Nianse sajenja in gojenja paradižnikov za koktajl velikonočnih jajc

Paradižnik sorte Easter Egg je dobro znan med poznavalci nenavadnih sort paradižnika. Njegova jajčasta oblika z zlatimi vzorci na straneh in vrhu daje sorti edinstveno ime. Je nedoločena sorta in zahteva redno obrezovanje stranskih poganjkov za nadzor rasti.

Posebnosti sorte, grma in plodov

Med sortami koktajl paradižnika se velikonočno jajce najbolj ujema s svojim prazničnim imenom. Njegovi plodovi so popolnoma jajčaste oblike in pobarvani v živahnih rdečih in rumenih odtenkih. Mnogi pravijo, da so podobni umetniškim mojstrovinam, kot da ne bi bili plodovi narave, temveč znamenita velikonočna jajca Carla Fabergéja.

Koktajl sorte izstopajo od drugih s svojim ekstravagantnim videzom. Predstavljajo nov mejnik v žlahtnjenju paradižnika, ki je v Rusijo prišel iz Evrope. Ime se nanaša na namen zelenjave – okrasitev miz na bifejih in koktajl zabavah.

Značilnosti in sortne značilnosti velikonočnega jajca:

• Sorto so vzgojili rejci za gojenje na odprtem terenu, vendar je v tveganih vrtnarskih razmerah priporočljivo gojenje v rastlinjakih.
• Privlačnost te vrste je v njenem dekorativnem videzu – plodovi so izvrstni in bogato obarvani.
• Ima nedvomne lastnosti, zaradi katerih je priljubljena za uživanje: edinstveno aromo, sladek, rahlo kisel okus, večjo gostoto in dolgo obstojnost. Idealna je za gojenje s strani vrtnarjev začetnikov.
• Easter Egg je nedoločena sorta, katere glavno steblo lahko zraste do 200 cm v višino. Ker ta sorta rodi majhne in ne velike plodove, izkušeni vrtnarji rastlino pogosto vzgojijo v tri ali celo štiri stebla, da dosežejo maksimalno produktivnost.
• Listi paradižnika so srednje veliki in ne prekrivajo zlatih, gladkih plodov, ki krasijo rastlino.
• Grozdi vsebujejo 5-7 paradižnikov. Prvi zreli plodovi tehtajo približno toliko kot kokošje jajce – 55-60 g. Ko dozorijo, se paradižniki zmanjšajo in so podobni prepeličjim jajcem, tehtajo od 25 do 40 g.
• Jajčnik takoj postane progast. Sprva je zlat z zelenimi odtenki. Zeleni ton se nato postopoma spremeni v oranžnega in končno v rdečega.
• Ko prerežete sadje, lahko vidite:
  • več semenskih komor;
  • sočna pulpa;
  • odsotnost praznin;
  • majhna semena v majhnih količinah.
• Ko zrel paradižnik približate nosu, lahko zavohate prijeten saden vonj in celo od daleč zaznate kanček paradižnika.

Glavne značilnosti

Izvor te sorte ostaja skrivnost. Še ni vpisana v uradni register ruskih žlahtnjenj. Legenda pravi, da jo je ustvaril bolgarski žlahtnitelj, vendar to še ni potrjeno. Kljub temu pa zbiralci paradižnika radi delijo svoja semena.

Ne glede na to, kdo stoji za nastankom velikonočnega jajca, si je pridobilo priznanje tako pri ljubiteljih vrtnarjenja kot pri poznavalcih okusa.

Zorenje in plodnost, produktivnost

Plodovi dozorijo v 110 dneh, zaradi česar je sorta Easter Egg v primerjavi z drugimi paradižniki srednje zgodnja sorta. Plodovi se nadaljujejo do prve zmrzali. Ključni dejavniki, ki vplivajo na pridelek te sorte, vključujejo:

• rodovitnost rastišča;
• pogostost in količina zalivanja ter uporaba gnojil;
• posebnosti lokalnega podnebja.

Izkušeni vrtnarji potrjujejo, da je sorta Easter Egg, ki vrača vse, kar ji je dano – če paradižnik dobi dovolj vode in gnojila, bo svoje "hranilce" nagradil z obilno letino.

Produktivnost te sorte se lahko razlikuje glede na rastne pogoje:

• Nekateri vrtnarji poročajo, da z vsakega grma dobijo 5-7 kg sadja;
• drugi pravijo približno 5-7 kg na 1 kvadratni meter;
• Glede na to, da se na kvadratni meter običajno posadita dve rastlini, je lahko razlika v pridelku precejšnja.

To raznolikost rezultatov je mogoče pojasniti z dejstvom, da je sorta Easter Egg še posebej občutljiva na kmetijske pogoje.

Kako uporabljati in shranjevati?

Paradižnik ima nežno aromo, združeno z živahnim, a subtilnim okusom. Organske kisline so popolnoma uravnotežene, kar uravnoteži sladkost in daje prijeten pookus.

Posebnosti uporabe:

• Mini paradižniki so idealni za cele konzerve – njihova lupina je precej močna in ne razpoka, zaradi česar so odporni na toplotno obdelavo;
• Odporen je tudi na mehanske poškodbe, zato dobro prenaša transport in dolgotrajno skladiščenje pri nizkih temperaturah in suhih pogojih;
• Ko gre za proizvodnjo sokov ali past, je sorta Easter Egg slabša od večjih paradižnikov.

Zorenje poteka postopoma in se sčasoma razporedi. Da paradižniki dosežejo največjo velikost skozi vso rastno sezono, jih je priporočljivo obirati, ko so še rjavi, da se naslednji plodovi dovolj razvijejo.

Posebnosti ohranjanja:

• Če paradižnike postavite na toplo in temno mesto, bodo hitro dozoreli in razvili okus;
• da bi jih dlje časa držali v tem stanju, bi morali izbrati hladen prostor, vendar v tem primeru okus ne bo tako svetel;
• zbiranje se začne od najnižjih ščetk in se nadaljuje navzgor;
• pri temperaturah do +4°C se lahko pridelek skladišči do 45 dni;
• V hladnih poletjih je priporočljivo nabirati nezrele plodove in jih, nasprotno, postaviti na toplo mesto, da dozorijo.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Sorta Easter Egg se ponaša z odlično odpornostjo na večino bolezni paradižnika, kar potrjujejo praktično vsi vrtnarji, ki jo gojijo. Odporna je tudi na virus tobačnega mozaika, stalnega sovražnika nočnih rastlin. Uspešno se upira tudi različnim škodljivcem.

Paradižnik lahko pri nizkih temperaturah in prekomerni vlagi počrne. Da bi se izognili pozni plesni, je pomembno izbrati mesto sajenja z dobrim prezračevanjem in svetlobo. Po potrebi je priporočljiva uporaba fungicidov.

Med arzenalom zaščitnih sredstev proti poznokrvni plesni velja omeniti zdravilo Oxyhom, ki učinkovito ščiti paradižnik pred to težavo.

Podnebne zahteve in območja gojenja

Ta sorta dobro ohranja svojo kakovost kljub nihajočim temperaturam. Vendar rastline ne prenašajo prekomerne vlage. Pri gojenju v rastlinjakih je ključnega pomena zagotoviti ustrezno prezračevanje. Paradižniki so zelo odporni na suho vreme in so idealni za vroče podnebje.

To sorto lahko gojimo v najrazličnejših podnebnih pasovih. Uspeva tako v južnih regijah kot v hladnejših delih osrednje Rusije. Za gojenje v severnih regijah je priporočljivo uporabljati prostore, zaščitene pred zmrzaljo. Ta sorta je idealna za regije s kratkimi poletji.

Kako vzgojiti sadike?

Ker je Easter Egg kultivar in ne hibrid, se njegova semena štejejo za čista in jih je mogoče nabirati neodvisno. Vendar jih boste morali zaščititi pred bakterijami in plesnijo.

Optimalni časi rasti

Semena sejemo 45–60 dni pred presajanjem na stalno mesto, kjer se bodo razvijala še 1,5–2 meseca. Pomembno je, da datume skrbno načrtujete in upoštevate lokalne podnebne razmere.

Izbira časa za setev velikonočnih jajc je odvisna od vrste njihove prihodnje gojenja:

• za ogrevane rastlinjake – od 20. februarja;
• za rastlinjake brez ogrevanja – od 1. marca;
• za zelenjavne vrtove v južnih regijah – od 1. do 5. marca;
• za zelenjavne vrtove v osrednjem pasu – od 15. marca.

Priprava semen

Pri uporabi semen, nabranih z lastnega vrta, je pomembno, da upoštevate previdnostne ukrepe in jih sami obdelate, da odstranite morebitne patogene. Ena od možnosti je uporaba običajne raztopine vodikovega peroksida iz lekarne.

Postopek obdelave je naslednji:

• ustvarite 0,5% raztopino peroksida;
• vanj vlijemo semena;
• pustite delovati 20-25 minut;
• Operimo jih z vodo in posušimo.

Po tem semena segrejte:

1. V plastično posodo položite papirnati prtiček ali kos toaletnega papirja, rahlo navlažen z vodo.
2. Postavite semena.
3. Posodo pokrijte s pokrovom in jo postavite na toplo mesto, vendar ne prevroče.

Posode in zemlja

Za setev semen v skupinah uporabite škatle in skupne posode. Če je število semen majhno, razmislite o tem, da vsako seme postavite v ločeno posodo. Na voljo je več možnosti:

• plastične škatle;
• skodelice za enkratno uporabo;
• rezane steklenice;
• posode za sokove in mlečne izdelke.

Industrija ponuja odlične in cenovno ugodne posode za sadike. Sestavljene so iz posode, pladnja in pokrova, ki ustvarja mikroklimo, podobno rastlinjaku. Te posode so za večkratno uporabo in so si prislužile pozitivne ocene.

Za setev lahko kupite že pripravljen substrat v specializiranih trgovinah. Je že nasičen s hranili in razkužen. Če želite mešanico pripraviti sami, jo kombinirajte:

• kompost;
• humus;
• pesek;
• vrtna zemlja.

Vse te komponente se sorazmerno mešajo. Za vsakih 10 kg te mešanice je priporočljivo dodati 200 g lesnega pepela in 20 g superfosfata. Dezinfekcija je obvezna – s segrevanjem v pečici, prelivanjem z vrelo vodo ali nanosom raztopine kalijevega permanganata.

Setev in gojenje

Pripravljen substrat nežno segrejemo in ga položimo v posode, pri čemer ga rahlo stisnemo. Semena nato razporedimo po površini in prekrijemo s plastjo zemlje za lončnice, nato pa zalijemo s toplo vodo.

Značilnosti gojenja:

• Da bi semena uspešno kalila, je treba vzdrževati temperaturo okoli 22-23°C, kar zagotavlja učinkovit začetek rasti.
• Zasaditve so zaščitene pred vlago tako, da jih pokrijemo s steklom ali folijo.
• Čez teden in pol lahko pričakujete pojav prvih zelenih poganjkov. Ko dosežejo 70 %, se zaščitna prevleka odstrani.
• V tem obdobju je pomembno spremljati naslednje parametre:
  • zagotoviti zadostno osvetlitev čez dan;
  • čez dan vzdržujte temperaturo na 22-24 °C;
  • Ponoči vzdržujte temperaturo med 16 in 17 °C.
  Kritični parametri za uspešno gojenje

  • ✓ Optimalna temperatura za kalitev semen: 22–23 °C.
  • ✓ Ponoči je treba vzdrževati temperaturo v območju 16–17 °C.
  • ✓ Obvezna uporaba fungicidov ob prvih znakih pozne plesni.
• Po 12–15 dneh naj bi sadike oblikovale dva prava lista in bodo pripravljene za nadaljnjo rast s presajanjem v posamezne lončke.
• Sadike se po enem tednu utrjevanja prenesejo na končno lokacijo. Nato se postavijo na prosto, pri čemer se čas, ki ga tam preživijo, postopoma povečuje z 20 minut na 5 ur na dan.

Postopek potapljanja izgleda takole:

• posamezni lonci so napolnjeni z zemljo in v njej je narejena vdolbina;
• S palico previdno dvignite sadike;
• odrežite tretjino korenine;
• rastlina je posajena v luknjo tako, da je nivo tal na ravni listov kotiledona;
• pritisnite zemljo ob steblo;
• Rastlino zalijte s toplo, ustaljeno vodo.

Nato je skrb za sadike omejena na redno zalivanje in vzdrževanje optimalnih mikroklimatskih pogojev.

Kako še bolj vzgojiti velikonočno jajce?

Sadike presadimo, ko so stare dva meseca. V tem času dobro prenašajo presajanje.

Priporočljivo je posaditi dva grma sorte Easter Egg na kvadratni meter zemlje. Med vrstami naj bo razmik 60–80 cm, da se grmičevje lahko razvije in da se lažje vzdržuje.

Prenos

Izbira mesta sajenja je odvisna od podnebja in pripravljenosti rastline na morebitne podnebne spremembe. To je lahko rastlinjak ali na prostem. Sajenje na območjih, ki so bila prej uporabljena za gojenje krompirja, paprike, paradižnika in drugih poljščin, ni priporočljivo, saj te rastline znatno izčrpavajo tla.

Najboljša so sončna območja z ustrezno drenažo. Sadike je treba posaditi v luknje, primerne velikosti šotnih lončkov ali koreninskega sistema, v gredice širine 75–80 cm in višine 25–30 cm.

Postopek presajanja sadik:

1. V sadilne luknje dodajte superfosfat in majhno količino pepela iz peči, ki ju je treba temeljito premešati z zemljo.
2. Odstranite rastline.
3. Sadike posadite v luknje, ki so nekaj centimetrov globlje kot v lončkih. Po presajanju jih zalivajte vsak dan, dokler se popolnoma ne ukoreninijo.

Rastline lahko sadimo vzporedno ali razporejeno, brez posebnih zahtev. Ob sajenju namestite opore ali konstrukcije za podporo grmovja. Kasneje tega ni priporočljivo storiti, da ne poškodujete korenin.

Zalivanje in gnojenje

Pri gojenju paradižnika ne pozabite na redno zalivanje. Zalivanje naj bo dovolj globoko, da pokrije celoten koreninski sistem, vendar ne prepogosto – zgornja plast zemlje se mora rahlo posušiti. Priporočljivo je, da zalivanje kombinirate z gnojenjem.

Idealna prehrana za paradižnik je organsko gnojilo. Značilnosti:

• Uporaba piščančjega gnoja ali piščančjih iztrebkov bo rastlini zagotovila optimalne rastne pogoje;
• Po pripravi raztopine jo pustite stati 24 ur;
• nato se raztopina doda vodi za namakanje ali pa se nanese neposredno pod grmovje paradižnika v količini 0,5 l;
• priporočena pogostost hranjenja je enkrat na 15 dni;
• Paradižnik najbolje absorbira hranila iz tekoče raztopine.

Pogostost gnojenja je odvisna od količine padavin in lahkotnosti tal: več dežja in lažja kot je plast tal, pogosteje je treba izvajati postopke.

Stiskanje stranskih poganjkov in oblikovanje grma, pletje

Za zagotovitev rodovitne letine je treba grm Easter Egg pravilno oblikovati z dvema ali tremi poganjki. Mlada stebla je treba odščipniti, dokler so še mehka in prožna. Ko glavni del grma doseže višino rastlinjaka, je treba vrh obrezati, da se ustavi nadaljnja rast.

V odprtih tleh je priporočljivo, da vrhove poganjkov odrežete avgusta, da imajo plodovi čas za dozorevanje in pridobivanje sladkorja.

Tudi korenine je treba negovati, da gredica ostane čista. Plevel na vrtu ne le izgleda grdo, ampak tudi odvaja vodo iz rastline, tekmuje za hranila ter lahko privablja škodljivce in širi bolezni.

Značilnosti gojenja in morebitne težave, napake

Gojenje paradižnika sorte Easter Egg ni posebej težko, vendar je ta sorta visoka in potrebuje opore za podporo poganjkov in stebel. Ključne točke, ki jih je treba upoštevati, vključujejo:

• nastanek rastline iz treh stebel;
• redno gnojenje;
• obilno zalivanje.

Med nenadnim mrazom ali vročino lahko cvetovi začnejo odpadati. V takih primerih je treba rastlino obdelati z borovo kislino, ki lahko pomaga ohraniti jajčnik. Pri tem upoštevajte naslednje:

1. Pripravite 0,5% raztopino kristalne borove kisline tako, da 1 g snovi dodate v kozarec vode (200 ml).
2. Po temeljitem mešanju precedite.
3. Nanesite neposredno na paradižnikove popke, preden se odprejo, v sončnem in brezvetrnem vremenu. Uporabljajte vsakih 10 dni.

Glavne napake pri gojenju so običajno povezane s kršitvami mikroklime, vključno z:

• odvečna vlaga;
• nezadostno prezračevanje v rastlinjaku;
• pregrevanje prostora ponoči;
• hlajenje prostora čez dan;
• prekomerno zalivanje;
• nezadostna osvetlitev.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Pridelovalci zelenjave uporabljajo insekticide in fungicide za preprečevanje škode. Ko pa se simptomi pojavijo, je ključnega pomena, da pridelek takoj rešijo. Učinkovite metode za boj proti različnim boleznim vključujejo:

• Kvadris;
• Fitosporin-M;
• Fitolavin – 300;
• Hom;
• Stroboskop;
• Trihodermin.

Pomembno je občasno menjati pesticide, da preprečimo, da bi se mikroorganizmi navadili na isti izdelek. Lepljive pasti so še posebej učinkovite v rastlinjakih za zatiranje belih muh.

Prednosti in slabosti

Pridelovalci paradižnika opažajo številne prednosti velikonočnega jajca in le redko omenjajo njegove slabosti. Prednosti tega pridelka vključujejo:

Potencialna pomanjkljivost je visoka stopnja rasti in potreba po rednem ščipanju poganjkov. Vendar je to bolj edinstvena značilnost vseh visokih sort kot resnična pomanjkljivost.

Ocene

Easter Egg je mlada, a zelo obetavna sorta paradižnika, pravo odkritje za žlahtnitelje. Zahteva minimalno nego in jo je mogoče gojiti tako v rastlinjakih kot na prostem. Ponaša se z vsestranskimi možnostmi obiranja.

Pogosto zastavljena vprašanja