Ključne značilnosti sorte paradižnika Rukola in pravila gojenja

Paradižnik Rucca je idealna sorta tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje. Proizvaja kompaktne grme, ki zahtevajo malo nege ali priprave. Rastlina je odporna na bolezni in škodljivce, vendar lahko trpi zaradi težav, če ni pravilno negovana. Pravilne metode gojenja bodo zagotovile dobro produktivnost.

Zgodovina nastanka

Vzgojili so jo krimski rejci v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, njeno ime pa je bilo uradno registrirano šele leta 1980. Zonirana je bila izključno za območje Severnega Kavkaza, vendar se v praksi dobro prilagaja tudi drugim območjem države, vključno z Uralom.

Sčasoma je sorta pridobila na priljubljenosti po vsej Rusiji. Gojijo jo tako v rastlinjakih kot na odprtih gredicah in v obeh primerih daje dobre rezultate. Čeprav je uradno priporočena za konzerviranje, jo razvijalci paradižnika smatrajo za vsestranski pridelek, primeren za različne namene.

Značilnosti grma in opis plodov

To je determinantna sorta. Rastlina je kompaktna, ne presega 80 cm v višino, kar omogoča učinkovito izrabo prostora.

Razlikovalne značilnosti:

• Grm je redko listnat, s temno zelenimi listi, kar plodovom zagotavlja dobro osvetlitev in dostop do sončne svetlobe.
• Socvetje je preprosto, z značilno značilnostjo nastanka: prvo se oblikuje nad 5-6. listom, naslednja pa po 1-2 listih.
• Paradižniki niso veliki – njihova teža se giblje od 34 do 58 g. Šopek lahko vsebuje do 6 paradižnikov.
• Koža je gladka in gosta, med zmernimi padavinami ne razpoka.
• Pulpa je mesnata in gosta, z 2-3 prekatami, ki vsebujejo mehka semena.

Zreli paradižniki so rdeče barve in imajo podolgovato obliko slive, kar v celoti ustreza imenu.

Značilnosti

Kljub svoji dolgi zgodovini je Raketa še vedno priljubljena, tudi s pojavom številnih novih hibridnih sort. Njena glavna vrednost ni le v okusu in videzu, temveč tudi v doslednem pridelku. Ne glede na pogoje sajenja vedno daje odlične rezultate.

Okus in uporaba paradižnika

Paradižnike ocenjujejo degustatorji s 3,8–4 točkami na posebni lestvici, z najvišjo oceno 5. Pridelovalci zelenjave jih cenijo zaradi njihovega čvrstega mesa, prijetnega okusa in nežne kislosti.

Ta sorta je vsestranska. Paradižniki se dobro skladiščijo in prevažajo, zaradi česar so priljubljeni med kmeti za distribucijo v trgovine na drobno in restavracije. Uporabljajo se tudi v živilski industriji za proizvodnjo paradižnikove mezge, kečapa in omak.

Čas zorenja in območja gojenja

Ta sorta ne velja za zgodnjo. Od prvih poganjkov do obiranja traja 120–130 dni, zato če sadike posadimo marca, lahko pričakujemo plodove šele julija.

Ko se začne roditi, sorta hitro in enakomerno obrodi – vsi plodovi dozorijo skoraj istočasno, kar omogoča priročno predelavo. Vendar pa Raketa te možnosti še dolgo ne bo ponujala tistim, ki radi občasno obiščejo svojo dačo in obirajo sveže paradižnike s trte.

Produktivnost, plodnost

Za nizko rastočo rastlino standardnega tipa je ta sorta znana po relativno visoki produktivnosti. Zaradi kompaktne velikosti je gostota sajenja do 6 rastlin na kvadratni meter na odprtem terenu. V rastlinjakih rastline zrastejo višje in bolj razvejane, zato je gostota sajenja manjša.

Kmetijske prakse ne vplivajo bistveno na pridelek. Ena rastlina lahko obrodi do 2,5 kg plodov, na kvadratni meter odprtega prostora pa povprečno 12 kg. V rastlinjakih pridelek ostaja visok zaradi podaljšanega obdobja plodovanja.

Najboljše sorte linije

Sorta Raketa vključuje več sort, vsaka s svojimi značilnostmi. Priljubljenost so pridobile zaradi odlične učinkovitosti, stabilnega pridelka in vsestranskosti.

Spodaj so podrobni opisi različnih podvrst:

• Rumena raketa. Nedoločena sorta z močnimi poganjki. Grmi lahko dosežejo 1,5–1,6 m višine. Plodovi tehtajo 150–170 g in so valjaste oblike. Meso je zlato rjavo, zmerno sočno in sladko, pretežno sladkega, rahlo trpkega okusa. Čas zorenja je 90–95 dni od kalitve.
  
• Krimska raketa. Kompaktni determinantni grmi zrastejo do 50 cm, zaradi česar je ta sorta idealna za majhne parcele. Rastline ne potrebujejo opore ali ščipanja. Paradižniki so podolgovati in slivovite oblike, z gladko, trpežno lupino, ki je odporna na razpoke.
  Okus je sladek z rahlo kiselkastostjo, meso pa je polno in sočno. Ena rastlina lahko prinese do 2 kg. Ti paradižniki so primerni za vlaganje v konzervo, izdelavo gostih kečapov in sokov. Cenjeni so zaradi svoje prenosljivosti in dolgega roka trajanja.
• Altajska raketa. Zgodnja sorta, ki dozori v 115 dneh. Ta nedoločena rastlina doseže višino 1,2–1,5 m in zahteva oporno vez, zlasti pri gojenju v rastlinjaku. Valjasti paradižniki so bogate rumene barve, tehtajo od 150 do 170 g, nekateri pa dosežejo 300–600 g.
  Paradižniki imajo gladko, srednje debelo lupino. So mesnati, sladki in okusni, z malo semeni. Idealni so za svežo uživanje, vlaganje in konzerviranje. Pridelek dolgo časa ohrani privlačen videz in se lahko prevaža na dolge razdalje.

Sorte so primerne za gojenje v različnih podnebnih razmerah in se odlikujejo po odličnih lastnostih.

Setev in gojenje

V južnih regijah Rusije lahko semena paradižnika sorte rukola sejemo neposredno v odprto zemljo. Drugod sadike najprej gojimo v zaprtih prostorih in jih nato presadimo na stalno mesto. Setev sadik se izvede približno 55–60 dni pred predvidenim datumom presajanja.

Priprava semenskega materiala

Semena, kupljena v specializiranih trgovinah, so že opravila potrebno predsetveno obdelavo s strani proizvajalca. Vendar pa semena, pobrana na domačih vrtovih, zahtevajo dodatno obdelavo pred setvijo.

Semena namočite v rožnato raztopino kalijevega permanganata, da jih razkužite. Pred sajenjem jih kalijte tako, da jih zavijete v vlažno gazo. Vzklila semena bodo v zemlji vzklila nekaj dni prej kot neobdelana semena.

Priprava zemlje in posod

Zemljo za setev lahko kupite v specializiranih trgovinah skupaj s semeni ali pa si sami pripravite substrat, bogat s hranili, tako da zmešate enake dele trate, listne ruše, šote in rečnega peska. Tej mešanici dodajte lesni pepel.

Preden zemljo daste v posode, jo razkužite z rožnato raztopino kalijevega permanganata. Posode, v katere boste sejali, pred uporabo temeljito sperite z isto raztopino.

Sajenje semen za sadike

Semena položite na površino zemlje, tako da so med seboj razmaknjena 1,5-2 cm. Po vrhu potresite tanko plast hranilne mešanice in nežno navlažite z razpršilko.

Posode pokrijte s plastiko, da ustvarite učinek tople grede, in jih postavite na toplo, temno mesto, dokler se ne pojavijo sadike. Sadike se običajno pojavijo 5–7 dni po setvi.

Nadaljnja nega sadik paradižnika Rucca

Ko sadike vzklijejo, odstranite plastično folijo in posode premaknite na svetlo mesto. Temperaturo v prostoru nastavite na 17 °C, da se rastline utrdijo. Nato jo postopoma zvišajte na 22 °C in jo vzdržujte, dokler sadik ne presadite v odprto zemljo ali rastlinjak.

Presajanje v gredice in rastlinjake

Pred presajanjem sadik v odprto zemljo mora imeti vsaka rastlina paradižnika vsaj pet pravih listov. Gredice pripravite jeseni: prekopljite zemljo in jo obogatite s kompostom ali humusom. Paradižnik najbolje uspeva po korenovkah, zelju, čebuli ali stročnicah.

Sajenje v rastlinjaku:

• Ta postopek izvedite dva meseca po kalitvi. Ta sorta je idealna za gojenje v zaprtih prostorih pod folijo, polikarbonatom ali steklom.
• Rastlinjak pripravite jeseni: odstranite zgornjo plast zemlje (do 10 cm), v kateri lahko prezimijo glivične spore in ličinke žuželk.
• Preostalo zemljo prekopljite in dodajte organska gnojila – humus ali prepereli kompost.

Pri sajenju rukole vzdržujte razdaljo 40 cm med grmi in 50 cm med vrstami.

Sajenje v odprto tla:

• Za sajenje na prostem pripravite gredice jeseni: prekopljite zemljo in dodajte kompost. Spomladi zemljo globoko preorajte.
• Pred sajenjem sadike utrdite na balkonu ali loži, da se hitro navadijo na zunanje razmere.
• Pri sajenju v več vrstah pustite med vrstami razmik 50 cm. Po tem sadike zalijte in jih zavežite.

Če je v regiji možna zmrzal, za zaščito uporabite folijo ali agrofibre.

Značilnosti nege

Ta sorta velja za enostavno za gojenje in od vrtnarja zahteva malo truda, če so izpolnjeni standardni pogoji gojenja. Redno zalivanje, gnojenje in ščipanje so bistveni.

Zalivanje paradižnika

Med rastno sezono pred cvetenjem paradižnik zalivajte zmerno in obilno, 1-2 krat na teden. To spodbuja razvoj močnega koreninskega sistema, ki prodre globoko v zemljo in išče vlago.

Od cvetenja do obdobja plodovanja zalivajte Raketo dvakrat na teden, s 5–8 litri vode na grm. Voda naj bo topla in neklorirana. Zalivajte le pri koreninah, pri čemer se izogibajte kapljanju na liste.

Gnojenje

Za bujno rast paradižniki potrebujejo gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij. Fosfor pomaga pri razvoju zdravega koreninskega sistema, kalij pa izboljša okus paradižnika in poveča njegovo odpornost na bolezni in neugodne vremenske razmere.

Za gnojenje uporabite raztopino superfosfata, pri čemer 40 g snovi raztopite v 10 litrih vode. Nalijte jo pod korenine rastline. Po enem tednu nanesite podobno raztopino z uporabo kalijevega sulfata.

Lesni pepel, bogat s hranili, je dobra alternativa mineralnim gnojilom. Izmenjujte gnojenje korenin s škropljenjem paradižnika. Za foliarno gnojenje pripravite raztopino 6 g borove kisline in 20 g manganovega sulfata, raztopljenega v 20 litrih vode.

Ščipanje in zavezovanje

Za sorto Raketa so značilni kompaktni grmi. Odtrganje stranskih poganjkov ni obvezno, vendar je najbolje, da jih odstranite, preden se oblikujejo prva socvetja. Stranske poganjke, dolge do 5 cm, ki se pojavijo v pazduhah listov, je treba ročno izpuliti.

Pri gojenju na prostem rastlino vzgojite na 3-4 stebla, pri sajenju v rastlinjak pa na 2-3 stebla. Grmovje privežite na oporo, da bodo stebla ravna in močna. To pomaga preprečiti, da bi se rastlina zlomila pod težo zelenjave.

Napake pri gojenju

Vrtnarji, ki že nekaj let gojijo sorto Raketa na svojih vrtovih, vedo, da se je treba pri negi izogniti določenim napakam. Kljub nezahtevnosti rastline je pomembno upoštevati ustrezne kmetijske prakse, da se izognemo poškodbam rastlin:

• Izogibajte se pretiranemu obrezovanju listov ali izpostavljanju poganjkov. Poskus zagotavljanja dobrega prezračevanja lahko poškoduje grm in odloži nastanek plodov.
• Med zalivanjem se izogibajte brizganju vode po listih. Mokro listje, izpostavljeno vročemu soncu, lahko povzroči sončne opekline, ki jih zlahka zamenjamo za znake bolezni.
• Rastlin ne zalivajte, če je zgornja plast zemlje še mokra. Čeprav je sorta odporna na pozno plesen, to ne preprečuje njenega razvoja. Poleg tega lahko prekomerna vlaga povzroči razpokanje paradižnika.
• Paradižnika ne sadite v odprto zemljo, dokler ne mine nevarnost nočne zmrzali, sicer lahko sadike umrejo.

Neupoštevanje teh pravil lahko povzroči nizek pridelek ali pa ga sploh ne bo.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Kljub relativni odpornosti sorte paradižnika Raketa na bolezni, kot so pozna plesen, gniloba cvetnih vrhov, septorioza listov in pepelasta plesen, so rastline še vedno lahko dovzetne za napade škodljivcev. To še posebej velja za tiste, ki ne upoštevajo kolobarjenja in pogosto sadijo pridelek na isto mesto.

Najpogosteje paradižnike prizadenejo:

• Koloradski hrošč. Ne škoduje le paradižniku, temveč tudi krompirju in jajčevcem. Ličinke hrošča požirajo liste in poganjke, kar vodi do zmanjšane fotosinteze in oslabitve rastline.
  Na majhnih površinah hrošče in ličinke pobirajte ročno. V drugih primerih je učinkovito posipanje listov s pepelom ali koruznim škrobom. Za večje zasaditve uporabite kemične pesticide.
• Polži. Ne poškodujejo le listov in poganjkov, temveč tudi same plodove, zlasti v deževnem vremenu. Pobirajte jih ročno ali pa potresite pepel po gredicah, da škodljivci ne bi dosegli rastlin.
• Žičasti črv. Majhen črv, ki poškoduje korenine in stebla paradižnika. Kemikalije so proti njemu učinkovite, obstaja pa tudi ljudsko zdravilo: gomolje krompirja zakopljite vzdolž gredic. Po nekaj dneh bodo žičnati črvi okužili gomolje, ki jih je nato treba sežgati.
• Krtni kriket. Nevarna žuželka, ki gloda stebla paradižnika pri tleh. Pogosto končajo na območjih s kravjim gnojem. Uporabite strupe ali postavite pasti: izkopljite luknje po obodu območja in položite svež gnoj. Ko krtiči izležejo jajčeca, luknje uničite.
  Ognjiči, posajeni okoli gredic, bodo pomagali odganjati žuželke.

Pravočasno zatiranje škodljivcev je ključ do dobre letine. Izbira metod zatiranja je odvisna od velikosti pridelka in resnosti okužbe.

Zbiranje in shranjevanje

Takoj ko paradižnik postane živo rdeč ali rumen, začnite z obiranjem, običajno julija. Paradižnike pobirajte previdno, da ne poškodujete njih in poganjkov. Za shranjevanje uporabite škatle, obložene s časopisnim papirjem. Pazite, da paradižnikov v eni škatli ne natrpate, da preprečite, da bi se paradižniki na dnu zmečkali.

Obrane paradižnike shranjujte na suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe. Temperatura v prostoru ne sme preseči 6 °C, sicer se lahko paradižniki začnejo kvariti. Na ta način bodo paradižniki ostali sveži tri tedne. Lahko jih poberete s trte, ko so še rahlo nezreli, in jih shranite v posodah za zorenje.

Prednosti in slabosti

Zaradi oblike in velikosti paradižnikov so primerni za vlaganje celih. Zorijo enakomerno, se dobro držijo na trti in se ne razpokajo ali kvarijo. Ta sorta je idealna za strojno obiranje, kar je pomembna prednost z vidika tržnosti.

Vrtnarji cenijo dolgo obdobje plodovanja te sorte. Druga značilnost je kombinacija kompaktnih grmov in dobre produktivnosti.

Druge prednosti sorte:

Slabosti vključujejo potrebo po ustreznem gnojenju in zalivanju, pa tudi okus zelenjave (obstajajo sorte z bogatejšim okusom). Nekaterim pridelovalcem zelenjave ni všeč dejstvo, da plodovi dozorijo hkrati.

Podobne sorte paradižnika

Obstaja več različic z značilnostmi, podobnimi Raketi. Spodaj so navedeni priljubljeni analogi:

• Valentina. Zgoden, nizko rastoči paradižnik za vsestransko uporabo. Rastline so kompaktne, z majhnimi, slivam podobnimi rdeče-oranžnimi plodovi, težkimi do 80 g. So čvrsti, mesnati in imajo debelo kožico, ki ponuja odličen okus. Sorta je odporna na sušo in ima dobro imunost.
• Guzel. Nizko rastoči, zgodnje zorenje hibridnega paradižnika. Paradižniki so jajčaste oblike, rdeči in odličnega okusa, tehtajo 60–100 g. Pridelek je dober – 2–3 kg na grm.
• Arteški kres. Kompakten grm, visok do 80 cm. Plodovi so rdeči, paprikaste oblike, težki do 120 g, sladko-kislega okusa. Zorijo 90 dni po kalitvi. Plodovi so dolgotrajni.
• Pojav. Determinantna sorta za odprto zemljo, visoka le 45 cm. Obrodi rdeče, podolgovate, zelo mesnate plodove, ki tehtajo od 40 do 70 g. Plodovi so zgodnji in enakomerni. Odporna je na vse večje bolezni.
• Vojvodinja. Srednje zimski, pritlikavi hibrid. Rastlina je majhna, doseže do 70 cm v višino. Paradižniki so podolgovati, s koničastim vrhom, rdeči in tehtajo 50 g. Okus je nežen in sladek. Pridelek doseže 2-2,5 kg na grm. Odporen je na vse pogoste rastlinske bolezni in dobro prenaša sušo in vročino.

Če še niste našli semen rukole v prodaji ali jih niste nabrali od prejšnje letine, lahko eno od teh sort vzgojite na svojem vrtu.

Ocene

Paradižnik sorte Rucco je odporen na sušo in praktično ne prenaša bolezni, zaradi česar je zanesljiva izbira za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. Ta sorta zahteva malo vzdrževanja, njen pridelek pa je stabilen in visok. Paradižniki imajo prijeten sladko-kisel okus, zaradi česar so idealni za svežo porabo in predelavo.

Pogosto zastavljena vprašanja