Značilnosti paradižnika Bear's Paw in zapletenosti njihovega gojenja v lastni režiji

Paradižnik Medvedja šapa ima nenavadno ime, ki ga je dobil zaradi značilne oblike ploda. Ta sorta obljublja obilne letine, njena odpornost na vročino in sušo pa bo odpravila potrebo po nepotrebni senci. Semena, nabrana iz lastnih paradižnikov, lahko uporabite naslednjo sezono – popolnoma se bodo ujemala z značilnostmi matične rastline.

Zgodovina in regije

Mnogi verjamejo, da izvor te sorte ostaja skrivnost, navdušeni žlahtnitelji pa domnevajo, da je bila ustvarjena. Vendar pa je bila sorta paradižnika Medvedja šapa leta 2005 odobrena za gojenje v različnih regijah Rusije in hkrati registrirana v državnem registru.

Njegovi ustvarjalci – V. Dederko, A. Yabrov in O. Postnikova – so razvili sorto z velikimi plodovi, mesnato, sočno teksturo in enostavno nego. Paradižnik Bear's Paw je bil namenjen gojenju na odprtem terenu in v plastičnih rastlinjakih.

Opis grma in plodov

Za to sorto paradižnika je značilna dobra produktivnost in veliki plodovi. Grmi te rastline dosežejo višino od 120 do 170 cm, z bujno rastjo in bogatim listjem.

Obstajajo tudi druge sortne značilnosti:

• Listi so še posebej veliki, temno zeleni z majhnimi gubami, kar je določilo tudi njegovo prvotno ime.
• Socvetja imajo preprosto strukturo. Prvi grozd se oblikuje nad devetim listom, nato pa se grozdi pojavijo na vsakem enem ali dveh listih.
• Na glavni veji grma se oblikuje 3-5 grozdov s 4-5 jajčniki.
• Plodovi imajo privlačno obliko - ploščato-okrogle, z zmerno gostoto, njihova povprečna teža je 115-300 g, čeprav se včasih najdejo primerki do 500 g.
• Lupina ploda je srednje debela, z zrcalnim sijajem.
• Že pred zorenjem so plodovi zeleni z značilno zeleno liso blizu peclja. Ko dozorijo, paradižniki dobijo živo rdeč odtenek.
• Pulpa sadja je mesnata, z majhno količino soka, sladka in zmerno gosta, z visoko vsebnostjo suhe snovi.
• Semenske komore običajno vsebujejo 3-4 semena.

Okus in namen

Paradižniki imajo sladek, rahlo kisel okus. Uživamo jih sveže (93,9 % celotnega pridelka je komercialnih). Če jih je presežek, jih lahko uporabimo za pripravo različnih omak, testenin in drugih jedi.

Plodovi te sorte se lahko skladiščijo dlje časa ali prevažajo na dolge razdalje. Če jih oberemo, preden so popolnoma zreli, bodo v običajnih sobnih pogojih hitro dozoreli.

Čas zorenja, produktivnost

To je pridelek sredi sezone (od prvih zelenih poganjkov do žetve mine 110–115 dni). Plodovi dozorevajo postopoma skozi vso rastno sezono. Obdobje žetve traja od julija do septembra.

Ponaša se z odlično produktivnostjo – do 7,2 kg na kvadratni meter. Odstotek tržno primernih plodov doseže 93,9 %. Zaradi dolgega obdobja plodovanja lahko z enega samega grma v celotni sezoni poberemo do 30 kg plodov, kar jo uvršča med najbolj produktivne.

Vrstni red za vkrcanje

Priporočljivo je, da se priprave na presajanje paradižnika v rastlinjak začnejo 60-65 dni pred tem trenutkom, ki sovpada z začetkom marca.

Sadike paradižnika je treba gojiti v običajnih posodah – primerna je katera koli plastična posoda, visoka približno 10 cm, z izvrtanimi luknjami za odtekanje odvečne vode. Na voljo so tudi posebni pladnji za gojenje sadik.

Priprava na setev

Pred setvijo semen posode temeljito operite z milom za perilo. Za bodoče paradižnike kupite univerzalni substrat za sadike, ki je na voljo v specializiranih trgovinah. Če želite sami pripraviti mešanico zemlje, lahko zmešate vrtno zemljo, kompost in pesek v razmerju 3:3:1.

Vendar je pomembno upoštevati, da lahko tak substrat vsebuje patogene in ličinke škodljivcev. Za čiščenje zemlje jo je treba predhodno obdelati z eno od naslednjih metod:

• V poljubno posodo nanesite 5 cm debelo plast zemlje. Nato mešanico prelijte z vrelo vodo in postavite v predhodno ogreto pečico na 90 °C (194 °F). Pustite 35–40 minut.
• Substrat sterilizirajte 80-90 minut v vodni kopeli in ga občasno premešajte, da zagotovite enakomerno segrevanje.
• Substrat dajte v stekleno posodo, dodajte vodo in pokrijte s pokrovom. Mešanico sterilizirajte v mikrovalovni pečici 15–20 minut, po potrebi dodajte vodo.

Te metode čiščenja uničijo ne le patogene mikroorganizme, temveč tudi koristne bakterije. Zato bo za obnovitev sestave tal potrebno zemljo obdelati z raztopino, ki vsebuje biofungicide, kot so Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M ali druga podobna sredstva.

Priporočljivo je, da semena pred setvijo temeljito pripravite. Če želite to narediti, sledite tem korakom:

1. Delovno raztopino fungicida Fitosporin-M za paradižnik pripravite tako, da 1,5 g izdelka dodate v 1 liter vode. Nato semena namakajte v tej raztopini 40–50 minut.
2. Sadilni material sperite, nato pa semena položite na krožnik, pokrit z gazo. Popršite jih s toplo vodo (30–35 °C).
3. Semena pustite kaliti na toplem, senčnem mestu 2-3 dni. Ne pozabite gaze občasno poškropiti z vodo, da se ne izsuši.

Ko se na semenih pojavijo prvi kalčki, lahko začnete sejati.

Kako sejati paradižnik?

Za setev paradižnika morate slediti več korakom:

1. Na dno lonca položite tanko plast peska ali zdrobljenega polistirenskega pene, debelo 1 cm.
2. Nato posodo napolnite s predelano zemeljsko podlago, pri čemer na vrhu pustite 2-3 cm prostega prostora.
3. Površino zemlje poravnajte in jo dobro navlažite z vročo, filtrirano vodo.
4. V tleh naredite luknje globoke 1,5 cm z razmikom 2-3 cm med njimi.
5. Sadilni material porazdelite v luknje in ga rahlo pokrijte z zemljo.
6. Lonček s semeni pokrijte s steklom in ga postavite v prostor s temperaturo 23-25 ​​​​stopinj Celzija.
7. Ko pride 5. do 8. dan in se pojavijo prvi poganjki, odstranite stekleni pokrovček.
8. Posodo premaknite na svetlo mesto, na primer na okensko polico, obrnjeno proti vzhodu ali jugu. Vendar se v času največje sončne svetlobe izogibajte neposredni sončni svetlobi in rastline zaščitite s tilskimi zavesami ali gazo.

Gojenje sadik

Sadike paradižnika potrebujejo redno, a ne pretirano zalivanje v obdobju, ko je zgornja plast zemlje rahlo suha.

Voda za namakanje mora biti predhodno filtrirana in segreta na temperaturo od 22 do 25 stopinj.

Drugi pomembni dogodki:

• Za zdrave in močne sadike zagotovite umetno osvetlitev s 15 do 18 urami dnevne svetlobe. To dosežete tako, da v bližini rastlin namestite fitolampe in jih ponoči vklopite.
• Temperaturo okoli sadik je treba čez dan vzdrževati med 20 in 22 stopinjami, ponoči pa znižati na 16-18 stopinj.
• Ko se na sadikah pojavijo pravi listi, kar se običajno zgodi 10-12 dni po kalitvi, jih je treba presaditi v posamezne šotne lončke ali plastične skodelice s prostornino od 300 do 500 ml, pri čemer so v njih predhodno naredili luknje za odtekanje odvečne vlage.
• Pri presajanju rastlin uporabite metodo pretovarjanja, da ne poškodujete koreninske grude. Z čajno žličko lažje odstranite rastline iz posod. Če se korenine sadik zapletejo, jih lahko enostavno ločite z zobotrebcem.
• Teden dni kasneje, ko so paradižniki v novih lončkih, jih je treba nahraniti s presejanim lesnim pepelom.
• Po 6-7 dneh mlade rastline pognojite z mineralno mešanico; najboljša so tekoča gnojila, kot so kalijev humat, nitroamofoska ali Agricola za zelenjavo. Postopek gnojenja ponovite še dvakrat, v razmiku 1,5-2 tedna.
• 7-8 dni pred presajanjem paradižnika na stalno mesto ga obdelajte z raztopino Ecogela ali Epin Extra.
• V 2-3 dneh po tem sadikam odščipnite liste kotiledona. Poleg tega rastline za zaščito pred škodljivci poškropite z raztopino Ridomil Gold.

Pred sajenjem paradižnika se mora ta privaditi na nove razmere. Da bi to dosegli, je treba čas, ki ga sadike preživijo v rastlinjaku ali na balkonu, vsak dan povečati za 30–60 minut, začenši s 15 minutami prvi dan. Ta postopek je treba nadaljevati nekaj tednov, da se rastline bolje prilagodijo novim razmeram na vrtu.

Presajanje v rastlinjak

Gojenje paradižnika v rastlinjakih zagotavlja najvišje donose. Ta metoda gojenja je še posebej primerna za hladna podnebja.

Upoštevati je treba nekaj pravil:

• Presajanje je treba opraviti, ko sadike dosežejo višino 25 cm in se oblikuje 5-6 odraslih listov.
• Substrat za rastlinjak pripravimo jeseni, ko prekopamo zemljo in odstranimo ostanke prejšnje letine. Izogibajte se gojenju paradižnika na istem območju dve leti zapored.
  V rastlinjaku za paradižnik obvezno obnovite zgornjo plast zemlje, da preprečite širjenje bolezni in škodljivcev spomladi.
• Pred sajenjem zemljo obogatite s kompostom, šoto, humusom in peskom. Substrat mora biti lahek in zagotavljati dobro drenažo.

Pri gojenju paradižnika na prostem je pomembno upoštevati pravila kolobarjenja in se izogibati sajenju po papriki ali jajčevcih. Najboljši predhodniki za paradižnik so čebula, česen, različne sorte zelja, kumare in stročnice.

Značilnosti nege

Sorta paradižnika Medvedja šapa je toplotnoljubna rastlina in obrodi plodove pri temperaturah od 18 do 25 stopinj Celzija. Ta paradižnik prenaša vroče podnebje, vendar sta za obroditev plodov potrebna zalivanje in dobro prezračevanje rastlinjaka.

Zalivanje paradižnika

Sorta paradižnika Bear's Paw zahteva uravnotežen pristop k zalivanju. Pomembno je preprečiti tako izsušitev zemlje kot tudi nastanek skorje na njej.

Nianse:

• Priporočljivo je zalivanje enkrat na teden, pri čemer je treba upoštevati vremenske razmere;
• Priporočljivo je, da se voda, ki se uporablja za namakanje, usede in segreje na udobno temperaturo;
• vsak grm potrebuje 3-4 litre vode, med cvetenjem in plodovi pa se ta norma poveča na 5-6 litrov;
• vlažite ne več kot enkrat na teden.

Med obdobjem plodov je treba zmanjšati intenzivnost zalivanja, da preprečimo razpokanje plodov.

Gnojenje zasaditev

Prvo gnojilo uporabite en teden po presajanju paradižnika. Priporočljivo je, da med gnojenjem mineta dva tedna. Kaj uporabiti:

• Izberite gnojila, ki vsebujejo kalij in fosfor. V 9-10 litrov vode dodajte 25-30 g superfosfata ali kalijevega sulfata. Fosfor spodbuja rast in razvoj zdravega koreninskega sistema, kalij pa izboljša okus plodov.
• Med ljudskimi gnojili ima pepel posebno mesto, lahko ga zmešamo z zemljo ali dodamo vodi za namakanje.
• Med obdobjem brstenja je za spodbujanje nastajanja plodov priporočljiva borova kislina. En gram te snovi raztopite v litru vode in popršite.

Oblikovanje in obrezovanje grma

Pri gojenju paradižnika sorte Medvedja šapa grmovje oblikujte tako, da tvori eno ali dve glavni stebli. Spodnje liste in stranske poganjke je treba odstraniti, da preprečite prekomerno rast. Pomembno je odstraniti poganjke, ki se pojavijo v pazduhah listov.

Pomembno je obrezati veje, ki jih prizadenejo bolezni/škodljivci ali se posušijo pod žgočimi sončnimi žarki.

Podvezica in ščipanje

Veje paradižnika sorte Bear's Paw, ki ne morejo prenesti teže lastnih plodov, se upognejo proti tlom, kar poveča tveganje za bolezni in škodljivce ter zmanjša pridelek. Da bi to preprečili, jih previdno privežite na nosilno konstrukcijo s kosi blaga ali posebno vrtno vrvico.

Kot opore se lahko uporabijo leseni ali kovinski drogovi. Paradižniki so pritrjeni na najvišji višini. Uporabi se lahko podporni sistem, ki ga sestavlja več drogov z žico, napeto med njimi, na katere so rastline privezane.

Proti koncu poletne sezone, ko je jesen že pred vrati, je priporočljivo, da odščipnete vrh glavnega stebla, da se omogoči, da že oblikovani plodovi popolnoma dozorijo. Če pa paradižnik gojite v ogrevanem rastlinjaku, ta postopek ni potreben.

Rahljanje in pletje

Po zalivanju se zemlja zbije, kar preprečuje koreninam rastlin, da bi prejele dovolj kisika, kar lahko vpliva na pridelek. Da bi se temu izognili, zemljo zrahljajte dan po zalivanju. Pomembno je, da med tem postopkom odstranite plevel, saj ta spodbuja širjenje bolezni in škodljivcev.

Za lažjo nego paradižnika je priporočljivo, da zasaditve prekrijete s slamo ali kompostom do globine približno 10 cm. Zastirka bo pomagala zadržati vlago v koreninskem območju, preprečila zbijanje in zavirala rast plevela.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Da bi preprečili bolezni, pred sajenjem sadik Medvedje šape zemljo temeljito obdelajte z raztopino kalijevega permanganata. Za zaščito rastlin pred gnitjem po zalivanju odprite odprtine za dovod zraka v rastlinjakih in okoli korenin v zemlji položite plast šote ali slame.

Za zaščito paradižnika pred koloradskimi hrošči in polži uporabite vodno raztopino amoniaka, za boj proti listnim ušem pa popršite z milno raztopino. Za zaščito paradižnika pred žuželkami, ki prenašajo bolezni, se uporabljajo insekticidi.

Kaj storiti kot preventivni ukrep:

• razkužiti semena in zemljo pred setvijo;
• upoštevajte pravila kolobarjenja;
• razkužiti površine rastlinjakov;
• izkopljite zemljo v gredicah;
• rastline potresite s presejanim lesnim pepelom;
• rastline poškropite z infuzijo česna ali čebulne lupine;
• nadzorujte zalivanje, izogibajte se prekomerni vlagi;
• prezračite rastlinjak, pri čemer vzdržujte optimalno vlažnost in temperaturo.

Žetev in skladiščenje pridelkov

Paradižniki dozorevajo postopoma skozi vso sezono. Najbolje je, da zadnje paradižnike poberete, preden nastopi hladno vreme.

Veliki, mesnati paradižniki imajo dolgo obstojnost in prenesejo prevoz na dolge razdalje, medtem ko zeleni paradižniki, obrani pred zrelostjo, doma hitro dozorijo.

Za shranjevanje jih je treba hraniti v prostorih s slabo osvetlitvijo in suhim zrakom, kjer temperatura ne presega +23°C.

Kako nabrati semena?

Za uspešno zbiranje semen morate slediti temu algoritmu:

1. Z prve rodne veje izberite največje in najbolj zdrave plodove.
2. Ko se na izbranih paradižnikih pojavijo rahle brazgotine, jih poberite in postavite na toplo in suho mesto, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Semena, nabrana iz paradižnikov, ki na trti še niso popolnoma dozoreli, niso primerna za gojenje.
3. Ko paradižniki dosežejo svetlo rdečo zrelost, jih narežite na koščke in izdolbite pulpo in semena.
4. To mešanico prelijte v steklen kozarec, pokrijte z gazo in postavite na toplo, senčno mesto.
5. Po 2-3 dneh, ko se semena potopijo na dno, jih prenesite v fino cedilo in sperite z vodo, da odstranite preostalo pulpo.
6. Semena razporedite po papirju, da se posušijo v prezračevanem in senčnem prostoru.
7. Za dolgotrajno shranjevanje semena preložite v platnene vrečke in jih shranite v suhi omari. Tako boste zagotovili, da bodo ostala kaljiva 4–5 let.

Prednosti in slabosti

Ocene

Sorta Bear's Paw je priljubljena tako za komercialno kot za osebno uporabo. Nega rastline vključuje redno zalivanje, gnojenje in vzdrževanje. Ta sorta je odporna na bolezni in prenaša neugodne rastne razmere.

Pogosto zastavljena vprašanja