Paradižnik sorte Eagle's Beak je prejel številne pohvale tako od začetnikov kot od izkušenih vrtnarjev. Ponaša se z odličnimi sortnimi lastnostmi, je enostaven za nego in ga odlikuje visoka produktivnost ter odpornost na bolezni. Vrtnarji to sorto izbirajo tako za majhne vrtove kot za veliko komercialno pridelavo.
Zgodovina nastanka
Sorto so vzgojili ruski žlahtnitelji Dederko, Jabrov in Postnikov. V državni register je bila vpisana leta 2005.
Orlov kljun je primeren za gojenje po vsej državi in uspeva v različnih podnebjih. Primeren je tako za gojenje na odprtem polju kot v rastlinjakih.
Opis grma in plodov
To je srednje velika, nestandardna rastlina. Je robustna, razvejana in močno razvejana, doseže 120–150 cm v višino. Brez ščipanja ali regulacije rasti lahko doseže več kot 2 m.
Razlikovalne značilnosti:
- Močna stebla so prekrita z velikim zelenim listjem.
- Preprosta socvetja se najprej pojavijo nad desetim listom, naslednji jajčniki pa se oblikujejo vsake tri liste.
- Paradižniki imajo obliko srca. Resnično spominjajo na ogromen kljun ptice roparice, od tod tudi ime sorte.
- Paradižniki so v nezrelem stanju rahlo rebrasti in zeleni, z značilno liso blizu peclja. Ko so zreli, so plodovi rožnati in veliki.
Teža plodov se giblje od 228 do 260 g, z intenzivno kmetijsko tehniko pa lahko dosežejo 600 g. En grozd običajno vsebuje 6 do 8 plodov.
Značilnosti sorte Eagle's Beak
Ta presenetljiv primer nedoločene sorte je med vrtnarji zelo cenjen. Njegova priljubljenost je posledica impresivnega pridelka, privlačnega videza, odličnega okusa in odpornosti na neugodne okoljske razmere.
Okus in uporaba paradižnika
Zelenjava ima gosto, mesnato in sladko meso z minimalnimi prazninami. Okus je harmoničen, sladek, z nežno trpkostjo. Zreli plodovi so prekriti s prožno, a čvrsto lupino, kar zagotavlja dolgotrajno skladiščenje, zorenje doma in enostaven transport.
Paradižniki so idealni za pripravo omak, past, kečapov, leča ter poletnih in zimskih solat. Zaradi svoje velikosti pa jih lahko konzervirate le narezane, saj v kozarce ne pridejo celi.
Zorenje in produktivnost
To je sorta sredi sezone: žetev dozori 105–110 dni po pojavu prvih poganjkov. Paradižnik dozoreva postopoma, prvi primerki se pojavijo julija, ob ustrezni negi pa se obiranje nadaljuje do septembra.
Ta sorta ni cenjena le zaradi okusa in privlačnega videza, temveč tudi zaradi visokega pridelka. V pravih pogojih lahko prinese med 10,5 in 14,4 kg na kvadratni meter. Vsak grm v povprečju prinese vsaj 4 kg paradižnika.
Rastoče regije in podnebje
Grmovje zaradi svoje prilagodljivosti uspešno gojijo skoraj po vsej Rusiji. Sorta je primerna za zmerno podnebje, vključno z osrednjim delom države.
Ta sorta se goji v hladnejših regijah, vključno s Sibirijo in Uralom. V teh primerih je priporočljivo sajenje v rastlinjakih ali pod streho, da se rastline zaščitijo pred nenadnimi temperaturnimi nihanji in zmrzaljo.
V južnih regijah Orlov kljun uspeva na odprtem terenu. Toplo podnebje in dolgi dnevni časi spodbujajo zgodnejše zorenje in večji pridelek.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Grmovje ima močno imunost na večje nalezljive bolezni, vključno s pozno plesnijo, fuzarij in tobačnim mozaikom.
Za dodatno zaščito pa je pomembno redno tretiranje pridelka s posebnimi izdelki, namenjenimi za češnjeve rastline.
Pravila gojenja
Za sorto Orliny Beak so značilni preprosti, a dosledni postopki gojenja. Pridelek rastline je odvisen od kakovosti vseh faz: priprave semen, sajenja in presajanja sadik ter nadaljnje nege.
Priprava semen za setev
Preden sadike posadite v zemljo, jih je pomembno pripraviti. Uporabite lahko že pripravljeno mešanico zemlje iz trgovine ali pa jo pripravite sami. To storite takole:
- Zemljo z vrta segrejte v pečici na temperaturo približno 70 °C.
- Dodajte enake dele humusa, peska, šote in lesnega pepela.
- Za dodatno dezinfekcijo tla obdelajte z raztopino kalijevega permanganata.
Priprava sadilnega materiala vključuje naslednje faze:
- Razvrščanje: Odstranite majhne in poškodovane vzorce.
- Preverjanje votline: Semena postavite v fiziološko raztopino (1 žlica soli na 1 liter vode) za 10-15 minut, odstranite vsa, ki priplavajo na površje.
- Dezinfekcija: Primerna semena namakajte v 1% raztopini kalijevega permanganata 30-40 minut.
Zrna temeljito sperite pod tekočo vodo, jih položite na krožnik, pokrijte z vlažno krpo in pustite na toplem mestu, da se popolnoma posušijo.
- ✓ Optimalna temperatura za kalitev semen: +20–25 °C.
- ✓ Razdalja med rastlinami pri sajenju: 50–70 cm.
- ✓ Globina sajenja semen: 1–1,5 cm.
Sajenje semen v škatle
Po kalitvi sadike posadite v posode s pripravljeno zemljo. V ta namen izkopljite majhne luknje, globoke 1–1,5 cm, razmaknjene 3–4 cm. Optimalen čas za setev je od marca do aprila, tako da lahko sadike po 60–65 dneh presadite na stalno mesto.
Pri izbiri časa upoštevajte podnebje v vaši regiji. Posode s sadikami postavite na dobro osvetljeno okensko polico. Za uspešno rast naj bo temperatura med 20 in 25 °C.
Nabiranje sadik in kaljenje
Ko sadike dobijo dva prava lista, jih je čas, da jih presadite v posamezne posode. To je pomemben korak, ki spodbuja razvoj korenin in krepi rastline.
Za presajanje uporabite skodelice ali majhne lončke z dobro drenažo. Sadike previdno izvlecite, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin, in jih ponovno posadite v pripravljeno zemljo.
Kaljenje je postopek privajanja sadik na ostrejše okoljske razmere pred presajanjem v odprto zemljo ali rastlinjak. Upoštevajte ta priporočila:
- 7-10 dni pred načrtovano sajenjem začnite sadike odnašati na svež zrak in postopoma povečujte čas, preživet zunaj.
- Začnite z 1-2 urami na dan, postopoma povečujte trajanje.
Ta postopek pomaga okrepiti rastline, jih narediti odpornejše na temperaturna nihanja in izboljšati njihovo prilagajanje novim razmeram. Izogibajte se nenadnim temperaturnim spremembam in močnemu vetru, da preprečite poškodbe mladih poganjkov.
Presaditev paradižnika
Sadike Orliny Beak presadite na stalno mesto le, ko je vreme stalno toplo, ko je prišla pomlad in ni nočnih zmrzali. V rastlinjak jih lahko postavite od začetka maja, na odprto zemljo pa do začetka junija.
Pred ponovno sajenjem temeljito pripravite zemljo na gredicah: zrahljajte jo, izkopljite luknje in jih napolnite s humusom in kalijevo-fosforjevim gnojilom. Grmovje posadite v poljubnem vzorcu, vendar je pomembno, da na kvadratni meter ne posadite več kot tri sadike.
Paradižnik je najbolje saditi v vrstah, razmaknjenih 50–70 cm. Rastlina ne prenaša prenatrpanosti: sajenje rastlin preblizu skupaj lahko zmanjša pridelek.
Nega paradižnika po posegu
Ko so sadike posajene v zemljo, postane skrb zanje ključnega pomena. Pravilna nega spodbuja njihov uspešen razvoj, močne korenine in maksimalno plodnost. Standardne kmetijske prakse so bistvenega pomena.
Oblikovanje grma, vezanje in ščipanje stranskih poganjkov
Izkušeni vrtnarji priporočajo, da rastline oblikujejo v dve stebli, kar bo pripomoglo k povečanju produktivnosti. Ko imajo rastline osem ali devet listov, se pojavi prvi grozd z jajčniki. Odstranite stranske poganjke, ki motijo razvoj poganjkov in zorenje plodov.
Paradižniki te sorte zrastejo precej visoko, zato jih pritrdite na oporno letev ali pa jih s trakom ali vrvico privežite na zgornje tramove rastlinjaka, da preprečite dotikanje tal.
Zalivanje
Paradižniki sorte Water Eagle's Beak se izbirajo glede na to, kako suha postanejo tla, pri čemer se upošteva temperatura zraka in vremenske razmere. Ker paradižniki na trti zrastejo veliki, potrebujejo več zalivanja kot druge sorte.
- • Za zmanjšanje tveganja za glivične bolezni uporabite kapljično namakanje.
- • V oblačnem vremenu uporabite foliarno gnojenje, da preprečite ožge listov.
Rastline zalivajte dvakrat na teden, vendar temeljito. Uporabite toplo, usedlo vodo, ki jo nanašate le na korenine, pri čemer se izogibajte kapljanju na liste, da preprečite opekline.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, da preprečite gnitje korenin.
- × Po začetku cvetenja ne uporabljajte dušikovih gnojil, da ne bi spodbudili prekomerne rasti zelene mase v škodo plodov.
Preliv
Za zagotovitev dobre letine redno gnojite rastline. Sledite temu urniku:
- Dva tedna po presaditvi na stalno mesto Sadike nahranite z raztopino pepela. Za pripravo zavrite 1 liter pepela v 10 litrih vode in sadike zalijte z ohlajeno raztopino, pri čemer uporabite 0,5 litra na sadiko.
- V obdobju rasti in plodovanja Grmovje gnojite 3-4 krat s kompleksnimi snovmi, izmenično z organskimi in mineralnimi gnojili.
- Po začetku cvetenja Ne uporabljajte dušikovih raztopin, da preprečite prekomerno rast zelene mase namesto nastajanja plodov.
Prve tri spodnje grozde paradižnika sorte Eagle's Beak rodijo do septembra. Če je mesec topel, rastline še naprej rastejo; če je hladen, se rast upočasni. Paradižniki na zgornjih grozdih se začnejo polniti, ko dozorijo paradižniki na spodnjih grozdih.
Za povečanje vsebnosti sladkorja in podaljšanje roka uporabnosti sadja nasade popršite z jodno-borovo raztopino. Za pripravo razredčite 0,5-1 čajno žličko borove kisline v 10 litrih vroče vode, nato dodajte 50 kapljic jodne tinkture. Grmovje popršite v oblačnem vremenu, da preprečite opekline listov.
Napake pri gojenju
Pogosto težave nastanejo zaradi nepravočasnega odstranjevanja stranskih poganjkov. Že majhna prenatrpanost lahko povzroči zmanjšano rodnost. Negativen vpliv imajo tudi neobrezani spodnji listi, ki senčijo plodove in preprečujejo njihov normalen razvoj z omejevanjem svetlobe.
Nekateri vrtnarji toplo priporočajo obiranje paradižnikov te sorte, preden so popolnoma zreli. Vendar pa je lahko zaradi tega okus sadja manj intenziven, z opazno kiselkastostjo.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sorta paradižnika Eagle's Beak je dobro odporna na škodljivce, vendar so pogosto lahko podvrženi različnim težavam:
| Bolezen/škodljivci | Simptomi | Zdravljenje |
| Pozna plesen | Po vsej rastlini se pojavijo vodne lise. Listi porumenijo in se posušijo. | Uporaba fungicidov Ridomil Gold in HOM. Odstranitev prizadetih delov. |
| Pepelasta plesen | Bela, praškasta prevleka na listih in steblih, ki vodi do rumenenja in izsušitve. | Zdravljenje s fungicidi Topaz in Fundazol. Odprava okuženih območij. |
| Verticilijsko venenje | Listi porumenijo in ovenejo, grmi se popolnoma izsušijo. | Uporaba fungicidov, odstranjevanje poškodovanih rastlin, kolobarjenje. |
| Fuzarijsko venenje | Letargija, rumenenje in odmiranje vrhov, potemnitev korenin. | Škropljenje s fungicidi, obrezovanje prizadetih območij. |
| Mozaik | Na njih se pojavijo rumenenje in deformacija listov, lise in proge. | Odstranjevanje okuženih rastlin. Uporaba insekticidov za zatiranje prenašalcev virusov. |
| Pajkova pršica | Belkaste lise na vseh področjih, pajčevine na poganjkih in plodovih, listi porumenijo in odpadejo. | Zdravljenje z akaricidi Neoron in Fitoverm. Redno prezračevanje rastlinjaka. |
| Listne uši | Listi se zvijajo in na njih se pojavijo lepljivi izločki. | Zatiranje z učinkovitimi insekticidi, kot sta Aktara in Confidor. Uporaba naravnih sovražnikov. |
| Koloradski hrošč | Listi paradižnika so poškodovani, na njih se pojavijo luknje, na spodnji strani pa se pojavijo jajčeca in ličinke. | Ročno pobiranje hroščev, škropljenje z insekticidi Protect, Actofit. |
Za zaščito rastlin pred škodljivci in boleznimi uporabite naslednja sredstva:
- Prihod;
- Karate Zeon;
- Strokovnjak za odločanje.
Učinkovita ljudska zdravila vključujejo tobačni prah, lesni pepel, čebulno lupino, milno raztopino, celandin in infuzijo kamilice.
Zbiranje in shranjevanje
Z obiranjem paradižnika začnite sredi julija, ko doseže zrelost. Paradižnik dozori postopoma, zato ga je treba obirati večkrat, odvisno od stanja zelenjave.
Koristni nasveti:
- Da bi ohranili največjo količino vitaminov in okusa, paradižnike poberite takoj, ko se začnejo rdečiti, tudi če še niso popolnoma zreli.
- Paradižniki lahko dozorijo, če jih oberemo s trte, ko so rahlo rožnati. To je še posebej pomembno, če se bližajo hladne noči ali se pričakuje dež.
- Za shranjevanje pridelka izberite suh, hladen in dobro prezračen prostor. Idealno bi bilo, če bi ga shranili v kartonske škatle ali lesene zaboje, kjer se zelenjava ne dotika druga druge. Prostor naj bo zaščiten pred neposredno sončno svetlobo, da preprečite pregrevanje in gnitje.
- Če želite pridelek shraniti dlje časa, ga postavite v hladilnik ali prostor s temperaturo +10-15°C.
- Uporabite metode predelave, kot sta konzerviranje (solate, kečap, omake) ali zamrzovanje, ki bodo podaljšale rok trajanja in pozimi razveselile vašo družino s pripravljeno hrano.
Paradižniki sorte Eagle's Beak dobro ohranijo svoj okus in hranilne lastnosti več tednov.
Zbiranje semen za sadike
Če želite sami pobrati semena za prihodnje sadike, morate izbrati prave plodove. Upoštevajte ta navodila:
- Paradižnike nabirajte z zdravih grmov.
- Za obiranje so primerni le tisti paradižniki, ki rastejo na spodnji veji.
- Zelenjava mora biti popolnoma zrela, vendar ne prezrela.
Sledite tem korakom:
- Zrelo sadje narežite na rezine in z žlico izvlecite semena in tekočino iz semenskih komor.
- Zrna dajte v stekleno posodo in jih prelijte s sokom, tako da so popolnoma prekrita.
- Posodo rahlo pokrijte, da omogočite kroženje zraka. Pustite 24 ur, da fermentira. Postopek je končan, ko se tekočina zbistri, semena se usedejo na dno in se na površini oblikuje film.
- Tekočino odcedite skozi cedilo in semena temeljito sperite pod tekočo vodo. Nežno jih posušite s papirnato brisačo, nato pa jih razprostrite na plastičnem krožniku, da se popolnoma posušijo, kar bo trajalo približno teden dni.
Zberite suhi sadilni material in ga shranite v platneni vrečki ali papirnati ovojnici na hladnem in temnem mestu.
Prednosti in slabosti
Vrtnarji opažajo številne prednosti sorte paradižnika Eagle's Beak. Vendar je pomembno upoštevati tudi njene pomanjkljivosti, da se izognemo morebitnim težavam v prihodnosti.
Med pomanjkljivostmi nekateri pridelovalci zelenjave izpostavljajo določene težave pri skrbi za grmovje, ki zahtevajo vezanje, ščipanje, oblikovanje in redno gnojenje.
Ocene
Paradižnik sorte Eagle's Beak je idealna izbira za tiste, ki iščejo okusne, lepe plodove z visokim pridelkom in minimalnim delom. Zaradi močnega imunskega sistema in nizkih zahtev glede vzdrževanja je odlična izbira tako za izkušene kot za začetnike vrtnarje. Upoštevanje pravilnih gojitvenih praks in ustrezna nega zagotavljata obilne donose.