Sorta Honey Heart pritegne pozornost ne le zaradi velikih, sočnih paradižnikov, temveč tudi zaradi visoke odpornosti na bolezni. Odlikuje jo dobra produktivnost, prijeten okus in prilagodljivost različnim podnebnim razmeram. Ta sorta je idealna za tiste, ki iščejo spodoben pridelek z minimalnim naporom.
Zgodovina nastanka
To sorto paradižnika sta vzgojila Elena Evgenievna Kandoba in Aleksej Viktorovič Kandoba, žlahtnitelja pri podjetju Premium Seeds LLC. Podjetje je decembra 2014 zaprosilo za registracijo in odobritev za njeno uporabo.
Značilnosti grma in plodov
Paradižnik Honey Heart je determinantna sorta in je primerna tako za gojenje na prostem kot v plastičnih rastlinjakih. Grmi so nizki, dosežejo višino največ 70 cm. Listi so srednje veliki in zeleni.
V začetni fazi zorenja so paradižniki zelenkaste barve, ko pa dosežejo tehnično zrelost, postanejo živo oranžni. Paradižniki so srednje veliki, tehtajo med 100 in 150 grami. Njihova oblika je rahlo srčasta.
Lupina ploda je gladka, meso pa gosto in mesnato. Te lastnosti preprečujejo razpokanje in dolgo časa ohranjajo njegove komercialne in okusne lastnosti.
Okus in uporaba paradižnika
Posebnost sorte paradižnika Honey Heart je visoka vsebnost hranil. Zanj je značilna mesnatost, sočnost in izrazita sladkost, ki spominja na med.
Njihova glavna uporaba je sveža, idealni pa so tudi za solate, različne jedi in konzerviranje. Pogosto so vključeni v dietne obroke.
Zorenje, plodnost in produktivnost
Honey Heart je zgodnje zorela sorta: od prvih poganjkov do polne zrelosti traja približno 90–94 dni. En sam grm obrodi 3–4 kg plodov, povprečni pridelek na kvadratni meter pa je 10 kg.
Z optimalno nego, vključno z rednim gnojenjem in zalivanjem, lahko pridelek doseže 15 kg na kvadratni meter. Vendar pa se pridelek ob neustrezni negi zmanjša na 8-10 kg. V povprečju en sam grm obrodi približno 3,5 kg paradižnika na sezono.
Pravila gojenja
Osnovna navodila za nego te kulture so podobna kot pri drugih sortah. Vendar pa ima ta sorta svoje edinstvene značilnosti, ki jih je treba upoštevati, da se zagotovi obilna letina okusnega in visokokakovostnega sadja.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev semen: ne nižja od +15 °C.
- ✓ Razdalja med grmi pri sajenju v odprto zemljo: vsaj 50 cm, da se zagotovi zadostno prezračevanje in osvetlitev.
Obdelava semen
Pred setvijo seme skrbno pripravite. Če uporabljate doma pridelana semena ali če na embalaži ni označeno, da so bila semena tovarniško obdelana, jih obdelajte sami.
Sledite tem korakom:
- Semena preberite, odstranite poškodovana ali potemnjena.
- Semena namočite v raztopini soli (1 čajna žlička na skodelico vode). Tista, ki potonejo na dno, so primerna za sajenje; tista, ki plavajo, zavrzite.
- Sadilni material namakajte 20 minut v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata, tekočine vodikovega peroksida, soka aloe vere ali sode (1 čajna žlička na 200 ml vode).
- Po obdelavi semena sperite pod tekočo vodo.
- Za pospešitev rasti namočite semena v stimulativnih raztopinah, kot so Epin, Zircon, Natrijev humat ali sok aloe vere. Lahko pa jih tri dni namočite v hladilniku, nato pa dva dni v krpi, namočeni v topli vodi.
Malo o posodah in zemlji
Če nameravate vzgojiti veliko število sadik, je najlažje semena najprej posejati v skupno posodo. Primerne so škatle, pladnji, embalaža za torte ali predelano hrano ali obrezane plastične steklenice. Ko sadike vzklijejo in zrastejo, jih presadite v posamezne lončke z najmanjšo prostornino 300 ml.
Priprava posod in zemlje:
- Pred sajenjem posode razkužite. Lončke ali skodelice obdelajte z vrelo vodo, raztopino bakrovega sulfata (0,5 čajne žličke na 2 litra vode) ali temno rožnatega kalijevega permanganata.
- Uporabite že pripravljeno zemljo: posebej za paradižnik ali univerzalno za sadike. Po želji lahko zemljo pripravite sami tako, da zmešate enake dele črne zemlje in šote z 0,5 dela peska. V vedro te mešanice dodajte skodelico lesnega pepela.
Ti ukrepi bodo zagotovili zdravo rast sadik in visok pridelek.
Setev in gojenje sadik
Posodo napolnite z zemljo za lončnice, jo navlažite in rahlo segrejte. Semena posadite 1 cm globoko, pri čemer naj bo razmik med njimi 1,5–2 cm. Redno zalivajte in se izogibajte prenasičenosti, da preprečite prenajedanje.
Ko kalčki vzklijejo, postavite škatlo na okensko polico, kjer zagotovite dobro svetlobo in hladen zrak skozi okno. Optimalna temperatura za gojenje sadik je 22 °C podnevi in nekaj stopinj hladneje ponoči. Ti pogoji bodo zagotovili močne in zdrave sadike za kasnejšo presaditev.
Sadik pred presajanjem ne gnojite. Približno teden dni po pojavu prvih dveh pravih listov presadite:
- Pripravite posamezne skodelice ali lončke.
- Napolnite jih z rodovitno zemljo in jo rahlo navlažite s toplo vodo.
- Izberite najmočnejša stebla. Previdno jih ločite od preostalih stebel z lopatico ali vilicami.
- Rastline presadite v ločene posode.
- Lončke postavite za 3 dni na senčno mesto, da se sadike aklimatizirajo. Sadike začnite hraniti 7–10 dni po presajanju.
Če sadik ne nameravate presaditi, pri setvi semen pustite med njimi vsaj 8 cm razdalje, da bodo imeli rastoči grmi dovolj prostora.
Presaditev paradižnika
Ko so sadike stare 60–65 dni in so nočne temperature stalno nad 15 °C, jih lahko začnete presajati na odprte gredice. Pred sajenjem prekopljite območje in zemljo zmešajte s kompostom, humusom ali gnojilom.
Za izboljšanje sestave tal dodajte lesni pepel. Paradižnike posadite po 3-4 rastline na kvadratni meter. Za lažje privezovanje rastlin takoj namestite opore.
Nega paradižnika po posegu
Za zagotovitev uspešne rasti pridelka je pomembno upoštevati več ključnih pogojev. Sledite tem preprostim korakom nege:
- Grmovje zalivajte dvakrat na teden, dokler se ne začne plodov, nato pa povečajte pogostost zalivanja.
- Rastlinam zagotovite dobro svetlobo čez dan. Temperature naj se gibljejo od 15 °C do 30 °C.
- Paradižnike občasno hranite s kompleksnimi gnojili.
- Zemljo zastirjajte do višine približno 10 cm, da ohranite vlago in jo zaščitite pred pregrevanjem.
- Vsak teden obrezujte stranske poganjke in odstranite odvečne poganjke.
- Redno privezujte stebla in krtače, da ohranite pravilno obliko grmovja.
- × Izogibajte se zalivanju s hladno vodo, saj lahko to obremeni rastline in zmanjša pridelek.
- × Med cvetenjem in nastajanjem plodov ne dovolite, da se zemlja izsuši, saj lahko to povzroči odpadanje jajčnikov.
Ko grmi dosežejo želeno velikost, odstranite spodnje liste okoli plodov, da omogočite več svetlobe. V nekaterih primerih vrtnarji odščipnejo vrhove in odstranijo vse cvetove, ki ne bodo obrodili sadov. V južnih regijah to storite v začetku avgusta, v severnih regijah pa konec meseca.
Obiranje in skladiščenje sadja
Paradižniki sorte Honey Heart začnejo zoreti 90–94 dni po kalitvi. Pobirajo se, ko dosežejo želeno zrelost – oranžno barvo in čvrsto, mesnato teksturo.
Ta postopek izvedite zjutraj ali zvečer, ko so temperature hladnejše, da preprečite poškodbe lupine. Za dolgotrajno shranjevanje paradižnike izberite rahlo premalo zrele, da dozorijo v zaprtih prostorih.
Koristni nasveti:
- Pridelek shranjujte pri temperaturi od 10 °C do 15 °C na hladnem in suhem mestu. Paradižnike položite v škatle z majhnimi luknjicami za kroženje zraka. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi.
- Sadje, ki še ni dozorelo na grmu, shranite na hladnem in temnem mestu. Čez nekaj časa bo dozorelo in postalo sladko ter dišeče.
Za vlaganje in konzerviranje izberite le trdne, zrele plodove. So odlični za pripravo omak, sokov, marinad in marmelad.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Rastlina ima močan imunski sistem, vendar so v nekaterih primerih zasaditve lahko dovzetne za določene težave. Če zanje ni ustrezno poskrbljeno, lahko grmi zbolijo ali jih napadejo škodljivci:
- Pozna plesen. Nevarna bolezen, ki lahko poškoduje liste in plodove. Da bi to preprečili, grmovje obdelajte z bordojsko mešanico ali bakrovim sulfatom. Vzdržujte pravilen urnik zalivanja, da se izognete prekomernemu zalivanju.
- Praškasta plesen. Za preprečevanje bolezni uporabite fungicide, ki vsebujejo baker, kot je bakrov sulfat, in vzdržujte dobro prezračevanje v rastlinjaku.
- Črna noga. Bolezen se lahko pojavi zaradi prekomerne vlage. Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal in ne uporabljajte onesnaženega sadilnega materiala.
- Gniloba korenin. Uporabite dobro pripravljeno in razkuženo zemljo. Pravilno zalivanje pomaga zmanjšati tveganje za bolezni korenin.
- Listna uš. Da bi preprečili škodljivce, redno pregledujte svoje rastline. Kot preventivni ukrep uporabite poparek iz česna, tansyja ali tobačnega prahu.
- Pajkova pršica. Žuželka ima raje suh zrak, zato vzdržujte optimalno vlažnost v rastlinjaku ali odprtih gredicah. Zdravite z insekticidi ali uporabite ljudska zdravila, na primer poparek iz listov paradižnika ali krompirja.
- Koloradski hrošč. Škodljivce pobirajte ročno ali jih tretirajte s kemikalijami. Za preprečevanje poškropite z naravnimi insekticidi, kot sta tobakov poparek ali katransko milo.
- Bela mušica. Da bi preprečili težavo, vzdržujte čistočo rastlinjaka in odstranjujte prizadete liste. Za zatiranje so primerni različni insekticidi.
| Bolezen | Odpornost sorte | Priporočeni preventivni ukrepi |
|---|---|---|
| Pozna plesen | Visoka | Obdelava z bordojsko mešanico pred cvetenjem |
| Pepelasta plesen | Povprečje | Zagotovite dobro prezračevanje in obdelajte s fungicidi |
Splošna priporočila:
- Da bi preprečili bolezni in zmanjšali število škodljivcev, izvajajte kolobarjenje in ne gojite paradižnika na istem mestu več let zapored.
- Najboljši predhodniki so čebula in česen, korenovke (pesa, korenje), zelje, stročnice (grah, fižol) in zelene kulture (špinača, rukola, solata).
- Paradižnika ne gojite po krompirju, papriki, jajčevcih ali žitih.
- Redna obdelava rastlin s preventivnimi sredstvi (na primer raztopinami pepela ali infuzijo česna) bo pomagala preprečiti okužbo z različnimi boleznimi.
- Če najdete obolele ali od škodljivcev poškodovane dele rastline, jih takoj odstranite, da preprečite širjenje težave.
Vlažnost in temperatura igrata ključno vlogo. Zagotovite ustrezno zalivanje, izogibajte se prekomerni vlagi in redno prezračujte rastlinjak.
Prednosti in slabosti
Preden na svojem vrtu vzgojite pridelek, skrbno pretehtajte njegove prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam. Medeno srce ima številne prednosti:
Vrtnarji kot pomanjkljivosti navajajo potrebo po opori, oblikovanju in odstranjevanju stranskih poganjkov. Poleg tega paradižnikov zaradi njihove velike velikosti ni mogoče uporabiti za vlaganje ali zamrzovanje za zimo, kar omejuje njihove možnosti obiranja.
Ocene
Paradižnik Honey Heart je odlična izbira za vrtnarje in kmetovalce, ki cenijo ne le okusne, temveč tudi visokorodne sorte. Zaradi nizke nege, odpornosti na bolezni in odličnega okusa je ena najboljših možnosti za gojenje tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Vendar pa brez ustrezne nege ne bo mogoče doseči največje produktivnosti.