Paradižniki sorte Ashgabat Heart so veliki, mesnati in imajo svetel, sladek okus. Idealni so tako za sveže solate kot za sok. Nekaj paradižnikov je dovolj za pripravo okusne zelenjavne solate. To sorto že dolgo gojijo vrtnarji v naši državi in kljub pojavu novih hibridov ostaja priljubljena in iskana.
Zgodovina in območja gojenja
To sorto so v ZSSR vzgojili turkmenski rejci. Ime izvirnika ni znano, zato paradižnik velja za ljudsko sorto. Leta 1972 je bil vpisan v ruski državni register in se od takrat goji v poletnih kočah in na domačih vrtovih.
Sorta Ašgabatsko srce dobro uspeva tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Priporočljiva je za gojenje v Rostovski in Astrahanski regiji, Stavropolu in na Krimu.
Opis grma in plodov
Za to poldeterminantno standardno sorto je značilno srednje veliko listje. Oblikovanje grma je nujno, pogosto z 2-3 stebli, kar poveča pridelek in obrodi večje plodove.
- ✓ Za največji pridelek sorta zahteva oblikovanje grma v 2-3 stebla.
- ✓ Plodovi prvih grozdov so običajno večji od naslednjih.
Glavne značilnosti:
- Grmi so kompaktni – njihova višina doseže 40-60 cm, tako da lahko na 1 kvadratni meter uspešno posadimo 4-5 rastlin, ne da bi se med seboj motile.
- Sortni paradižniki so bogate oranžne barve in srčaste oblike. Njihova velikost se giblje od relativno majhnih 200 g do zajetnih 650 g. Vendar pa se največji primerki običajno oberejo iz prvih grozdov.
- Paradižnik odlikujejo sočnost, mesnatost in bogat okus brez pretirane kislosti.
Plodovi vsebujejo 6-7 semenskih komor, vsebnost suhe snovi ne presega 6%.
Glavne značilnosti
Heart of Ashgabat je preizkušena sorta z bogato zgodovino, veliko privrženci in številnimi prednostmi.
Čas zorenja, pridelek in področja uporabe sadja
Ta srednje zgodnja sorta začne roditi 100–110 dni po kalitvi. Odlikuje jo dobra produktivnost: z enega grma lahko poberemo do 7 kg zelenjave, z 1 kvadratnega metra zasaditve pa do 30 kg.
Kje se uporablja paradižnik:
- Paradižniki so še posebej dobri za uživanje svežih.
- Proizvajajo okusne in zdrave sokove, bogate z vitamini, idealne za dietno prehrano.
- Majhni plodovi so idealni za konzerviranje celih plodov: izgledajo privlačno, tveganje za razpokanje kože pa je minimalno.
Veliki primerki se pogosto uporabljajo za vlaganje v sode, zaradi česar so vsestranski pri kuhanju.
Odpornost na bolezni in škodljivce, neugodne vremenske razmere
Rastlina ima močno imunost na glivične okužbe. Grmi so praktično imuni na kladosporiozo, virus tobačnega mozaika in alternariozo. Pozna plesen rastline le malo prizadene.
V obdobjih dolgotrajnega deževja lahko paradižnik razpoka. Neugodno vreme ne vpliva na nastajanje plodov. Sorta Ashgabat Heart dobro prenaša nizke nočne temperature, vendar ni posebej odporna proti zmrzali.
Možne težave
Ploščato-okrogli paradižniki te sorte so nagnjeni k razpokanju in gnitju cvetnih konic. Paradižniki v obliki srca izgubijo tržno vrednost, če so kmetijske prakse nepravilne.
Čeprav velja, da je pridelek odporen na številne bolezni, vrtnarji poročajo, da se rastline brez rednih preventivnih tretmajev zlahka okužijo z različnimi okužbami.
Gojenje sadik
Paradižniki sredi sezone se gojijo izključno iz sadik, kar jim omogoča, da v našem podnebju popolnoma dozorijo pred prvo zmrzaljo. Ključ do obilne letine so močne in zdrave sadike. Pomembno je biti pozoren na vsako fazo.
Obdelava semen
Eden ključnih vidikov pridelave sadik je priprava sadilnega materiala. Odpornost rastlin na bolezni in neugodne okoljske razmere je odvisna od pravilne priprave tega postopka:
- Izbor žit. Najprej preizkusite kalitev. Semena namočite v topli slani vodi (5 g soli na 200 ml vode) in uporabite le tista, ki potonejo na dno.
- Dezinfekcija. Za odstranitev okužb semena namakajte 20 minut v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata ali vodikovega peroksida. Lahko pa uporabite tudi ljudska zdravila, vključno s sokom aloe vere, razredčenim z vodo v razmerju 1:1, ali raztopino sode bikarbone (5 g na 200 ml vode), pri čemer semena namakajte 12 ur.
- Spodbujanje rasti. Ta faza izboljša kalitev in poveča odpornost semen na mraz. Za zdravljenje uporabite že pripravljene pripravke (Epin, natrijev humat) ali domače raztopine, na primer medeno vodo.
Nekateri pridelovalci zelenjave raje predhodno kaljenje semen. To storijo tako, da jih razporedijo po papirnatih brisačah, namočenih v rastnem stimulansu, in jih pokrijejo z več plastmi vlažne gaze. Posodo hranijo na toplem, dokler se ne pojavijo kalčki, in material redno navlažijo.
Izbira posod in zemlje
Pri gojenju sadik v ogrevanem rastlinjaku uporabite isto zemljo kot za zrele paradižnike. Pred tem jo razkužite z vročo raztopino bakrovega sulfata.
Upoštevajte ta priporočila:
- Doma pripravite posebno mešanico zemlje. Vzemite zemljo z območja, kjer bodo rasli paradižniki, in jo zmešajte z enakimi deli humusa ali šote (ali obojega). Poleg tega dodajte pol dela peska, žagovine ali kokosovih vlaken. V vedro te mešanice dodajte 200 g pepela in 20 g superfosfata.
- Uporabite lahko že pripravljeno zemljo, kupljeno v trgovini. Primerna je univerzalna mešanica ali zemlja, posebej zasnovana za paradižnik in papriko. Obvezno jo razkužite: namočite jo v temno rožnati raztopini kalijevega permanganata, vroči raztopini bakrovega sulfata ali pecite v pečici.
- Semena najprej posejte v skupno posodo. Uporabite lahko posebne posode za sadike ali improvizirane materiale, kot so škatle iz trgovine ali odrezane steklenice.
- Ko sadike zrastejo, jih presadite v ločene posode s prostornino 300-500 ml.
Pred sajenjem vse posode razkužite tako, da jih 30 minut namočite v raztopini kalijevega permanganata.
Setev sadilnega materiala
Sorto Ashgabat Heart posejte 55–60 dni pred sajenjem, običajno marca. Upoštevajte ta navodila:
- Posode napolnite s pripravljeno zemljo in navlažite s toplo vodo.
- V zemljo naredite 1 cm globoke brazde, razmaknjene 3 cm. V vsako brazdo položite semena, razmaknjena 2 cm.
- Semena prekrijte s plastjo zemlje, posode pokrijte s folijo in postavite na toplo mesto.
Skrb za sadike
Gojenje sadik je pomemben, a ne težaven postopek. Vendar pa je treba upoštevati nekaj pravil:
- Ko semena vzklijo, odstranite plastično folijo in sadike premaknite na okensko polico. Če naravna svetloba ne zadostuje, namestite fluorescenčne sijalke.
- Rastline zalivajte, ko se zemlja izsuši. Uporabljajte vodo sobne temperature in pazite, da rastline ne zmočite.
- Rastline ne smejo biti izpostavljene prepihu, sicer lahko umrejo.
- Ko rastline razvijejo dva prava lista, jih presadite v ločene posode z drenažo na dnu. Po presajanju jih 10 dni ne zalivajte in ne gnojite.
- 14 dni po presajanju uporabite prvo gnojilo, naslednja dvakrat pa v presledkih dveh tednov gnojite s kompleksnimi snovmi, ki vsebujejo fosfor.
Agrotehnika srca Ašgabata
Paradižnik se presaja v odprto zemljo, ko temperatura tal na globini 15 cm doseže želeno raven. V rastlinjakih se lahko presajanje opravi dva tedna prej.
- ✓ Optimalna temperatura tal za sajenje sadik mora biti vsaj 15 °C na globini 15 cm.
- ✓ Razdalja med rastlinami pri sajenju mora biti vsaj 50 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast.
Sajenje paradižnika v zemljo
Preden sadike posadite v gredice, jih temeljito pripravite. Sledite tem korakom:
- Prekopljite zemljo, očistite jo plevela in jo pognojite. Na kvadratni meter dodajte 6 kg preperelega gnoja. Če so tla zelo kisla, dodajte apno ali pepel.
- Spomladi gredice ponovno prekopajte ali jih poravnajte z grabljami, odstranite plevel in jih obdelajte z vročim bakrovim sulfatom.
- Izkopljite luknje v šahovskem vzorcu, pri čemer ne smete namestiti več kot pet rastlin na kvadratni meter. V vsako luknjo dodajte pepel ali suho granulirano gnojilo.
- Pred sajenjem sadike previdno vzemite iz lončkov, jih postavite v luknje do spodnjih listov in jih napolnite z zemljo, ki jo rahlo stisnite. Vsako rastlino zalijte s toplo vodo – 1 liter na sadiko. Ponovno zalijte čez dva tedna.
Nega
Paradižniki sorte Ashgabat Heart kljub svoji kompaktni velikosti potrebujejo opore. To je zato, ker se veje pod težo mesnatih paradižnikov lahko zlomijo. Glavno steblo in grozde težkih plodov pritrdite na oporo z uporabo sintetične niti, odporne proti gnitju.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to povzroči stres rastlinam.
Izvajajte druge kmetijske prakse:
- Grmovje oblikujte z 2-3 stebli. Manj stebel pomeni večje in bolj voluminozne rastline, vendar jih je manj. Med oblikovanjem odstranjujte odcvetele liste in listje pod prvim cvetnim grozdom. Naenkrat obrežite največ tri liste.
- Zalivajte 2-3 krat na teden, z vsaj 2 litroma vode na rastlino. Rastline zalivajte zgodaj zjutraj ali ob sončnem zahodu, pri čemer pazite, da se listi in stebla ne zmočijo. Med odtrganjem stranskih poganjkov rastlin ne zalivajte preveč. Po vsakem zalivanju zrahljajte zemljo in odstranite plevel.
Ta sorta zahteva redno gnojenje. Uporabljajte vsaj štirikrat na sezono, pri čemer izmenično uporabljajte organska gnojila (silaža, humus, piščančji gnoj) s kompleksnimi mineralnimi gnojili.
Lenoben način gojenja paradižnika
Obstaja nova metoda sajenja paradižnika, imenovana "lenoba". Pomaga skrajšati čas, porabljen za nego rastlin skozi celotno rastno sezono.
Upoštevajte določena pravila:
- Izkopljite luknje s premerom 50 cm in globino 30 cm, razmaknjene 1,2 m. Na sredino vsake luknje postavite visok lesen opornik.
- Na dno luknje položite plast preperelega gnoja, humusa in peska, po eno vedro vsakega. Preostali prostor napolnite z vrtno zemljo. V vsako luknjo dodajte 85 g nitrofoske in 0,5 kg pepela ter vse dobro premešajte.
- V vsako luknjo posadite 5 60 dni starih sadik. Odstranite spodnje zelenje in rastline privežite na osrednjo oporo.
- Vsako luknjo zalijte z 1 litrom vode in zastirjajte s senom, slamo, odpadlim listjem ali juto.
- Vlažite 1-2 krat na teden. Izogibajte se rahljanju zemlje, saj bodo to delo opravili črvi v hranilnem substratu.
- Grmičevje gnojite le enkrat na sezono s piščančjim gnojem, razredčenim z vodo v razmerju 1:10. Zasaditve trikrat na sezono poškropite z borovo kislino.
Ta metoda vam omogoča prihranek časa in truda, medtem ko je lahko pridelek iz ene luknje od 20 do 40 kg.
Bolezni in škodljivci: zatiranje in preprečevanje
Paradižnik sorte Ashgabat Heart ima dobro odpornost proti glivičnim boleznim, vendar njegova imunost proti virusom ni tako močna. Da bi zmanjšali tveganje za okužbo, upoštevajte nekaj preprostih preventivnih ukrepov:
- Kolobarjenje. Izogibajte se gojenju paradižnika na območjih, kjer so prej gojili druge rastline nočnih semen.
- Dezinfekcija. Obvezno razkužite zemljo, posode za sadike, semena in vrtno orodje.
- Prava soseska. Izogibajte se sajenju krompirja v bližini paradižnika, saj je lahko dovzeten za podobne bolezni.
- Zalivanje in ščipanje stranskih poganjkov. Spremljajte raven vlažnosti tal – ne sme biti preveč mokra ali preveč suha. Izogibajte se stiku vode z nadzemnimi deli rastlin.
Škodljivci lahko prenašajo viruse in bakterije. Za njihovo odganjanje uporabite decokcijo pelina ali Barrier. Če so žuželke že okužile grmovje, jih obdelajte z milno raztopino (1 kos mila na 10 litrov vode).
Značilnosti gojenja sorte na odprtem in zaščitenem terenu
Preden paradižnik posadite v rastlinjak, stene obdelajte z bakrovim sulfatom in zemljo zamenjajte s svežo, razkuženo zemljo. To bo pomagalo preprečiti širjenje bolezni.
Druge pomembne točke:
- Redno prezračujte rastlinjak, da ohranite optimalno vlažnost in zmanjšate tveganje za okužbo.
- Za opraševanje paradižnika v zaprtih prostorih uporabite eno od naslednjih metod: med cvetenjem občasno stresajte grmovje ali namestite ventilator, da bolje porazdelite cvetni prah.
- Rastline v rastlinjakih zalivajte enkrat na teden, rastline v odprtem terenu pa 2-3 krat na teden.
Za zaščito rastlin pred nočnimi zmrzalmi v prvih dveh tednih po sajenju v gredice jih ponoči pokrijte s folijo.
Žetev in podobne sorte
Prvi pridelek poberite sredi maja. Paradižnike pobirajte enega za drugim. Shranjujte jih na hladnem in suhem mestu. Idealni so za uživanje svežih in za pripravo sokov. Zaradi svoje velikosti paradižniki niso primerni za vlaganje celih plodov.
Veliki, sladki, srčasti paradižniki rumene ali oranžne barve, podobni paradižniku Heart of Ashgabat, vključujejo več sort:
| Ime | Opis in značilnosti |
| Bikovo srce je oranžno | Grmi so visoki in srednje listnati, dosežejo 160–180 cm. Veliki, temno zeleni listi prekrivajo robustne poganjke. Med cvetenjem se oblikujejo vmesna socvetja.
Plodovi so veliki, tehtajo od 300 do 350 g, imajo obliko srca, srednje rebrasto obliko in bogato oranžno barvo, ko so zreli. Paradižnik dozori v 105–110 dneh. Obdobje plodovanja traja od julija do septembra. Pridelki so visoki: do 5 kg na grm na odprtem in do 12 kg v rastlinjaku, če se upoštevajo pravilni načini gojenja. |
| Rumene pokrovače | Ta nedoločena sorta ima neomejeno rast, saj doseže višino 160-180 cm. Primerna je tako za gojenje na odprtem kot tudi v zaščitenem prostoru.
Plodovi imajo nenavadno obliko srca z značilno koničasto konico. Povprečna teža se giblje od 200 do 500 g. Lupina je bogate, svetlo rumene barve. Ta sorta velja za srednje zgodnjo, saj zori v 110–120 dneh. Ima visok pridelek: en grm lahko pridela več kot 4 kg zelenjave. |
| Zlata jesen | Vsestranski determinantni paradižnik, primeren za gojenje na odprtem in zaprtem terenu. Kompaktne, 50–60 cm visoke rastline so enostavne za nego in idealne za manjše parcele.
Ti paradižniki so valjaste oblike in tehtajo 60–70 g, zaradi česar so idealni za kuhanje in konzerviranje. Ta srednje zgodnji paradižnik dozori v 90–100 dneh in dolgo časa rodi, kar zagotavlja dosledno letino. Kultura je cenjena zaradi svoje odpornosti proti razpokam. |
| Zlate kupole | Determinantna sorta, omejene rasti, ki doseže 90–150 cm v višino. V rastlinjakih lahko rastline zrastejo še višje. Paradižniki imajo značilno obliko srca, ki spominja na cerkvene kupole.
Ko so popolnoma zreli, dobijo bogat, svetlo oranžen odtenek. Povprečna teža je okoli 400 g, z nadzorovanim obiranjem pa lahko dosežejo 750 g. Srednje sezonska sorta, ki dozori 90–100 dni po setvi. Ta pridelek je zelo produktiven, saj daje od 10,5 do 13,6 kg pridelka na kvadratni meter. |
Prednosti in slabosti
Preden gojite sorto Ashgabat Heart, skrbno pretehtajte njene prednosti in slabosti, da se izognete morebitnim težavam pozneje. Ta sorta ima številne prednosti:
Od negativnih lastnosti vrtnarji poudarjajo le potrebo po vezanju in odstranjevanju stranskih poganjkov z grmovja.
Ocene
Paradižnik sorte Ašgabatsko srce si je zasluženo pridobil na priljubljenosti med vrtnarji, zaradi česar je že vrsto let priljubljena izbira. Sočni in debeli paradižniki dajejo prijeten okus in aromo različnim jedem. Zaradi rumenega odtenka mesa in lupine so presenetljiv dodatek. Ko jih oberemo rahlo nezrele, jih je enostavno prevažati.