkov) je treba napolniti z zemljo – kupljeno v trgovini ali doma narejeno. Slednjo lahko naredite iz humusa, šotnega mahu, peska in lesnega pepela. Za rahljanje lahko dodate lesno žagovino.
- Semena posejte po standardnem vzorcu – v vrste, razmaknjene 2 cm. Če sadite v posamezne lončke, v vsakega dajte tri semena. Med posameznimi lončki pustite 2 cm razmika.
- Med vrstami pustite 3-4 cm razdalje. Najprej poravnajte zemljo, nato pa jo navlažite z razpršilko. Semena posadite 1 cm globoko, pokrijte s tanko plastjo zemlje in poškropite s toplo, ustaljeno vodo.
- Pridelki so pokriti s plastično folijo; posode lahko pokrijemo tudi s steklom. Postavimo jih v topel, svetel prostor. Pokrovi se dnevno odstranijo in pridelki se prezračijo, da se prepreči nastajanje kondenza v rastlinjaku.
Posode za sadike premaknemo bližje svetlobi, sobno temperaturo pa znižamo z +22…+23 °C na +14…+15 °C. To bo pomagalo preprečiti raztezanje sadik.
Skrb za sadike
Gojenje sadik je najpomembnejša faza pri gojenju katerega koli pridelka. V tem obdobju je že ena sama napaka – pri temperaturi, vlagi, osvetlitvi itd. – dovolj, da nepopravljivo uniči sadilni material.
Pravilna nega vam bo pomagala vzgojiti močne in zdrave sadike:
- Dokler folije ne odstranimo, sadike dnevno škropimo z vodo, nato pa pogostost močno zmanjšamo. V prvih nekaj tednih, pred presajanjem, sadike zalivamo največ 1-2 krat na teden. Prekomerno zalivanje v tem obdobju je za sadike izjemno nevarno, saj je tveganje za črno nogo veliko.
- Glivične bolezni se lahko razvijejo tudi zaradi prenatrpanosti, nenadnih temperaturnih nihanj in drugih nepravilnih gojitvenih praks. Optimalna temperatura vode za zalivanje sadik je od 20 do 25 °C, temperatura zraka pa od 20 do 22 °C. Vendar pa 5 dni po odstranitvi pokrova vzdržujte temperaturo pri 14 do 16 °C, da preprečite raztezanje sadik. Sadike se pri isti temperaturi utrjujejo (to storimo 2–3 tedne pred sajenjem na prosto).
- V prvem tednu sadike osvetljujemo 24 ur na dan. Pred presajanjem naj bi dnevna svetloba trajala 16 ur. Od enega meseca starosti dalje sadike potrebujejo 12-14 ur dnevne svetlobe.
- Optimalna relativna vlažnost se vzdržuje pri 60–70 %. Višje ravni povečajo tveganje za glivične bolezni.
- Pikiranje se opravi, ko se pojavijo 2-3 pravi listi. To se običajno zgodi dva tedna po kalitvi. Pri presajanju sadik v posamezne lončke osrednjo korenino stisnite za 1/3. Presajene sadike 2-3 dni zasenčite pred neposredno sončno svetlobo in jih zmerno zalijte.
- Sadike paradižnika prvič dognojimo 1-2 tedna po presajanju ali po pojavu 3-4 listov. Sprva uporabimo kompleksno mineralno gnojilo z visoko vsebnostjo dušika. Nato sadike dognojujemo vsake 2-3 tedne, pri čemer postopoma povečujemo količino fosforja in kalija v mineralnem gnojilu.
Presajanje
Sadike sadimo maja-junija, 2-3 tedne kasneje kot v plastiko. Natančen čas sajenja ni odvisen le od vrste tal (odprta ali zaprta), temveč tudi od regionalnega podnebja.
Značilnosti sajenja sadik:
- Optimalna shema sajenja je 30 x 40 cm. V vsako luknjo dodajte 40 g humusa in 20 g lesnega pepela.
- Luknje se navlažijo in po pol ure se sadike posadijo. Sadike se sadijo globlje kot v gredice.
- Če so se sadike podaljšale ali prerasle, jih v luknje posadimo vodoravno, del stebla z listi pa prekrijemo z zemljo.
- Posajene paradižnike obilno zalivamo s toplo, usedlo vodo. Ko se voda vpije, zemljo okoli sadik zastiramo – potresemo s šoto, slamo, žagovino itd.
- Sprva so zasaditve prekrite s spunbondom ali drugim netkanim materialom, da se mlade rastline zaščitijo pred neposredno sončno svetlobo. Takoj ko se začnejo pojavljati novi listi, se prevleka odstrani.
Značilnosti nege
Za dober pridelek paradižnika Krasa Sibiri je potrebna ustrezna nega. Poleg zalivanja in gnojenja ta sorta zahteva tudi oporitev in oblikovanje.
Zalivanje
Paradižnik Krasa Sibiri zalivajte po potrebi, pri čemer upoštevajte vremenske razmere in stanje tal. Takoj po sajenju paradižnika ne zalivajte približno 10 dni, nato pa ga zalivajte 2-3 krat na teden.
Potreba po vodi na grm je odvisna od rastne sezone in se postopoma povečuje od 1-3 litrov do 5-8 litrov.
Rahljanje
Prostor med vrstami se rahlja približno vsakih 10–12 dni. Priporočljivo je, da zemljo zrahljate naslednji dan po vsakem zalivanju ali dežju.
Hkrati se tla plevejo, poskušajo odstraniti plevel skupaj s koreninami.
Gnojenje
Vrstni red gnojenja je odvisen od faz rastne sezone paradižnika. V različnih fazah rastline paradižnika potrebujejo različna hranila.
Približni režim hranjenja:
- Dva do tri tedne po sajenju sadik na stalno mesto uporabite gnojila, ki vsebujejo dušik in fosfor. Primerna sta sečnina in superfosfat, lahko pa se uporabijo tudi kompleksna gnojila, kot sta Fertika ali Aquarin.
- Gnojilo se drugič uporabi med cvetenjem in nastajanjem plodov. Dodate lahko piščančji gnoj (0,5 l), superfosfat in kalijev sulfat (po 1 žlico), pomešane z vodo.
- Med obdobjem nastajanja plodov se dušik ne dodaja; rastline potrebujejo kalij in fosfor. Primeren je na primer monokalijev fosfat: 15 g raztopimo v 10 litrih vode in zalijemo.
Oblikovanje in podvezica
Sorta Krasa Sibiri je visoka, zato jo je treba oblikovati v 1 ali 2 stebli in jo med rastjo privezovati.
Tudi grmovje tega paradižnika je treba pastorirati.
Bolezni in škodljivci
Paradižnik Krasa Sibiri je odporen na številne pogoste bolezni, vendar ga lahko v neugodnih okoliščinah prizadenejo pozno ogorčica, gniloba cvetnih vrhov in druge glivične okužbe. Te se zatirajo s standardnimi preventivnimi ukrepi in zdravljenjem s fungicidnimi pripravki, kot sta Quadris in Ridomil Gold MC.
Sorta ni dovzetna za škodljivce, če pa so škodljivci zelo razširjeni ali če so kmetijske prakse močno kršene, jo lahko napadejo listne uši, resarji in pajkovci. Ogorčice, krtiči in polži lahko prav tako ogrožajo rastline paradižnika. Te in druge škodljivce je mogoče zatirati z ljudskimi zdravili ali insekticidi, kot so Aktara, Fitoverm itd.
Žetev in skladiščenje
Paradižnik Krasa Sibiri se obira julija in avgusta. Če želimo paradižnike takoj zaužiti, jih je treba nabrati zrele; za shranjevanje morajo biti v tehnološko zreli fazi. Dozorijo v 7–10 dneh. Paradižnike shranjujte v plitvih zabojih, zloženih v eni plasti ali zavitih v papir.
Ocene
Paradižnik Krasa Sibiri je presenetljiv primer sibirske kolekcije. Za razliko od mnogih drugih sort prenese širok spekter ekstremnih vremenskih razmer – temperaturna nihanja, hladno in oblačno vreme – zaradi česar je idealna izbira za sibirske vrtnarje in ljubitelje rožnatih paradižnikov.