Značilnosti, sorte in kmetijska tehnologija paradižnika v obliki paprike

Paradižnik sorte Pepper si je svojo priljubljenost zasluženo prislužil zaradi svojih odličnih sortnih lastnosti. Sočen, mesnat in velik je idealen tako za svežo porabo kot za različne predelave. Za zagotovitev obilne letine in okrepitev imunosti rastline je pomembno, da ji zagotovimo celovito in pravočasno nego.

Zgodovina vzreje

Leta 2001 so ruski žlahtnitelji razvili edinstveno sorto paradižnika. Nastala je s križanjem različnih sort paradižnika iz skupine Slivka. Ima nedoločen rastni vzorec in tvori grozde. Goji se tako v rastlinjakih kot na odprtih gredicah.

Sorte paradižnika v seriji paprik

Paradižniki v obliki paprike so se v Rusiji pojavili pred približno 20 leti in so sprva predstavljali izključno tuje sorte in hibride. Najbolj priljubljene sorte so:

• V obliki popra. Nedoločena sorta z dobro produktivnostjo – do 6,5-8 kg na 1 m2. Povprečna teža plodov je majhna, vendar lahko v ugodnih pogojih dosežejo 100-120 g.
  Zaradi gostih, debelih sten so plodovi idealni za polnjenje. Uporabljajo se tudi za vlaganje celih plodov, saj se zlahka prilegajo v kozarce vseh velikosti.
  Nadalje bomo v članku razpravljali o značilnostih te posebne sorte.
  
• Velikan. Njegovo ime odlično odraža njegove značilnosti. Plodovi veljajo za velike, še posebej v primerjavi s prejšnjo sorto, ki ji po obliki in značilnostih spominjajo. Povprečna teža je okoli 200 g, vendar lahko z ustrezno nego dosežejo 250-300 g.
  Popolnoma zreli so temno rdeče barve in dolgi do 15 cm. Imajo sladek okus z izrazito aromo paradižnika. Primerni so za solate, polnjenje in sušenje.
  
• Rumena. Ta sorta je nedoločena in srednje zimska. Plodovi so majhni, srednje čvrsti in svetlo rumeni. Kot večina rumenih paradižnikov imajo odličen okus.
  Paradižnik odlikuje visoka odpornost na vročino in sušo ter je imun na številne bolezni, vključno z virusom tobačnega mozaika, gnilobo korenin in gnilobo cvetnih konic.
  
• Oranžna. Rastline so nedoločene rasti, zato jih je treba pincirati in pritrjevati. Plodovi so večji od plodov rumenih paradižnikov, v povprečju tehtajo 135–160 g. Odlikuje jih odličen okus in visoka produktivnost, ki presega 9 kg na kvadratni meter.
  Sorta je dobro prilagojena za gojenje na odprtem terenu v zmernem podnebju, vendar je največji pridelek lažje doseči v rastlinjakih.
  
• Rdeča. Nima posebnih značilnosti. Njegove značilnosti so v veliki meri podobne značilnostim oranžnega paradižnika. Glavni razliki sta bolj tradicionalen rdeč odtenek in nekoliko višji povprečni pridelek.
  
• Škrlatna. Za razliko od mnogih drugih sort je determinantna, kar pomeni, da so grmi omejene rasti in kompaktni. V rastlinjakih je navedeni pridelek od 12 do 15 kg na kvadratni meter.
  Plodovi so veliki, s povprečno težo od 125 do 250 g. Ko so popolnoma zreli, dobijo bogat malinov odtenek. Velja za zgodnje zorečo sorto, saj plodovi dozorijo v samo 100 dneh. Njena glavna značilnost je odličen sladek okus.
  
• Močan. Ta sorta ni le determinantna, ampak tudi standardna. Grmi zrastejo kompaktno, dosežejo le 40 cm v višino, so močne in nižje postave, kar odraža že njeno ime. Je zgodnje zorela sorta, njeni plodovi dozorijo 100–110 dni po kalitvi.
  Paradižniki imajo privlačno rožnato barvo, čeprav lahko v bližini peclja ostane zelena lisa, kar ne vpliva na okus. Plodovi so sladki in sočni, s povprečno težo približno 150 g. Pridelek je približno 4 kg na kvadratni meter, vendar je zaradi enostavnosti gojenja in odličnega okusa ta sorta priljubljena med vrtnarji.
  
• Črtasto. Videz takoj pritegne pozornost – na rdeče-oranžnem ozadju so vidne rumenkaste proge in črte različnih velikosti, zaradi česar so plodovi še posebej presenetljivi. Ta srednje zgodnja sorta dozori v 105–110 dneh. Paradižniki so veliki, tehtajo 100–120 g in tvorijo grozde.
  Paradižniki imajo debelo lupino, zaradi česar so idealni za konzerviranje. Uporabljajo se v solatah, čeprav je njihov okus včasih slabši od okusa bolj sočnih sort. Kljub nezahtevnemu vzdrževanju je ta sorta dovzetna za gnilobo cvetnih konic.
  
• Dolgi Minusinsk. Ta ljudsko vzgojena sorta je nedoločena. Zori zmerno zgodaj, približno 120–130 dni po kalitvi. Paradižniki so podolgovati, s koničastim vrhom, mesnati in vsebujejo zelo malo semen. Tehtajo med 100 in 200 g.
  Z ustrezno kmetijsko prakso lahko en sam grm prinese do 4-5 kg ​​paradižnika. Paradižnik se dobro skladišči in lahko ostane svež do decembra, če ga hranite na hladnem mestu.
  
• Kubanska črnina. Ta sorta dozori precej pozno. V rastlinjakih lahko rastline zrastejo do 3 metre, medtem ko so na odprtem terenu običajno bolj kompaktne, približno 1 meter visoke. Najboljši pridelki se dosežejo pri gojenju v dvojnih steblih – v dobrih pogojih lahko en sam grm obrodi do 10–12 kg plodov.
  Plodovi imajo edinstveno obliko: niso zelo podolgovati, temveč valoviti, barve so blizu rjavi (čeprav ne povsem črni). Imajo zelo dober okus, čeprav nekateri vrtnarji omenjajo debelo lupino. Povprečna teža plodov je 200-350 g, lahko pa dosežejo tudi 400 g.
  

Raznolikost sort paradižnika v obliki paprike omogoča gojenje zelenjave različnih barv, velikosti in časov zorenja na vaši parceli, kar zadovolji vse želje.

Opis sorte paradižnika v obliki paprike

Paradižnik v obliki paprike je postal znan po svojem nenavadnem videzu. Plodovi so podolgovati in koničasti, kar jih razlikuje od bolj tradicionalnih okroglih ali ovalnih paradižnikov. Tudi ko so prerezani, so podobni papriki.

Kaj je grm?

Rastline paprike običajno dosežejo višino od 1,8 do 2 m. Listi so veliki in zeleni, z lokalnim sivkastim odtenkom na listnih ploščah.

Sadje in njihov okus

Nezreli paradižniki so svetlo zeleni s temno liso na dnu peclja. Ko dozorijo, postanejo živo rdeči. Plodovi so srednje veliki do veliki, tehtajo med 75 in 150 g. Njihova oblika je podolgovata, koničasta in valjasta, z rahlim rebriranjem.

Meso je gosto in mesnato, sorta pa je znana po odlični trajnosti – paradižniki ostanejo sveži do štiri tedne. Okus je odličen, z nežno sladkostjo. Gosta lupina pomaga ohraniti celovitost sadja med konzerviranjem in transportom.

Značilnosti sorte

Čeprav je paprika toplotnoljubna rastlina, je precej občutljiva na vremenske spremembe in temperaturna nihanja. Če ni pravilno oskrbovana, lahko trpi zaradi bolezni, vendar je v primerjavi z drugimi sortami bolj odporna na neugodne razmere.

Zorenje in pridelek

Ima srednje dolgo obdobje zorenja: od kalitve do obiranja zrelih plodov minejo približno štirje meseci. Prve zrele paradižnike običajno poberemo konec julija, plodovi pa se nadaljujejo do konca septembra.

Sorta v obliki paprike ima precej visok pridelek – z vsakega kvadratnega metra lahko poberemo do 6,5-7 kg zrelih paradižnikov.

Uporaba sadja

Namizni paradižniki se uporabljajo predvsem sveže, v poletnih solatah in predjedih. Primerni so tudi za konzerviranje, saj njihova lupina med kuhanjem ne poči.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Pridelek je praktično imun na bolezni, vključno z glivičnimi. Edina bolezen, ki ga lahko prizadene, je krompirjeva plesen. Med škodljivimi žuželkami se na grmovju verjetno pojavijo le listne uši.

Regije za gojenje

Sorta paradižnika v obliki paprike je priporočljiva za gojenje v severni, severozahodni, osrednji, Volgo-Vjatski, osrednji Črnozemski in Severnokavkaški regiji. Uspešno jo gojijo na Daljnem vzhodu, Srednji Volgi, Vzhodni Sibiriji, Uralu in Zahodni Sibiriji.

Posebnosti sajenja

Paradižniki v obliki paprike se pogosteje gojijo na vrtovih kot na poljih za komercialno uporabo. Hibridne sorte zahtevajo rahla, rodovitna tla, saj v kislih, težkih tleh dajejo nizek pridelek.

Datumi setve

Čas je odvisen od regije, saj paradižnike sadimo v zemljo šele po zadnji zmrzali. Običajno je obdobje rasti sadik od 45 do 65 dni.

Priprava semen

Pridelek se goji s sadikami. Za sajenje izberite semena le od zaupanja vrednih proizvajalcev. Čeprav so kupljene sadike predhodno obdelane, jih pred sajenjem segrejte tako, da jih postavite blizu radiatorja ali v termos, napolnjen z vročo vodo.

Za razkuževanje in izboljšanje kalivosti semena namočite v raztopine stimulansov rasti: Fitosporin M, kalijev permanganat, klorheksidin ali sok aloe vere.

Posoda in zemlja

Za gojenje sadik paradižnika seme posejte v plastične ali lesene škatle. Da bi se izognili presajanju, vrtnarji, ki gojijo majhne količine paradižnika, uporabljajo skodelice, šotne pelete ali lončke. Za pripravo substrata zmešajte:

• vrtna zemlja;
• pepel in vermikulit;
• grob pesek;
• šota in humus.

Setev

Na dno posode položite plast ekspandirane gline za drenažo, nato pa na vrh položite pripravljen substrat. V substrat naredite 1 cm globoke utore. Semena posejte 2 cm narazen. Pokrijte jih s tanko plastjo zemlje in navlažite z razpršilko. Posodo postavite na sončno okno in jo pokrijte s plastično folijo, da ustvarite učinek tople grede.

Skrb za sadike

Ko se pojavijo prvi paradižnikovi kalčki, odstranite plastično folijo. Da preprečite raztezanje sadik, znižajte sobno temperaturo na 18°C. Mlade rastline redno zalivajte in jih gnojite z raztopino pepela.

Ko sadike razvijejo 2-3 prave liste, jih presadite v posamezne lončke. Dva do tri tedne pred sajenjem jih začnite utrjevati tako, da jih za nekaj ur postavite ven, da se navadijo na zunanje razmere.

Prenos

Rastlina ima raje sončna območja, zaščitena pred močnimi vetrovi. Ker so grmi visoki, razmislite o namestitvi opornih ograj za stebla. Pred sajenjem pripravite zemljo: jeseni ali spomladi nanesite 4 kg gnoja na kvadratni meter.

V rastlinjak

Ko grmi dosežejo višino 30–35 cm in imajo vsaj 6 listov, jih presadite v polikarbonatni rastlinjak. V vsako luknjo dodajte 20 g superfosfata, kalijeve soli in 100 g lesnega pepela. Sadike postavite navpično, pokrijte z zemljo in temeljito zalijte.

V odprto zemljo

Sadike posadite v gredico, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na 16 °C, temperatura zraka pa na 24–25 °C. V vročem vremenu lahko mlade rastline ovenejo in se težko ukoreninijo.

Skrb za paradižnike

Pozornost in skrb za rastline sta ključ do uspešnega doseganja obilne letine. Preproste kmetijske prakse so bistvenega pomena.

Zalivanje

Stalna vlažnost tal je bistvenega pomena za to rastlino – mora biti zmerno vlažna. V normalnih poletnih razmerah grmovje zalivajte 1-2 krat na teden s toplo, umirjeno vodo. Hladna voda upočasni rast in razvoj rastlin. V vročih obdobjih povečajte pogostost zalivanja na 1-2 krat na teden.

Idealna možnost je uporaba sistema kapljičnega namakanja, tako da voda doseže le korenine, ne pa listov in stebel. Ta pristop pomaga preprečiti težave z gnitjem in glivičnimi okužbami, ki se pogosto razvijejo na mokrih listih in se razširijo po celotnem rastlinjaku.

Da bi tla dlje časa ostala vlažna, jih pokrijte s plastjo zastirke iz slame ali žagovine. To ne bo le pomagalo prihraniti vode, temveč bo tudi preprečilo rast plevela. Ko se zastirka razgradi, hrani korenine paradižnika in jim zagotavlja dodatna hranila.

Gnojenje

Paradižnik je treba gnojiti trikrat na sezono. Dva tedna po sajenju rastlin v rastlinjak uporabite dušikova gnojila ali spojine, ki vsebujejo fluorid. Dobra organska možnost so poparki kopriv.

Med cvetenjem uporabite gnojila z visoko vsebnostjo kalija ali fosforja. Ljudska zdravila, kot so jod, borova kislina ali kvas, so odlična. V obdobju množičnega zorenja plodov so superfosfat, humus ali pepel koristni, vendar zmerno.

Oblikovanje grmovja

Ta postopek je bistvenega pomena za doseganje visokega pridelka. Pomembno je upoštevati število poganjkov in odstraniti stranske poganjke. Običajno je sorta vzgojena tako, da ima en sam poganjek. Če paradižnik gojite v rastlinjaku, postopek izvedite v enem koraku:

• Na glavnem poganjku pustite 7 socvetij.
• Odrežite vse liste nad zadnjim socvetjem, tako da ostane le eden.
• Obrežite vrh rastline, da ustavite njeno nebrzdano rast in vso njeno energijo usmerite v zorenje plodov.

Za odprto zemljo oblikujte grm s petimi socvetji, pri čemer pustite en list nad zadnjim. To bo rastlini pomagalo, da bolje prenese zimske razmere. Za izboljšanje pridelka odstranite vse liste pod grozdi, kjer so se že oblikovali plodovi. To bo pomagalo preprečiti pozno ožig.

Odstranite poškodovane, rumene liste in neplodne cvetove, ki absorbirajo hranila, vendar ne prinašajo nobene koristi. Redno in pravilno obrezovanje izboljša prezračevanje in izpostavljenost svetlobi, kar olajša pregledovanje škodljivcev ali bolezni.

Vezovanje

Stebla pritrdite šele, ko so sadike dobro ukoreninjene. Če gojite brez sadik, jih privežite, ko ima grm 6–7 listov. Uporabite količke, ki jih zabijete v severno stran rastline, 10–12 cm od glavnega stebla in približno 40 cm globoko.

Pomembno je, da vrvi ne zategnete premočno, saj lahko s tem poškodujete steblo ali omejite njegovo nadaljnjo rast. Pri vezanju rastline naredite zanko, ki je dovolj velika, da skoznjo lahko potegnete dva prsta. To bo omogočilo, da bo prostor za rastlino rasel, ne da bi pri tem povzročil škodo.

Koristni nasveti

Za dosego obilnega in kakovostnega pridelka upoštevajte kmetijske nasvete v povezavi s temi osnovnimi priporočili. Upoštevajte ta navodila:

• Za spodbujanje rasti korenin in ohranjanje visokih pridelkov redno okopavajte in plejte. Odstranite plevel in okoli stebel nanesite vlažno zemljo, da spodbudite razvoj korenin.
• Po zalivanju zemljo temeljito zrahljajte. To bo pomagalo preprečiti nastanek goste skorje, ki preprečuje dostop vode in zraka do korenin.
• Sredi ali konec avgusta odstranite odvečne cvetove, saj bodo nezreli plodovi rastlini izčrpali energijo. To bo omogočilo, da se viri usmerijo v glavno žetev.
• Paradižnike nabirajte v "mlečni" fazi zrelosti. To pospešuje hitrejše zorenje v zaprtih prostorih in spodbuja nastanek novih, močnejših paradižnikov.

Žetev in skladiščenje

Paradižnik obirajte že sredi poletja, julija. Na odprtih območjih se plodovi začnejo ob koncu drugega meseca poletja. Nastajanje in zorenje paradižnika se nadaljuje do prvih jesenskih zmrzali.

Ko se bliža jesen, odstranite nekaj socvetij, saj plodovi morda ne bodo imeli časa dozoreti. Stisnite vrhove grmov, da ustavite nadaljnjo rast in usmerite svojo energijo v zorenje preostalih primerkov.

Paradižniki so idealni tako za svežo uživanje kot za konzerviranje za zimo. Odlični so za poletne solate, predjedi, testenine in omake. Vendar pa so manj primerni za sočenje.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Paradižnik pepper zahteva skrbno kmetijsko nego in zaščito skozi celotno obdobje rasti, začenši s trenutkom sajenja semen. V neugodnih razmerah lahko trpi zaradi več težav:

Da bi preprečili bolezni in škodljivce, redno skrbite za rastlino, vključno z zalivanjem, okopavanjem in gnojenjem. Brez pravočasne preventive ali zdravljenja lahko rastlina paradižnika umre, še preden se pojavijo prvi plodovi.

Prednosti in slabosti

Da bi se izognili morebitnim težavam pri gojenju paradižnika, je pomembno natančno preučiti prednosti in slabosti sorte. Paprikasta oblika ima številne prednosti:

Med slabostmi nekateri vrtnarji ugotavljajo redko razpoložljivost semen, visoke stroške semenskega materiala in potrebo po vezanju poganjkov, odstranjevanju stranskih poganjkov in oblikovanju grma.

Ocene

Sorta v obliki paprike privablja vrtnarje s svojo nenavadno papriki podobno obliko plodov in odličnim okusom. Priljubljena je zaradi visoke produktivnosti, vsestranskosti in enostavne nege. Za zagotovitev obilnih letin skozi vso sezono je pomembno upoštevati pravilne gojitvene postopke.

Pogosto zastavljena vprašanja