Sortne značilnosti in lastnosti paradižnika Puzata Khata, posebnosti gojenja sorte

Paradižnik Puzata Khata je ena najbolj zanimivih in priljubljenih sort, ki združuje odlično produktivnost z nizko stopnjo vzdrževanja. Njegovi nenavadni rebrasti plodovi pritegnejo pozornost s svojo edinstveno obliko, zaradi okusa pa so odlična izbira za različne jedi. Z upoštevanjem pravilnih gojitvenih praks lahko požanjete obilne letine.

Zgodovinsko ozadje

Razvili so ga s selektivno vzrejo. Prva rastlina je bila pridobljena leta 2012 pod vodstvom izkušenega znanstvenika V. Kačajnika. Leta 2013 je bila vpisana v državni register, registracijo pa je opravilo podjetje Agrofirma Aelita LLC.

Produktivnost sorte paradižnika Puzata Khata

Za pridobitev večjih količin pri sajenju v odprto tla je priporočljivo posaditi do 4 grme na 1 kvadratni meter, kar omogoča pridelek do 12 kg na kvadratni meter.

Obdobje zorenja

To je zgodnja sorta – zelenjava dozori v 95–100 dneh. Grm cveti z rumenimi socvetji, ki hitro zbledijo in se spremenijo v majhne zelene plodove. V toplem, sončnem poletju lahko prvi pridelek poberemo že konec junija.

Opis grmovja

Rastline so nedoločene rasti. V rastlinjaku dosežejo višino do 2 m, na odprtem terenu pa do 1,5 m. Stebla so prekrita s srednje velikimi, temno zelenimi listi.

Socvetja so vmesnega tipa. Pecelj je nerazvejan. Vsak grm ima jajčnike s 4-6 lokulami.

Značilne lastnosti sadja

Paradižniki imajo značilno obliko, ki se lahko spreminja glede na okoljske razmere. So hruškaste oblike in rebrasti. Proti peclju se zožijo in proti konici razširijo. Lahko so bolj ali manj okrogli, brazde pa so včasih komaj vidne.

Razlikovalne lastnosti:

• rdeča;
• gosta, mesnata pulpa;
• zrnata struktura pri zlomu;
• močna lupina - tudi ko padejo na tla, plodovi ne počijo;
• Paradižnike lahko oberemo, ko so rjavi – med skladiščenjem dobro dozorijo.

Velikost paradižnika je odvisna od različnih dejavnikov:

• intenzivnost hranjenja;
• oblikovanje grmovja;
• standardizacija ščetk;
• zalivanje;
• vremenske razmere.

Teža enega ploda se giblje od 200 do 300 g. Za povečanje velikosti je priporočljivo redčiti jajčnike. Za zmanjšanje njihove velikosti za konzerviranje celih plodov lahko grm vzgojite ne z 1-2 stebli, temveč s 3-4 stebli in se izogibate trganju odvečnih primerkov in cvetnih grozdov.

Okusne značilnosti paradižnika

Zelenjava ima sladkast okus s komaj opazno kislostjo, zato vrtnarji menijo, da je sorta neizrazita. Je idealen izdelek za ljudi s sladkorno boleznijo in boleznimi prebavil.

Področje uporabe

Sorta Puzata Khata je primerna za svežo uživanje. Idealna je za solate tako pozimi kot poleti, pa tudi za zelenjavne rezine. Paradižnik je odličen za pripravo paste, omak ali kečapa. Paradižnikov sok je gost in sladek.

Zelenjava ni primerna za konzerviranje za zimo, saj vsebuje veliko praznih prostorov.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ta sorta je redko prizadeta zaradi okužb in je skoraj imuna na napade žuželk. Če pa zanjo ni pravilno poskrbljeno, lahko trpi zaradi različnih bolezni, ki zahtevajo takojšnjo intervencijo.

Prenosljivost

Paradižniki Puzata Khata so zelo odporni na transport in dolgotrajno skladiščenje. Lupina ploda zanesljivo ohranja vsebino dolgo časa.

Zelenjava ostane nepoškodovana tudi pri stresanju. Tritedensko shranjevanje pridelka ne vpliva na njegovo čvrstost, meso ali konsistenco.

Geografija gojenja

Paradižnik uspešno gojijo po vsej Rusiji. V severnih regijah sadike gojijo v rastlinjakih ali na odprtem terenu, prekrite s plastiko.

V južnih regijah plodovi dosežejo svoje maksimalne parametre, vendar v nekaterih primerih morda ne dozorijo popolnoma in njihova velikost ostane majhna.

Odpornost na vremenske vplive

Grmi aktivno obrodijo sadove, tudi v vročem vremenu. Vendar pa ne prenašajo dobro nizkih temperatur ali nenadnih temperaturnih nihanj. Nestabilne temperature med cvetenjem lahko povzročijo spremembe v obliki paradižnika.

Rastline so občutljive na svetlobo. Čeprav sorta zgodaj dozoreva, prvi paradižniki dozorijo dva tedna pozneje, kot je pričakovano, zlasti v regijah s kratkim dnevnim svetlobnim časom. Nezadostna svetloba vpliva na okus. Za rešitev te težave se v rastlinjakih po potrebi uporablja dodatna razsvetljava.

Proizvajalci semen

Trenutno semena paradižnika Puzata Khata ne proizvaja le Aelita, temveč tudi drugi proizvajalci, kot so drevesnica Timiryazevsky, Russkiy Ogorod-NK in GL SEEDS.

Gojenje sadik

Gojenje sadik je preprosto, kar omogoča, da jo zmorejo tudi začetniki. Vendar je pomembno upoštevati določena navodila, da zagotovite obilne letine skozi vso sezono.

Datumi setve sadik po regijah

Čeprav je bila sorta paradižnika Puzata Khata vzrejena za vse regije Rusije, večina priporoča gojenje v zaprtih prostorih – v rastlinjakih, gredicah ali pod plastiko. Na zunanjih vrtovih v zmernem podnebju zelenjava pogosto ne dozori v celoti ali pa je manjša.

V južnih regijah zorenje plodov ni problem, vendar boste morali rastline pogosteje zalivati. Visoke donose je mogoče doseči le s sajenjem sadik. Sadike morajo biti stare 55–60 dni, preden jih presadite na vrt.

Čas presajanja sadik se razlikuje glede na regijo, zato načrtujte čas setve glede na lokalno podnebje. Idealno bi bilo setev opraviti med 1. in 15. marcem, sajenje pa med 15. majem in 5. junijem.

Upoštevajte značilnosti pristanka:

Obdelava semen

Pred setvijo semena, kupljena od pridelovalcev, obdelajte s stimulansi rasti in fungicidi, da povečate njihovo odpornost proti boleznim. Če semena nabirate iz lastnih paradižnikov, bodo potrebovali dodatno predsetveno obdelavo:

Izbira posode in priprava mešanice zemlje

Pikiranje sadik paradižnika ostaja sporno vprašanje tudi med izkušenimi vrtnarji. V svojih priporočilih za sorto Puzata Khata originatorji priporočajo presajanje sadik in nato gnojenje.

Tukaj je nekaj možnosti za tehnologijo setve:

• Sadike posejte v majhne posode. Ko imajo sadike 2-3 prave liste, jih presadite v večje posode, pri čemer pustite koreninsko grudo nedotaknjeno.
• Semena posejte neposredno v šoto ali plastične lončke ali šotne pelete. Ta metoda odpravlja potrebo po presajanju, saj rastline posadite v zemljo skupaj s "hišo" ali pa jih prenesete z grudo zemlje. Pomembno je, da je posoda visoka vsaj 10 cm.
• Semena postavite globoko v običajne škatle in jih nato presadite, ko sadike rastejo.

Vsako mešanico za lončnice, tudi kupljeno v trgovini, obvezno razkužite s parjenjem, zamrzovanjem, prelivanjem z vrelo vodo ali segrevanjem. Za pripravo lastne mešanice za lončnice uporabite:

• vrtna zemlja;
• črna šota;
• kompost ali humus;
• pepel;
• pesek;
• perlit.

Vse sestavine temeljito premešajte, dokler nastala zmes ni homogena.

Setev semen

Začnite saditi semena, vendar previdno, da povečate stopnjo kalivosti. Tukaj je navodilo po korakih:

1. Na dno skupne posode položite 1,5 cm debelo drenažno plast, nato pa jo napolnite z navlaženim substratom.
2. Semena razporedite po navlaženi mešanici zemlje in jih rahlo pritisnite v zemljo. Če semena vzklijo, jih previdno namestite, da ne poškodujete kalčkov.
3. Pokrijte z 1,5 cm plastjo zemlje. Razdalja od roba posode do površine zemlje mora biti vsaj 4-5 cm.

Med rastjo sadik občasno dodajajte novo zemljo, da spodbudite rast stranskih korenin. Semena navlažite z razpršilko. Do kalitve hranite posode na toplem, senčnem mestu in jih pokrijte s plastiko ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Tla dnevno prezračite.

Skrb za sadike

Ko sadike vzklijejo, odstranite pokrov in posode premaknite na mesto z razpršeno sončno svetlobo. Če sadike gojite pozimi (februar, marec in april), je priporočljiva dodatna osvetlitev s fitolampami za 12 ur dnevne svetlobe.

Koristni nasveti:

• Če so bila semena posejana v skupne posode, sadike presadite v posamezne lončke, ko se pojavijo 2-3 pravi listi. Med rastjo sadike v posameznih posodah posipajte z zemljo, da spodbudite dodaten razvoj korenin.
• Zalivanje je zmerno. Sadike zalivajte šele, ko se zgornja plast zemlje posuši.
• Razmislite o tedenskem gnojenju z majhnimi odmerki humata ali bioloških gnojil, kot so Baikal, Siyanie, Effekton, Agricola ali Ideal. Odmerki gnojil so navedeni na embalaži.

Teden dni pred sajenjem sadik v zemljo jih začnite utrjevati tako, da jih postavite na prosto. Sprva jih pustite zunaj 30 minut, nato pa postopoma podaljšujte čas, preživet zunaj. Konec tedna pustite sadike zunaj čez noč. V tem obdobju zalivanje zmanjšajte na minimum.

Gojenje paradižnika

Pravilna nega pridelka je ključ do visokega pridelka in kakovostnega sadja. Pomembno je upoštevati osnovne kmetijske prakse, da ohranimo zdrave rastline in zagotovimo obilne letine.

Sajenje v zemljo

Jeseni pripravite zemljo za gojenje paradižnika: prekopljite jo, odstranite plevel in dodajte kompost. Postopek ponovite spomladi in dodajte humus v količini 10 kg na kvadratni meter.

Sledite priporočilom:

• Izkopljite luknje globoko 20 cm, jih obdelajte z močno raztopino kalijevega permanganata in pokrijte s pestjo pepela.
• Sadike v lončkih navlažite in jih skupaj s kepo zemlje presadite v pripravljene luknje.

Ker je treba paradižnike podpirati, rastline postavite ob opore, na katere boste kasneje privezali stebla in grozde plodov.

Odtrganje stranskih poganjkov in podvezica

Po sajenju v odprto zemljo počakajte, da se rastlina popolnoma okreva, preden oblikujete grm. Upoštevajte ta pravila:

• Stranske poganjke odstranite s škarjami ali ročno, pri čemer jih ščipnite največ enkrat na teden. Pustite največ 2 cm, sami stranski poganjki pa ne smejo presegati 5 cm.
• Da bi dobili zdrav grm, gojite paradižnik v dveh steblih, pri čemer pustite pastorka, ki se pojavi izpod prvega lista.
• Za pridobitev velikih plodov naj na rastlini med rastjo ostane največ 8 grozdov.
• Odstranite vse liste, ki se dotikajo tal. Da bi ohranili vlago v koreninah, po sajenju naredite luknjo.
• Da preprečite raztezanje grma, stisnite točko rasti.

Da bi se izognili poškodbam rastlin med obdobjem plodovanja, stebla privežite na vnaprej nameščene opore. Uporabite lahko tudi napete vrvi.

Zalivanje, pletje in rahljanje

Po sajenju sadik zemljo temeljito navlažite. Nato grmovje enkrat tedensko zalivajte s toplo vodo. V sušnih razmerah povečajte pogostost zalivanja. Gredice redno plejte in odstranjujte plevel. Pogosto rahljanje zemlje spodbuja prepustnost vode in zraka.

Za lažjo nego zemljo zastirjajte z lesnimi sekanci, borovimi iglicami, šoto ali slamo. To pomaga ohranjati vlago v tleh in je odlično preprečevanje bakterijskih bolezni.

Preliv

Za zagotovitev visokega pridelka rastline redno gnojite z mineralnimi in organskimi gnojili. Tukaj je priročen urnik:

• Gnoj razredčite z vodo v razmerju 1:10 in pustite stati 8–10 ur. Z nastalo mešanico zalijte grmovje pri koreninah.
• Preden paradižnik začne cveteti, uporabite dušikovo gnojilo. V ta namen raztopite 1 žlico nitrofoske v 10 litrih vode in zalijte zemljo pod rastlinami.
• Mineralni kompleksi (Kemira Lux, Kristalon, Rastvorin, Cytovit) pomagajo nadomestiti pomanjkanje kalija, fosforja, magnezija, cinka in mangana, spodbujajo nastajanje plodov in pospešujejo zorenje. Gnojila uporabljajte enkrat na dva tedna kot listno gnojenje.

Grmovje enkrat na dva tedna obdelajte s superfosfatom. Za to uporabite 20 g izdelka in 40 g pepela na 10 litrov vode.

Možne težave

Sorta Puzata Khata zahteva malo nege, uspeva v različnih podnebjih in je zelo odporna na večino bolezni. Vendar pa nekateri vrtnarji opazijo, da so paradižniki lahko suhi in votli pri steblu. To je običajno posledica nezadostnega zalivanja ali nezadostnega gnojenja.

Bolezni in škodljivci

Sorta je odporna na večino bolezni. Vendar pa izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo preventivne ukrepe za preprečevanje glivičnih okužb, vključno z:

• redno prezračevanje rastlinjaka;
• posipanje rastlin s pepelom;
• Sajenje rastlin, ki odganjajo škodljivce: ognjiči, gorčica, česen ali ognjič.

Če se pojavijo znaki bolezni ali škodljivcev, grmovje poškropite z raztopino kalijevega permanganata, Epina ali Fitosporina, insekticidov za zatiranje žuželk ali biofungicidov, zlasti med plodovi.

Gojenje v odprtem in zaprtem prostoru – nianse

Glavna stvar je, da vzdržujete pravilen režim zalivanja in gnojenja. Sadike ne presajajte v rastlinjak do sredine aprila, v odprto zemljo pa do konca maja.

Za zaščito rastlin v prvih nekaj dneh po sajenju postavite začasni rastlinjak z uporabo tende in plastike. Za paradižnik izberite lokacijo, obrnjeno proti jugu, stran od stoječe vode in prepiha.

V rastlinjaku povečajte pogostost zalivanja na dvakrat na teden, zlasti v vročem vremenu. Redno prezračujte prostor, da ohranite optimalne pogoje za rast.

Žetev in skladiščenje

Ko plodovi dozorijo in postanejo živo rdeči, jih lahko oberete s trte. Paradižnik obrodi plodove od konca julija do jeseni. Zelenjavo pobirajte, ko je popolnoma obarvana, lahko pa poberete tudi nekoliko nezrele plodove za shranjevanje, če se pričakuje zmrzal ali dež. Pustite majhen pecelj.

Pridelek shranjujte na hladnem in suhem mestu pri temperaturi 5–12 °C z dobrim prezračevanjem. Paradižnike shranjujte v škatlah ali zabojih, vendar jih ne pakirajte pretesno. Nezrele paradižnike pustite dozoreti pri sobni temperaturi, vendar jih redno preverjajte glede poškodb ali gnitja.

Za konzerviranje uporabite srednje zrele paradižnike – idealni so za konzerviranje, kot so paradižnikov sok, mezga, vlaganje in soljenje. Za daljše shranjevanje lahko zelenjavo zamrznete, vendar bo to zmanjšalo njen okus, saj po odtajanju izgubi teksturo.

Prednosti in slabosti

Sorta paradižnika Puzata Khata ima več izrazitih prednosti, ki jo ločijo od drugih. Pomembno je upoštevati njene slabosti, da se izognemo težavam pri gojenju.

Prednosti kulture:

Med negativnimi lastnostmi nekateri vrtnarji omenjajo potrebo po oblikovanju in opori, saj so grmi precej krhki. Poleg tega sorta za pravilno rast in pridelek potrebuje rodovitno zemljo.

Ocene

Paradižnik Puzata Khata je sorta, ki bo izpolnila pričakovanja tudi najzahtevnejših vrtnarjev. Zaradi visoke produktivnosti, odličnega okusa in močnega imunskega sistema je idealna izbira ne le za izkušene vrtnarje, temveč tudi za začetnike. Z ustrezno nego vas bo ta paradižnik nagradil z obilnimi pridelki skozi vso sezono.

Pogosto zastavljena vprašanja