Paradižnik Mamontyonok je nizko rastoča sibirska sorta z odličnim okusom in rastnimi lastnostmi. Ta sorta je bila vzrejena pred kratkim, vendar je že pridobila priljubljenost med ljubiteljskimi vrtnarji in poletnimi prebivalci.
Zgodovina mamutovega paradižnika
Sorto Mamontyonok so sibirski žlahtnitelji razvili posebej za zahtevno sibirsko podnebje. Novo sorto je leta 2022 predstavilo znano kmetijsko podjetje Semena Altaya.
Sorta je primerna za gojenje v kateri koli regiji, dobro prenaša tako hladne kot vroče temperature.
Opis rastline
Paradižnik Mamontyonok ima srednje velike, kompaktne grme, ki spadajo v determinantno (nizko rastočo) podskupino. Grmi dosežejo višino 60-80 cm. V rastlinjakih lahko zrastejo do 1,2 m. Rastlina preneha rasti, ko se oblikuje šest grozdov.
Listi so veliki, široki in klasične oblike, ki ščitijo plodove in stebla pred ultravijoličnimi žarki. Grmiči obrodijo bujne grozde, ki običajno nosijo le 2-4 cvetove.
Opis sadja
Sorta Mamontyonok daje srednje velike plodove klasične oblike in barve. Njihova velikost je v veliki meri odvisna od rastnih pogojev in nege. V rastlinjakih plodovi zrastejo veliko večji kot na prostem.
Kratek opis sadja:
- Barva: temno rdeča.
- Koža: sijoča.
Oblika: okrogla, rahlo sploščena. - Teža v odprtem terenu/v rastlinjaku: 120-170/300-350 g.
Okus in namen sadja
Sadje ima harmoničen okus, z rahlim sladkim in trpkim okusom. Pulpa je sočna, mesnata in aromatična, z nekaj semeni.
Plodovi so idealni za otroško hrano. Imajo vsestransko uporabo: uporabljajo se v solatah, konzervirajo in vlagajo, sušijo in zamrzujejo ter uporabljajo za pripravo omak in sokov.
Glavne značilnosti
Paradižnik Mamontyonok nima le odličnega okusa in predstavitve, temveč tudi odlične agronomske lastnosti, ki omogočajo gojenje v najzahtevnejših podnebnih razmerah.
Pridelek sorte
Sorta Mamontyonok je visokorodna sorta. En sam grozd, ki jih je običajno 5-6 na grm, obrodi do 2,5 kg plodov. Z ustrezno nego lahko ena sama rastlina paradižnika obrodi približno 15 kg zrelih paradižnikov.
Čas zorenja
Paradižnik Mamontyonok spada v srednje zgodnjo skupino. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja 100–105 dni. Sadike paradižnika (pred sajenjem v zemljo) se razvijejo v približno 55–60 dneh.
Odpornost na zmrzal in sušo
Ta sorta dobro prenaša temperaturna nihanja in neposredno sončno svetlobo. Grmi zlahka prenesejo tako nenadne mraze kot močno vročino. Njihovi listi se ne zvijajo niti pri temperaturah 45°C. Sorta je odporna tudi na sušo in druge stresne situacije.
Imunost na bolezni
Sorta Mamontyonok ima relativno visoko imunost; redko jo napadajo škodljivci in je dokaj odporna na večino bolezni, ki prizadenejo pridelek. Vendar pa zahteva preventivne ukrepe proti pozni plesni in kladosporiozi.
Prednosti in slabosti
Paradižnik Mamontyonok je upravičeno priljubljen med našimi vrtnarji; ima veliko izjemnih prednosti in malo pomanjkljivosti. Preden pa to sorto posadite na svojem vrtu, pa je priporočljivo, da se seznanite z vsemi njenimi prednostmi in slabostmi.
Ta sorta nima resnih pomanjkljivosti, saj potrebe rastline po negi in preventivnih tretmajih ni mogoče šteti za pomanjkljivost. Nekateri vrtnarji ugotavljajo tudi, da je paradižnik Mamontyonok težko ohraniti cel, vendar tudi ta pritožba ni dovolj utemeljena.
Značilnosti pristanka
Gojenje paradižnika Mamontyonok neposredno v zemljo ni priporočljivo; goji se iz sadik. Pomembno je vzgojiti dober sadilni material in izbrati primerno mesto.
Izbira spletnega mesta
Paradižnik sadimo na ravna, dobro osvetljena mesta brez stoječe vode. Najbolje uspeva v peščenih in ilovnatih tleh z visoko vsebnostjo humusa ter prepustnimi za zrak in vlago. Optimalni pH tal je med 6,0 in 6,8.
Najboljši predhodniki paradižnika so čebula, korenje, zelje in kumare. Paradižnika ni priporočljivo saditi po vevericah, kot so krompir, jajčevci in paprika. Najboljši sosedje so česen, korenje, bazilika in redkev; slabi sosedje pa so koleraba, cvetača in koruza.
Priprava tal
Jeseni zemljo prekopljemo globoko, do globine lopate. Za rahljanje zemlje dodamo preperelo organsko snov (kompost ali humus). Če so tla preveč kisla, dodamo lesni pepel, dolomitno moko in gašeno apno.
Gojenje in sajenje sadik
Sadike paradižnika sejemo marca in sadimo maja-junija. Čas setve in sajenja je odvisen od specifičnih podnebnih razmer in se razlikuje glede na regijo. Na jugu sadike gojimo še prej – februarja.
- × Prekomerno zalivanje tal lahko povzroči ne le črno nogo, temveč tudi druge glivične bolezni, kot je na primer krompirjeva bolezen.
Značilnosti gojenja paradižnika Mammoth z uporabo sadik:
- Semena posejte v posode ali posamezne skodelice. Napolnite jih z že pripravljenim (kupljenim) substratom ali domačo mešanico zemlje, kot so šota, kompost in grobi rečni pesek.
- Semena so predhodno pripravljena, namočena in obdelana s stimulansom rasti. Če jih proizvajalec ni predhodno obdelal, jih razkužimo. Nato jih posejemo na globino 1 cm. Če jih sadimo v posode, naj bodo semena razmaknjena 1,5 cm.
- Semena postavimo v topel, dobro osvetljen prostor, pokrit s plastično folijo. Takoj ko se pojavijo prvi poganjki, pokrivni material odstranimo.
- Sadike redno zalivamo, vendar brez pretirane vneme, saj lahko prekomerno zalivanje povzroči razvoj nevarne glivične bolezni - črne noge.
- Po dveh mesecih so sadike pripravljene za sajenje v odprto zemljo ali rastlinjak. Doseči morajo višino 25–30 cm, imeti 6–7 listov in en cvetni grozd.
- Sadike so posajene po vzorcu 40x40 cm, zalite s toplo, ustaljeno vodo in koreninski pas zastirte.
Nega
Paradižnik sorte Mammoth je enostaven za gojenje in od vrtnarjev ne zahteva veliko časa ali truda. Vendar pa za zagotovitev obilne in kakovostne letine zahteva nekaj nege.
Način zalivanja
Grmovje zalivajte približno vsakih 5 dni, odvisno od vremenskih razmer. Zemlja mora biti vlažna do globine približno 10 cm. Če je vroče, zalivajte vsakih 2 dni. Najboljša možnost je kapljično namakanje, ki varčuje z vodo in preprečuje, da bi se listi zmočili.
- • Uporaba kapljičnega namakanja ne le prihrani vodo, temveč tudi preprečuje razvoj glivičnih bolezni, saj zmanjšuje stik vode z listi.
Priporočena količina zalivanja za en grm je 5 litrov. Zalivanje se izvaja pri koreninah. Za preprečevanje razvoja glivičnih bolezni uporabite toplo vodo. Za upočasnitev izhlapevanja vode iz zemlje jo zastirjajte s kompostom, pomešanim s slamo in/ali borovimi iglicami. Nanesite 5-6 cm debelo plast.
Preliv
Sorta Mamontyonok se zelo dobro odziva na gnojenje. Spomladi se grmovje gnoji z dušikom in fosforjem, poleti pa se za zagotavljanje kakovostnega plodov uporabljajo gnojila, bogata s kalijem.
Rahljanje in pletje
Tla okoli grmovja se redno rahljajo, da se prepreči nastanek trde skorje in da zrak doseže korenine. Plevel se odstranjuje hkrati z rahljanjem, saj ovira rast paradižnika, absorbira hranila iz zemlje in lahko privablja škodljivce.
Podvezica in oblikovanje
V odprtem terenu, za razliko od rastlinjaka, ni potrebno podpenjanje grmov. Ker pa ta rastlina paradižnika proizvaja zelo težke grozde, vedno obstaja nevarnost zloma stebla, zato je priporočljivo uporabiti podpenjanje. Priporočljivo je, da v bližini vsakega grma postavite oporo.
Steblo se priveže na najdebelejši točki, kjer njegov premer doseže 1 cm. Rastline paradižnika Mamontyonok ne potrebujejo stranskih poganjkov. Med oblikovanjem se odstranijo le nepotrebne (odvečne) veje. Oblikovanje se izvaja v rastlinjaku in na odprtem terenu s 3-4 oziroma 1-2 stebli.
Bolezni in škodljivci
Za sorto Mamontyonok je značilna relativno visoka odpornost na večino pogostih bolezni. V neugodnih pogojih in nepravilnih gojitvenih praksah obstaja nevarnost rjave pegavosti in mozaika.
Pri gojenju paradižnika Mamontyonok v rastlinjakih so rastline dovzetne za pepelasto plesen in črno pegavost. Tveganje se poveča pri visoki vlažnosti in slabem zalivanju. Preventivno škropljenje s Fitosporinom tri tedne po sajenju lahko pomaga preprečiti bolezen.
Rastline paradižnika lahko poškodujejo krtiči, žičnati črvi, beli muhi, sovke, resarji in drugi škodljivci veleslike. Za zatiranje teh žuželk se uporabljajo Biotlin, Kleschevit in drugi učinkoviti insekticidi.
Žetev in skladiščenje
Obiranje paradižnika se začne sredi julija in traja do septembra. Na začetku obdobja plodovanja je priporočljivo obirati paradižnik vsakih 4-6 dni. Na vrhuncu obiranja ga obirajte vsak dan. Najbolje je, da plodove obirate s peclji, saj to podaljša njihovo obstojnost.
Plodovi brez napak in znakov bolezni se posušijo in položijo v lesene zaboje, največ v dve plasti. Prostor, kjer paradižniki dozorevajo, se vzdržuje pri temperaturi 23–25 °C in vlažnosti 80–85 %. Prav tako mora biti dobro prezračen.
Ocene
Paradižnik Mamontyonok je zelo zanimiva in obetavna sorta, zlasti za sibirske razmere. Je prava trdoživa sorta, ki je sposobna prenesti najzahtevnejše vremenske razmere. Z izjemno odpornostjo se paradižnik Mamontyonok po okusu kosa z najboljšimi sortami paradižnika.