Zapletenosti gojenja paradižnikov sorte Pink Honey

Pink Honey, mlada sorta jagodičevja, je že postala priljubljena med vrtnarji. To sorto odlikuje odlična odpornost na sušo in obljublja impresiven pridelek. Sadike se dobro ukoreninijo, plodovi pa dosežejo precejšnjo velikost, hkrati pa imajo blag in sladek okus. Pink Honey je zaradi zmerne kislosti idealna izbira za prehrano.

Izvor

Ta sorta je bila ustvarjena v Novosibirsku in je uradno registrirana od leta 2006. Za razvoj roza medu sta bila odgovorna znanstvenika V. N. Dederko in O. V. Postnikova.

Značilnosti in specifikacije

Tržnost te sorte presega 90 % celotne količine, rok uporabnosti pa je od 6 do 14 dni od obiranja. Če plodovi niso ustrezno oskrbovani, vključno z nezadostnim zalivanjem, so nagnjeni k razpokanju. Za prvo obiranje so značilni večji paradižniki kot za naslednje.

Opis grma

Pink Honey je determinantna sorta paradižnika, čeprav nekateri viri trdijo, da je lahko delno determinantna. Razlika verjetno izhaja iz rasti rastline: na odprtem terenu ne presega 70 cm v višino, medtem ko lahko v rastlinjakih dosežejo dvakrat toliko višino.

Posebnosti:

• grmi imajo srednjo gostoto;
• njihovi listi so srednje velikosti, temno zeleni, značilni za paradižnik;
• nastanejo preprosta socvetja, na njihovem mestu pa se kasneje pojavijo jajčniki;
• Vsaka krtača rodi od 3 do 10 plodov.

Sadje in njihove okusne lastnosti

Ta sorta v obliki paradižnika je presenetljiva v svoji edinstvenosti: na enem samem grmu lahko vidite paradižnike različnih oblik, med katerimi so najpogostejši:

• ravno zaobljeno;
• z rebri;
• podolgovat z rahlo "zarezanim" koncem v obliki srca.

Obstajajo tudi druge sortne značilnosti:

• Svetlo roza odtenek ploda daje sorti ime. Omeniti velja, da imajo ti paradižniki značilno temno liso blizu peclja, ki dozori in izgine zadnja.
• Kožica je precej tanka, zato jih ne priporočamo za vlaganje ali fermentacijo, so pa odlični za solate in zelenjavne jedi.
• Rejci zelo cenijo okus sorte in jo imenujejo odlična.
• Ti plodovi so lahko polisemenski, s 4-8 ločenimi komorami za majhna semena.
• Teža prvih paradižnikov doseže 1,5 kg, naslednja zelenjava pa tehta približno 600 do 800 g.
• Pulpa je čvrsta in sladka, okus pa ni kisel.

Sorta Pink Honey se odlikuje po bogatem okusu, mesnatih plodovih in bogati hranilni vrednosti. Ti paradižniki vsebujejo tiramin, ki pomaga uravnavati presnovo, normalno delovanje endokrinega sistema in raven dopamina. Ta sorta je idealna za tiste z ledvičnimi in srčno-žilnimi težavami.

Zorenje in plodovanje

Ta sorta ima obdobje zorenja sredi sezone: od kalitve do obiranja traja približno 110 dni. Za večje plodove pustite na grmu 4-5 grozdov in odstranite vrhove.

Produktivnost

Pridelek te sorte paradižnika bo odvisen predvsem od kakovosti zemlje ob sajenju in ne od nege, ki jo prejme – sorta je znana po tem, da ne potrebuje veliko vzdrževanja. Optimalni pogoji za rast so zemlja, ki je bila prej uporabljena za pridelke, kot so čebula, česen, grah, korenje in redkev.

Pridelek sadja se lahko zmanjša zaradi nenadnih temperaturnih nihanj – tako visokih kot nizkih. Povprečni pridelek se giblje od 4 do 6 kg na grm.

Podnebje in regije

Poudariti je treba, da ti paradižniki ne prenašajo nenadnih temperaturnih nihanj. Zato se na območjih s spremenljivimi vremenskimi razmerami sorta Pink Honey goji izključno v zaščitenih okoljih, kot so rastlinjaki.

Regionalne značilnosti:

• V razmerah osrednje Rusije je za uspešno gojenje te sorte potrebno uporabiti začasne filmske konstrukcije ali rastlinjake.
• V severnih regijah s kratko toplo sezono in ostrejšimi vremenskimi razmerami je treba sadike saditi v ogrevanih trajnih rastlinjakih.
• Hkrati so najugodnejše podnebne razmere za gojenje tega pridelka na odprtem terenu v regijah Stavropol, Krasnodar, Volgograd in Rostov.

Kako se uporablja?

Uporaba te sorte paradižnika za domače vlaganje ni priporočljiva, saj bo njihova tanka lupina neizogibno razpokala. Vendar pa je Pink Honey odlična izbira za pripravo past, sokov in kečapov. Ta sorta paradižnika velja za najboljšo za ustvarjanje okusnih sezonskih jedi.

V kulinariki se iz teh paradižnikov pripravljajo različne jedi:

• pire;
• solate;
• kaviar;
• sokovi;
• paradižnikova mezga;
• bencinske črpalke.

Subtilnosti gojenja

Glede na podnebne razmere se gojenje sorte paradižnika Pink Honey izvaja na različne načine:

• na odprtem vrtu;
• na prostem z uporabo polietilenske folije za zaščito;
• v rastlinjakih in gredicah, kjer je treba rastlinam zagotoviti dovolj prostora za njihovo uspešno rast.

Idealni pogoji za gojenje paradižnika Pink Honey

Za doseganje obilnega pridelka paradižnika, gojenega na prostem, je pomembno, da mu zagotovimo idealne rastne pogoje.

Temperatura

Temperatura, ki jo potrebujejo paradižniki sorte Pink Honey, mora biti med cvetenjem in zorenjem zmerna. Idealni pogoji za to sorto so:

• Temperature znotraj 20-25 stopinj, pri katerih začne aktivno oblikovati plodove.
• Splošno območje, pri katerem se paradižnik optimalno razvija, je od 15 do 30 stopinj.
• Ko odčitki termometra presežejo 35 stopinj, cvetni prah postane sterilen, kar vodi do prenehanja procesa opraševanja.
• Ko temperatura pade na +15-12 stopinj, opazimo šibko brstenje in prenehanje nastajanja plodov.

Razsvetljava

Za uspešno rast in ploditev potrebuje Pink Honey dovolj svetlobe. Sorta ne prenaša visokih temperatur – močna sončna svetloba lahko poškoduje liste in plodove rastline.

Za zagotovitev optimalnih pogojev za razvoj rastlin in zorenje plodov je priporočljivo, da gredice s paradižnikom postavite tako, da so v času največje sončne svetlobe v senci. V nasprotnem primeru lahko neposredna sončna svetloba oslabi imunost rastlin, zaradi česar je potrebno preventivno zdravljenje proti različnim boleznim.

Dobri in slabi predhodniki paradižnika

Da bi zmanjšali tveganje za okužbo paradižnika s pozno plesnijo in kladosporiozo, ga je treba saditi na območjih, kjer lani niso gojili rastlin iz družine veveric: paprike, tobaka, krompirja in jajčevcev.

Optimalna možnost je sajenje paradižnika po stročnicah, korenovkah, luku (česen, čebula) ali križnicah (redkvica, repa, zelje). Te bolezni se ne prenašajo na paradižnik in v tem primeru povzročitelji bolezni umrejo.

Značilnosti pogojev namestitve semen

Jeseni opravite potrebno kopanje lokacije. Vendar obstajajo tudi druge zahteve:

• Tla morajo biti dovolj rodovitna, za kar so lahko koristna gnojila, kot so superfosfat, humus ali šota.
• Za sajenje semen morate izkopati luknje velikosti 30 x 5 cm.
• V vsako luknjo dajte največ pet semen.
• Priporočljivo je posaditi največ tri sadike na 1 kvadratni meter.
• Po sajenju semena temeljito prekrijte z zemljo in zalijte.
• Čez nekaj časa je treba pustiti le najmočnejše poganjke in jih redčiti.
• Substrat mora vsebovati naslednje komponente: pepel, humus ali humus.
• Mešanico zemlje lahko kupite v specializirani trgovini ali pa jo pripravite sami, tako da jo najprej posušite v pečici ali obdelate s kalijevim permanganatom.
• Za sajenje je bolje uporabiti pravokotne posode.
• Semena je treba posaditi v zemljo do globine največ 1 cm.

Priprava semen

Semena lahko naberete iz lanskoletne letine, saj je Pink Honey kultivar in ne hibrid. Izberite vrhunske paradižnike z zdravih rastlin in jih pustite, da dozorijo do prezrelosti. Paradižnike nato zmeljete v pire in precedite skozi fino cedilo.

Izluščena semena operemo, posušimo in zapakiramo v papirnate prtičke, ki jih lahko shranimo na primer v prazne škatlice za vžigalice, kjer je priročno zabeležiti leto nabiranja in sorto.

Za pripravo semen jih na kratko potopimo v slano vodo (0,5 čajne žličke na 100 ml vode). Plavajoča semena odstranimo, usedla semena pa speremo in 30 minut namočimo v raztopini kalijevega permanganata. Nato jih položimo na vlažno krpo, dokler se ne pojavijo kalčki.

Setev za sadike

Setev se izvede dva meseca pred načrtovanim datumom presajanja. V osrednji ruski regiji se semena za odprto zemljo sejejo od 20. marca do 10. aprila, za rastlinjake pa od 1. do 15. marca.

Priprava na setev in sam postopek

Zemljo za sadike lahko kupite v trgovini ali pa jo pripravite doma, pri čemer uporabite enake dele vrtne zemlje, trate, peska in šote. Kokosova vlakna so še posebej priljubljena za gojenje paradižnika.

Postopek setve vključuje naslednje korake:

1. V posodah naredite luknje.
2. Napolnite jih z vlažno podlago.
3. V škatlah naredite brazde globoke 1 cm, v katere enakomerno razporedite pripravljena semena v razmikih 1-2 cm in jih posujte z zemljo.
4. Posode zavijte v plastično folijo.
5. Za kalitev postavite na toplo mesto pri temperaturi približno 25 stopinj.

Skrb za sadike

Svetloba ni bistvena za začetne faze rasti rastlin, vendar postane pomembna, ko se nad površino tal pojavijo prvi zeleni poganjki. Poleg tega so za pospešitev razvoja korenin potrebne hladne temperature: okoli 12 stopinj Celzija ponoči in okoli 16 stopinj Celzija podnevi.

Ko se sadike oblikujejo, naredite naslednje:

• Teden dni po pojavu kalčkov naj bi bila temperatura ponoči okoli 18 stopinj, podnevi pa okoli 23 stopinj.
• Pomembno je redno zalivanje s toplo vodo, ko se zgornja plast zemlje nekoliko posuši.
• Pred ponovno sajenjem morate izvesti 2-3 hranjenja s šibko raztopino gnojila, če se rastlina ne razvija pravilno.
• Če rastline gojimo v skupni posodi, jih presadimo, ko se po kotiledonu pojavi drugi pravi list, torej vsako rastlino presadimo v ločeno posodo, pri čemer se izognemo poškodbam korenin.
• Dva tedna pred presajanjem sadik na odprto zemljo ali v rastlinjak jih je treba navaditi na prihajajoče razmere tako, da jih v lepem vremenu odnesete ven. Sprva lahko le za pol ure, pokrite z netkanim materialom, nato pa lahko trajanje izpostavljenosti povečate.
  

Gojenje sadik brez nabiranja

Kot posode za sajenje lahko uporabite posamezne šotne lončke ali 500 ml plastične skodelice, s čimer odpravite potrebo po nabiranju, ki bo odložilo zorenje in prisililo mlado rastlino, da porabi energijo za obnovo korenin in listov.

Postopek sajenja in nege je enak prejšnjemu. Vendar pa je med rastno sezono pomembno, da vsako skodelico do vrha napolnite s substratom za sadike, pomešanim s perlitom, da preprečite izsušitev. To spodbuja razvoj dodatnih korenin pri mladih rastlinah.

Presajanje

Sorto presajamo po standardni metodi – s prenosom rastlin iz posode. Luknja mora biti nekoliko večja od koreninskega sistema.

Sajenje semen paradižnika v odprto zemljo

Postopek sajenja sadik v zemljo se začne, ko se temperatura tal dvigne na 14–15 stopinj Celzija. Pod streho se zemlja običajno segreje tri tedne dlje kot na prostem. Mnogi lastniki vrtov začnejo ta postopek v začetku maja.

Setev semen na vrtu se izvaja po tem, ko mine nevarnost ponavljajočih se zmrzali, kar se običajno zgodi v začetku junija v osrednjih regijah Rusije in od 15. maja v južnih regijah.

Metoda gojenja paradižnika brez predhodnih sadik ima svoje prednosti:

• rastlini se po presaditvi ni treba prilagajati;
• grmi se razvijajo hitreje in postanejo močnejši od svojih "sobnih" kolegov;
• Njihov koreninski sistem je bolj razvit in sega globlje v zemljo, kar jim omogoča lažje prenašanje suše.

Navodila za gojenje:

1. Izberite mesto, kjer v zadnjih treh letih ni bilo pridelkov češnjevega cvetja. Zaželeno je mesto, ki je bilo prej uporabljeno za buče, čebulo ali zelje. Pomembno je, da je gredica ves dan deležna sonca.
2. Med jesensko predelavo v zemljo dodajte superfosfat, pepel in kompost.
3. Na začetku pomladi gredice prekopajte in po potrebi navlažite zemljo.
4. Izkopljite luknje globoko približno 5 cm v razmiku 40-45 cm in v vsako luknjo položite dve ali tri semena, nato pa jih pokrijte z zemljo.
5. Posajena semena pokrijte s plastično folijo. Takoj ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite pokrov, med vrste postavite plastenke, napolnjene z vročo vodo, in ponovno pokrijte.
6. Ko rastline dosežejo višino, ki sega do zavetja, folijo trajno odstranite.

Gojenje v rastlinjakih

Paradižnik se goji v rastlinjakih in rastlinjakih z uporabo pripravljenih sadik. Priprava tal je standardna. Priporočljivo je, da sadike posadite, ko so stare tri tedne. Ključ do gojenja v rastlinjakih je ustrezno prezračevanje. To lahko dosežemo z namestitvijo ventilatorjev ali občasnim odpiranjem vrat.

Navodila za nego

Gojenje teh paradižnikov ni težko - le sledite klasičnim korakom.

Namakanje poljščin

Nega rastlin zahteva skrbno zalivanje: mora biti zadostno in redno. Na prostem se lahko zalivanje med dolgotrajnim deževjem zmanjša. V rastlinjaku pa je upravljanje vlage v celoti odgovornost vrtnarja. Potrebe rastlin po vodi se razlikujejo glede na stopnjo razvoja:

• Ko mlade rastline ukoreninijo in dokler se ne pojavijo prvi plodovi, jih zalivamo enkrat tedensko, s 3 do 6 litri vode na rastlino. Pri višjih temperaturah zalivanje povečamo.
• Z naraščanjem velikosti grma se poraba vode poveča na 18-22 litrov na 1 kvadratni meter površine.
  

Pogostost zalivanja je neposredno povezana z vremenskimi razmerami: ko je oblačno, zmanjšajte zalivanje, ko pa je hladno, ga popolnoma izpustite. V vročem vremenu ne čakajte, da rastline pokažejo znake dehidracije, saj lahko to poškoduje popke.

Upoštevati je treba več pomembnih pravil:

• za namakanje uporabljajte samo hladno, ustaljeno vodo (vendar ne mrzlo);
• Vlaženje zraka opravite zgodaj zjutraj in nato prezračite rastlinjak;
• listov ne zalivajte, previdno zalivajte od spodaj, pri koreninah;
• namakajte celotno površino gredice - koreninski sistem paradižnika se lahko razširi na dolge razdalje;
• Izogibajte se dolgim ​​​​presledkom med zalivanjem, da preprečite razpokanje plodov.

Gnojilo in hranjenje

Takoj po sajenju sadike začnejo aktivno razvijati vegetativno maso. V tem času potrebujejo dušik, vendar ga je treba kombinirati s fosforjem in kalcijem. Dva tedna po presajanju jih pognojite z mešanico, ki jo sestavljajo 1 žlica sečnine, enaka količina superfosfata in 1 čajna žlička kalijevega sulfata, pomešana v 5 litrih vode. Na rastlino uporabite 500 ml te raztopine.

Kaj storiti naprej:

• Ko rastline začnejo cveteti, povečajte količino kalija in fosforja. Za 5 litrov vode dodajte 0,5 čajne žličke kalijevega sulfata ali 1 žlico pepela in 1 čajno žličko superfosfata. Uporabite 1 liter raztopine na rastlino.
• Ko se jajčniki oblikujejo, se pod vsako rastlino nalije 1,5 litra mešanice, ki jo sestavljajo 1 čajna žlička nitrofoske, 0,5 čajne žličke humata-7 in 5 litrov vode.
• Sredi rastne sezone uporabite foliarno gnojenje s kalcijevim nitratom, da preprečite gnitje cvetnih konic v skladu z navodili.
• Če opazimo nizko opraševanje popkov, je potrebno škropiti z borovo kislino v koncentraciji 1 g na 1 liter vode.
• Za podporo rasti in izboljšanje plodov paradižnika ter za okrepitev njihovih zaščitnih funkcij je priporočljivo uporabljati zelena gnojila: poparke koprive in drugih zelišč z dodatkom pepela in mulleina.

Rahljanje

Redno rahljanje, pletje in okopavanje so bistveni za zagotovitev optimalne oskrbe tal s kisikom. Tla pod paradižnikom je treba nenehno prezračevati, zato zemljo zrahljajte po vsakem zalivanju ali v 10-dnevnih intervalih.

Ko grmi zrastejo, zmanjšajte globino obdelave, da preprečite poškodbe koreninskega sistema. Pri delu s težkimi tlemi se je pomembno osredotočiti na globoko obdelavo, vendar to storite le na območjih brez korenin rastlin.

Oblikovanje grma, podvezica

Paradižnike je treba redno odstranjevati stranske poganjke, da se izognemo nastanku neproduktivne zelene mase z nizkim pridelkom. Če ste izbrali sistem gojenja z enim steblom, popolnoma odstranite vse stranske poganjke. Če ste izbrali sistem gojenja z dvema stebloma, pustite en stranski poganjek, ki raste pod prvim cvetom.

Da preprečite, da bi se stebla povesila proti tlom, jih pritrdite na oporo. Vendar pri sorti Pink Honey to morda ne bo dovolj – vsak cvet je treba pritrditi posebej. Če na grmu raste velikanski paradižnik, ga je treba privezati posebej.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Ta sorta paradižnika je ranljiva za različne bolezni, zato jih je pomembno preprečiti. To lahko dosežemo tako, da ne prenasičimo zemlje, rastlinam zagotovimo dovolj prostora in upoštevamo osnovna navodila za nego.

Rožnati med je dovzeten za pozno plesen, rjavo pegavost in sivo plesen. Pozna plesen velja za najnevarnejšo bolezen. Zato:

• V hladnem obdobju ali med dolgotrajnim deževjem je priporočljivo redno škropljenje s Fitosporinom enkrat na teden;
• Z nastopom faze plodovanja je priporočljivo grmovje obdelati s spojinami, ki vsebujejo baker.

Če se pojavijo bolezni, odstranite prizadete rastline z gredice in preostale zdravite s protiglivičnimi sredstvi.

Kar zadeva škodljivce, je sorta dovzetna za napade običajnih žuželk, najpogostejši pa so sovke. Za boj proti njim lahko uporabite poparek čebule ali česna. Če so škodljivci zelo razširjeni, uporabite Decis, Inta-Vir ali Lepidocid. Za zaščito pred muhami v rastlinjakih postavite lepljive pasti.

Žetev

Plodovi te sorte začnejo zoreti v juliju in avgustu, odvisno od časa sajenja in nege. Hitro dozorijo, zato je pomembno skrbno spremljati grmovje, da preprečimo prekomerno zorenje in lom stebel.

Ne odlašajte z obiranjem; idealen čas je, ko je sadje čvrsto in lupina še ni razpokana. Sicer se bo pridelek hitro pokvaril in lahko izgubil privlačen videz.

Prednosti in slabosti

Ocene

Pink Honey izstopa kot zanesljiva in zaupanja vredna sorta. Rastlina ne zahteva posebnih pogojev in vsako leto obrodi velike plodove, ki so idealni za sveže solate, omake in druge jedi. Ker je kultivar in ne hibrid, vam omogoča, da naberete lastna semena za prihodnje sajenje.

Pogosto zastavljena vprašanja