Gojenje paradižnika Salute na lastni parceli

Salute je ime sorte paradižnika sredi sezone, ki je zelo primerna za gojenje na odprtih vrtovih. Njena značilnost je ugodna kombinacija nizko rastočih grmov in visokih pridelkov. Plodovi, ki jih obrodi, so okusni in privlačni, idealni za konzerviranje pozimi.

Izvor in območja pridelave

Ta sorta paradižnika je bila vzgojena v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Vzgojili so jo znanstveniki na Krimski eksperimentalni žlahtniteljski postaji, ki je del Vseruskega inštituta za rastlinske genske vire N. I. Vavilova (Krasnodarski kraj). Znanstveniki so svoji stvaritvi vdahnili naslednje lastnosti:

• odlična plodnost;
• visoka tržnost pridelka;
• dobra toleranca na neugodne vremenske razmere (tudi na območjih s hladnimi ali suhimi poletji vrsta obilno rodi).

Salute je bil leta 1984 vpisan v državni register Ruske federacije. Odobreno je bilo za gojenje v dveh regijah države: v osrednji črnozemski regiji in na Daljnem vzhodu.

Opis sorte

Če nameravate na svojem vrtu gojiti različne zelenjavne pridelke, se seznanite z botaničnim opisom rastlin in plodov ter preučite njihove tehnične značilnosti.

Videz, okusne značilnosti

Rastline paradižnika Salute predstavljajo skupino nestandardnih determinantnih sort. So zelo nizke in kompaktne. Imajo povprečno sposobnost tvorbe poganjkov.

Opis njihovega videza vključuje naslednje značilnosti:

• višina - 24-38 cm;
• šibko razvejanje;
• zmerno listje;
• listje: srednje veliko, zeleno, tipične paradižnikove oblike, rahlo razrezano, z valovito površino;
• preprosta socvetja, sestavljena iz 5-6 cvetov (prvo se oblikuje nad 6-7. listom, naslednja - vsaka 2 vozlišča).

Zaradi pritlikave velikosti grmi Salute ne potrebujejo obveznega opornega ločevanja (izkušeni vrtnarji to pogosto storijo, da preprečijo lom stebla in zaščitijo plodove pred stikom s tlemi). Ne potrebujejo ščipanja. Zaradi svoje kompaktne velikosti zavzamejo malo prostora na vrtu.

Pridelek te sorte odlikuje privlačen videz in odlične potrošniške lastnosti. Plodovi so majhni in spadajo v vrsto "slive". Imajo naslednje značilnosti:

• teža - 36-47 g;
• čedna ovalna oblika, ki spominja na slivo;
• svetlo rdeča barva;
• močna in gladka koža s sijajnim zaključkom;
• mesnata pulpa, rdeča, precej gosta, zmerno sočna, vsebuje več kot 4 % suhe snovi, z 2-3 semenskimi komorami.

Sorta Salut zaradi svojih čvrstih plodov in trdne lupine dobro prenaša prevoz na dolge razdalje in se ponaša z odlično obstojnostjo. Zaradi teh lastnosti je sorta obetavna za komercialno gojenje.

Področje uporabe

Pridelek paradižnika te sorte je univerzalen po svojem namenu:

• paradižnik se uživa svež;
• dodajte jih poletnim solatam;
• predelano v paradižnikovo pasto;
• uporaba pri pripravi različnih jedi;
• konzervirano, soljeno, marinirano;
• posušeno;
• suho;
• zamrzniti.

Kožica, ki prekriva majhne, ​​čvrste plodove, dobro drži meso na mestu. Ko so paradižniki narezani, tvorijo lepe koščke, ki solatam dodajo privlačen videz. Uporabljajo se za pripravo paradižnikove mezge, kečapa, različnih omak in prelivov za boršč. Dodajajo se tudi zelenjavnim enolončnicam, prilogam, juham in pici.

Glavni namen žetve Salut je priprava zimskih konzerv. Čisti "kremni" plodovi, ki tehtajo največ 50 g, so idealni za vlaganje celih plodov. Zaradi svoje majhnosti in goste teksture so v kozarcih videti lepo, ne pokajo in ohranijo svojo obliko.

Zorenje in pridelek

Ta sorta zelenjave obrodi plodove sredi zgodnje sezone. Plodovi enakomerno dozorijo na grmovju. Zrelost za obiranje dosežejo 110–130 dni po kalitvi. Plodovi so dolgi in nanje ne vplivajo vremenske razmere.

Kazalniki produktivnosti Salute so visoki:

• od 3,1 kg do 7,5 kg na 1 kvadratni meter sajenja zelenjave;
• od 30.800 kg do 75.500 kg na 1 ha paradižnikovega polja (za industrijsko gojenje sorte).

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ta sorta paradižnika ima dobro imunost. Njene grme redko prizadenejo naslednje okužbe:

• virus tobačnega mozaika (visoka odpornost);
• Alternaria (odpornost na bolezen je višja od povprečja).

Rastline Saluta so dovzetne za pozno plesen in napade škodljivih žuželk. Vrtnarji, ki nameravajo gojiti to sorto na svojih vrtovih, bodo morali posebno pozornost nameniti preprečevanju teh težav.

Gojenje sadik

Za obilno letino posejte paradižnikove seme konec marca ali v začetku aprila (optimalen čas za zmerno podnebje). Sadike presadite na odprto gredico maja, ko mine nevarnost zmrzali. Do presajanja na vrt morajo biti stare vsaj 35 dni.

Delo s sadilnim materialom

Za setev izberite kaliva semena (polna, cela in brez napak). Za določitev njihove kalivosti sledite temu postopku korak za korakom:

1. Pripravite fiziološko raztopino (1 čajna žlička soli na 250 ml vode).
2. V njem namočite semenski material.
3. Po 30 minutah poberite vsa semena, ki plavajo na površini. Niso primerna za setev.
4. Semena, ki so bila na dnu posode, sperite s slano vodo. Pustite, da se posušijo na papirnati brisači. Uporabite jih za sajenje.

Izbrani semenski material bo treba obdelati, da se preprečijo prihodnje bolezni paradižnika. Za razkuževanje uporabite naslednja razkužila:

• raztopina kalijevega permanganata s koncentracijo 1-2% (čas namakanja paradižnikovih semen v njej je 15-30 minut);
• soda (semenski material hranite v njej 12 ur);
• sok aloe vere, razredčen z vodo v razmerju 1:1 (trajanje postopka je 12 ur).

Tretirana semena sperite s čisto vodo. Po sušenju jih obdelajte z Epinom. Prav tako je dobro, da semena pred setvijo v zemljo kalite.

Izbira zemlje in posod

Pripravite primerne posode za gojenje sadik paradižnika:

• prostorne škatle iz lesa ali plastike, katerih višina stranic je vsaj 10 cm;
• veliki plastični kozarci (njihova prostornina je 300-500 ml) z drenažno luknjo na dnu;
• šotni lonci.

Pripravite primeren substrat za gojenje mladih paradižnikov. Uporabite kupljeno mešanico zemlje, ki je lahka in hranljiva. Lahko je mešanica zemlje za splošno uporabo ali pa posebej zasnovana za češnjeve rastline.

Če želite, lahko zemljo za sadike pripravite sami z naslednjimi sestavinami:

• travnato zemljišče;
• šota;
• humus;
• rečni pesek (lahko ga nadomestimo z žagovino ali kokosovim substratom).

Pred setvijo semen obvezno razkužite doma narejen substrat. Za odstranitev patogenov in parazitov v tleh ga lahko zalijete z raztopino kalijevega permanganata ali vrelo vodo ali pa ga spečete v pečici.

Setev semen

Škatlo napolnite s pripravljeno mešanico zemlje. Poravnajte jo. V njej naredite brazde (globine 1,5 cm). V brazde položite semena, pri čemer pustite med njimi nekaj centimetrov razdalje. Pokrijte jih z zemljo. Ne stiskajte je. Semena navlažite s toplo vodo iz razpršilne steklenice. Pokrijte jih s plastično folijo.

Pri tej metodi setve boste morali sadike redčiti, ko razvijejo enega ali dva prava lista. Travmi presajanja rastlin v posamezne posode se lahko izognete tako, da semena posadite neposredno v šotne lončke ali plastične skodelice. V vsako posodo položite eno seme.

Skrb za sadike

Sadike hranite pri temperaturi +25 °C. Po 6–7 dneh se bodo pojavile sadike. Po tem lahko folijo odstranite. Nato sadike premaknite v hladnejši prostor (+20–22 °C) in jih pustite pod fitolampo. Rastline potrebujejo vsaj 12 ur dnevne svetlobe. Zagotovite jim ustrezno nego:

• Zalijte sadike Zalivajte zmerno, z mlačno, odmrznjeno vodo. Zemlja v posodi ne sme biti mokra ali suha. Pred presajanjem zemljo navlažite z brizgo, po presajanju pa uporabite zalivalko. Pazite, da kapljice ne padejo na liste ali stebla.
• Opravite nabiranjeKo imajo sadike 1-2 prava lista, jih presadite v posamezne lončke. Korenin ni treba stiskati, saj ta tehnika upočasni rast sadik.
• Gnojite paradižnikeDva tedna po presajanju jih zalijte z raztopino kompleksnega gnojila. Gnojenje ponovite še dvakrat: 20 dni po prvem nanosu in tri dni pred presajanjem sadik na vrt.
• Utrdite rastlineŠtirinajst dni pred selitvijo na stalno mesto začnite zniževati temperaturo v prostoru, kjer se nahajajo. Postopoma znižajte temperaturo na +13 °C. Odpornost sadik na mraz lahko povečate tudi tako, da jih za nekaj ur postavite na balkon.

Presajanje paradižnika na stalno mesto

Izberite pravo mesto na svojem vrtu za sajenje paradižnika Salute: sončno, brez vetra in zaščiteno pred prepihom. Tla naj imajo naslednje značilnosti:

• bodi lahek in sproščen;
• peščeno ilovica ali ilovnata;
• dobro odcedna;
• obogateno z organskimi snovmi;
• s pH vrednostjo od 6,0 ​​do 6,5;
• z globoko podtalnico.

Sadike presadite na vrt v začetku maja. Do takrat bi morale biti stare 35 dni. Če sadite na prostem, se najprej prepričajte, da je minila vsa nevarnost zmrzali in da so se tla ogrela na 16 °C. Delajte popoldne ali v oblačnih dneh.

Pri sajenju paradižnikovih grmov sledite temu vzorcu:

• razdalja med grmi ni manjša od 40 cm;
• razmik med vrstami - od 50 cm.

Sadike skupaj s koreninsko grudo presadite v 30 cm globoke luknje. V vsako luknjo dodajte hranila:

• majhna količina organske snovi (granuliran piščančji gnoj, konjski gnoj ali kravji gnoj);
• peščica lesnega pepela;
• nekatera mineralna gnojila (na primer superfosfat).

Ne presadite preveč. Na kvadratni meter parcele posadite največ 4 grme. Salute lahko gojite ne le na odprtih območjih vrta, temveč tudi v rastlinjaku. Sorta uspeva v zaščitenih tleh, kjer je tveganje za okužbo manjše. V zaščitenem prostoru je lažje uravnavati temperaturo in vlažnost.

Nega

Za obilen in kakovosten pridelek upoštevajte pravilne gojitvene postopke. Zagotovite ustrezno zalivanje, gnojenje in oporo za paradižnik Salute. Ne pozabite vzdrževati zemlje v gredici s paradižnikom.

Zalivanje in gnojenje

Zelenjavne pridelke zalivajte po naslednjih pravilih:

• Paradižnikovo gredico zalivajte zmerno, pri čemer se izogibajte prekomernemu zalivanju in izsušitvi zemlje pod grmovjem;
• postopek izvajajte enkrat na 3-4 dni;
• določite količino porabljene vode ob upoštevanju vremenskih razmer in starosti rastlin (2-3 litri bodo dovolj za mlade, nizko rastoče paradižnike, 1-2 litra za cvetoče paradižnike in 3-4 litre za plodovite paradižnike);
• postopek izvedite v prvi polovici dneva ali v oblačnem vremenu;
• Za vlaženje gredic paradižnika uporabite ustaljeno in na soncu ogreto vodo (njena temperatura ne sme biti nižja od 24-26°C);
• Nalijte ga pod korenino grma, pri čemer se izogibajte brizganju po zeleni masi, da preprečite opekline.

Dan po vsakem zalivanju (in dežju) opravite nego tal v paradižnikovi gredici, vključno z naslednjimi dejavnostmi:

• plitvo rahljanje medvrstnih prostorov (ne več kot 5 cm globoko) za izboljšanje prepustnosti tal za zrak;
• pletje, da se prepreči, da bi plevel odvzel hranila iz pridelka in ustvaril tveganje za škodo zaradi škodljivcev in okužb.

Da bi povečali produktivnost svojih grmov Salute, ne zanemarjajte njihovega gnojenja. Gnojite jih z organskimi in mineralnimi gnojili po urniku.

Hranila uporabite vsaj 3-krat na sezono:

• 15 dni po prenosu sadik na vrt jih zalijte z raztopino ptičjih iztrebkov/mulleina ali nitrofoske, pepelnega infuzije (uporabite 1 liter hranilne tekočine na 1 rastlino);
• med fazo brstenja nanesite tekočo organsko snov (raztopino piščančjega gnoja ali mulleina) ali Kemiro, pri čemer uporabite 1,5 litra gnojila na grm;
• Med zorenjem sadja uporabite fosforno-kalijeve mešanice (superfosfat, kalijev sulfat).

Odstranjevanje stranskih poganjkov in podvezica

Neizkušeni vrtnarji zanemarjajo oporitev določenih sort, saj menijo, da postopek ni potreben za nizko rastoče grmovje. Vendar pa tega koraka ni priporočljivo preskočiti, še posebej, če je pridelek zelo rodoviten. Številni plodovi med zorenjem močno obremenjujejo rastlino, kar povzroča lomljenje stebla.

Čeprav sorta Salute ne zahteva obveznih stranskih poganjkov, je ne smemo zanemariti. Redno odstranjujte odvečne poganjke. Spremljajte listje grma, da povečate pridelek.

Bolezni in škodljivci

Ta sorta paradižnika ni dovzetna za virus tobačnega mozaika ali zgodnjo plesen, je pa dovzetna za nevarno pozno plesen. Da bi se izognili tej težavi, bodite še posebej pozorni na preventivne ukrepe:

• strogo upoštevajte pravila kmetijske tehnologije pridelka;
• vzpenjanje paradižnikovih grmov;
• sadike poškropite z biološkimi pripravki (Fitosporin-M, Trichodermin) 7 dni pred prenosom na gredico ali 1 teden po prenosu na vrt;
• Če obstaja povečano tveganje za glivično okužbo (med vlažnimi in hladnimi poletji), takoj po nastanku plodov začnite z dodatnim tretiranjem rastlin paradižnika s Fitosporinom ali HOM, bordeaux mešanico ali Quadrisom (postopek je treba ponoviti vsakih 15 dni).

Ne pozabite, da so paradižniki dovzetni za pozno plesen, če gojijo v slabi zemlji, če je gredica preveč zalita in če pride do nenadnih temperaturnih sprememb.

Če vaši grmi Salute kažejo znake glivične bolezni, kot so rjave lise na listih in plodovih ali bela prevleka, jih začnite zdraviti:

• zalijte zemljo v vrtni postelji z raztopino bakrovega sulfata;
• uporabite biofungicid Fitosporin-M.

Pri gojenju sorte v neugodnih razmerah vedno obstaja tveganje za napade škodljivcev: belih muh, listnih uši, resarjev, pajkovih pršic in sovk. Redni pregledi rastlin vam bodo pomagali hitro prepoznati znake njihove prisotnosti. Če odkrijete škodljivce, jih zdravite z insekticidi.

Zbiranje in shranjevanje

Žetev paradižnika sorte Salute traja dolgo, da dozori. Poberite ga takoj, ko plod dozori. Paradižnik odstranite s trte vsakih nekaj dni.

Če to sorto gojite na odprti gredici, jo pobirajte v suhem in toplem vremenu. Najbolje je, da to storite zjutraj. Paradižnike iz rastlinjakov pobirajte s trt kadar koli vam ustreza.

Da bi zagotovili najboljše možno ohranitev pridelka, upoštevajte naslednja pravila obiranja:

• plodov z grma ne pobirajte z rokami, temveč jih previdno odrežite s škarjami skupaj s pecljem;
• poskusite ne poškodovati kože paradižnika;
• Prezrelo in razpokano sadje shranjujte ločeno (ne bo ostalo na mestu, zato ga boste morali takoj pojesti ali predelati);
• Paradižnike naberite, ko so še nezreli, da jih lahko čim dlje shranite (dodatno jih lahko zorite doma).

Sorta Salute se odlikuje po odlični trajnosti. Da paradižnik ostane dolgo svež, vzdržujte pravilno temperaturo shranjevanja:

• +10–12 °C — za sadje, obrano v mlečni fazi zrelosti;
• +1–2 °C — za paradižnike, ki so dosegli biološko zrelost;
• Nižji temperaturni režim je za najbolj zrele paradižnike (priporočljivo jih je pojesti čim hitreje ali pa jih uporabiti za pripravo jedi, pirejev, past, omak).

Prednosti in slabosti

Sorta Salute ohranja svojo priljubljenost že od leta 1984, ne da bi se podredila sodobnejšim vrstam paradižnika in jim zagotavljala dostojno konkurenco.

Ocene

Salute je ruski dosežek, ki ga vrtnarji poznajo in ljubijo že več kot 40 let. Ta sorta se ponaša s pritlikavimi grmi, lepim videzom in majhnimi plodovi ter dosledno visokimi donosi. Je odlična izbira za tiste, ki gojijo paradižnik za prodajo in za konzerviranje za zimo.